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Starbucks ouvre son premier magasin en Inde

Starbucks ouvre son premier magasin en Inde

Le magasin de Mumbai est enfin ouvert après des années de retard

Starbucks espère exploiter un autre géant du marché du café : l'Inde. Aujourd'hui, le premier magasin en Inde est enfin ouvert, pour le plus grand plaisir des amateurs de café du monde entier.

Le magasin est une combinaison conjointe entre Starbucks et Tata Global Beverages, rapporte le New York Daily News. Il était censé ouvrir il y a cinq ans, mais maintenant Starbucks aura trois nouveaux emplacements à Mumbai la semaine prochaine. Mais le PDG de Starbucks, Howard Schultz, a déclaré au Seattle Times que le géant du café adopte une approche différente de la plupart des autres entreprises : se concentrer sur la qualité du café plutôt que sur la quantité des magasins. « Nous avons décidé que nous devions améliorer considérablement la présentation physique, la conception et la qualité de l'expérience bien avant que quelqu'un ne goûte réellement le café. Et les environnements que nous avons créés sont si époustouflants dès l'instant où vous entrez dans le magasin, il va être un tel niveau de séparation visuelle entre nous et tout le monde », a-t-il déclaré.

Et le magasin le plus récent de Mumbai se démarque définitivement des autres : situé dans le bâtiment historique Elphinstone, le magasin est rempli de paravents en bois sculptés à la main, de malles vintage et de vieux livres reliés en cuir pour une ambiance cool et indépendante - ce que Schulze a appelé "un sanctuaire." Les boissons et les plats seront à la fois de goût occidental et de goût local, avec des assiettes comme des rouleaux de paneer tandoori. Et un café de 12 onces ne coûtera qu'environ 2 $. Nous attendrons de voir où Starbucks s'étendra ensuite.


Starbucks ouvrira son premier magasin en Inde d'ici la fin octobre

L'ouverture retardée du point de vente à Horniman Circle sera la première d'une série de projets prévus par la société en Inde.

La coentreprise à 50-50 entre le géant américain du café et Tata Global Beverages, connue sous le nom de Tata Starbucks, utilisera des grains de café d'origine locale.

Starbucks exploite actuellement plus de 17 000 cafés, dont environ 6 000 dans plus de 50 pays en dehors des États-Unis.

Starbucks a annoncé une réorganisation l'année dernière, créant une division Chine et Asie-Pacifique avec l'intention d'ouvrir des points de vente en Inde.

"Être capable d'utiliser l'espresso de la plus haute qualité, provenant et torréfié en Inde, est un élément important pour offrir une expérience locale pertinente à nos clients sur le marché", a déclaré John Culver, président de Starbucks Chine et Asie-Pacifique.

Le groupe Tata est un énorme conglomérat indien. Sa division Tata Coffee fournira du café à la coentreprise.

Les ventes de café indien sont estimées à environ 667 millions de dollars par an, le marché organisé - principalement via les ventes de cafés - représentant environ 140 millions de dollars.

Cafe Coffee Day est le leader du marché des cafés, suivi de Barista et Costa Coffee.


Starbucks ouvre le premier point de vente au volant en Inde

Le magasin est situé sur l'autoroute Ambala-Chandigarh et s'ajoute aux 187 points de vente que la marque a

Le détaillant mondial de café Starbucks a ouvert son premier point de vente au volant en Inde, a annoncé jeudi Tata Starbucks Private Limited, la société qui exploite la marque dans le pays.

Le magasin est situé sur l'autoroute Ambala-Chandigarh et s'ajoute aux 187 points de vente de la marque à Mumbai, Delhi NCR, Hyderabad, Chennai, Bengaluru, Pune, Kolkata, Chandigarh, Ahmedabad, Surat et Vadodara. Starbucks est entré sur le marché indien en octobre 2012 par le biais d'une coentreprise à 50/50 avec Tata Global Beverages (maintenant appelée Tata Consumer Products Ltd).

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« Tata Starbucks a fait un voyage incroyable en Inde et nous sommes fiers d'avoir franchi une nouvelle étape. L'ouverture de notre premier magasin au volant montre notre engagement à faire évoluer notre marque et nos activités en Inde et à offrir de nouvelles expériences significatives à nos clients », a déclaré Navin Gurnaney, PDG de Tata Starbucks Pvt. Ltd.

Le format au volant est pratique pour les clients qui souhaitent récupérer leurs commandes dans leur voiture ou pour les voyageurs en déplacement. La fenêtre du service au volant leur offre la même gamme d'éléments de menu disponibles dans d'autres emplacements Starbucks. Cependant, le café dispose également de deux niveaux de sièges en magasin et propose une connexion Wi-Fi gratuite et des produits Starbucks.

Pour introduire le service au volant en Inde, Tata Starbucks a lancé une campagne de marketing numérique avec le slogan « Pourquoi attendre votre bière, quand vous pouvez conduire ? »

À la fin du mois dernier, la société a repris son service de restauration dans certains magasins de Delhi, Bangalore, Hyderabad, Kolkata Ahmedabad, Surat et Vadodara avec des protocoles de nettoyage et de désinfection améliorés. Les magasins fonctionnent avec une capacité de 50 % en sièges pour permettre une distanciation sociale entre les clients et les employés. Cependant, un service de livraison à domicile et de plats à emporter sur le trottoir est disponible pour les clients de toute l'Inde.

Dans une précédente interview à Mint, Gurnaney a déclaré que la pandémie établirait une nouvelle norme dans le comportement humain. « Même après la fin de la crise, les clients mettront du temps à récupérer et à reprendre leurs routines habituelles », a-t-il déclaré.

Il a ajouté que la situation stimulera considérablement les innovations numériques. "Pendant des années, Starbucks a globalement l'une des meilleures expériences de vente au détail omnicanal grâce à des concepts tels que les paiements électroniques, les applications mobiles, les magasins de ramassage uniquement ou les réseaux de livraison tiers pour rendre l'expérience Starbucks plus omniprésente", a-t-il déclaré.


Starbucks ouvre son premier magasin au volant en Inde

La chaîne de café Starbucks a ouvert son premier magasin "drive-thru" en Inde sur l'autoroute Ambala-Chandigarh, a annoncé la société.

"L'ouverture de notre premier magasin au volant montre notre engagement à faire évoluer notre marque et nos activités en Inde et à offrir de nouvelles expériences significatives à nos clients", a déclaré Navin Gurnaney, PDG de Tata Starbucks, à Mint.

Gurnaney a déclaré au journal que la pandémie « établirait une nouvelle normalité » et que les clients mettraient du temps à récupérer et à reprendre leurs routines habituelles, stimulant ainsi l'innovation.

Les points de vente au volant sont populaires aux États-Unis car ils permettent aux clients de récupérer les commandes de leur véhicule. La plupart des magasins au volant offrent le menu complet et disposent également d'installations pour s'asseoir, d'une connexion Wi-Fi et de comptoirs de marchandises. Il a été introduit en Inde via la campagne numérique « Pourquoi attendre votre bière, quand vous pouvez conduire ? ».

Depuis que les restrictions ont été assouplies à travers le pays au milieu de la pandémie de COVID-19, Starbucks a repris ses activités avec 50 % de places assises et une distanciation sociale dans certains points de vente à Delhi, Surat, Ahmedabad, Vadodara, Hyderabad, Bangalore et Kolkata. Il a redémarré la livraison à domicile et les services à emporter dans les magasins en Inde.

Questions fréquemment posées

Un vaccin fonctionne en imitant une infection naturelle. Un vaccin induit non seulement une réponse immunitaire pour protéger les gens contre toute future infection au COVID-19, mais aide également à renforcer rapidement l'immunité collective pour mettre fin à la pandémie. L'immunité collective se produit lorsqu'un pourcentage suffisant d'une population devient immunisé contre une maladie, ce qui rend improbable la propagation de la maladie d'une personne à l'autre. La bonne nouvelle est que le virus du SRAS-CoV-2 est assez stable, ce qui augmente la viabilité d'un vaccin.

Il existe en gros quatre types de vaccins : un, un vaccin basé sur le virus entier (il peut s'agir d'un vaccin inactivé ou d'un virus atténué [affaibli]) deux, un vaccin à vecteur viral non réplicatif qui utilise un virus bénin comme vecteur qui porte l'antigène du SRAS-CoV trois, vaccins à acide nucléique qui ont du matériel génétique comme l'ADN et l'ARN d'antigènes comme la protéine de pointe donnée à une personne, aidant les cellules humaines à décoder le matériel génétique et à produire le vaccin et quatre, vaccin à sous-unité protéique dans lequel le recombinant Les protéines du SRAS-COV-2 ainsi qu'un adjuvant (rappel) sont administrés comme vaccin.

Le développement d'un vaccin est un processus long et complexe. Contrairement aux médicaments qui sont administrés aux personnes malades, les vaccins sont administrés aux personnes en bonne santé ainsi qu'aux sections vulnérables telles que les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. Des tests rigoureux sont donc obligatoires. L'histoire dit que le temps le plus rapide qu'il a fallu pour développer un vaccin est de cinq ans, mais cela prend généralement le double ou parfois le triple de ce temps.


À moins qu'il ne soit très populaire, tous les magasins All Starbucks sont sous la gestion directe de Starbucks Coffee. Il n'y a actuellement aucun projet de franchise.

  • Question : Est-ce que Starbucks est franchisé ?
  • R : Non, Starbucks n'offre pas de franchise aux particuliers. Cependant, dans les situations où un concessionnaire principal ou une autre société contrôle ou peut fournir un meilleur accès à un espace de vente au détail souhaitable (comme un aéroport), la Société peut envisager d'autoriser ses opérations à une telle société.

Starbucks compte 10 000 magasins dans le monde, dont 4 400 sont magasins agréés. Il est presque impossible d'ouvrir un magasin Starbucks en franchise aux États-Unis ou au Canada, mais dans d'autres pays, il y a toujours une possibilité.

Le franchisage est un moyen d'aider les magasins à se développer, mais le détaillant de café préfère les licences pour garder plus de contrôle sur les magasins et la qualité des produits. Les titulaires de licence ne possèdent pas de magasins, en tant que franchisés, ils louent essentiellement la marque Starbucks en payant des frais de licence.


Starbucks ouvre à Mumbai avec deux autres magasins à suivre la semaine prochaine

Starbucks a ouvert son premier magasin en Inde dans un bâtiment historique du sud de Mumbai alors que le géant du café basé à Seattle cherche à se développer sur un marché longtemps associé aux buveurs de thé.

Bombay : Starbucks a ouvert son premier magasin en Inde dans un bâtiment historique du sud de Mumbai alors que le géant du café basé à Seattle cherche à se développer sur un marché longtemps associé aux buveurs de thé.

Le directeur général Howard Schultz a déclaré que l'Inde, avec la Chine, est "au cœur" de la stratégie de croissance de l'entreprise.

Deux autres magasins devraient ouvrir à Mumbai la semaine prochaine, suivis de New Delhi au début de l'année prochaine.

Un cappuccino de 12 onces se vendra un peu plus de 2 $. Le menu propose des éléments tels que des croissants Elaichi Mawa - à base de cardamome et de solides de lait - et des rouleaux de paneer tandoori pour les goûts locaux.

Starbucks opère en Inde par le biais d'une coentreprise à 50-50 avec Tata Global Beverages appelée Tata Starbucks.

Date de mise à jour : 19 octobre 2012 15:44:30 IST

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Starbucks Corp. a ouvert son premier magasin chinois dédié aux commandes à emporter et en ligne, établissant des comparaisons immédiates avec son rival local Luckin Coffee Inc.

Les places assises sont "limitées" dans le magasin, qui a ouvert ses portes au cœur de la Financial Street à Pékin vendredi, et comprend une zone conçue pour que les chauffeurs-livreurs puissent récupérer les boissons commandées en ligne.

Baptisée « Starbucks Now », cette décision est considérée comme une réponse à un marché de détail du café de plus en plus soutenu par les services de livraison.

Les clients peuvent passer des commandes à l'avance via l'application de l'entreprise avant de les récupérer en magasin, a déclaré la chaîne de café basée à Seattle dans un communiqué.

Mais les clients pourront toujours passer des commandes au comptoir, contrairement à Luckin, qui est devenu un sérieux challenger local depuis sa création en octobre 2017. L'entreprise chinoise s'est présentée comme un fournisseur de café high-tech, exploitant une chaîne de boutiques pour la plupart minimalistes avec un ou deux baristas. Tous les achats de la chaîne doivent avoir lieu via l'application de l'entreprise et les commandes en ligne sont promises dans les 30 minutes.

Luckin – qui est coté au Nasdaq en mai – a déclaré vouloir exploiter 4 500 magasins en Chine d'ici la fin de l'année, y compris les 2 370 magasins qu'il gérait dans 28 villes en mars.

Les consommateurs peuvent déjà commander des boissons et de la nourriture dans la plupart des 3 800 magasins chinois de Starbucks en partenariat avec le service de livraison de nourriture à la demande appartenant à Alibaba, Ele.me. Starbucks Now est considéré comme un effort visant à accroître la capacité de la société américaine à répondre au public chinois de plus en plus féru de technologie.

Les activités de Starbucks en Chine ont repris au second semestre de l'année dernière après avoir baissé au premier semestre lorsque les ventes à magasins comparables ont chuté de 3% entre avril et juin. Pour le dernier trimestre jusqu'en mars 2019, ses ventes à magasins comparables en Chine ont affiché une croissance de 3%.

Le magasin est « un témoignage de notre engagement indéfectible à offrir des expériences client innovantes à travers de nouveaux formats de vente au détail », a déclaré Leo Tsoi, directeur de l'exploitation et président de Starbucks China Retail.

Une version antérieure de cette histoire a donné la mauvaise période pour la baisse de 3% des ventes à magasins comparables de Starbucks en 2018. C'était entre avril et juin.


Tata Starbucks réaffirme sa croissance en Inde avec son entrée à Kolkata en 2018 et son engagement envers des programmes à impact social

Entouré des partenaires (employés) de Tata Starbucks (de LR) Ajoy Misra, PDG et directeur général, Tata Global Beverages Harish Bhat, Brand Custodian, Tata Sons John Culver, président du groupe, Starbucks International et Channel Development avec Sumi Ghosh, chef La directrice générale, Tata Starbucks, célèbre l'ouverture de la société du magasin Victoria Mills et le 100e magasin à Mumbai, en Inde, et le cinquième anniversaire du marché. (Photo : Business Wire)

Entouré des partenaires (employés) de Tata Starbucks (de LR) Ajoy Misra, PDG et directeur général, Tata Global Beverages Harish Bhat, Brand Custodian, Tata Sons John Culver, président du groupe, Starbucks International et Channel Development avec Sumi Ghosh, chef Le directeur général, Tata Starbucks, célèbre l'ouverture de la société du magasin Victoria Mills et le 100e magasin à Mumbai, en Inde, et le cinquième anniversaire du marché. (Photo : Business Wire)

MUMBAI, Inde--( BUSINESS WIRE )--Tata Starbucks Private Limited, la coentreprise à 50/50 entre Starbucks Coffee Company (Nasdaq : SBUX) et Tata Global Beverages Limited, a célébré aujourd'hui l'ouverture de son 100 e magasin situé à Mumbai et son cinquième anniversaire en Inde avec une série d'initiatives stratégiques qui réaffirment son engagement à long terme sur le marché.

« Alors que nous poursuivons notre voyage avec Tata, une entreprise qui partage les mêmes valeurs et la même vision de la croissance, nous restons déterminés à gagner la confiance et le respect de nos clients indiens grâce à la Expérience Starbucks", a déclaré John Culver, président du groupe, Starbucks International et Channel Development. « Au cœur de cette expérience se trouvent nos partenaires indiens, qui représentent fièrement les plus de 330 000 partenaires Starbucks dans le monde, et grâce à leur dévouement et leur passion ont créé une base solide pour Starbucks alors que nous nous développons dans de nouvelles villes à travers l'Inde au cours des années pour venir."

Alors que Tata Starbucks grandit pour servir plus de clients à travers le pays, la société ouvrira trois magasins dans la ville historique de Kolkata au début de 2018, dont un magasin dans l'emblématique Park Mansion conçu pour refléter l'héritage du café Starbucks. Les magasins Starbucks offriront des boissons artisanales de marque, une offre alimentaire étendue et le « Troisième lieu » distinctif de la ville.

Chemins vers les opportunités

Alors que Tata Starbucks continue de croître, son engagement à être une force positive pour contribuer au succès futur des Indiens grandit également. L'entreprise prévoit de doubler le nombre de partenaires (employés) qu'elle emploie à 3 000 au cours des cinq prochaines années et, soulignant son engagement à être un lieu de travail progressiste, vise à porter la proportion de femmes dans ses effectifs à 40 % d'ici 2022, contre 25 pour cent aujourd'hui. Celles-ci s'appuient sur des initiatives existantes pour répondre à l'aspiration de Tata Starbucks à être l'employeur de choix, avec des avantages de pointe tels que l'horaire de travail de cinq jours, un programme unique en son genre introduit en 2016.

« Notre succès est défini par nos incroyables partenaires qui sont fiers de servir nos clients avec soin et passion », a déclaré Sumi Ghosh, PDG de Tata Starbucks. « Notre aspiration, alors que nous poursuivons notre croissance, est d'être l'employeur de choix sur le marché grâce aux investissements que nous réalisons pour nos partenaires et en créant de meilleures opportunités pour les gens à travers le pays. »

L'entreprise continuera également à approfondir ses liens avec la communauté indienne et à tirer parti de son envergure pour faire la différence pour les causes locales les plus importantes. Au cours des cinq prochaines années, Tata Starbucks formera 3 000 jeunes confrontés à des obstacles à l'emploi grâce au programme Tata STRIVE, le partenariat qui combine la formation professionnelle et l'expertise de Starbucks dans les opérations de vente au détail.

« Notre parcours avec Starbucks a été gratifiant et c'est un moment remarquable pour Tata Global Beverages et Starbucks », a déclaré Ajoy Misra, PDG et directeur général de Tata Global Beverages. « Nous sommes fiers de notre sens commun des valeurs commerciales et de notre concentration sur la qualité, et nous sommes extrêmement optimistes quant aux opportunités de croissance continue en Inde. »

Célébrer 100 e Magasin Starbucks en Inde

Situé à Victoria Mills (Kamala Mills), l'un des principaux centres commerciaux de Mumbai, le 100 e magasin Tata Starbucks présente un art mural en bois sculpté qui honore l'héritage du café indien. Les couleurs terreuses du magasin et les matériaux en bois naturel évoquent une atmosphère chaleureuse qui invite les clients à se détendre et à se connecter. Le magasin est le premier Starbucks en Inde à servir Starbucks® Nitro Cold Brew, un café Cold Brew en petits lots infusé pendant la nuit puis infusé d'azote pour une saveur naturellement douce et une sensation en bouche veloutée. Les sacs à emporter du 100 e magasin proviennent de Srishti, une initiative qui offre des moyens de subsistance aux jeunes handicapés issus des familles des travailleurs des plantations.

Pour commémorer l'ouverture de son 100 e magasin, Tata Starbucks présente le premier Tu es là – Mumbai – tasses en céramique. Inspiré par des monuments locaux distincts tels que la porte d'entrée de l'Inde, Marine Drive, le Worli Sea Link, la fontaine Flora, le palais Taj Mahal et mettant en vedette l'emblématique taxi noir et jaune de Mumbai, le design capture l'esprit de la métropole cosmopolite.

Pour célébrer l'ouverture du 100 e magasin et le cinquième anniversaire du marché, Tata Starbucks présente également la boisson mélangée Golden Sparkle Frappuccino® dans tous les magasins en Inde du 25 octobre au 6 novembre. Le Golden Sparkle Frappuccino® est un espresso mélangé à une riche sauce moka, garni de crème fouettée et saupoudré d'un élégant saupoudrage de sucre doré. En l'honneur de ce jalon, le 28 octobre, toute boisson de format court ou grand sera disponible pour 100 INR (1,50 USD) dans tous les magasins à travers l'Inde.

Starbucks est entré en Inde avec l'ouverture de son premier magasin à Horniman Circle à Mumbai en 2012. Aujourd'hui, les magasins Starbucks sont situés dans six villes : Mumbai, Pune, Hyderabad, Chennai, Delhi et Bangalore.

Depuis 1971, Starbucks Coffee Company s'est engagée à s'approvisionner et à torréfier de manière éthique du café arabica de haute qualité. Aujourd'hui, avec des magasins dans le monde entier, la société est le premier torréfacteur et détaillant de café de spécialité au monde. Grâce à notre engagement indéfectible envers l'excellence et nos principes directeurs, nous apportons l'unique Expérience Starbucks à la vie pour chaque client à travers chaque tasse. Pour partager l'expérience, veuillez nous rendre visite dans nos magasins, en ligne sur Starbucks.com et via la salle de presse Starbucks.

À propos de Tata Starbucks Private Limited

Starbucks est entré sur le marché indien en octobre 2012 par le biais d'une coentreprise à 50/50 avec Tata Global Beverages et exploite actuellement 100 magasins en Inde à Mumbai, Delhi NCR, Hyderabad, Chennai, Bengaluru et Pune, grâce à un réseau de plus de 1 600 partenaires passionnés (employés ). Les magasins Starbucks sont exploités par la coentreprise TATA Starbucks Private Limited et portent le nom de Starbucks Coffee – « A Tata Alliance ».


Cinq choses que Starbucks a faites pour bien faire la Chine

S'il y a une entreprise qui aurait dû échouer en Chine, ce serait Starbucks. La Chine a des milliers d'années d'histoire de la consommation de thé et une forte culture qui lui est associée. Personne n'aurait pu deviner que les Chinois boiraient jamais du café au lieu du thé.

Pourtant, Starbucks a ouvert avec succès plus de 570 magasins dans 48 villes depuis son entrée en Chine il y a douze ans. S'appuyant sur cette dynamique, elle prévoit d'ouvrir 1 500 magasins d'ici 2015. Qu'a bien fait la société de café basée à Seattle en Chine ? Voici cinq leçons du succès de Starbucks.

Penser différemment

Lorsque Starbucks est entré en Chine en 1999, beaucoup doutaient que Starbucks ait une chance. Étant donné que les Chinois ont traditionnellement privilégié le thé, il semblait impossible que Starbucks puisse percer ce marché.

Cependant, Starbucks n'a pas laissé ce scepticisme l'arrêter. Une étude de marché minutieuse a révélé qu'à mesure que la classe moyenne chinoise émergeait, Starbucks avait la possibilité d'introduire une expérience du café occidental, où les gens pouvaient rencontrer leurs amis tout en buvant leurs boissons préférées.

Starbucks a littéralement créé cette demande. Maintenant, vous pouvez trouver un Starbucks presque dans toutes les grandes rues des villes côtières de Chine. Même mon père de 90 ans en Chine a commencé à me raconter comment il buvait du café après les repas, plutôt que du thé, pour faciliter sa digestion. Starbucks a révolutionné la façon dont les Chinois voient et boivent le café.

Position intelligente

Une fois que Starbucks a décidé d'entrer en Chine, il a mis en œuvre une stratégie intelligente d'entrée sur le marché. Il n'a utilisé aucune publicité et promotions qui pourraient être perçues par les Chinois comme une menace pour leur culture de consommation de thé. Au lieu de cela, il s'est concentré sur la sélection d'emplacements à haute visibilité et à fort trafic pour projeter son image de marque.

La prochaine chose que Starbucks a faite a été de capitaliser sur la culture de consommation de thé des consommateurs chinois en introduisant des boissons utilisant des ingrédients locaux populaires tels que le thé vert. Cette stratégie a effectivement transformé les obstacles potentiels en faveur de Starbucks. Les consommateurs chinois ont rapidement développé un goût pour le café Starbucks, qui était essentiel au succès de Starbucks en Chine.

L'une des stratégies marketing clés de Starbucks consiste à offrir aux clients une expérience exceptionnelle. L'intérieur chic, les chaises longues confortables et la musique entraînante ne sont pas seulement des éléments différenciateurs qui distinguent Starbucks de la concurrence, mais attirent également les jeunes générations qui fantasment sur la culture du café occidental comme symbole du style de vie moderne. Beaucoup vont chez Starbucks non seulement pour une tasse de Frappuccino, mais aussi pour « l'expérience Starbucks » qui les rend cool et tendance.

Ainsi, Starbucks s'est imposé comme une marque d'aspiration et est en mesure de facturer des prix plus élevés.

Marque mondiale

Starbucks comprend la valeur de sa marque mondiale et a pris des mesures pour maintenir l'intégrité de la marque. L'une des meilleures pratiques de Starbucks consiste à envoyer ses meilleurs baristas des marchés établis vers de nouveaux marchés et à former de nouveaux employés. Ces baristas agissent en tant qu'ambassadeurs de la marque pour aider à établir la culture Starbucks dans de nouveaux emplacements et s'assurer que le service dans chaque magasin local répond à leurs normes mondiales.

Les marques occidentales en général sont réputées pour leurs produits et services de qualité. Ils ont un avantage concurrentiel sur les entreprises chinoises en s'affirmant comme des marques premium. Cependant, comme l'a souligné Shaun Rein, fondateur et directeur général du China Market Research Group, trop de marques occidentales cherchent à gagner des parts de marché en réduisant les prix, ce qui est une stratégie perdante car elles ne peuvent jamais « surpasser » les concurrents chinois locaux.

Marque mondiale ne signifie pas « produits mondiaux » ou « plate-forme mondiale » comme eBay l’a essayé à tort. Starbucks propose un menu de boissons très localisé, particulièrement adapté aux consommateurs chinois. Il a effectué une analyse approfondie du profil des goûts des consommateurs pour créer un mélange unique « L'Est rencontre l'Ouest ». Il donne même à chaque magasin la possibilité de choisir parmi une grande variété de son portefeuille de boissons qui convient aux clients à son emplacement particulier.

Il est essentiel pour les marques mondiales d'adapter leurs activités aux marchés locaux afin de réussir en Chine, et c'est exactement ce que Starbucks a fait.

Partenaire local

La Chine n'est pas un marché homogène. Il y a beaucoup de Chine. La culture du nord de la Chine est très différente de celle de l'est. Le pouvoir d'achat des consommateurs à l'intérieur des terres n'est pas comparable à celui des villes côtières. Pour faire face à cette complexité du marché chinois, Starbucks s'est associé à trois partenaires régionaux dans le cadre de ses plans d'expansion.

Dans le nord, Starbucks a formé une joint-venture avec la société de café Beijing Mei Da. À l'est, Starbucks s'est associé à Uni-President basé à Taïwan. Dans le sud, Starbucks a travaillé avec Maxim's Caterers, basé à Hong Kong. Chaque partenaire apporte des forces différentes et une expertise locale qui ont aidé Starbucks à mieux comprendre les goûts et les préférences des consommateurs chinois locaux.

Travailler avec les bons partenaires peut être un moyen efficace d'atteindre les clients locaux et de se développer rapidement sans passer par une courbe d'apprentissage importante.

S'engager à long terme

La Chine n'est pas un marché facile à percer. Cela demande un engagement à long terme. Une stratégie importante consiste à investir dans les employés. Lorsque j'ai visité un magasin Starbucks à Shanghai en 2007, j'ai été impressionné par les salutations joyeuses des baristas chinois, qui distinguent Starbucks des imitateurs. Starbucks a fait un excellent travail de recrutement et de formation de ses employés. Il s'agit d'une stratégie gagnant-gagnant, car les employés sont au cœur de la prestation de « l'expérience Starbucks » aux clients. Ils sont les meilleurs ambassadeurs marketing de l'entreprise.

Un engagement à long terme signifie aussi de la patience. Il faut du temps pour éduquer le marché et fidéliser la clientèle. Les entreprises qui investissent dans des plans à long terme peuvent être sûres de récolter de belles récompenses.

Si Starbucks peut réussir sur un marché des plus improbables, il n'y a aucune raison qu'une autre entreprise, grande ou petite, ne puisse réussir en Chine. La capacité de penser différemment, de faire ses devoirs, de mettre en œuvre les bonnes stratégies, de s'adapter aux marchés locaux et de s'engager à long terme sont toutes des étapes importantes pour atteindre cet objectif.


Innovation brassicole

RÉSUMÉ:
Le plus grand détaillant de café au monde, Starbucks, s'est sorti de la crise financière de 2008 en alignant ses opérations sur les demandes des clients via les médias sociaux. Cette étude de cas examine ce que l'entreprise a bien fait pour parvenir à ce redressement.

Fondé en 1971 à Seattle, Starbucks est présent dans 50 États des États-Unis et 43 pays. C'est l'une des marques les plus respectées, remportant des prix tels que "Meilleure entreprise", "Entreprise la plus admirée", "100 Meilleures entreprises citoyennes", etc. Si sa qualité est incontestable, son prix a toujours été supérieur à ceux proposés par les cafés nationaux de divers pays.

C'est l'une des raisons pour lesquelles l'entreprise a été touchée lors du ralentissement économique de 2008, les clients ayant opté pour des options moins chères pour leur café quotidien. Starbucks a été contraint de fermer 600 magasins qui ne faisaient pas de bénéfices. Au 30 mars 2008, ses bénéfices avaient chuté de 28 % par rapport à la même période en 2007. En 2009, elle a fermé 300 autres magasins et licencié 6 700 employés.

Le 8 janvier 2008, Howard D. Schultz est revenu en tant que PDG de Starbucks après une interruption de huit ans, remplaçant Jim Donald. Schultz avait nourri l'entreprise depuis 1982, alors qu'elle n'avait que quatre points de vente. Il avait été PDG de 1987 à 2000 et avait présidé l'offre publique de la société en 1992.

Schultz a envoyé une lettre aux employés le jour où il a repris ses fonctions de PDG. Il a déclaré : « L'entreprise doit se concentrer davantage sur la bureaucratie et sur les clients. » Il a précisé très clairement son objectif : « Rallumer l'attachement émotionnel avec les clients.

"La direction précédente avait blâmé l'économie et le coût plus élevé des produits laitiers pour le marasme des affaires. Ils avaient également déclaré que c'était une raison pour augmenter les prix. Cependant, Schultz avait une vision totalement différente de la situation. Il a déclaré aux employés : "L'entreprise ne devrait pas simplement blâmer l'économie. Les lourdes dépenses de Starbucks pour s'adapter à son expansion ont créé une bureaucratie qui masquait ses problèmes."

S'écartant des stratégies conventionnelles comme « refaire l'agencement du magasin », Starbucks s'est rapidement lancé dans une stratégie axée sur la technologie. Un environnement où les employés pouvaient penser librement à l'organisation et contribuer en termes de stratégies et d'idées a été favorisé. En conséquence, un concept d'engagement communautaire a été développé.

En mars 2008, « My Starbucks Idea » a été déployé pour permettre aux clients d'échanger des idées entre eux et directement avec l'entreprise. Dans ce cadre, les clients ont pu donner leur avis sur tout, comme les produits, les services, la mise en page, la publicité, la responsabilité sociale des entreprises, la musique en magasin, etc. Plus de 93 000 idées ont été partagées par environ 1,3 million d'utilisateurs sur les réseaux sociaux, et les pages vues par mois sont passées à 5,5 millions.

Après la crise de 2007/08, Starbucks a dû reconstruire ses relations clients et montrer au monde qu'il se souciait de la qualité et de la cohérence. Il devait également donner un coup de pouce à la composante altruiste de la marque telle que le renforcement de la communauté et le respect de l'environnement. Grâce à "My Starbucks Idea", les clients avaient un lien direct avec le siège et bien sûr Starbucks était à l'écoute. Bientôt, l'omniprésence de Starbucks est devenue un atout, car les clients du monde entier ont eu l'occasion de se connecter, créant des communautés partageant les mêmes idées comme le «groupe Wi-Fi gratuit», le «groupe soja», le «groupe de chaises confortables» ou les «amateurs de frappuccino». '.

Starbucks a mis en œuvre plus de 100 idées. Grâce à cette initiative, le détaillant de café s'est constitué une solide base de fans. En offrant aux clients une plate-forme pour exprimer leurs idées et leurs points de vue sur la marque et en y répondant, il a pu raviver la confiance de la marque.

Starbucks s'est vite rendu compte qu'il devait projeter son élément « cool » via le marketing basé sur les médias sociaux. L'organisation ne doit jamais avoir l'air désespérée ou trop désireuse d'augmenter ses ventes. L'entreprise s'est donc abstenue de pousser trop de produits, de causes ou d'offres à ses abonnés. L'accent était davantage mis sur la construction et l'engagement avec la communauté.

One of the accidental tweets from Starbucks was just a smiley face that received a lot of admiration from the community. Tweets such as 'keep calm and make coffee' is in line with its idea of keeping a cool image and building a community. Starbucks's use of social media points to the fine balance it maintained between spontaneous and well-planned posts. The social media platforms have also helped the company swiftly mitigate and manage any information that causes harm to its global identity. In 2009, when rumours of Starbucks's profits being spent on Israel army surfaced, the company used the social media outlets effectively to refute it and restore its image of a peace-loving organisation.

MOBILE APPS

The company embraced mobile apps much before its competitors. Very early in the race, Starbucks had linked its social media strategy objectives with technology channels like mobile apps. It was carefully designed to appeal to the masses and specifically to the segment that made up its online community. Through its iPhone app features like store locator, nutrition-based information and rewards programme, it integrated and enhanced its social media community fabric. The head start in technology adoption has helped the company come up with trend-setting ideas.

One of them was the move to help its customers personalise the company's offerings. The initiative, 'MyStarbucksSignature' allowed consumers to develop their own signature drinks (hot or cold coffee), name the drink and share the new flavour with the community. In this way, Starbucks informs the consumer of the wide range of product offering they have at their stores across the world. It also shows the consumer how to order this cup and what it will look like. The only modification a consumer can do in his or her signature drink is in the ingredient mix and quantity. This way the supply network is only slightly disrupted at the retail and service end. Everything else related to ingredients and distribution remains completely untouched.

In 2008, the marketing teams had started a promotion to increase customer visits to stores during breakfast hours. It included a free pastry with a coffee bought before 10:30 a.m. The initiative created traction online and over one million people across the US queued up at Starbucks outlets.

Such social media promotions were much less expensive than the companys promotions at its stores or putting up billboards across cities. The awareness and response was also more than that from promotions through traditional channels like television advertisements.

Employees and baristas too were always an integral part of Starbucks online and social media community. It has a separate page for its employees, which is used to generate and debate ideas.

An example of employees contributing to its success is its Twitter page. The chain's voice on Twitter is 28-year-old Brad Nelson, a former barista. In 2008, when the company was looking for ideas to re-engage with its customers, Nelson suggested that he could begin a Twitter handle for the brand. Today, Starbucks has 775,000 followers.

ALIGNING BUSINESS OBJECTIVES AND SOCIAL MEDIA ACTIONS IS KEY

'My Starbucks Idea', set up for customers to exchange ideas, helped the company understand their needs and concerns. Such a strategy could have been dangerous if the company had ignored the customers' suggestions. But Starbucks was responsive and showed that it cared about their customers.

The 'MyStarbucksSignature' initiative, where customers could create their own personalised drinks, showcased the Starbucks assortment, created an interactive experience that involved customers in product creation and taught them how to order such drinks, while making it a fun activity that can be shared with friends. Again, there could be operational pitfalls.

If customisation slows down in-store processes, such initiative can be unsuccessful. So Starbucks integrated 'customisation' into its existing processes. While in the past, Starbucks, as well as other companies, have implemented social media activities, it remains challenging for many to understand the effectiveness of individual social media activities.

Even for Starbucks it may be difficult to judge the relative effectiveness of the individual marketing activities since many were implemented at a time when it was closing down a number of stores. Going forward, it becomes important for firms to evaluate what types of social media activities actually increase revenues. Nonetheless, the case showcases how social media can be used to reignite a brand - especially if the company manages to align its operations with changes to customers' demand for products.

ANJA LAMBRECHT
Assistant Professor of Marketing, LBS

STARBUCKS HAS CREATED VALUE THROUGH SOCIAL CO-CREATION

This strategy has established a large active online community that influences the company's product strategy, and gathers suggestions on every aspect of its operations. But just having a phenomenal community of product co-creators does not mean that all problems can be presented to, and solved by, the same community. Starbucks™ Shared Planet™ is the company's commitment to do business in ways that are good for people and the planet.

When Starbucks needed to tackle a specific complex problem - reducing waste generated by its disposable cups - it recognised that the same community that it was engaging with in its ideation site, My Starbucks Idea, was not helpful. Starbucks soon realised that when it comes to co-creation, the platform you need very much depends on the problem you are trying to solve.

It needed an audience that cared about the issue, a new strategy and a new technology. Eventually, Starbucks teamed up with Mutopo, a social co-creation agency that led a group of environmentally conscious, social-media savvy entrepreneurs to solve this problem.

Starbucks' ability to use technology to capture ideas, votes, and comments from its three key broad participant groups - customers, employees, and partners - has created value for the company. It is amongst names like Lego, Ford, and Verizon, who are driving innovation as a sustainable value creation strategy. Starbucks is a company to watch out for as its continues to innovate a story where every customer is a stakeholder and very vested in the company.

TRIPTI LOCHAN
Chief Executive Officer, VML Qais

Starbucks is a great example of a brand turning around its business by returning to its roots and reconnecting directly with its customers.

While many companies are struggling to get back to pre-2007 financial figures, Starbucks has shown that people are willing to spend $5 or 3 pound every day on their latte and tweet about it too.


Voir la vidéo: The Man Behind Starbucks Reveals How He Changed the World (Décembre 2021).