Nouvelles recettes

Gâteau au chocolat - jeûne

Gâteau au chocolat - jeûne

Crème

1. Mettez la crème fouettée dans un bol à feu moyen en remuant constamment. Lorsque les premières bulles apparaissent à la surface, éteignez le feu, mettez le chocolat haché et mélangez jusqu'à consistance lisse.

2. Mettez le cacao dans une tasse, et mettez 3-4 lb de crème au chocolat dessus, mélangez bien et versez le tout dans la composition initiale.

3. Laissez le plat refroidir complètement, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 4 heures.

4. Retirez le bol et battez la crème au batteur jusqu'à ce qu'elle épaississe, couvrez de papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

comptoir

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Mélanger les ingrédients secs suivants : farine, cacao, levure chimique.

3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : lait de coco, huile de vinaigre et sucre.

4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et ajoutez l'eau chaude en deux tranches.

5. À la fin, nous mettons la confiture de prunes et mélangeons.


6. Mettez la composition sous une forme de 17 cm de diamètre, tapissée de papier sulfurisé et mettez au four pendant 45 minutes, sur la grille du milieu. Testez avec un cure-dent, s'il ressort propre => le plan de travail est cuit. Laissez-le refroidir complètement dans la poêle, puis sortez-le et coupez-le en 3 tranches.

Assemblée

1. Papier peint le bol dans lequel j'ai fait cuire le dessus avec du papier d'aluminium, mettez la première tranche du dessus, siropez-le (laissez-le absorber le sirop pendant 5 minutes), mettez 6 lg avec la pointe de crème et passez au suivant tranche de dessus. Placer la dernière tranche, le sirop, couvrir le bol de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

2. Sortez le papier d'aluminium du réfrigérateur, retirez le papier d'aluminium du plan de travail, placez une assiette face vers le bas sur le bol, puis retournez le gâteau dessus et retirez complètement le papier d'aluminium.

3. Terminez le gâteau avec le reste de crème et de chocolat finement haché.

Noter!

J'ai utilisé du lait de coco en conserve - j'ai mis de côté la partie solide et j'ai utilisé le liquide qui a été mélangé avec 1 lg de lait solide.

Le chocolat noir est à jeun, cependant, vérifiez les ingrédients sur l'emballage.


11 desserts mexicains au chocolat que nous voulons faire encore et encore

Contrairement aux barres de chocolat typiques, le chocolat mexicain est un peu dur et un peu sanglant et n'est pas souvent consommé entier. Il est généralement fondu dans de l'eau (ou du lait) pour faire des boissons mexicaines chaudes ou utilisé pour apporter une saveur authentique à la sauce mole.

Aromatisé à la cannelle, aux amandes, à la vanille et parfois au piment, ce chocolat sucré est disponible sur les marchés latins ou au rayon des aliments latins. Voici 11 Desserts mexicains au chocolat et les recettes ont fait le plat mexicain authentique, comme le chocolat chaud mexicain, le gâteau au chocolat Guinness mexicain, les churros et la sauce au chocolat mexicaine, la crème au chocolat chaud mexicaine et plus encore.

1. Chocolate Atoll : Une boisson épaisse et chaude à base de chocolat du Mexique qui ne ressemble à aucun chocolat chaud que vous ayez jamais goûté.

Deux. Gâteau mexicain au chocolat Bundt avec ganache à la tequila à la liqueur d'amande : Ce gâteau au chocolat riche et décadent a des arômes similaires à un gâteau au café recouvert d'une ganache soyeuse et onctueuse.


3. Gâteau au fromage Kahlua avec chocolat mexicain : Seul le titre dit tout - délicieux, riche et décadent.

Quatre. Gâteau Guinness chinois au chocolat : Une petite fusion entre l'irlandais et le mexicain. Les arômes du gâteau au café dense, avec des subtilités de cannelle provenant du chocolat mexicain et du stout, lui confèrent un riche arôme de café.

5. Muffins mexicains à la lave au chocolat : Faciles à faire et parfaitement dimensionnés. Le désert ne devient plus céleste.

6. Churros et sauce mexicaine au chocolat : Les churros, une pâtisserie sucrée avec de la pâte frite, constituent un dessert léger et amusant. Cette recette simple de churros avec une délicieuse sauce au chocolat mexicaine plaira à coup sûr à votre famille !

7. Caramels salés mexicains au chocolat et au chili : sucrés, salés et épicés ? Mon combo de caméras !

8. Chocolat chaud mexicain : Cette tasse de chocolat chaud est comme un gros câlin deMamie(grand-mère).

9. Pudding au pain au chocolat mexicain : Je suis un grand fan de pudding au pain et j'ai l'impression qu'avec l'ajout de chocolat, il serait si doux et délicieux.

10. Un flan au chocolat chaud mexicain tout simplement irrésistible : On dirait un dessert paradisiaque parfait pour les vacances.

Onze. La taupe parfaite d'Aaron Sanchez : La taupe, la sauce complexe légendaire du Mexique avec de nombreux ingrédients, se marie parfaitement avec le poulet.


Gâteau de Carême à la crème au chocolat

Gâteau de Carême à la crème au chocolat présenté ci-dessous s'intitule "Story" et est très réussi. Comme il ne contient ni œufs ni produits laitiers, le résultat est au-delà des attentes.

Vous pouvez le préparer lors d'occasions spéciales qui tombent les jours de jeûne ou lorsque vous n'avez pas beaucoup d'ingrédients à la maison.

Le dessus est composé de jus de fruits, de sucre, d'huile et de farine. Pour la crème, vous aurez également besoin d'un peu de jus, de bananes et de chocolat noir.

Impossible de ne pas réussir avec ce gâteau ! Vous pouvez également le réaliser sous forme de gâteau, à l'aide d'un plateau rectangulaire. Dans ce cas, vous devrez peut-être augmenter les quantités d'ingrédients.

Ajustez la recette en gardant les proportions indiquées pour chaque ingrédient.


Gateau au chocolat

1. Mettez les zestes dans une casserole, couvrez d'eau et portez à ébullition. Égoutter, puis répéter l'opération deux fois. Mettez les zestes dans la casserole, ajoutez 110g de sucre et 125ml d'eau. Porter à ébullition à feu moyen, puis laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le sirop soit épais et que la croûte devienne translucide. Égoutter et réserver le sirop. Lorsque la peau refroidit, mélangez avec le sucre.

2. Mettez le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur. Versez 150 ml d'eau bouillante dessus et mélangez jusqu'à consistance lisse.

3. Préchauffer le four à 180°C. Concassez les amandes effilées. À l'aide d'un batteur électrique, battre 150 g de beurre, les 150 g de sucre restants et 1/2 cuillère à café jusqu'à ce que la composition soit pâle et mousseuse. Ajouter les œufs un à un, battre après chacun, puis ajouter le mélange au chocolat. Tamiser les amandes moulues et la levure chimique, ajouter les flocons d'amandes et le zeste d'orange et mélanger pour combiner. Mettre dans un moule beurré et enfourner. Cuire sur la grille du bas du four pendant 50-55 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis remettre dans une assiette et laisser refroidir complètement.

4. Mélanger le chocolat avec les oranges, le reste du beurre et la crème dans un bol placé au-dessus d'une casserole avec de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils fondent. Laisser refroidir, puis étaler sur le gâteau. Laisser durcir, puis couper et servir.


Gâteau avec mousse de framboise, chocolat et gelée

Gâteau à la mousse au chocolat, framboise et gelée, une recette très adaptée pour les personnes qui aiment les gâteaux plus frais, moins écoeurants autrement dit. Bien qu'il ait une mousse au chocolat, les framboises lui donnent de l'équilibre, et si vous le mangez avec des fruits frais, c'est parfait.

La recette peut paraître un peu compliquée, elle ne l'est pas du tout, même si elle demande quelques compétences pratiques à certains endroits. Plus précisément, nous devons créer des formes. J'ai improvisé, vous l'avez peut-être déjà fait.

Le gâteau avec mousse au chocolat, framboises et gelée est le cadeau idéal pour une journée d'été. Ou l'automne, car seul l'été n'est pas à l'extérieur, seulement dans le calendrier. Je vous dis depuis le début qu'il faut être un peu patient sur les couches du gâteau. Étant à base de gélatine, ils devront rester au congélateur, même si dans l'ensemble cela ne dure pas si longtemps.

Ceci étant dit, comme avant, je laisse ci-dessous 2 autres recettes de fruits (étant leur période), puis on passe à la recette.

gâteau à la crème de baies mini tartelettes aux fruits et crème vanille

Si vous aimez mes recettes, n'hésitez pas à les partager sur Facebook, cela ne coûte rien. Je vous attends aussi avec un abonnement sur ma chaîne YouTube, où vous pourrez voir comment préparer mes recettes.


50-de-savoureux-bonbons-sans-sucre

Il est très approprié pour être utilisé comme dessus de gâteau en raison de sa consistance humide. Je recommande également la mûre à jeun, la mûre à jeun aux canneberges, la mûre aux abricots. Mélanger dans un autre bol le fromage cottage avec la crème sure, les jaunes d'œufs et le chocolat fondu. Oana Țepelin aux mijoteuses Crow-Pot. Réservez 40 recettes savoureuses cuisinées à la mijoteuse Crock-Pot. Gâteau au chocolat aux framboises et caillé de citron Tiramisu, Bonbons, Desserts. Gâteau non cuit au chocolat - recette vidéo. Gâteau zébré aux cerises et au chocolat. Mes invités, qui l'ont goûté, ont même dit que c'était l'un des meilleurs gâteaux réalisés.

On obtiendra une crème plus moelleuse et plus parfumée si on ajoute un peu d'essence de rhum.


Jeûne / Gâteau au chocolat végétalien

Préchauffer le four à 170°C et préparer les moules. Placer du papier cuisson à la base des deux formes à parois amovibles et les graisser avec un peu de margarine.

Dans un grand bol, ajouter les ingrédients secs passés au tamis : farine, cacao, sucre, bicarbonate de soude et sel.

Dans un autre bol, bien mélanger les ingrédients humides : café chaud, vinaigre, essence de vanille et huile.

Verser les ingrédients humides sur les secs et mélanger délicatement au fouet jusqu'à ce que tout le liquide soit incorporé. Ne mélangez pas plus que nécessaire pour garder les comptoirs moelleux et aérés.

Divisez la pâte en deux formes préparées à l'avance et faites-les cuire pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'elles passent le test du cure-dent.

Laissez les comptoirs refroidir complètement avant de les décorer avec de la crème.

Pour faire de la crème au chocolat :

Mettez le fromage à la crème et la margarine dans un grand bol. Mélanger avec le mélangeur à vitesse moyenne à élevée, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (environ 3-4 minutes).

Ajouter le sucre en poudre tamisé, petit à petit, en remuant doucement avec une cuillère en bois. Ajouter la poudre de cacao tamisée avec le sel, puis mélanger pendant environ 3 minutes à vitesse moyenne. Ajoutez ensuite l'essence de vanille en mélangeant à grande vitesse pendant encore 1 minute.

Laissez la crème au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Graisser les plans de travail avec une couche de confiture de groseille, puis mettre la crème au chocolat, et à la fin décorer avec des baies fraîches et des fleurs comestibles.


Méthode de préparation

1. Mettez la crème fouettée dans un bol à feu moyen en remuant constamment. Lorsque les premières bulles apparaissent à la surface, éteignez le feu, mettez le chocolat haché et mélangez jusqu'à consistance lisse.

2. Mettez le cacao dans une tasse, et mettez 3-4 lb de crème au chocolat dessus, mélangez bien et versez le tout dans la composition initiale.

3. Laissez le plat refroidir complètement, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 4 heures.

4. Retirez le bol et battez la crème au batteur jusqu'à ce qu'elle épaississe, couvrez de papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

1. Préchauffer le four à 190 degrés C.

2. Mélanger les ingrédients secs suivants : farine, cacao, levure chimique.

3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : lait de coco, huile de vinaigre et sucre.

4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et ajoutez l'eau chaude en deux tranches.

5. À la fin, nous mettons la confiture de prunes et mélangeons.

6. Mettez la composition sous une forme de 17 cm de diamètre, tapissée de papier sulfurisé et mettez au four pendant 45 minutes, sur la grille du milieu. Testez avec un cure-dent, s'il ressort propre = le plan de travail est cuit. Laissez-le refroidir complètement dans la poêle, puis sortez-le et coupez-le en 3 tranches.

1. Papier peint le bol dans lequel j'ai fait cuire le dessus avec du papier d'aluminium, mettez la première tranche du dessus, siropez-le (laissez-le absorber le sirop pendant 5 minutes), mettez 6 lg avec la pointe de crème et passez au suivant tranche de dessus. Placer la dernière tranche, le sirop, couvrir le bol de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

2. Sortez du réfrigérateur, prenez le film alimentaire, posez une assiette face vers le bas sur le bol puis retournez le gâteau.

3. Terminez le gâteau avec le reste de crème et de chocolat finement haché.

J'ai utilisé du lait de coco en conserve - j'ai mis de côté la partie solide et j'ai utilisé le liquide qui a été mélangé avec 1 lg de lait solide. Le chocolat noir est à jeun, cependant, vérifiez les ingrédients sur l'emballage.


Gâteau de diplôme avec des biscuits

Mettre dans un bol 12 g de gélatine hydratée avec 175 ml de lait froid pendant 15 minutes.

Écrasez 2 œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et 75 g de sucre. Mélangez jusqu'à ce qu'il devienne blanc. Verser ensuite dans le bol avec la gélatine hydratée. Mettez le bol sur le bain de vapeur et remuez périodiquement jusqu'à ce qu'il épaississe.

Éteindre le feu, ajouter un sachet de sucre vanillé et mélanger. Laisser refroidir à température ambiante en remuant constamment pour qu'il ne durcisse pas en surface.
Mettez 350 ml de crème fouettée du réfrigérateur dans un bol froid (sorti du réfrigérateur/congélateur).
Mélanger à grande vitesse jusqu'à épaississement.

Ajouter la crème vanille froide, le zeste d'un citron râpé, une demi-cuillère à café de jus de citron.

Mélangez suffisamment pour mélanger. Divisez la crème en 3 parts égales.

Faire tremper les biscuits dans le sirop un à la fois sans trop les laisser tremper. Si vous souhaitez que le gâteau soit moins moelleux, plongez les biscuits d'un côté pendant 1 seconde maximum.

Utilisez le bord d'une forme de gâteau d'environ 21 cm. Placer des biscuits sur les bords. Déposez ensuite une couche de biscuits au fond.

Ajouter une première partie de la crème. Niveler et ajouter des petits morceaux de fraises, de kiwi et d'ananas.

Ajouter une autre partie de la crème. Niveler et ajouter des petits morceaux de fraises, de kiwi et d'ananas. Ajouter la dernière partie de la crème et niveler.

Ajouter 200 g de crème fouettée et sucrée. Niveau. Réfrigérer au moins 3 heures.

Sortir du réfrigérateur, retirer le cercle de la poêle et garnir de fruits : 6-7 fraises, un Kiwi et une tranche d'ananas.
Saisissez le bord du gâteau avec un ruban d'un mètre.

Réfrigérer au moins 30 minutes.

Recette vidéo GÂTEAU DE DIPLME AVEC BISCUITS inférieur:


Gâteau au chocolat - Jeûne - Recettes

Si pendant le Carême nous voulons célébrer un événement spécial (un anniversaire, une fête) ou nous voulons simplement manger quelque chose de sucré, le gâteau de jeûne au chocolat sera la solution salvatrice.

Il est extrêmement facile à préparer et ne nécessite pas une longue expérience en cuisine, et le goût sera extrêmement bon pour ravir tout le monde.

Étape 1 - le plan de travail est très facile à préparer car tous ses ingrédients sont mélangés, sans avoir à prendre en compte une commande précise.

Étape 2 - prenez la margarine et faites-la tremper (un peu) dans une bouilloire. Dans un bol, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le cacao, puis mélangez-les à la fourchette. Ajoutez ensuite de la margarine et incorporez-la à la composition du plan de travail, et à la fin, nous ajoutons de l'eau minérale.

Nous utilisons de l'eau minérale pour donner une structure aérée à la composition et rendre le dessus le plus moelleux possible !

Étape 3 - nous tapissons la forme que nous allons utiliser avec un peu de margarine, afin de ne pas coller la composition du plan de travail.

Étape 4 - préchauffez le four à une température de 180 degrés, puis mettez le plateau dans le four ainsi chauffé et laissez-le reposer pendant environ 35 minutes.

Ne vous étonnez pas que : le plan de travail sera moelleux à la sortie du four, il ne s'épaissira qu'après refroidissement.

En attendant on peut préparer la crème pâtissière :

Étape 1 - faire fondre la margarine avec 85% de chocolat, faire fondre et incorporer. Ajoutez ensuite la crème végétale liquide et incorporez-la à la composition préalablement formée.

Étape 2 - nous devons veiller à ce que cette composition ne bouille pas, mais seulement "meurt".

Il convient de noter que: la margarine et le chocolat à 85 % et la crème liquide (seulement 2 sont des légumes, le reste semble avoir des graisses animales) sont des produits de jeûne. En utilisant ces ingrédients, vous pourrez cuisiner pendant le Carême tout type de préparation culinaire que vous souhaitez !

Étape 3 - une fois les ingrédients incorporés, ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.

Laissez tremper la gélatine dans l'eau jusqu'à ce qu'elle gonfle, puis chauffez-la et ajoutez-la à la composition de la crème de ce gâteau.

Étape 4 - après avoir retiré le dessus du four, nous devons le laisser refroidir. Le plan de travail doit être froid car après avoir ajouté la crème, nous la mettrons rapidement au réfrigérateur pendant 2 heures.

Étape 5 - une fois le plan de travail refroidi (environ 15 minutes), ajoutez la composition de crème sur le plan de travail et faites légèrement pivoter la forme du gâteau pour que la crème pénètre partout.

Mettre au réfrigérateur pendant environ 2 heures et ensuite nous pouvons servir ce gâteau de jeûne.

On peut aussi décorer le gâteau, selon les préférences de chacun. Soit avec du chocolat râpé, comme moi, soit avec de la confiture ou des fruits !


Vidéo: Suklaakakku (Décembre 2021).