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Jambalaya de poulet

Jambalaya de poulet

Pour l'épice cajun, broyez toutes les épices jusqu'à ce qu'elles deviennent comme une poudre. Si vous n'avez pas de piment de Cayenne, vous pouvez utiliser du piment.

Faites chauffer l'huile et mettez les morceaux de poulet. Laissez-les jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées de tous les côtés. Retirez-les de l'huile.

Ajouter l'oignon, le poireau, le céleri, le poivre et cuire à feu moyen pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter l'ail et laisser reposer encore 1 à 2 minutes.

Ajouter le poulet et le riz. Ajouter un peu de sel et l'épice cajun. Mélangez-les bien.

Ajouter la soupe et le jus de tomate. Remuez doucement pour que le liquide pénètre partout. Faites bouillir les aliments à feu très doux jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.

Servir saupoudré de persil et d'une salade.


Comment prépare-t-on la recette du foie de poulet avec foie et poitrine de poulet?

Vous pouvez lire plus loin la recette écrite avec tous les secrets, ou aller directement à la recette vidéo en cliquant sur l'image. Je recommande aussi la recette en vidéo, pour voir exactement ce que je fais et à quoi ressemble le drob que j'ai fait.

Et vous pouvez voir le nouveau studio que j'ai créé. J'espère que ça vous plaira & # 128578 Je pense que ça me va, non ?

Recette vidéo de foie de poulet

Laver la poitrine et le foie de poulet avec de l'eau. Vérifiez que le foie n'a pas de sac de fer. Si vous trouvez un foie vert ou avec un sac en fer, jetez-le, sinon vous risquez que tout devienne amer.

Couper la poitrine de poulet en lanières, puis en cubes. Nous faisons de même avec les foies de poulet, coupés en cubes d'environ 1-1,5 cm.

Dans une poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile, puis le beurre. Remuez doucement jusqu'à ce que le beurre fonde et laissez-le bien prendre.

Ajoutez maintenant l'oignon et l'ail vert. Nous ne ferons pas frire l'oignon et l'ail, nous devons juste les ramollir suffisamment pour laisser leur goût dans l'huile et attraper cette confiture spéciale. Je les laisse environ 2-3 minutes, à feu vif, en remuant constamment.

Mettez la poitrine de poulet et le foie dans la poêle. On se mélange très bien.

Ajouter une cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre fraîchement moulu. Vous pouvez ajouter moins de poivre si vous n'aimez pas les plats épicés. Si vous aimez les plats chauds, vous pouvez également ajouter quelques tranches de piment fort.

Hum, ça sent bon ! Et ça a l'air si bon ! Les foies restent juteux, ils ne cuisent pas complètement pour sécher. Vous voyez à quel point c'est beau ?


Recette de Casserole de pommes de terre au four avec poulet, fromage et crème gratinée

Recette de pommes de terre au four avec poulet, fromage et crème gratinée en cocotte. Poitrine de poulet gratinée au fromage sur un lit de pommes de terre dorées au four. Comment faire une cocotte de poulet avec des pommes de terre et du fromage? Recettes de poitrine de poulet. Recettes de pommes de terre. Recettes de gratins.

Cette recette de pommes de terre au four avec poulet, crème et fromage est simple et rapide. Tout est préparé dans la même plaque et le temps de cuisson est de 45 minutes. Le résultat est épatant : de tendres morceaux de poitrine de poulet et de pommes de terre rissolées enrobés d'une sauce crémeuse au goût d'ail discret. Le tout recouvert d'une délicieuse croûte de fromage gratinée. Le goût et les saveurs ne vous disent même plus

C'est un aliment consistant pour l'automne ou l'hiver, saisons durant lesquelles nous avons besoin d'un apport calorique accru. En été, nous mangeons plus facilement.

J'ai utilisé du poulet, des pommes de terre, de la crème, du beurre et du fromage. Honnêtement, je pense que cette casserole est plus savoureuse avec des cuisses de poulet désossées. Mais j'ai choisi une poitrine de poulet pour vous montrer une option de cuisson / cuisson qui la garde tendre et juteuse. La poitrine de poulet est la dernière place dans ma liste de préférences en raison du fait qu'elle est fade et faible.

J'éclate de rire quand j'entends toutes sortes de déclarations : " - Hélas, je suis très pointilleux / pointilleux sur la nourriture et je ne choisis que du blanc de poulet ! ". Extraordinaire, mais comme tu es raffiné ! Vous ne savez pas quoi perdre si vous ne mangez que de la poitrine de poulet toute votre vie et que vous vous en moquez. Je dis cela parce que j'ai en quelque sorte vu comment la poitrine de poulet cuit et que quelque chose d'aigre et sec sort comme une sole.

Pour ne pas subir une telle chose, il est bon de se laisser guider par les temps de cuisson des composants et par la logique. La plus grosse erreur serait de tout mettre dans la casserole depuis le début et d'obtenir un long ragoût de jus et quelques morceaux de poitrine de poulet blanchie avec une texture gomme. Alors on ne fait pas ça !

De plus, je recommande de faire mariner la poitrine de poulet pendant au moins 2 heures à température ambiante ou 8 à 10 heures au réfrigérateur. Cela rendra la viande plus tendre et plus juteuse.

La crème recommandée est une crème douce (pour la crème) avec min. 30% de matière grasse car l'aigre est cuit au four. Le fromage doit être un fromage qui fond bien et forme la croûte du gratin. Nous ne pouvons pas utiliser la télémea.

Les quantités ci-dessous donnent 4 bonnes portions de pommes de terre au four avec du poulet, du fromage et de la crème. J'ai adapté une recette américaine (poulet au four et cocotte de pommes de terre) qui contenait d'autres ingrédients (bacon et oignons verts).


Poulet aux tomates et parmesan

Poulet aux tomates et parmesan

Poulet aux tomates et parmesan

Ingrédient:

  • 4 filets de poitrine de poulet désossés
  • sel et poivre
  • Parmesan
  • noyau p & acircine
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • quelques tomates

Méthode de préparation

La poitrine de poulet, donnée par le sel et le poivre et placée sur du papier d'aluminium, est placée dans une plaque à four, mélangée avec du noyau d'arachide, du parmesan, de l'huile d'olive, du persil et de l'ail, saupoudré de moutarde.

Les tomates seront placées autour des morceaux de poitrine de poulet.

Le temps de cuisson est d'environ 17 minutes.

Le plat est servi avec de la laitue et de l'ail à l'ail.


  • Préparez les ingrédients en 15 minutes.
  • Assembler les saucisses en 15 minutes.
  • Vous passez un total de 30 minutes dans la cuisine.

Lors du remplissage des saucisses, veillez à ne pas mettre trop de viande car le tapis pourrait se casser lors de la cuisson. Si vous aimez le goût épicé, ajoutez des flocons de piment séché et du paprika chaud, et pour une saveur spéciale, vous pouvez ajouter un peu de gingembre.

Joints adaptés

  • pain,
  • salade,
  • sauces,
  • purée,
  • pommes de terre cuites,
  • légumes grillés.

Recette de poitrine de poulet! Rapide, juteux et très savoureux!

Un plat de poitrine de poulet juteux qui saura vous conquérir. Il s'avère incroyablement savoureux, il est préparé simplement et facilement, et surtout rapidement.

INGRÉDIENT:

& # 8211 5 cuillères à soupe de crème fermentée

& # 8211 sel et poivre noir - au goût

& # 8211 100 gr de fromage + 100 gr pour saupoudrer.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

2. Battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre noir.

3. Versez la sauce dans le bol à viande, ajoutez 100 g de fromage râpé et mélangez.

4. Tapisser la forme (32*20 cm) de papier cuisson, étaler la viande avec la sauce, ajouter les rondelles d'oignon, puis les rondelles de tomates et façonner au four préchauffé à 180°С pendant 30 minutes.

5. Retirez le moule, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 10 à 15 minutes.

Vous pouvez servir de la nourriture pour le déjeuner ou le dîner. Vous serez certainement satisfait du résultat !


La meilleure recette de poulet aux légumes

Il est très possible que vous ayez déjà la plupart, sinon la totalité, des ingrédients dont vous avez besoin dans le réfrigérateur ou le garde-manger, la première étape sera donc très simple. Vous pouvez opter pour des filets de poitrine ou des cuisses de poulet. Le choix est vos propres préférences.

La prochaine recette est pour 1-2 portions. Bien entendu, vous pouvez augmenter proportionnellement la quantité d'ingrédients, en fonction du nombre de personnes à table.

Ingrédients

  • Sel (au goût)
  • 1 carotte (10g)
  • 1 brin de persil
  • 1 grosse pomme de terre (30 g)
  • 1 oignon moyen (40 g)
  • Huile végétale (au goût)
  • 1 tasse de soupe au poulet (250 ml)
  • 1 tasse de vin blanc (100 ml)
  • 4 filets de poitrine de poulet (400 g)
  • 2 poivrons, un rouge et un vert (30 g)

Méthode de préparation

  1. Couper tous les légumes (poivron vert, poivron rouge, carotte et oignon) en petits morceaux. Faites de même avec la pomme de terre (lavée et épluchée).
  2. Après avoir coupé les légumes, ajoutez du sel pour vous assurer qu'ils perdent de l'eau lors de la cuisson, ce qui facilitera le processus de cuisson.
  3. Dans une casserole, ajouter l'huile et faire revenir les légumes avec un peu de sel (au goût).
  4. Ajouter ensuite la soupe au poulet et le vin blanc. Vous pouvez acheter de la soupe préparée directement au magasin ou vous pouvez le faire vous-même à la maison, comme suit :
    • Versez de l'eau dans une casserole et ajoutez les pommes de terre, les carottes, le céleri, le navet, les poireaux et le poulet.
    • Porter les ingrédients à ébullition à feu moyen pour que l'eau absorbe la saveur du poulet.
  5. Ajouter le poulet et une autre pincée de sel.
  6. Laisser bouillir pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite et que la soupe s'évapore. Les légumes doivent être transformés en sauce et servis avec du poulet.

Boulettes de poulet au four & recette vidéo # 8211

Mes chers, aujourd'hui je vous présente une recette de boulettes de poulet au four, une recette diététique et facile à réaliser. La poitrine de poulet est une viande assez juste, mais bien cuite, on en tire des plats extraordinaires. Je vous recommande de ne pas utiliser de poulet pré-haché pour cette recette, mais de choisir une poitrine de poulet que vous pouvez émincer à la maison.

Boulettes de viande ils sortiront beaucoup plus savoureux et vous aurez la certitude de savoir ce que vous mangez. Vous pouvez jongler avec le reste des ingrédients et mettre Boulettes de viande tout type d'épices que vous aimez ou vous pouvez remplacer les ingrédients que vous n'aimez pas. Vous pouvez mettre à la place du gingembre, de l'ail ou à la place du persil, de l'aneth. Quoi que vous mettiez, vous en obtiendrez Boulettes de viande délicieux, parfumé et léger.


Recettes diététiques de poitrine de poulet

Vous souciez-vous de votre silhouette? Ne vous inquiétez pas, nous avons également des recommandations de recettes diététiques de poitrine de poulet ! Peu caloriques, mais riches en nutriments, elles deviendront des héroïnes dans votre cuisine ! Voici ce que nous avons pensé!

La meilleure recette avec du blanc de poulet bouilli

Vous ne direz pas que les recettes avec de la poitrine de poulet bouillie ne sont pas aussi bonnes que celles frites ou cuites au four lorsque vous essayez le plat ci-dessous ! Ce n'est pas du tout à la mode, au contraire, il a un goût tellement riche et invitant !

Ingrédient:

  • 4 morceaux de poitrine de poulet
  • 3 tasses de jus de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à café de mélange d'herbes italiennes
  • 2 cuillères à café de sel de mer
  • 2 cuillères à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de curcuma

Mode de préparation :

  1. Ajouter tous les ingrédients dans une casserole en veillant à ce que la poitrine de poulet soit recouverte de jus.
  2. Mettez à feu doux, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire pendant une heure et demie. Si vous remarquez que le jus s'est évaporé entre-temps, ajoutez de l'eau.
  3. Lorsque le poulet est prêt à bouillir, vous pouvez le placer sur une assiette recouverte d'une serviette pour absorber l'excès de liquide. Servir avec des salades ou avec une garniture de pommes de terre rouges douces et vapeur, comme suggéré par la présentation.

La recette la plus simple de poitrine de poulet à l'ananas

Vous avez envie de quelque chose d'exotique, mais n'avez-vous pas l'intention de vous mettre le nez dans des affaires trop compliquées ? Vous n'en avez même pas besoin si vous avez une boîte d'ananas et de poitrine de poulet au réfrigérateur. Voici les miracles qui peuvent se produire avec juste une goutte de compétence !

Ingrédient:

  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • & frac12 cuillère à café de paprika
  • sel
  • 450 grammes de poitrine de poulet
  • 1 poivron rouge en dés
  • un bouquet d'oignons verts hachés
  • 350 gr de morceaux d'ananas en conserve et le jus associé
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Mode de préparation :

  1. Faire mariner les morceaux de poitrine de poulet dans un mélange de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de paprika et de sel.
  2. Faites revenir le poivron dans une poêle wok et dans la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Ajouter les oignons verts et laisser mijoter encore 2 minutes.
  3. Ajouter le poulet et cuire environ 10-15 minutes.
  4. Dans un bol séparé, mélanger le jus d'ananas et la fécule de maïs.
  5. Ajouter les morceaux d'ananas sur le poulet et cuire encore 2-3 minutes.
  6. Inclure le mélange de jus d'ananas et de fécule et garder sur le feu pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Le plat est fabuleux lorsqu'il est servi avec une portion de riz.

Ce sont les recettes avec du blanc de poulet que nous utilisons toujours lorsque nous sommes pleins d'idées. Nous avons hâte de découvrir ce que vous recommandez !


Vidéo: Jambalaya Filet de poulet, chorizo et crevettes (Décembre 2021).