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Apéritif tarte aux tomates, olives et parmesan

Apéritif tarte aux tomates, olives et parmesan

Tamiser la farine, ajouter le beurre coupé en dés et l'œuf froid. Ajouter le télémeau finement râpé et pétrir une pâte homogène. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau froide. Ne pas trop pétrir, il perdra de sa tendreté, il suffit juste de bien incorporer les ingrédients. La pâte est emballée dans une pellicule plastique et réfrigérée pendant quelques heures. Je l'ai laissé au frigo toute la nuit, donc il dure très bien si vous ne voulez pas le faire cuire le même jour.

Préparez un plateau (20 x 16 cm). Sortez la pâte du froid, étalez-la en une couche égale, de 2 cm d'épaisseur ou selon le goût de chacun. Placer la pâte dans la plaque de cuisson, bien disposer les bords et piquer d'un endroit à l'autre avec une fourchette.

Séparément, nettoyez et lavez l'oignon et les tomates cerises. J'ai eu des oignons et des tomates du jardin, très savoureux, surtout les tomates. Trancher finement l'oignon, couper les tomates en deux, ainsi que les olives.

Placer joliment sur la pâte froide, râper un peu plus de télémea et garnir de quelques brins de romarin pour plus de saveur et cuire au four préchauffé. Cuire au four à la bonne chaleur, 180 degrés C, pendant environ 20-25 minutes, selon la façon dont vous préférez le brunir.

Sortir du four, laisser refroidir un peu et saupoudrer abondamment de parmesan râpé.


GOÛTS.

J'ai fait la recette comme un livre, car elle est écrite dans un plus ancien, dont je ne connais plus l'auteur, car les couvertures manquent depuis longtemps. Mais tout ce que j'ai fait à partir de là - plus de gâteaux, car le reste que je cuisine comme je le sais et après - s'est très bien passé.
Donc le langage, c'est-à-dire tout ce qui est meilleur ou tout ce qui est pire (comme dans l'histoire d'Ésope), dépend de la façon dont vous regardez les choses.

J'ai eu de la langue de porc, qui est très tendre par rapport au bœuf.
Mettez environ une langue pour 2 portions, selon combien vous voulez cuisiner.
La nourriture est meilleure froide, elle peut donc être calculée pour le lendemain.
Ingrédient:
2-3 langues, un oignon moyen, 75 ml d'huile, une feuille de laurier, 25 g de farine, 100 ml de vin blanc, 200 ml de jus de tomate, 50 olives, un citron, 10 grains de poivre, 1-2 cuillère à café de moutarde, soupe dans laquelle il bouillir la langue, le sel et le sucre au goût.

1 - d'abord, faites bouillir la langue.
Il est généralement bouilli dans de l'eau froide avec du sel, de l'oignon et des racines pendant une heure et demie ou 2 heures.
Mousse, faire bouillir à feu doux.
Lorsque la fourchette pénètre facilement dans la viande, nous la sortons pour la laisser refroidir un peu, car nous devons la nettoyer de la peau pendant qu'elle est chaude.
La langue bouillie et nettoyée est conservée dans la soupe jusqu'à utilisation.


BUDICA GRIS SALÉE AUX TOMATES ET OLIVES

Pudding de semoule salée aux tomates et olives & #8211 recette simple et rapide, pudding de semoule facile à préparer, tomates fraîches et olives dénoyautées.

Le gris est obtenu en broyant le blé, il contient donc du gluten, de l'amidon, des fibres et des protéines. Il contient des vitamines E et B et est une bonne source de fer et de magnésium. Il contient de nombreux nutriments qui peuvent aider les régimes alimentaires de ceux qui veulent perdre du poids.

La semoule est utilisée pour préparer des pâtes, de la pâte à pizza, du pain, des biscuits, des desserts, il existe donc de nombreuses recettes dans lesquelles elle peut être utilisée en complément de la fameuse semoule au lait ou des boulettes de semoule de soupe au poulet.

Les produits préparés avec de la semoule sont pleins, donc ce pudding salé de semoule aux tomates et olives cela peut être une idée pour le petit-déjeuner, mais cela peut aussi remplacer le dîner.

Pudding de semoule salée aux tomates et olives il a une texture fine et moelleuse. C'est parfait pour les enfants et les adultes. Si vous avez la patience de séparer les œufs et de battre les blancs d'œufs séparément, cela peut se transformer en un soufflé aéré.

Vous n'avez pas besoin de levure chimique. Cela gâcherait le charme et le goût de ce pudding, qui fond dès qu'il arrive en bouche. Par rapport aux recettes de pudding à la semoule sucrée, il n'a pas besoin d'être ramolli. Le parmesan et la crème fouettée apportent avec eux l'humidité dont le pudding a besoin. Si vous n'avez pas de parmesan, vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte dure (Pecorino, Comte, Cedar, Emmenthaler).

Si je vous dis que c'est la plus agréable des surprises pour les papilles, vous ne me croirez peut-être pas, alors je vous conseille vivement de l'essayer.

Si vous souhaitez voir d'autres recettes préparées par mes soins, dans lesquelles la semoule est la vedette, je vous invite à cliquer sur le titre de la recette qui vous tente :

Si tu veux voir comment faire du pudding salé à la semoule avec des tomates et des olives Je laisse ci-dessous la liste des ingrédients et comment la préparer expliquée étape par étape :

INGRÉDIENT:

(pour 3-4 personnes bateau 17 * 25cm)

1 pointe de couteau de muscade moulue

150 ml de crème sure pour crème non sucrée

1 branche de thym frais (peut aussi être du romarin ou de l'origan)

20 g d'olives sans pépins

pour le revêtement du navire

15 g de beurre à température ambiante

Dans un bol, j'ai mélangé des œufs avec du sel, un peu de muscade et du poivre fraîchement moulu. J'ai fait chauffer la crème sure et la crème non sucrée. Quand ils se sont réchauffés, sans atteindre le point d'ébullition, j'ai ajouté la semoule sous la pluie et le sel et j'ai mélangé.

Je l'ai laissé à feu doux et agité en continu jusqu'à ce que la composition épaississe, comme si j'avais préparé de la semoule avec du lait. Je l'ai retiré du feu, versé des œufs et mélangé rapidement à grande vitesse. J'ai ajouté le parmesan râpé et mélangé jusqu'à ce que la composition soit homogène.

J'ai versé la semoule avec les œufs dans un bol tapissé de beurre et de chapelure, puis j'ai disposé les olives et les tomates de manière à ce qu'elles soient uniformément réparties dans le bol.

A la fin, j'ai saupoudré de feuilles de thym. J'ai fait cuire le pudding de semoule salée avec des tomates et du parmesan au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'il dore en surface (environ 30 minutes).

Voici à quel point il est beau quand je l'ai sorti du four !

Outre sa belle apparence, il sent bon, le pudding de semoule salée aux tomates et aux olives est donc l'une des suggestions les plus légères et les plus savoureuses pour le petit-déjeuner ou le dîner.

Qu'en dites-vous, essayez la recette?


Délicieuse tarte aux tomates, parmesan et basilic

Dans un bol, mélanger le beurre avec la farine jusqu'à consistance lisse, ajouter 8 cuillères à soupe d'eau et continuer à mélanger. La pâte obtenue est mise au congélateur et laissée bien refroidir.

Saupoudrer la plaque du four de farine et y étaler la pâte. Placer dans le four préchauffé à 180 degrés C jusqu'à coloration dorée.

Pendant ce temps, dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, cuire les tomates, assaisonner de sel et de poivre.

Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème sure et les feuilles de basilic. Le mélange obtenu est ajouté sur la tarte cuite au four, les tomates sont joliment disposées sur le dessus et à la fin, il est saupoudré de parmesan râpé.

Mettez la tarte au four pendant encore 20-30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit cuite.

Laisser refroidir la tarte, puis la découper, la décorer de quelques feuilles de basilic frais.


Ingrédients tarte aux tomates et olives

Ingrédient de remplissage de gâteau

250 g de jambon pressé (ou restes de poulet grillés, au four, bouillis)

100 g d'olives noires dénoyautées

2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre et autres saveurs de votre choix

Pour la pâte à tarte (à préparer 60 minutes à l'avance)

1 cuillère à café de levure sèche

Comment faire de la pâte à tarte

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Mettez-le dans un bol farine, puis une place est faite au milieu de celui-ci où il sera placé : sel, levure dissous avec un peu d'eau tiède, huile, eau chaude (ajoutée progressivement) pétrissage à la main env 10 minutes (pour bien incorporer les ingrédients.

Pâte il cueillera des cocolos, puis il sera laissé à température ambiante pour se reposer, environ 30-35 minutes.


Tarte aux tomates, oignons, olives et basilic

Épluchez un oignon et coupez-le en fines tranches. Faire revenir l'oignon avec 3 cuillères à soupe d'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Retirez les feuilles de pâte de l'emballage, ne les laissez pas décongeler. Étalez-les les unes sur les autres dans une plaque à pâtisserie graissée (beurre, margarine ou huile). Déposez l'oignon dessus. Lavez les tomates, coupez-les en tranches et placez-les sur l'oignon. Ajoutez du sel et du poivre, puis les olives.

Arrosez la tarte aux légumes de 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mettez-la au four chauffé à 200° pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Vous l'apportez à la table décorée de feuilles de basilic.

4-5 gros oignons blancs
huile d'olive
4-5 grosses tomates mûres
basilic frais
4 cuillères à soupe d'olives noires
6 feuilles de pâte congelée
sel poivre


Apéritif tarte aux tomates, olives et parmesan - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 25 septembre 2013 dans recettes de pâtes recettes de tomates tarte caprese tarte aux pâtes | Commentaires : 5


Le goût de l'Italie pris dans une tarte : spaghetti, parmesan, mozzarella, tomates et basilic ! La vie n'est-elle pas belle ?





Ingrédient:

pour la pâte :

100 g de beurre ou margarine
200 gr de farine
6 cuillères à soupe d'eau
1 ou
une pincée de sel

pour le remplissage:

200g de spaghettis
4 œufs
100g de parmesan
250g de mozzarella
3 grosses tomates
feuilles de basilic
sel poivre

Mode de préparation :



À partir d'eau, de margarine, de farine d'œuf et de sel, nous pétrissons une pâte.
Nous le mettons dans une feuille alimentaire, le pressons légèrement à la main et le mettons au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Saupoudrer le plan de travail de farine, retourner la pâte et étaler une fine feuille ronde. Placer la pâte dans le moule à tarte et presser légèrement à la main. On pique avec une fourchette sur toute la surface.


Couper en tranches avec un couteau bien aiguisé et servir.


Le monde de Laura

Apéritif aux olives ils sont une & # 8220autre & # 8221 variante d'une chose triviale, mais sans mettre trop d'effort dans le processus de réalisation. Ils sont extrêmement délicieux et beaux à la fois.

Mettez les olives dans une passoire et égouttez tout liquide, puis essuyez bien avec du papier absorbant.

Cantité de Pâte à tarte cela dépend de la taille des olives et peut donc varier, il n'est pas & # 8220cloué & # 8221.

J'ai utilisé de la pâte feuilletée réfrigérée, mais si vous utilisez du surgelé, vous devez d'abord la laisser décongeler.

Lorsque la pâte et les olives sont prêtes, découpez-les de la feuille de pâte en cercles, leur taille variant en fonction de la taille de l'olive et en veillant à ce qu'elles soient suffisamment grosses pour recouvrir complètement l'olive.

Pour ce faire, faites d'abord un test et vous saurez alors exactement quelle est la bonne taille. Vous pouvez utiliser tout ce que vous avez sous la main pour découper des cercles, un verre, un couvercle de bocal, une forme, etc.

Les olives sont habillées de pâte en essayant de former une boule lisse, à partir de laquelle aucune garniture ne peut être vue du tout. Vous avez illustré le processus en trois étapes dans l'image ci-dessous :

Après avoir scellé toutes les olives dans la pâte, à l'aide d'un pinceau imbibé d'eau, badigeonnez chaque boule de tous les côtés (n'en faites pas trop avec de l'eau, vous devez les humidifier suffisamment pour y coller le parmesan) puis passez dans le parmesan râpé du fromage. Si vous trouvez qu'il est humide pour humidifier avec un pinceau, vous pouvez utiliser un récipient pulvérisateur (qui n'a été utilisé que pour l'eau), pulvérisant ainsi toutes les olives en apéritif en même temps, mais assurez-vous de les retourner de l'autre côté comme bien.

Les boules recouvertes de parmesan sont déposées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placées au four préchauffé à 180°C, pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient doré et pris une belle croûte, en les retournant de l'autre côté si nécessaire. Apéritif aux olives Je suis prêt!