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Gâteau au fromage sucré

Gâteau au fromage sucré

Mélanger les ingrédients pour le fromage à la crème et bien mélanger. Mettre le chocolat + la margarine dans un bol en remuant constamment. Une fois le chocolat fondu, laissez-le refroidir. Battre séparément les œufs avec le sucre, puis incorporer le chocolat fondu avec la margarine, la farine mélangée à la levure chimique.

Placez la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, placez le cream cheese sur le dessus en chocolat et avec une fourchette tracez des cercles concentriques sur toute la surface de la plaque.

Cuire au four pendant 40-50 minutes. Une fois refroidi, coupez le gâteau en 3 bandes dans le sens de la longueur puis coupez chaque tranche en tranches au fur et à mesure que vous coupez un chèque. Ça pourrit.


Méthode de préparation

1. Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils aient la consistance d'une crème.

2. Ajouter l'huile et le lait, puis la farine tamisée mélangée à la levure chimique.

3. Divisez la composition en deux, mettez le cacao d'un côté et mélangez bien.

1. Bien mélanger tous les ingrédients.

Dans la plaque chemisée de beurre et de papier sulfurisé mettre la composition au cacao, puis celle au fromage.Par dessus la composition au fromage, mettre des moitiés de raisins dénoyautés et terminer par la composition supérieure simple.

Mettre au four préchauffé à 190 gr, pendant 40-45 minutes.S'il brunit beaucoup à la cuisson, mettre une feuille d'aluminium ou du papier sulfurisé sur le gâteau pour ne pas le brûler.

Pour un look plus beau, une fois refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre.


Gâteau au fromage cottage et aux raisins secs

Bien que parfaite pour le repas de Pâques, car c'est une alternative parfaite pour Pâques, la recette de Cake au fromage cottage et aux raisins secs est définitivement une recette à retenir et à noter dans le livre de recettes !

Gâteau au fromage de vache et raisins - Tout ce que vous devez savoir sur la recette

  • C'est un gâteau extrêmement rapide à préparer ! Vous n'avez pas besoin d'outils spéciaux, un mixeur ou un tel suffisent !
  • Des quantités données vient un grand plateau à gâteau (35x25cm), mais vous pouvez facilement diviser par deux les quantités pour un plateau plus petit ou un plateau rond d'un diamètre de 25 cm.
  • Vous pouvez utiliser un mélange de fromage cottage et de fromage à la crème pour une garniture plus crémeuse.
  • Vous n'aimez pas le fromage cottage ? Vous pouvez utiliser des pommes râpées et durcies ou simplement coupées en fines tranches et assaisonnées de cannelle.

  • N'oubliez pas de graisser le moule avec du beurre et du papier sulfurisé, pour vous permettre de sortir plus facilement le gâteau du moule à la fin !
  • Pour découper au mieux, il est idéal de laisser le gâteau dans le moule jusqu'à ce qu'il refroidisse à température ambiante, puis de le laisser refroidir une heure avant de le trancher.

Vous pouvez saupoudrer le gâteau de fromage cottage et de raisins secs avec du sucre (une fois qu'il a complètement refroidi) ou vous pouvez le décorer avec un glaçage au chocolat. Pour le glaçage au chocolat, il vous faut 200 g de chocolat noir ou au lait (selon vos préférences), 2 cuillères à soupe d'huile et une cuillère à soupe de miel. Faire fondre le chocolat dans le bain de butée, ajouter l'huile et le miel, bien mélanger et verser le glaçage sur le gâteau. Pour un glaçage blanc de sucre, il vous faut 160g de sucre en poudre et 2 cuillères à soupe d'eau ou de jus de citron. Mélangez-les jusqu'à obtenir une composition homogène, que vous versez sur le gâteau.

Gâteau au fromage cottage et aux raisins secs - Farine Delizia pour la pâtisserie

Dans la recette du Cake au fromage blanc et raisins secs j'ai choisi d'utiliser de la farine Delizia pour la pâtisserie, une farine très fine, idéale pour les gâteaux faits maison ! Dans la gamme Delizia vous pouvez trouver 4 types de farines : celle pour gâteau (en emballage vert), celle pour Pizza (en emballage bleu) et celle pour boulangerie, en emballage orange.

Je les utilise depuis plus d'un an et j'obtiens à chaque fois de très bons résultats ! Vous trouverez également dans la gamme Delizia de la chapelure et de la semoule, pour toutes les recettes que vous aimeriez essayer !


Gâteau moulé au fromage doux

Une nouvelle recette de dessert savoureux pour toute la famille est arrivée d'une bonne amie et membre de notre communauté, Mme Oprea Lucica, celina74 : Gâteau versé avec du fromage doux.