Nouvelles recettes

Recette de salade de thon au poivre et au corned

Recette de salade de thon au poivre et au corned

  • Recettes
  • Type de plat
  • salade
  • Salade de fruit de mer
  • Salade de thon

Cette recette est mon idée. C'est comme la cuisine japonaise-coréenne je pense.


Tokyo, Japon

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 4

  • 1 poivron rouge, coupé en julienne
  • 1 poivron jaune, coupé en julienne
  • 1/2 oignon, tranché finement
  • 1 (200g) boîte de thon salé, égoutté
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à table sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/3-1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café d'ail haché
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

MéthodePréparation : 5 min › Cuisson : 5 min › Prêt en : 10 min

  1. Ajouter le sel, la sauce soja, le sucre, le poivre noir, l'ail haché, les graines de sésame et l'huile de sésame dans un grand bol puis bien mélanger. Ajouter les poivrons, l'oignon et le thon dans un grand bol et mélanger.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(2)

Avis en anglais (1)

C'était très bon même si je réduisais la teneur en sel car avec le soja il y en avait un peu beaucoup. J'ai aussi ajouté un peu d'oignon de printemps. C'était délicieux servi avec un couscous citron, cannelle et gingembre-09 juil 2013


Salade de Thon et Oeufs

Honnêtement, je suppose que je ne publierais généralement pas sur la préparation de quelque chose d'aussi simple qu'une salade aux œufs, ou ici, une salade de thon et d'œufs. Ou, peut-être que je le ferais je ne sais pas. mais, après tout, c'est le Carême et j'essaie de faire de mon mieux pour rester à l'écart de la viande le vendredi.

Cela me rappelle beaucoup de souvenirs à l'époque, mon premier appartement tout seul, et manger beaucoup de salade de thon et d'œufs et de salade de nouilles au thon. Je pourrais mélanger un gros lot de cette salade de nouilles (qui est celle-ci plus un peu de mac coude), et littéralement manger dessus pendant des jours, ce qui la rend assez économique. Parfois, j'ajoutais les œufs durs, parfois je laissais de côté les cornichons, et franchement, juste des macaronis, du thon, de l'oignon et de la mayonnaise avec quelques assaisonnements de base, la plupart du temps.

Je connais. Je suis un penseur si profond.

Mais sérieusement, alors que je préparais le mien, ce que je fais toujours de la même manière, tout le temps, toute ma vie, je me suis vraiment demandé comment les autres font leur salade de thon ? Après tout, les gens atterrissent ici depuis les interwebs à la recherche de recettes de salade aux œufs, de salade de thon et de salade de nouilles au thon.

Au fait, si vous avez du mal avec ces sacrés œufs à la coque, découvrez ma méthode en cliquant ici. Tout est question d'osmose !

Comment faites-vous votre salade de thon Êtes-vous une personne de cornichons sucrés? Ou une personne de cornichon à l'aneth? Ou . pas de cornichons du tout personne?

Pour plus de mes recettes de fruits de mer préférées, visitez ma page sur Pinterest!

Si vous faites ceci ou n'importe laquelle de mes recettes, j'aimerais voir vos résultats! Il suffit de prendre une photo et de la hashtag #DeepSouthDish sur les réseaux sociaux ou de me taguer @deepsouthdish sur Instagram !

Recette : Salade de thon et œufs

  • 2 boîtes (5 onces) de thon en morceaux, dans l'huile, drainé
  • 4 œufs durs , hachés
  • 1 oignon vert , tranché
  • 1 branche (côte) de céleri , hachée
  • 1/4 tasse ou plus de mayonnaise, au goût
  • 1 cuillère à café de moutarde jaune
  • 2 cuillères à soupe de cornichons sucrés ou à l'aneth hachés ou de relish aux cornichons
  • Sel casher & poivre noir fraîchement concassé, goûter
  • Quelques traits d'assaisonnement cajun (comme Slap Ya Mama) , Old Bay et/ou sauce piquante , ou au goût
  • 2 cuillères à café d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, estragon, aneth, romarin, basilic, thym) , optionnel

Mélanger tous les ingrédients ensemble et réfrigérer pendant plusieurs heures pour permettre aux saveurs de se fondre. Servir comme tartinade à sandwich, ou avec des craquelins, sur des toasts de blé entier ou dans des coupes de laitue.

Salade de nouilles au thon : Préparez comme ci-dessus, mais ajoutez une demi-livre de macaroni au coude cuit, augmentez la mayonnaise à une tasse ou plus et ajoutez 1/2 tasse d'oignon doux ou jaune haché. L'œuf peut être omis, si désiré.

Salade du littoral : Remplacez les macaronis cuits au coude par une boîte de macaronis au fromage Kraft préparés dans la variante nouilles au thon et ajoutez une petite boîte de petits pois bien égouttés.

Vérifiez ces recettes trop vous tous !

Images et contenu de l'article complet, y compris la recette ©Deep South Dish. Les recettes sont proposées pour votre usage personnel uniquement et bien que l'épinglage et le partage de liens soient les bienvenus et encouragés, veuillez ne pas copier-coller pour republier ou republier ailleurs, tels que d'autres pages Facebook, blogs, sites Web ou forums, sans autorisation préalable explicite. Tous les droits sont réservés.

En tant qu'associé d'Amazon, Deep South Dish gagne des achats éligibles. Voir la divulgation complète pour plus de détails.


Salut à tous ! Bienvenue dans une bonne vieille cuisine du sud de la maison. Prenez une chaise, prenez du thé glacé et « asseyez-vous un peu », comme on dit dans le sud. Si c'est la première fois que vous visitez Deep South Dish, vous pouvez vous inscrire pour recevoir des mises à jour GRATUITES via EMAIL ou flux RSS, ou vous pouvez également nous rattraper sur Facebook et Twitter !

© Copyright 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Tous droits réservés

Divulgation matérielle : Ce site participe au programme d'associés d'Amazon Services LLC, un programme de publicité d'affiliation conçu pour fournir aux sites un moyen de gagner des frais de publicité en faisant de la publicité et en se connectant à Amazon.com. Sauf indication contraire, vous devez supposer que publier des liens vers les fournisseurs de biens et services mentionnés, établir une relation d'affiliation et/ou une autre connexion matérielle et que je peux être indemnisé lorsque vous achetez auprès du fournisseur. Vous n'êtes jamais obligé d'acheter quoi que ce soit lorsque vous utilisez mes recettes et vous devez toujours faire preuve de diligence raisonnable avant d'acheter des biens ou des services à quiconque via Internet ou hors ligne.

AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Il s'agit d'un site de recettes destiné au divertissement. En utilisant ce site et ces recettes, vous acceptez que vous le faites à vos risques et périls, que vous êtes entièrement responsable de toute responsabilité associée à l'utilisation de toute recette obtenue à partir de ce site, et que vous libérez pleinement et complètement Mary Foreman et Deep South Dish LLC et toutes les parties associées à l'une ou l'autre entité, de toute responsabilité de votre utilisation de ce site et de ces recettes.

TOUT CONTENU PROTÉGÉ EN VERTU DE LA LOI SUR LE DROIT D'AUTEUR DIGITAL MILLENNIUM. LE VOL DE CONTENU, IMPRIMÉ OU ÉLECTRONIQUE, EST UNE INFRACTION FÉDÉRALE. Les recettes peuvent être imprimées UNIQUEMENT pour un usage personnel et ne peuvent être transmises, distribuées, republiées ou publiées ailleurs, sous forme imprimée ou par tout moyen électronique. Demandez une autorisation explicite avant d'utiliser tout contenu sur ce site, y compris des extraits partiels, qui nécessitent tous un lien d'attribution vers des publications spécifiques sur ce site. J'ai, et je continuerai d'agir, sur toutes les violations.


3 recettes de thon abordables que vous pouvez préparer en moins de 20 minutes

Tout le monde n'a pas le temps de préparer des repas élaborés. Parfois, il est plus facile (et plus tentant) de commander à la place. Mais si vous voulez vous assurer de bien manger, il est toujours préférable de préparer vos propres repas et de suivre simplement des recettes simples avec des ingrédients faciles à trouver.

Vous pouvez toujours compter sur des produits de base comme le thon salé de Saint-Marin. Il contient moins d'huile et beaucoup de thon que les flocons de thon habituels dans l'huile. Il est également riche en oméga-3, ce qui est bon pour le cœur.

Le thon en conserve est l'un des ingrédients les plus polyvalents que vous puissiez trouver dans votre garde-manger. Combiné avec des aliments de base comme des œufs, du beurre et du pain, vous obtenez un repas copieux (et peu coûteux) en quelques minutes seulement.

Il se marie également bien avec d'autres ingrédients comme la sauce tomate, les pâtes, la crème, le fromage et même le maïs.

Essayez ces recettes de thon de 20 minutes pour le petit-déjeuner, merienda, ou dîner :

Que diriez-vous d'une version différente de votre sous-marin au thon fondu habituel ? Ajoutez simplement une tasse de piment cerise fraîchement haché!

1 boîte Thon salé de Saint-Marin 180g

1/4 tasse de piment, coupé en julienne

1/4 tasse d'oignons blancs, tranchés

1/4 tasse de fromage fondant, râpé

1 cuillère à soupe de persil, haché

1 Dans un bol, mélanger le thon salé de Saint-Marin, le piment, les oignons, le fromage et le persil.

2 Remplir la baguette du mélange de thon.

3 Badigeonner le pain de beurre. Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud.

Associez cette salade légère à un morceau de pain légèrement beurré et grillé pour un dîner sans culpabilité.

1/2 tasse de pommes de terre marbrées, bouillies et coupées en deux

1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux

1/2 tasse de concombre, pelé et coupé en dés

1 boîte Thon salé de Saint-Marin 180g

1/2 tasse de vinaigrette Mille-Îles

1 Dans un bol, mélanger la laitue iceberg, la laitue romaine, les pommes de terre, les tomates, le concombre et le céleri.

2 Disposer sur une assiette à salade. Garnir d'œuf, de fromage, de croûtons et de thon au chili de Saint-Marin. Arroser de vinaigrette.

Cette recette de pâtes a toutes les qualités de la classique salade ni&ccédiloise française, mais avec une touche !

1/2 tasse d'oignons rouges, hachés

1 cuillère à soupe d'ail, haché

1/4 tasse d'olives noires, tranchées

1 boîte Thon salé de Saint-Marin 180g

4 tasses de nouilles spaghetti, cuites

1 cuillère à soupe de basilic, émincé (facultatif)

1 cuillère à soupe de persil émincé (facultatif)

1 Dans une poêle, faire revenir les oignons, l'ail, les tomates, les olives et les câpres.

2 Ajouter le thon au chili de Saint-Marin. Bien mélanger.

3 Incorporer les pâtes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer dans une assiette et garnir de basilic et de persil.

Le thon salé de Saint-Marin est fabriqué à partir d'ingrédients de choix et se décline en variante chili et en mdashideal pour toute recette rapide dont vous avez envie. Il allie le goût savoureux du bœuf salé aux bienfaits du thon pour la santé. Apprenez plus de recettes de Saint-Marin ici.


Cuisiner avec un petit budget

Ce site est dédié à vous montrer que même avec un budget d'épicerie limité, vous pouvez cuisiner de bons repas pour votre famille. Il existe de nombreux plans de menus, des conseils et astuces utiles et de nombreuses recettes éprouvées. Certains d'entre eux proviennent de mes archives familiales. J'espère que vous apprécierez votre visite ici à Cooking On A Budget.

  • Obtenir le lien
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • E-mail
  • Autres applications

Salade de pâtes au thon et poivrons rouges

  • 1 boîte de pâtes cellantani
  • 1 tasse de poivron rouge finement haché
  • 1/2 tasse de persil frais haché (ou 2 c. à soupe séché)
  • 1/2 tasse d'oignon rouge finement haché
  • 1/2 tasse de céleri finement haché
  • 2 boîtes (6 onces) de thon blanc solide dans l'eau, égoutté
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 c. ail granulé ou 1 gousse d'ail émincée
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 boîte de pâtes
  • 1/3 tasse de jus de citron frais (ou le genre dans la bouteille ferait l'affaire)
  • 2 cuillères à soupe. Huile d'olive vierge extra
  • 1-2 cuillères à soupe. câpres
  1. Cuire les pâtes selon les instructions de la boîte.
  2. Si vous préparez la version "allégée", fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre et l'ail émincé dans un bol séparé. Ajoutez-le ensuite aux pâtes et au thon, aux poivrons rouges, au céleri, à l'oignon et au persil et mélangez bien.
  3. Sinon, ajoutez le thon égoutté aux pâtes avec l'oignon, le céleri, les poivrons rouges et les assaisonnements et le persil frais.
  4. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger pour l'incorporer. Refroidir au réfrigérateur avant de servir. Si la salade de pâtes semble sèche, ajoutez un peu plus de mayonnaise.

Note du cuisinier : Vous pouvez augmenter cela jusqu'à une boîte entière de pâtes et 2 boîtes de thon, ce que j'ai fait. Mon mari a dit: "La meilleure salade de pâtes au thon que j'aie jamais eu."


Plus d'idées de déjeuner végétalien

Lorsque vous préparez cette salade de thon végétalienne, dites-nous comment cela se passe ! Vous pouvez évaluer la recette et laisser un commentaire ci-dessous ou nous taguer dans vos photos toona-rific sur Instagram. Si vous ne suivez pas déjà, nous sommes @theplantpowercouple avec le « le ».

Et si vous voulez être sûr de ne jamais manquer une recette de Plant Power Couple, n'oubliez pas de vous inscrire à notre liste de diffusion !

Terrence Roche

Cette salade de thon végétalienne est une recette simple, utilisant des haricots blancs et quelques autres ingrédients courants que vous avez probablement dans la maison + un ingrédient magique pour tout rassembler. Il utilise des méthodes simples pour créer la simplicité et le confort d'un sandwich au thon classique d'une manière éthique et compatissante !


Sandwich à la salade de thon

Ces sandwichs à la salade de thon ont rencontré un vif succès auprès de nos testeurs. Ils ont loué la polyvalence et les saveurs suggérées par Hank Shaw : câpres, piments, cornichons, Dijon, bacon. Vous découvrirez également vos propres variations préférées.

Adapté de Hank Shaw | Crochet, ligne et souper | Livres H&H, 2021

C'est peut-être le plat de poisson le plus reconnaissable et le plus apprécié en Amérique. Presque tous les hommes, femmes et enfants en ont mangé un à un moment donné. J'en mangeais pour le déjeuner au collège. Je les mange encore. À la base, un sandwich au thon américain – pourquoi nous avons ajouté « poisson » à la fin du mot, je n'en suis pas tout à fait certain – se compose de pain pré-tranché, peut-être de la laitue ou de la tomate, et de thon en conserve émietté mélangé à de la mayonnaise, du céleri, et/ou oignon, et quelques autres éléments aromatisants.

Ci-dessous, vous verrez comment j'aime mes sandwichs au thon (un terme que j'ai baptisé ici pour désigner tout sandwich au poisson ou aux fruits de mer fait comme les sandwichs au thon que nous connaissons et aimons tous), mais d'abord, je veux vous donner quelques idées sur comment faire de ce classique le vôtre.

Commençons par le thon. Il n'est pas nécessaire que ce soit du thon en conserve ou même du thon du tout. J'ai fait des salades de poisson de ce genre avec à peu près tout ce qui nage ou marche sur le fond. Vous avez attrapé des dorés ou des merdes ? Utilise les. Restes de crevettes ? Coupez-les petits et allez-y. La salade de homard, en particulier dans le rouleau de homard, est l'un des chemins de croix de tout pèlerinage culinaire de la Nouvelle-Angleterre.

J'ai également utilisé de l'esturgeon et du saumon en conserve, ainsi qu'à peu près toutes les sortes de thon en conserve. Même là, utilisez-vous du poisson à l'huile ou à l'eau ? Votre choix. Je préfère l'huile, mais dans ce cas, l'eau est préférable à cause de la mayonnaise que vous êtes sur le point d'ajouter.

Mon secret? J'aime beaucoup mélanger du poisson simplement émietté, en conserve ou non, avec du poisson émietté et fumé. Vous pouvez également utiliser du poisson fumé à 100 %. Poisson ferme, poisson mou, poisson maigre, poisson gras, fruits de mer, tout fonctionnera. C'est l'une des beautés d'un sandwich au thon.

Je n'ai pas besoin de vous dire que tout se passe comme un accompagnement. Traditionnellement, la laitue et la tomate, mais j'aime aussi une tranche de bacon ou trois (coupe mince), des copeaux de fenouil, des légumes verts marinés et des piments verts rôtis. Personnellement, je n'aime pas le fromage fondu - le vénérable fondant de thon - mais beaucoup de gens le font.

Et la partie sandwich ? De toute évidence, vous pouvez vous tenir au-dessus du bol et manger votre salade de poisson au-dessus de l'évier si vous le souhaitez. Mais toute sorte de pain est bonne, y compris les wraps et les tortillas. Une fois, j'ai fait rôtir des piments, les épépinés et épluchés, puis les ai farcis d'une salade de saumon d'inspiration mexicaine. Pain grillé ou non grillé ? J'aime les deux. Vous pouvez même devenir super chic et farcir une partie de votre salade dans un ramequin et la servir sur une planche de charcuterie. Après tout, la salade de thon, coupée très petite, est essentiellement une rillette.

Enfin, il y a la salade elle-même. Le poisson en flocons est le seul absolu, bien que la mayonnaise doive vraiment être là pour que ce soit une salade de thon reconnaissable. Les salades de poisson sans mayo sont incroyables, mais ce n'est pas ce dont nous parlons ici. Cela dit, vous pouvez ajouter d'autres choses de type mayonnaise, comme la rémoulade, ou même le Miracle Whip si cela fait flotter votre bateau.

Vous avez également besoin de quelque chose de croquant pour compenser la texture douce du poisson. La plupart des gens utilisent une sorte d'oignon (j'aime les échalotes), ainsi que du céleri émincé. Le bulbe de fenouil haché est aussi assez impressionnant. Tout ce qui est amusant à manger cru, coupé petit et croustillant, fonctionnera.

La salade a aussi besoin de piquant. Selon mon humeur, je le fais avec du raifort ou de la moutarde de Dijon, mais vous pouvez ajouter n'importe quelle autre moutarde, ou sauce piquante si c'est ce que vous aimez. Je vais souvent atteindre deux points à la fois en hachant des cornichons dans le mélange, en particulier des cornichons épicés.

Enfin, et ce n'est pas tout à fait nécessaire, vous voudrez quelque chose pour compenser la blancheur de la salade. J'utilise généralement les feuilles du céleri que je coupe, ainsi qu'un bouquet de persil plat émincé. Mais ce composant à base de plantes peut être n'importe quelle herbe douce que vous aimez manger : coriandre, thym, cerfeuil, livèche, sauge, coriandre - l'enfer, même l'épazote.

Comment y arrives-tu ? Petit à petit. La beauté d'une salade de thon est que tout est cuit, vous pouvez donc ajouter, mélanger, goûter, ajouter, mélanger, goûter jusqu'à ce que votre salade soit là où vous le souhaitez.Hank Shaw

COMBIEN DE TEMPS DURE LA SALADE DE THON AU FRIGO ?

L'une des belles choses à propos de la salade de thon est qu'elle est parfaite pour préparer à l'avance - déjeuners, collations, sur le pouce. Si vous en avez fait un peu plus ou si vous êtes du genre à anticiper, vous pouvez le conserver en toute sécurité au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Assurez-vous qu'il est dans un récipient hermétique et conservé au frais.


SALADE DE BLÉ BUGAR ET POIVRONS RTIS

‘n Heerlike ligte slaai saam a rencontré gebraaide hoender de braaivleis.

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon, nettoyé et coupé en tranches
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • sel de mer
  • ½ citron
  • persil haché
  • 2 tasses de boulgour de blé cuit
  • feuilles de salade fraîche de votre choix

Préchauffer le four à 180°C.
Coupez les poivrons rouges et jaunes en quartiers et placez-les sur une plaque allant au four. Ajouter les tranches d'oignon et les gousses d'ail entières.
Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de sel marin.
Rôtir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et légèrement tendres.
Transférer les poivrons et l'oignon, ainsi que tout jus, dans un bol.
Pressez le centre mou des gousses d'ail dans le bol et coupez les peaux d'ail restantes en petits morceaux dans le même bol.
Mélanger avec le jus de citron, l'assaisonnement, le persil finement haché et le boulgour.
Ajoutez vos feuilles de salade coupées, mélangez et réservez jusqu'au moment de servir.


THON CARBONARA �� CREME CHEZ ANG SARAP!

Cette recette est une version améliorée de la recette simple de thon carbonara. Trois ingrédients supplémentaires, je pense, sont ce qui distingue cette recette des autres. Le beurre pour faire sauter, le fromage et le persil. ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ Plus d'informations ci-dessous (Cliquez sur “Afficher plus”) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓.
Ingrédients.
1 kilo de pâtes Spaghetti ou Fettuccine (vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte).
2 boîtes de thon solide à l'huile (184 grammes par boîte).
1 boîte de taille moyenne de crème Nestlé.
1 c. sarap magique.
1/2 tasse de fromage râpé.
50 grammes de beurre.
5 gousses d'ail, émincées.
2 oignons de taille moyenne, hachés.
1 litre d'eau pour la cuisson des pâtes.
1 petite boîte de champignons de Paris, tranchés.
1 petite boîte de soupe de crème de champignons (par exemple, la crème de champignons condensée Campbell’s).
quelques tiges de persil finement hachées.
1 boîte (370 ml) de lait évaporé.
3/4 tasse d'eau.
sel et poivre au goût.
1 c. sel.
2 cuillères à soupe. huile de cuisson.
#TunaCarbonara #CenturyTuna #HowToCook #PanlasangPinoyMeatyRecipes.
Pour voir la recette écrite complète et la mesure exacte des ingrédients, suivez ce lien :
http://www.panlasangpinoymeatrecipes.com/creamy-tuna-carbonara-supreme.htm.
��Page Facebook : https://www.facebook.com/PinoyMeatyRecipes/.
N'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne YouTube. Cliquez simplement sur le bouton d'abonnement et sur le bouton de notification de l'icône en forme de cloche pour vous informer de notre dernière mise à jour vidéo ! Merci beaucoup de montrer votre amour!
Fig Leaf Times Two de Kevin MacLeod est sous licence Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
Source : http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200096.
Artiste : http://incompetech.com/.
――――.
Fig Leaf Rag de Kevin MacLeod est sous licence Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
Source : http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100701.
Artiste : http://incompetech.com/

Ingrédients 1 paquet de pâtes spaghetti (8 onces) 4 tranches de bacon 4 œufs (battus) 3 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de beurre (fondu) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 poivron rouge (coupé en lanières) 3 gousses d'ail (émincé) 1 oignon ( haché) 1 boîte (6 onces) de thon blanc (. ¼ tasse de parmesan 1 boîte de morceaux de thon 2 c. kg de penne 1 cc de sel ½ cc de poivre 1 cc d'huile Eau pour faire bouillir les pâtes Evidemment, comme beaucoup de recettes simples, la qualité des ingrédients de ces pâtes au thon carbonara fait la différence. Il vaut mieux utiliser du filet de thon plutôt que du thon en conserve normal .

Fraîchement. Le thon carbonara regorge de graisses saines, de protéines et de glucides. Garnir de persil frais et de parmesan supplémentaire, de poivre frais et déguster. Si vous avez un peu de temps supplémentaire, vous pouvez facilement ajouter un. Recette de thon carbonara.

RECETTE ITALIENNE : Le thon carbonara est devenu un plat de spaghettis en sauce blanche douce et crémeuse aux Philippines. J'ai essayé i. Pendant que l'eau bout et que les pâtes cuisent, battez les œufs avec le parmesan et un peu de poivre moulu dans un bol.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire l'ail épluché.


Faire une salade de thon

Pour faire 2 sandwichs à la salade de thon il vous faudra :

  • 1-6-7 once boîte de thon
  • 1/4 tasse de céleri
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Sel et poivre
  • Pain

L'huile et le thon emballé dans l'eau doivent être égouttés. Le moyen le plus sûr est de mettre le thon dans une passoire.

Une deuxième façon d'égoutter le thon est, après avoir ouvert la boîte, d'enfoncer le couvercle dans la boîte, de sorte que toute l'eau ou l'huile s'écoule. Vous pouvez le faire directement dans l'évier. (Attention aux arêtes vives du couvercle de la boîte !)

À l'aide d'une fourchette, mettre le thon dans un petit bol à mélanger. Défaire ensuite le thon à la fourchette.

Lavez une branche de céleri. Coupez les extrémités et coupez-le en trois. Coupez ensuite chaque tiers en lanières.

Alignez les lanières et commencez à couper le céleri en dés de 1/8 de pouce. (Dés signifie couper en petits morceaux. Il est plus petit que “hacher” et plus grand que “mince”.) Ajoutez le céleri au thon.

Mesurez un peu moins de 1/4 tasse de mayonnaise et ajoutez-la au thon. La quantité de céleri et de mayonnaise est totalement ajustable à votre goût. Mélangez le tout. Goûtez-le et vous décidez si vous voulez ajouter une pincée de sel et de poivre.

Posez deux tranches de pain sur la planche à découper. Mettez 1/2 du thon sur une tranche de pain et peut-être même de la laitue si vous en avez au réfrigérateur.

Posez la deuxième tranche de pain dessus.

À l'aide d'un couteau à pain (un avec un bord dentelé ou dentelé), coupez le sandwich en deux en utilisant un mouvement de sciage. Essayez d'ajouter des croustilles et des cornichons à l'aneth sur le côté. Ils sont délicieux avec une salade de thon !

De nombreux types de pain différents se marient bien avec le thon. Les poches de pita sont une alternative amusante aux tranches de pain. Pour remplir la poche, coupez d'abord le pita en deux.

Vous pouvez ensuite simplement farcir le pita avec le thon. J'aime mettre le thon sur une feuille de laitue.

Glissez ensuite la feuille de laitue fourrée au thon directement dans le pain.

Il sort une image parfaite à chaque fois!

Si vous débutez dans la cuisine, ou si vous êtes un visiteur régulier ici, pensez à vous abonner gratuitement.


Craquez pour les moules Jell-O salés. Préparez une salade de ruban de crabe.

Bienvenue à Secouez tout le chemin , Les plats à emporterCélébration des fêtes de Jell-O, de gélatine et de tout ce qui bouge. Nous publierons de nouveaux reportages et des recettes de vacances originales tous les jours cette semaine, et chacun d'eux aura un peu d'oscillation.

Quand je me suis engagé à faire une semaine de recettes de gélatine, je savais que j'allais devoir combattre tous les instincts gustatifs de mon corps et faire une sorte de salade en couches savoureuse. C'est un genre que je n'ai jamais compris. Qui a été la première personne à regarder un bol bancal de Jell-O et à dire : « Cela pourrait être meilleur avec du thon, des cerises au marasquin et six tasses de mayonnaise » ? Qui étaient les amis de cette personne et pourquoi ont-ils encouragé ce genre de chose ? Pourquoi ces recettes sont-elles devenues populaires et qui les mangeait ? J'aimerais que vous regardiez les recettes suivantes de Le livre de recettes de salades de la bibliothèque Better Cooking Library de 1964 et me les expliquer, car je possède ce livre depuis au moins une décennie et je n'ai toujours pas de réponses. (Aimee Levitt le fait, cependant!)

Je savais que la première étape pour comprendre une salade de gélatine salée était d'en essayer une. J'ai parcouru ce livre de cuisine « salade » à la recherche d'une recette potentiellement agréable au goût, mais aussi suffisamment douteuse pour me faire frissonner. j'ai décidé de faire un pain de ruban de fruits de mer: deux couches de jus de tomate gélatinisé prenant en sandwich une couche crémeuse de lait, de jaunes d'œufs et de poisson. J'ai décidé d'utiliser du faux crabe parce que je flippe amour faux crabe, même s'il suscite le mépris des internautes qui adorent me faire la leçon sur la chair de crabe. C'est-à-dire que le crabe est aussi peu respecté que les salades de gélatine.

Ma première tentative était. pas terrible! Ce n'était pas bon, mais la raison en était ne pas la gélatine, ce n'était pas non plus les fruits de mer : c'était le jus de tomate salé, et la quantité excessive d'assaisonnements que la recette demandait. La gélatine, cependant, était légitimement fantastique. J'avais toujours craint que ces « salades » aient la ferme oscillation de Jell-O avec des morceaux croustillants aléatoires. En réalité, lorsqu'elles sont bien faites, les salades de gélatine peuvent être luxueusement onctueuses. Pensez au soyeux irrésistible du bouillon de ramen ou des jarrets d'agneau braisés, tout cela grâce à la gélatine extraite d'os longuement mijotés et de morceaux de viande riches en collagène. C'est une texture extrêmement désirable qui vaut la peine d'attendre des heures pour l'expérimenter. Alors qu'il fallait encore du travail, ma toute première salade de gélatine m'a appris que je devais sortir mes notions préconçues de Jell-O de ma tête. C'est différent. C'est mieux.

Il n'a fallu que deux autres essais jusqu'à ce que j'aie une salade de gélatine que j'étais plus qu'heureux de manger pour plusieurs déjeuners. Remplacer le jus de tomate par de la purée de tomates a résolu instantanément le plus gros défaut de la recette originale assaisonnée assez simplement avec un coup de chaleur de la pâte de piment calabraise, c'est somptueux et beurré d'une manière qui a continué à me surprendre à chaque bouchée. La gélatine est indétectable dans la couche de crabe, où sa seule fonction est d'empêcher sa structure délicate de s'effondrer. Pour rendre les «rubans» un peu plus Noël, j'ai décidé que l'un d'entre eux devait être vert, et je savais que le crabe et la tomate seraient encore plus délicieux avec un schmear de mousse d'avocat riche. Le destin a menacé de contrecarrer ce plan lorsque j'ai été incapable de me procurer un seul avocat plus tendre qu'un morceau de granit, mais dans un autre développement choquant, j'ai appris que dans notre monde moderne et futuriste, les avocats emballés sont enfin devenus bons.

Je ne dirai pas que je suis maintenant un amoureux des salades de gélatine, parce que je ne le suis pas. Ce que je suis est un amoureux de cette salade, complète avec trois magnifiques couches qui peuvent être appréciées ensemble dans un moule à couches dramatique ou, moins dramatiquement, chacune individuellement. Si vous n'êtes pas prêt à accepter cette salade de gélatine en couches dans votre cœur, divisez-la en trois recettes distinctes et essayez chacune d'elles à tour de rôle. Ce n'est pas souvent que je recommanderai d'adopter une approche "à petits pas" pour une recette, mais dans ce cas, c'est compréhensible, et je promets que les résultats en valent la peine.

Salade De Ruban De Crabe

Couche de tomates :

  • 2 tasses de purée de tomates
  • 1 enveloppe (1 c. à soupe) de gélatine en poudre
  • 1/2 c. poudre d'ail
  • 1-3 c. Pâte de piment de Calabre (au choix)
  • Sel et poivre au goût

Couche de crabe :

  • 1 enveloppe de gélatine en poudre
  • 1 tasse moitié-moitié
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 1/2 c. Moutarde de Dijon
  • 2 c. ciboulette lyophilisée
  • 2 cuillères à soupe. huile d'olive
  • 3 tasses de chair de simili-crabe hachée
  • Sel et poivre au goût

Couche d'avocat :

  • 1 enveloppe de gélatine en poudre
  • 1 gros citron
  • Eau froide
  • 2 avocats Hass mûrs de bonne taille, ou 16 oz. avocat en dés emballé
  • 1 petite échalote
  • 3/4 c. poudre d'ail
  • 1/2 tasse de crème épaisse

Faire la couche de tomates

Dans un petit bol, mélanger la gélatine et 1/2 tasse de purée de tomates ensemble. À l'aide du micro-ondes ou d'une petite casserole, chauffer les 1 1/2 tasses de purée de tomates restantes jusqu'à ce qu'elles soient juste chaudes, puis incorporer la poudre d'ail, la pâte de chili et le mélange de gélatine. Goûtez pour l'assaisonnement, en ajoutant du sel et du poivre à votre guise, puis versez au fond d'un moule en silicone de 8 tasses. Couvrir de plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour raffermir.

Quelques heures plus tard, faire la couche de crabe

Dans un bain-marie à feu moyen-élevé, fouetter la gélatine, moitié-moitié, les jaunes d'œufs, la moutarde, l'huile d'olive et la ciboulette séchée jusqu'à ce que le mélange épaississe en une crème douce et soit chaud au toucher, environ 5-7 minutes. Incorporer le crabe, goûter pour l'assaisonnement et ajouter du sel et du poivre au goût. Verser sur la couche de tomates, couvrir de plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Quelques heures plus tard, faire la mousse d'avocat

Pressez le citron dans un liquide à la mesure, ajoutez de l'eau froide jusqu'à ce que vous ayez 3/4 tasse de liquide, puis incorporez la gélatine et laissez reposer 5 minutes pour ramollir.

À l'aide d'un mélangeur, réduire en purée les avocats, l'échalote, la poudre d'ail, la crème épaisse et le mélange de gélatine jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Goûtez pour l'assaisonnement, ajoutez du sel, du poivre et de l'ail comme vous le souhaitez, puis versez sur la couche de crabe, couvrez de plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures pour raffermir.

Allison Robicelli est une écrivaine gastronomique et humoristique nominée au JBFA, ancienne chef professionnelle, auteur de quatre (assez bons) livres et The People's Hot Pocket Princess. Besoin de conseils culinaires ? Tweetez-moi @Robicellis.