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Glace au caramel

Glace au caramel

mettre le lait sur le feu. Frotter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il change de couleur

Retirez le lait du feu et filtrez-le, puis ajoutez-le progressivement sur les jaunes frottés en remuant constamment. Remettez-le sur le feu et laissez-le bouillir.

Caramel-Mettre le sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau, quand il change de couleur, ajouter le beurre et une cuillère à soupe d'eau, bien mélanger. Ajouter sur la composition du lait et bien mélanger, laisser refroidir à température ambiante.

Verser dans une casserole que j'ai gardée au congélateur et mettre au congélateur pendant 3 heures. Remuez de temps en temps pour qu'aucun cristal ne se forme


Vidéo: GLACE AU CARAMEL FACILE CUISINERAPIDE (Novembre 2021).