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Les meilleurs restaurants sur le toit des États-Unis

Les meilleurs restaurants sur le toit des États-Unis

Une collection des meilleurs endroits pour profiter d'un dîner sur le toit

Restaurant Maximilien à Seattle.

Avec le temps de septembre qui approche à grands pas, les repas sur le toit sont le meilleur moyen de profiter des températures de la fin de l'été et du début de l'automne. Une excellente expérience sur le toit promet de belles vues sur tout, des horizons de la ville aux toiles de fond des montagnes et des vues sur l'océan, ainsi qu'un service attentionné et une cuisine délicieuse. Dans le monde des comédies romantiques, ce type de restaurant est l'endroit où le principal homme se met à genoux et propose au magnifique protagoniste.

Trouver un bon restaurant sur le toit peut être difficile. Pour commencer, la plupart des restaurants n'ont pas de sièges sur le toit ; il est beaucoup plus facile de trouver un bar ou un restaurant qui propose des repas en plein air. Deuxièmement, les restaurants sur le toit ont tendance à offrir des options de restauration incroyablement chères mais inoubliables, et un service inattentif - les convives se retrouvent à payer pour la vue mais pas grand-chose d'autre. Par exemple, Top of the Hub, qui est situé sur le toit de la Prudential Tower à Boston, offre une vue magnifique sur la ville et le littoral, mais le service n'est pas fiable et la nourriture est au mieux médiocre.

Mais trouver un excellent restaurant sur le toit dans votre ville qui offre le tiercé d'une cuisine délicieuse, d'un bon service et d'une vue à couper le souffle en vaut la peine. Ces restaurants sont des endroits privilégiés pour célébrer des occasions spéciales, pour emmener des amis qui viennent de l'extérieur de la ville ou simplement pour s'échapper des rues animées de la ville en contrebas.

Cliquez sur cette collection de restaurants sur les toits à travers le pays pour trouver les recommandations de The Daily Meal dans votre région. De plus, si vous prévoyez des vacances dans un proche avenir, assurez-vous d'inclure l'un de ces restaurants sur le toit dans vos plans de restauration.


Les 15 bars sur les toits les plus spectaculaires des États-Unis

De bonnes boissons, de bonnes vibrations et des vues épiques vous attendent dans ces bars sur les toits spectaculaires à travers les États-Unis. Et en fait, nous n'exagérons pas quand nous disons qu'à ces endroits, la vue est encore meilleure que les boissons. Alors que le printemps arrive enfin après un long hiver sombre et que les villes rouvrent lentement à travers le pays, nos rêves de siroter un Spritz dans l'un de ces bars à cocktails cet été semblent pouvoir devenir réalité. Vive l'été ! Et pendant que vous êtes sur la route, vous voudrez peut-être découvrir ces brasseries pittoresques de la côte ouest, du nord-est et du Midwest également.


Laisser sécher la peau de l'oiseau avant la cuisson est crucial pour obtenir un croustillant digne d'un restaurant.

Croquant, salé, sucré et vinaigré, il s'agit plus d'une salade que d'une salade de chou.

Recettes que vous voulez faire. Des conseils de cuisine qui fonctionnent. Recommandations de restaurants en qui vous avez confiance.

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Les meilleurs patios sur le toit d'Amérique - L'hôtel Sky-High trouve digne d'un voyage

La retraite sur le toit de Beverly Wilshire est une oasis de roses.

Lorsque Vlad prépare des boissons au Z du Peninsula Chicago, vous êtes entre de bonnes mains.

Les meilleurs patios d'Amérique sont de véritables retraites estivales. Le patio de Camby fait à juste titre la liste.

Le goûter apporte une autre dimension au patio sur le toit du Peninsula Chicago.

La roseraie de Beverly Wilshire est une sorte de refuge caché.

Le patio du Vanderbilt offre des vues impressionnantes.

Le Grace Vanderbilt apporte un cadre assez grandiose.

Le patio du Beverly Wilshire propose des jeux de pelouse.

Les T exans ont le jeu de la terrasse en force. En effet, bruncher sur les places, les terrasses et les rooftop bars est devenu un sport. Alors, lors d'une escapade estivale, pourquoi ne pas chercher une oasis séduisante de nourriture, de libations et de vues panoramiques sous différents climats ?

Les meilleures terrasses sur les toits des États-Unis valent le détour. Voici les sept retraites de terrasse sur le toit à voir et à voir.

4 Saints et High Bar à Kimpton Rowan

Le 4 Saints and High Bar propose une piscine sur le toit, un bar et un restaurant à Palm Springs, avec une vue paisible sur les montagnes de San Jacinto et le paysage désertique. De plus, il bénéficie d'un emplacement privilégié au cœur du centre-ville revitalisé de Palm Springs.

La propriété a ouvert ses portes en novembre 2017, avec seulement 153 chambres dans une oasis urbaine qui allie la beauté sauvage du désert à un style haut de gamme et un glamour élégant et intemporel. 4 Saints, le restaurant sur le toit, est un refuge intime servant une cuisine dirigée par le chef sous la direction du chef exécutif Stephen Wambach ainsi qu'un vaste programme de cocktails, de bières et de vins.

Beverly Wilshire, Beverly Hills (un hôtel Four Seasons)

Faisant ses débuts lors de la Journée nationale du rosé plus tôt cet été (9 juin), l'emblématique Beverly Wilshire a dévoilé l'ultime rosé sur rodéo expérience pour les visiteurs de se délecter tout au long de l'été. En l'honneur du 90e anniversaire de l'hôtel, les clients sont transportés vers une escapade estivale par une porte banalisée qui mène au Secret Rosé Garden sur la Rodeo Terrace.

Surplombant Rodeo Drive, les amateurs de toit peuvent profiter d'un coin salon sous une pergola entourée de vignes en cascade avec des roses. Les clients peuvent choisir parmi un menu organisé qui comprend des bouchées estivales légères ainsi que des cépages rosés rougissants. En gardant la fraîcheur de la ferme, il y a aussi un jardin d'herbes aromatiques sur le toit qui fournit des garnitures et des ingrédients pour le menu.

En sirotant du rosé, il pleuvra des pétales de rose dans le ciel ensoleillé de la Californie.

La retraite sur le toit du Beverly Wilshire est une oasis de roses.

Wade au Camby

Le bar au bord de la piscine Wade du Camby est connu pour ses parties impromptues de ping-pong et, bien sûr, pour sa piscine rafraîchissante. Avec des températures plus chaudes que celles du Texas, une expérience au bord de la piscine est un must.

Cette escapade sur le toit comprenait une vaste terrasse bien exposée, des jeux de plein air et bien sûr un bar pour rester hydraté tout en profitant du soleil. Et à la tombée de la nuit, l'hôtel propose des films classiques et modernes projetés sur le skywall du rooftop.

Les créations du chef pour accompagner la soirée cinéma comprennent des tacos de rue et des sandwichs à la crème glacée emballés à la main.

Terrasse feu à l'ART

Denver est une destination ultra-populaire pour les Texans car c'est une retraite de montagne proche. Cet hôtel arty propose une expérience multisensorielle, notamment au sommet de son toit-terrasse surnommé Fire Terrace.

On peut profiter d'une vue plongeante sur le centre-ville de Denver depuis le toit en plein air, tout en sirotant des cocktails artisanaux et des plats de menu de salon. La nuit, installez-vous confortablement dans une cabane, enveloppé dans une couverture près des foyers extérieurs. Oui, vous aurez besoin d'une couverture. En été.

Entouré d'œuvres d'art magistrales et de lumières scintillantes, vous pouvez continuer l'expérience en explorant la collection d'art époustouflante de l'hôtel composée de plus de 50 œuvres d'art modernes et contemporaines dignes d'une galerie.

La péninsule de Chicago

Le Peninsula Chicago abrite le Z Bar, surplombant l'emblématique Michigan Avenue de Chicago. Le salon propose des cocktails innovants, des vins et des bières soigneusement sélectionnés, ainsi qu'un menu de cuisine d'inspiration internationale. Avec des sièges à l'intérieur et à l'extérieur (nécessaire avec les températures hivernales froides de Chicago), l'hôtel a réuni des chefs et des mixologues pour créer une expérience transparente au sommet de la ville.

La Disco Fever est l'une des boissons les plus populaires et peut même être servie pour un groupe dans une boule disco rotative. Et pour satisfaire toutes les fringales, l'une des spécialités du menu est une version raffinée de tater tots, fourrée de moelle osseuse et de Bordelaise.

Lorsque Vlad prépare des boissons au Peninsula Chicago Z, vous êtes entre de bonnes mains.

La plage de Betsy-Sud

Miami Beach est un point chaud indéniable pour le soleil, les piscines et les gorgées. Le Betsy-South Beach dispose d'un nouveau complexe sur le toit de 3 200 pieds carrés avec une piscine, qui offre une vue imprenable sur l'océan, le quartier Art déco et les toits de Miami.

En plus des événements de la piscine, l'espace accueille souvent des couchers de soleil sur le Skyline Deck, situé au sommet de la nouvelle aile art déco de l'hôtel. Les clients peuvent profiter de l'expérience au bord de la piscine sous le soleil grillé ou sous une étoile scintillante avec un salon de transition éclairé par les étoiles, des plats légers, des smoothies rafraîchissants et un bar à service complet.

Grace Vanderbilt

En s'aventurant vers le nord-est pour un répit de la chaleur du Texas, les clients de Grace Vanderbilt peuvent profiter de certaines des meilleures vues sur le port de Newport depuis le célèbre toit de Grace Vanderbilt. Cet été, le rooftop a inauguré un nouveau bar à crudo, servant des huîtres fraîches et des fruits de mer tout l'été.

Les visiteurs peuvent également se prélasser au soleil et savourer les couchers de soleil, tout en savourant les fruits de mer et les verres de champagne. Le programme de boissons robustes de Grace Vanderbilt est dirigé par Christina Mercado, une pâtissière devenue mixologue à cocktails.

Tout, depuis les textures des boissons, le flux de saveurs et la présentation digne d'Instagram, fait de ce rooftop un incontournable pour les connaisseurs de cocktails. Assurez-vous de demander la boisson infusée à l'eau de rose avec des roses comestibles ou une garniture de rhubarbe séchée en treillis à la main qui prend plus de deux heures à préparer.


LE SITE WEB #1 DES RECETTES COPYCAT

Depuis 30 ans, je déconstruis les aliments de marque les plus emblématiques d'Amérique pour créer les meilleures recettes originales de clones à utiliser à la maison. Bienvenue dans mon labo.

Cette énorme chaîne de poulet propose sept délicieuses vinaigrettes pour les trois meilleurs choix de salades, et c'est mon préféré actuel du groupe. La vinaigrette ranch à l'avocat et à la lime est la meilleure sur une salade de style sud-ouest comme celle du menu de Chick-fil-A avec des légumes verts mélangés, des haricots noirs, du maïs, du poulet épicé et des lanières de tortilla sur le dessus. Mais cela fonctionnera sur à peu près n'importe quelle salade de légumes verts ou bol de burrito que vous proposez à la maison ou utilisez-le comme trempette pour les doigts de poulet, les taquitos et les eggrolls du sud-ouest.

Pour un bon clone maison, assurez-vous d'écraser l'avocat jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux et laissez la vinaigrette reposer pendant au moins une heure avant de l'utiliser afin que les herbes séchées, l'oignon et l'ail puissent se réhydrater et que les saveurs puissent fleurir.

Cliquez ici pour plus de mes recettes de copie de Chick-fil-A.

Description des menus: « Trempette au fromage onctueuse et épicée. Servie avec croustilles tortilla croustillantes à volonté.

Beaucoup de ceux qui ont essayé l'original disent que c'est la meilleure trempette queso qu'ils aient jamais eue, alors j'ai dû me lancer dans l'affaire. En discutant avec un gérant de magasin, j'ai découvert que la trempette était faite avec du fromage américain et un peu de parmesan, mais le reste des ingrédients allait devoir être déterminé dans le laboratoire souterrain. Quand je suis arrivé là-bas – en utilisant l'ascenseur caché dans une fausse toilette au coin d'un terrain vague – j'ai immédiatement rincé la trempette dans une passoire et j'ai découvert des morceaux d'épinards, d'oignons et deux sortes de poivrons. Le piment rouge, qui est responsable du coup de pied, semblait être des piments secs réhydratés. On dirait que ce sont des jalapenos rouges, mais comme les rouges peuvent être difficiles à trouver, j'ai haché des poivrons rouges de Fresno et la trempette était délicieuse - pleine de saveur avec une belle touche épicée. Assurez-vous simplement de retirer les membranes internes et les graines des poivrons avant de les hacher, ou votre trempette fraîche peut finir par emballer beaucoup de chaleur.

Pour ceux qui aiment le chili dans votre trempette au fromage, consultez ma recette de Chili's Chili Queso ici.

Avouons-le, c'est la sauce qui rend ce sandwich si bon. Si vous retirez le Bourbon Street Glaze du nouveau Bourbon Street Chicken Sandwich de Subway, vous vous retrouvez avec. un sous-marin de poulet ennuyeux. Une fois que vous avez cloné cette sauce secrète, vous pouvez la verser sur votre prochain sous-marin de poulet ennuyeux pour découvrir la grandeur qui est l'un des produits les plus délicieux de Subway.

Si vous êtes un fan de la sauce à l'oignon doux Subway, cliquez ici pour ma recette.

Description des menus: « Une façon délicieusement différente de tacos. Poulet grillé piquant, sauce chili asiatique sucrée et sauce aux boulettes farcies dans des coquilles wonton croustillantes et garnies d'un mélange de salade de chou croquante et de coriandre.

Recréer cet apéritif à succès nécessite le clonage de quatre parties dont aucune n'est difficile : poulet grillé, salade de chou, sauce secrète pour boulettes et la coquille de wonton croustillante pour maintenir le tout ensemble. Pour le poulet, nous allons griller quelques cuisses et les hacher. Ensuite, nous utiliserons de la sauce chili douce en bouteille - que l'on trouve généralement dans votre épicerie où les aliments asiatiques sont garés - pour rehausser la saveur.

La salade de chou est facile avec une vinaigrette qui ne contient que cinq ingrédients. La salade de chou est meilleure lorsqu'elle a le temps de s'asseoir et de flétrir un peu, alors prévoyez à l'avance pour la meilleure saveur. Vous pouvez trancher le chou vous-même, mais un kit de salade de chou qui est une combinaison de chou tranché et de carottes râpées vous fait gagner beaucoup de temps. Il suffit de mesurer 4 tasses du mélange de choux et de le mélanger avec la coriandre hachée et la vinaigrette.

Les coquilles de tacos wonton ne sont pas une chose que vous pouvez généralement trouver dans les magasins, nous allons donc faire les nôtres en utilisant des emballages wonton et une poêle d'huile chaude. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez un emballage wonton et utilisez des pinces pour le plier en diagonale pendant qu'il frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés. Il faut moins d'une minute pour faire frire chaque coquille de taco wonton, et vous vous améliorerez au fur et à mesure. Assurez-vous simplement de laisser suffisamment de place dans le taco pour les délicieuses garnitures à venir.

J'ai cloné beaucoup de plats d'Applebee's. Voyez si j'ai piraté vos favoris ici.

Le sandwich au petit-déjeuner sucré et salé composé de deux tranches de pain perdu est apparu pour la première fois sur le menu Burger King en 2019, mais ce n'était que pour une durée limitée. En 2021, BK a ramené le sandwich du petit-déjeuner, et cette fois, il est venu avec un nouvel ingrédient : la tartinade au beurre et à l'érable. La première version du sandwich était bonne, mais la suite avec la nouvelle tartinade à l'érable est géniale.

Et c'est là que commence ce clone. Le hack ici pour la tartinade au beurre d'érable ne contient que trois ingrédients et il se refroidira dans votre réfrigérateur pendant que vous préparerez le pain doré facile. Trouvez de petites et fines tranches de pain blanc pour cela. Sara Lee fait une miche de pain appelée Delightful qui fonctionne très bien.

Les vrais sandwichs au pain doré sont accompagnés de saucisses, de bacon ou de jambon, alors choisissez votre préféré et insérez-le entre l'œuf et le fromage. Si vos ingrédients refroidissent pendant que vous préparez, placez simplement chaque sandwich assemblé dans votre micro-ondes pendant environ 15 secondes avant de servir pour du pain doré parfaitement réchauffé et du fromage fondu gluant.

Découvrez plus de mes recettes de copie de Burger King ici.

Description des menus: "Des filets de poitrine de poulet sautés avec des poivrons, de l'ail rôti et des oignons dans une sauce crémeuse à l'ail sur des cheveux d'ange."

Ce plat est un grand favori des habitués d'Olive Garden. Les filets de poulet sont légèrement panés et sautés avec des poivrons colorés et des oignons rouges hachés. Des pâtes aux cheveux d'ange sont jetées dans la poêle avec une bonne dose de sauce aux langoustines fraîches. La sauce est vraiment la star, alors vous pourriez penser à doubler la recette. Si vous cuisinez pour deux, vous pouvez préparer ce plat pour la table dans une grande poêle, en gardant les ingrédients restants pour un autre repas. Si vous préparez les quatre portions à la fois, vous avez besoin de deux poêles. Si vous ne trouvez pas de filets de poulet frais (la partie tendre de la poitrine de poulet), vous pouvez généralement en trouver des sacs dans la section congélateur.

Trouvez d'autres recettes délicieuses pour les plats les plus célèbres d'Olive Garden ici.

Description des menus: « Quatre crêpes au babeurre recouvertes d'une fiesta de tartinade chaude à la cannelle, de mini-churros croustillants et d'un glaçage au fromage à la crème sucré. Couronné de garniture fouettée.

Cette recette créative de flapjack est clonée en commençant par mon hack pour les célèbres crêpes au babeurre d'IHOP de Recettes top secrètes étape par étape. Une nouvelle pile de ces crêpes moelleuses est ensuite recouverte de la pâte à tartiner à la cannelle sucrée à base de beurre, de cassonade et de cannelle.

Plutôt que de faire des churros à partir de rien, nous gagnerons du temps en utilisant des churros surgelés. J'en ai trouvé chez Target et Walmart. Coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée et disposez-les sur les crêpes, puis arrosez votre pile de la recette de glaçage au fromage à la crème maison ici, et préparez-vous à accepter vos « oohs » et « ahhs ».

Découvrez plus de vos recettes préférées d'IHOP ici.

Il est temps pour Top Secret Recipes de pirater l'une des collations cuites au four les plus vendues de tous les temps de Starbucks. Pour cette imitation de pain aux bananes, j'ai opté pour un mélange de levure chimique et de bicarbonate de soude pour une bonne mie et une croûte sombre qui ressemble parfaitement à l'original. Et j'ai décidé qu'il valait mieux privilégier la cassonade foncée, non seulement pour la saveur, mais aussi parce que la mélasse supplémentaire dans la cassonade plus foncée déclenche un coup de pouce levant utile du bicarbonate de soude. Il est également important de savoir qu'un clone précis doit contenir à la fois des noix et des noix de pécan, car c'est ce qu'il y a vraiment dedans, selon les informations sur les ingrédients du site officiel de Starbucks. Tous les autres imitateurs que j'ai vus se sont trompés en ce qui concerne le mélange de noix, donc si vous voulez un vrai clone, c'est le hack à cuire.

J'ai cloné une tonne de boissons et de friandises de Starbucks. Voyez si j'ai piraté votre favori ici.

Description des menus: "Poulet mariné aux fajitas, relish de maïs, mélange de fromages, coriandre, tomates en dés et lanières de tortilla croustillantes. Garni d'un filet de chipotle-ranch et de quartiers de quesadilla au fromage. Servi avec notre vinaigrette balsamique aux agrumes."

Je suis un campeur heureux un samedi après-midi en plongeant dans l'une de ces grandes salades, servies avec une Presidente Margarita pour aider à soulager ma gueule de bois d'un hoo-ha du vendredi soir. Depuis plusieurs années, c'est la salade de prédilection lorsque vous dînez au Chili's. La marinade de poulet est délicieuse, la relish de maïs est une bonne touche et la vinaigrette aux agrumes et au balsamique est totalement rock. Et où trouver une salade avec des tranches de quesadilla au fromage à part ? Je l'aime. Si vous êtes un fan de l'original, ce clone de 4 portions le ramènera à la maison.

Envie de plus de vos plats préférés de Chili's ? Voyez si j'ai piraté vos favoris ici.

Description des menus: Tendre steak mariné, poblanos rôtis au feu, pesto de coriandre, oignons jaunes, Mozzarella, Monterey Jack et coriandre fraîche. Servi avec salsa verde maison.

L'une des pizzas « d'inspiration mondiale » les plus populaires de California Pizza Kitchen est cette fabuleuse tarte garnie de lanières de bifteck de flanc mariné, de pesto à la coriandre et de piment poblano rôti au feu.Je l'ai décomposé et piraté toutes les pièces pour vous, y compris l'incroyable salsa verde qui va sur le dessus, afin que vous puissiez assembler deux belles pizzas qui ressemblent et ont le goût de la vraie.

Parfois, le délice nécessite de la patience, alors assurez-vous de planifier ce clone un jour à l'avance pour permettre à votre pâte de bien lever et au steak de mariner complètement. Vous pouvez également préparer le pesto, la salsa verde et le poblano rôti un jour à l'avance afin que, le lendemain, vous n'ayez qu'à faire cuire la carne asada, construire les pizzas et cuire.

C'est le créateur de Pizza Hut's Stuffed Crust Pizza qui a eu l'idée de faire cuire des morceaux de sirop d'érable dans de petites crêpes pour un nouveau sandwich au petit-déjeuner sucré et salé de la chaîne de restauration rapide n ° 1 au monde. L'idée de Tom Ryan est devenue réalité en 2003 lorsque les McGriddles - avec des petits pains à griller à l'érable - ont fait leurs débuts sur le menu du petit-déjeuner de McDonald's, et le sandwich se vend toujours comme des petits pains aujourd'hui.

Pour faire quatre McGriddles clonés à la maison, vous devrez d'abord produire huit gâteaux de plaque chauffante parfaitement ronds infusés de morceaux d'érable doux. Les recettes qui vous demandent de faire des bonbons durs à partir de sirop d'érable pour ce hack ne vous diront pas que les éclats de bonbons durs brisés ne fondent pas complètement lorsque les gâteaux de la plaque chauffante sont cuits, ce qui donne un croquant distinct que l'on ne trouve pas dans le vrai produit McDonald's. De plus, casser les bonbons durs à l'érable en petits morceaux uniformes est à la fois difficile et salissant. Ma solution consistait à préparer un délicieux palet gommeux à l'érable qui pourrait être soigneusement coupé en petits dés et saupoudré dans la pâte pendant la cuisson.

Assurez-vous simplement d'utiliser un arôme d'érable plutôt que de l'extrait d'érable pour la gomme à l'érable. L'arôme d'érable a une saveur plus intense que l'extrait et la coloration caramel brun foncé fera ressembler vos morceaux d'érable à du sirop de crêpe. Vous aurez également besoin d'un ou deux anneaux de 3½ pouces pour faire des gâteaux à la plancha de la taille parfaite pour vos clones.

Cette recette reproduit la version bacon du sandwich, mais vous pouvez remplacer le bacon par une galette à base de saucisse de petit-déjeuner pour la version saucisse, ou simplement opter pour un œuf et du fromage.

Obtenez plus de mes recettes de copie de McDonald's ici.

Exemplaire signé exclusif. Achetez le best-seller national n°1 d'America's Clone Recipe King, signé par l'auteur, et nous inclurons une bouteille gratuite de nos Hell Flakes, un mélange de micro-flocons de 5 poivres pour donner un coup de fouet à tous vos plats !

Depuis plus de trente ans, Todd Wilbur est obsédé par la recréation des aliments de marque les plus emblématiques d'Amérique à la maison. Dans son premier livre de cuisine avec des photos en couleur, l'auteur à succès du New York Times vous propose 125 nouvelles recettes de clones : 75 hacks pour la première fois et 50 favoris de tous les temps révisés. Ces recettes sont ne pas trouvés individuellement sur le site Web, à l'exception de quelques-uns seulement.

Chaque recette est accompagnée de photos étape par étape faciles à suivre afin que même les cuisiniers novices puissent parfaitement recréer leurs aliments célèbres préférés avec des ingrédients de tous les jours. Et vos versions maison ne coûtent qu'une fraction de ce que les restaurants facturent ! Le résultat d'années de recherche minutieuse, d'essais et d'erreurs et d'un peu de rétro-ingénierie créative.

Contenu
Bâtonnets de mozzarella Applebee's
Salade orientale au poulet d'Applebee
Riz mexicain d'Applebee
Poulet Applebee's Fiesta à la lime
Blondie au beurre d'érable d'Applebee
Les frites frisées d'Arby
Bretzels de tante Anne
Crème glacée à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat Ben & Jerry's
Pain de viande du marché de Boston
Buba Gumps Fruits de mer Hush Pups
Crevettes de la Nouvelle-Orléans de Bubba Gump
Burger de steakhouse farci Burger King
Vinaigrette crémeuse à la tomatille Cafe Rio
Café Rio Sweet Porc Barbacoa
Gâteau Café Rio Tres Leches
Maïs à la crème Capital Grille avec bacon fumé
Mac 'N' Cheese au homard Capital Grille
Crème brûlée classique Capital Grille
Carrabba's Cozze in Bianco (moules à la vapeur)
Pollo Rosa Maria de Carrabba
Cheesecake Factory Fried Macaroni et Fromage
Champignons Farcis Cheesecake Factory
Purée de pommes de terre rouges Cheesecake Factory
Cheesecake Factory Poulet Madère
Pâtes au poulet de la Louisiane Cheesecake Factory
Cheesecake Factory Cheesecake Fraise Fraîche
Cheesecake Factory Cheesecake à la vanille
Sandwich au poulet Chick-fil-A
Pain plat au poulet grillé californien de Chili's
Pain plat au poulet chipotle et chili
Côtes levées de dos grillées au chili
Gâteau au chocolat fondu Chili's®
Haricots noirs grillés au chipotle mexicain
Riz brun à la coriandre et à la lime Mexican Grill chipotle
Chipotle Mexican Grill Poulet Grillé Adobo-Mariné & Steak
Girl Scout Cookies Trèfles/Biscuits sablés
Hôtesse Cupcakes
Hôtesse Twinkie
Trempette aux épinards à la Chicago de Houston
IHOP New York Cheesecake Crêpes
Crêpes au babeurre originales IHOP
Boulettes de viande suédoises IKEA
Taco au bœuf Jack-in-the-Box
Kfc Coleslaw
Poulet Grillé KFC
Poulet Frit Recette Originale KFC
Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre Legal Sea Foods
Gâteaux de crabe Signature de Legal Sea Foods Legal
Biscuits givrés Lofthouse
Sauce tartare Long John Silver
Poisson pané de Long John Silver
Le célèbre pain de maïs doré de Marie Callender
Tarte à la crème aux bananes de Marie Callender
Macadamias glacés au café Mauna Loa Kona
Smoothie aux bleuets et à la grenade McCafe de McDonald's
McWrap de poulet au chili doux de McDonald's
McDonald's Big Mac
Sandwich McRib de McDonald's
Tarte aux pommes au four de McDonald's
La fondue au fromage cheddar Melting Pot
Fondue au fromage suisse traditionnelle The Melting Pot
Biscuits aux pépites de chocolat de Mme Fields
Soupe Tomate Basilic Nordstrom Roma
Noix 4 Noix Noix Grillées au Miel
Olive Garden Garden Salade fraîche et vinaigrette à salade
Julius Orange Original Julius Orange
Crêpe aux pommes The Original Pancake House
The Original Pancake House Dutch Baby
Crêpes au levain Original Pancake House
Pain Bushman au blé et au miel de l'Outback Steakhouse
Oignon Bloomin' Outback Steakhouse
Ailes de Kookaburra Steakhouse Outback
Soupe Panera Pain Brocoli Cheddar
Salade asiatique de poulet au sésame au pain Panera
Salade de poulet aux pommes et au pain Panera
Panera Pain aux épinards et au bacon Soufflé aux œufs au four
Biscuits Pepperidge Farm Milano
P.F. Wraps au poulet et à la laitue de Chang's
P.F. Bar chilien Oolong de Chang's
Yogourt glacé original aux myrtilles
Yogourt glacé à la grenade et aux myrtilles
Sauce à la canne à sucre
Élever les doigts de poulet de la canne
Biscuits Homard Rouge Cheddar Bay
Tarte à la citrouille au homard rouge dans un bocal
Côtes de bœuf braisées du Roy's
Roy's Misoyaki "Butterfish"
Soufflé au chocolat chaud fondant Roy's
Salsa Douce Rubio's
Salsa aux tomates rouges Rubio's
Tacos gastronomiques grillés de Rubio's avec crevettes
Taco au poisson original de Rubio
Crevettes au barbecue Ruth's Chris Steak House
Ruth's Chris Steak House Salade de côtelettes de Ruth's
Casserole de patates douces Ruth's Chris Steak House
Ruth's Chris Steak House Chris Filet
Houmous Classique Sabra
Cocktail de crevettes St. Elmo Steak House
Gâteau d'anniversaire Starbucks Cake Pops
Pain d'épice des Fêtes Starbucks
Lait frappé classique Steak 'n Shake
Steak 'n Shake Chili authentique
Steak 'n Shake L'original Double 'n Cheese Steakburger
Taco Bell CrunchWrap Suprême
Pizza Mexicaine Taco Bell
Peaux de pommes de terre chargées de TGI Friday
Sauce Jack Daniel's TGI Friday's
TGI Friday's Dragonfire Saumon
Côtes levées de dos de Tony Roma
Sauce barbecue originale de Tony Roma
Sauce barbecue Carolina Honeys de Tony Roma
Gaufres Maison
Chili de Wendy
Wendy's Bretzel Bacon Cheeseburger

Envie de plus de recettes de Todd? Il y a 11 livres de cuisine en tout !

Description des menus: "Un mélange cuit de fromages italiens, de pâtes et de notre marinara aux cinq fromages."

Le piratage du célèbre ziti cuit au four d'Olive Garden ne serait pas possible sans un clone parfait de la célèbre sauce marinara aux cinq fromages de la chaîne. J'ai commencé avec mon précédent hack de la marinara nature pour le poulet parmigiana d'Olive Garden et je l'ai amélioré avec l'ajout de cinq sortes de fromage italien et de crème épaisse.

Déterminer quels cinq types de fromages sont dans une sauce préparée est difficile sans l'aide d'un initié, alors avant de cuisiner, j'ai concentré mes efforts pour convaincre un serveur de demander la liste au chef… et je l'ai eue ! Le mélange de fromages utilisé ici dans la sauce vient directement de la cuisine de mon Olive Garden local. Lorsque vous le goûterez, vous saurez que l'information était légitime.

Une fois la sauce ajoutée aux pâtes, elle est recouverte d'un mélange de fromage et de chapelure appelé « garniture ziti », puis elle est dorée sous une salamandre (pour la version restaurant) ou un gril (pour votre version). Le résultat est un beau plat avec une excellente sauce et une garniture au fromage qui devrait satisfaire même les fanatiques de ziti cuits au four les plus pointilleux.

J'ai cloné une tonne de plats d'Olive Garden. Voyez si j'ai piraté votre favori ici.

C'est une bonne chose que la délicieuse soupe aux tomates de Panera soit faite avec des tomates poires afin que nous puissions utiliser des tomates en conserve de style San Marzano pour un hack rapide et facile, et nous allons gonfler la saveur de la tomate avec de la pâte de tomate ajoutée.

D'autres hacks demanderont une forme de bouillon ici, mais le bouillon n'est pas nécessaire et ce n'est pas dans la vraie chose, donc une bonne recette de clone ne l'inclurait pas. Il y a beaucoup de liquide savoureux dans les tomates en conserve et nous sculpterons la saveur finale avec des herbes et des épices, du sucre et du jus de citron.

Vous pouvez acheter des croûtons préfabriqués à utiliser sur votre soupe, mais j'ai également inclus une astuce simple pour faire des croûtons au poivre noir à partir de focaccia ou de pain ciabatta, comme ceux que vous obtenez au restaurant.

Vérifiez ici pour plus de mes recettes de copieurs de pain Panera.

Le sandwich au petit-déjeuner sucré et salé composé de deux tranches de pain perdu est apparu pour la première fois sur le menu Burger King en 2019, mais ce n'était que pour une durée limitée. En 2021, BK a ramené le sandwich du petit-déjeuner, et cette fois, il est venu avec un nouvel ingrédient : la tartinade au beurre et à l'érable. La première version du sandwich était bonne, mais la suite avec la nouvelle tartinade à l'érable est géniale.

Et c'est là que commence ce clone. Le hack ici pour la tartinade au beurre d'érable ne contient que trois ingrédients et il se refroidira dans votre réfrigérateur pendant que vous préparerez le pain doré facile. Trouvez de petites et fines tranches de pain blanc pour cela. Sara Lee fait une miche de pain appelée Delightful qui fonctionne très bien.

Les vrais sandwichs au pain doré sont accompagnés de saucisses, de bacon ou de jambon, alors choisissez votre préféré et insérez-le entre l'œuf et le fromage. Si vos ingrédients refroidissent pendant que vous préparez, placez simplement chaque sandwich assemblé dans votre micro-ondes pendant environ 15 secondes avant de servir pour du pain doré parfaitement réchauffé et du fromage fondu gluant.

Découvrez plus de mes recettes de copie de Burger King ici.

Il est temps pour Top Secret Recipes de pirater l'une des collations cuites au four les plus vendues de tous les temps de Starbucks. Pour cette imitation de pain aux bananes, j'ai opté pour un mélange de levure chimique et de bicarbonate de soude pour une bonne mie et une croûte sombre qui ressemble parfaitement à l'original. Et j'ai décidé qu'il valait mieux privilégier la cassonade foncée, non seulement pour la saveur, mais aussi parce que la mélasse supplémentaire dans la cassonade plus foncée déclenche un coup de pouce levant utile du bicarbonate de soude. Il est également important de savoir qu'un clone précis doit contenir à la fois des noix et des noix de pécan, car c'est ce qu'il y a vraiment dedans, selon les informations sur les ingrédients du site officiel de Starbucks. Tous les autres imitateurs que j'ai vus se sont trompés en ce qui concerne le mélange de noix, donc si vous voulez un vrai clone, c'est le hack à cuire.

J'ai cloné une tonne de boissons et de friandises de Starbucks. Voyez si j'ai piraté votre favori ici.

Vous ne savez jamais quand vous aurez envie d'un clone de votre plat préféré, comme le sandwich au poulet Popeyes, les Newtons aux figues de Nabisco, les rouleaux de Texas Roadhouse ou le poulet BBQ KFC Carolina Gold. Mais chaque fois que vous le faites et où que vous soyez, cette collection de délicieuses nouvelles recettes secrètes sera là dans la paume de votre main.

Les livres de cuisine en couleur sur papier ont un prix de base assez élevé ces jours-ci, je publie donc Recettes top secrètes dévoilées exclusivement en tant qu'ebook Amazon pour maintenir le prix bas. Il ressemble à une version imprimée, car il s'affiche en couleur sur tout appareil exécutant l'application Kindle gratuite : téléphones, tablettes et PC.

Et une fois que vous l'avez sur votre appareil, vous aurez toujours le livre avec vous (même si vous n'êtes pas connecté), ce qui peut être très pratique lorsque vous êtes à l'épicerie à la recherche d'ingrédients.

Creusons et vérifions la table des matières afin que vous puissiez voir toutes les recettes à l'intérieur :

Chiens chili américains de Coney Island
Crevettes Bahama Breeze à la noix de coco
Pain suprême aux bananes et aux noix de Bahama Breeze
Gâteau au rhum Bahama Breeze
Chili classique de Barney's Beanery
BJ's Restaurant and Brewhouse Honey Sriracha Choux de Bruxelles
BJ's Restaurant and Brewhouse Monkey Bread Pizookie
Biscuits au babeurre Bojangles
Biscuits aux baies de Bojangles
Riz sale de Bojangles
Sauce spéciale Bojangles Bo
Fèves au lard de style campagnard de Bush
California Pizza Kitchen Chou-fleur Buffalo épicé
Carl's Jr. Fried Zucchini
Analgésique au Cheddar
Trempette aux épinards Santa Fe de Cheddar
Monte Cristo au Cheddar
Crêpes roulées à la cannelle Cheesecake Factory
Rouleaux de printemps Cheesecake Factory Cheesecake
Sliders de poitrine de porc Cheesecake Factory
Cheesecake Factory Gâteau au fromage Oreo Dream Extreme
Cheesecake Factory Cheesecake à la citrouille et aux pacanes
Soupe poulet et nouilles au poulet-fil-A
Chick-fil-A Mac & ampCheese
Chick-fil-A Sauce sriracha sucrée et épicée
Chili's Original Chili
Chipotle Carnitas
Muffins aux bleuets Costco
Crêpes au babeurre de Denny's
Crêpes copieuses aux 9 grains de Denny's
Einstein Bros. Bagels Hash Brown deux fois cuits
Poulet chaud Nashville de Hattie B's
Heinz Mayochup
Hershey Gold Peanuts & Bretzels
Ailes Hooters Daytona Beach Style
Ailes de style original Hooters
Donettes en poudre d'hôtesse
Crêpes Churro Mexicaines IHOP
IHOP Crêpes Tres Leches Mexicaines
IHOP Crêpes Velours Rouges
Bonbons durs de Jolly Rancher
Quartiers de pommes de terre KFC
Pâté au poulet KFC (amélioré)
Filets extra croustillants KFC
Sauce barbecue à la moutarde et au miel Georgia Gold KFC
Poulet chaud KFC Nashville
Barre Kind au chocolat noir, noix et sel de mer
Petits pains sucrés hawaïens originaux hawaïens de Kings
Biscuits sablés Knott's Berry Farm
Riz au lait Kozy Shack (Amélioré)
Pouding au tapioca Kozy Shack
Guimauves Jet-Puffed Kraft
Malasadas de la Boulangerie Léonard
Médaillons de filet de bœuf de Maggiano
Biscuits au citron Vera de Maggiano
Melting Pot Coq Au Vin Fondue
Sauce Cocktail Melting Pot
Sauce au curry melting-pot
Sauce Melting Pot Gingembre Prune
Sauce au Porto Gorgonzola Melting Pot
Sauce Déesse Verte Melting Pot
Sauce Teriyaki Melting Pot
Nabisco Figue Newton
Nothing Bundt Cakes Chocolat Blanc Framboise
Bolognaise au bœuf braisé aux olives
Margherita au poulet oliveraie
Poulet parmigiana du jardin aux olives
Poulet piccata du jardin aux olives
Marsala de poulet farci aux olives du jardin
Purée de pommes de terre à l'ail et aux olives du jardin
Crostata aux pommes chaudes Olive Garden
Maïs soufflé au beurre de cinéma Orville Redenbacher
Soupe de pommes de terre au four de l'Outback Steakhouse
Maïs à la lime et au chili de l'Outback Steakhouse
Outback Steakhouse Bacon Bourbon Saumon
Steak Toowoomba de l'Outback Steakhouse
P.F. Rouleaux de printemps à la banane de Chang's
Boeuf Panda Express Pékin
Poitrine de poulet au miel et sésame Panda Express
Crevettes Panda Express au miel et aux noix
Biscuits de fortune Panda Express
Soupe de courge d'automne au pain Panera
Soupe de pommes de terre au pain Panera
Pain Panera Crème de Poulet et Soupe de Riz Sauvage
Pain Panera Dinde Chili
Chaudrée de maïs d'été végétarienne Panera Bread
Panera Pain Croquant Cannelle Bagel Cannelle
Scone croustillant au pain Panera
Scone Panera Pain Aux Myrtilles
Tarte aux patates douces Patti LaBelle
Poulet Pei Wei Wei Better Orange
Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza
Popcornopolis Caramel Popcorn
Sandwich au poulet Popeyes
Mayonnaise épicée Popeyes
Soupe Tortilla Qdoba
Poulet Adobo Grillé Qdoba
Sauce marinara maison de Rao
Poulet et gaufres de Roscoe
Shake Shack ShackBurger
Crème glacée à la vanille surgelée Shake Shack
Shake Shack Lait frappé à la vanille
Latte à la citrouille épicée de Starbucks
Bouchées sous vide aux œufs Starbucks Bacon & Gruyère
Bouchées d'œufs sous vide aux blancs d'œufs et aux poivrons rouges rôtis Starbucks
Gâteau au citron glacé Starbucks (amélioré)
Petits scones à la vanille de Starbucks
Sauce Trempette Chalet Suisse
Croquants de petit-déjeuner Taco Bell
Taco Bell Chalupa Suprême
Taco Bell Nacho Frites
Taco Bell Diablo Sauce
Taco Bell Sauce Tomatillo Verte
Texas Roadhouse Rolls
Thomas Muffins Anglais
Warheads Super Sour Spray Bonbons
Assaisonnement pour chili chaud de Wendy's
Sandwich au poulet et au bacon et à l'érable de Wendy's
Wendy's Chocolate Frosty (Amélioré)
Glacé à la vanille de Wendy's
Bonbons durs originaux Werthers
Ailes de parmesan et ail Wingstop
Ailes de poivre au citron Wingstop
Wingstop Original Hot Wings
Fingerz au poulet de Zaxby
Sauce Zax de Zaxby

Voir l'un de vos favoris?

Votre imprimante à domicile fera de belles impressions pleine page et en couleur du livre à utiliser dans votre cuisine. Je les ai imprimés depuis mon iPhone :

J'espère que vous vous amuserez autant avec mon nouveau livre "Top Secret Recipes Unleashed: Mind-Blowing Secret Formulas for Cloning Your Favorite Famous Foods at Home", que j'en ai eu à créer ces délicieuses recettes.

Chez Cosmic Wings, la deuxième tentative d'Applebee de créer une chaîne virtuelle d'ailes de poulet, ils ont un nom de code pour les miettes de Cheetos qui recouvrent leurs ailes signature : Cheedle. La chaîne d'ailes de livraison uniquement a fait ses débuts en février 2021 et propose plusieurs autres saveurs de sauce plus traditionnelles telles que le Buffalo classique, la moutarde au miel et le barbecue épicé, mais c'est la sauce à base de Cheetos qui met le cosmique dans les ailes.

Le concept est simple et le hack est simple une fois que vous choisissez votre saveur ou Cheetos à écraser. Allez-vous avec les Cheetos au goût de fromage régulier plus moelleux, ou les Cheetos Flamin' Hot ? Choisissez votre saveur et écrasez du « Cheedle » dans un robot culinaire. Si vous n'en avez pas, vous pouvez mettre les Cheetos dans un sac de rangement et les frapper avec un maillet de cuisine ou un rouleau à pâtisserie.

Faites frire quelques ailes, arrosez-les d'une sauce au beurre et mélangez-les dans le Cheedle de votre choix. Et si Flamin' Hot n'est pas assez chaud pour vous, vous pouvez utiliser Cheetos XXX Hot Flamin' Hot Cheetos qui sont deux fois plus chauds que Flamin' Hot, et vous auriez une version boostée qui n'est pas proposée au menu .

Trouvez des recettes d'apéritifs plus amusantes et faciles ici.

Description des menus: « Une façon délicieusement différente de tacos. Poulet grillé piquant, sauce chili asiatique sucrée et sauce aux boulettes farcies dans des coquilles wonton croustillantes et garnies d'un mélange de salade de chou croquante et de coriandre.

Recréer cet apéritif à succès nécessite le clonage de quatre parties dont aucune n'est difficile : poulet grillé, salade de chou, sauce secrète pour boulettes et la coquille de wonton croustillante pour maintenir le tout ensemble. Pour le poulet, nous allons griller quelques cuisses et les hacher. Ensuite, nous utiliserons de la sauce chili douce en bouteille - que l'on trouve généralement dans votre épicerie où les aliments asiatiques sont garés - pour rehausser la saveur.

La salade de chou est facile avec une vinaigrette qui ne contient que cinq ingrédients. La salade de chou est meilleure lorsqu'elle a le temps de s'asseoir et de flétrir un peu, alors prévoyez à l'avance pour la meilleure saveur. Vous pouvez trancher le chou vous-même, mais un kit de salade de chou qui est une combinaison de chou tranché et de carottes râpées vous fait gagner beaucoup de temps. Il suffit de mesurer 4 tasses du mélange de choux et de le mélanger avec la coriandre hachée et la vinaigrette.

Les coquilles de tacos wonton ne sont pas une chose que vous pouvez généralement trouver dans les magasins, nous allons donc faire les nôtres en utilisant des emballages wonton et une poêle d'huile chaude. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez un emballage wonton et utilisez des pinces pour le plier en diagonale pendant qu'il frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés. Il faut moins d'une minute pour faire frire chaque coquille de taco wonton, et vous vous améliorerez au fur et à mesure. Assurez-vous simplement de laisser suffisamment de place dans le taco pour les délicieuses garnitures à venir.

J'ai cloné beaucoup de plats d'Applebee's. Voyez si j'ai piraté vos favoris ici.

Les populaires Cinnamon Twists de Taco Bell sont inspirés d'une gâterie mexicaine traditionnelle faite en faisant frire du duros de harina jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, puis en saupoudrant les spirales croquantes de cannelle/sucre. Les duros, ou duritos, sont des pâtes spéciales à base de farine de blé et de semoule de maïs ou de fécule de maïs qui gonflent en quelques secondes dans de l'huile chaude, la transformant en une collation légère et croustillante.

Vous pouvez trouver des duros sous de nombreuses formes sur les marchés latins ou en ligne, mais pour ce hack, vous voulez des spirales qui ressemblent à des rotini. La plupart des duros que vous trouverez seront probablement plus salés et plus denses que ce que Taco Bell utilise puisque la chaîne a créé une recette personnalisée pour les palais américains.

Il ne faut que 10 à 15 secondes pour que les pâtes gonflent dans l'huile - ce sera soudain et dramatique et les chips duros flotteront vers le haut. Quand ils le font, piquez-les doucement et remuez-les dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient uniformément cuits. Il ne faut qu'environ une minute pour faire frire chaque lot.

Regardez-moi faire ces délicieuses torsades dans cette nouvelle vidéo !

Trouvez plus de mes recettes de copie de Taco Bell ici.

C'est le créateur de Pizza Hut's Stuffed Crust Pizza qui a eu l'idée de faire cuire des morceaux de sirop d'érable dans de petites crêpes pour un nouveau sandwich au petit-déjeuner sucré et salé de la chaîne de restauration rapide n ° 1 au monde. L'idée de Tom Ryan est devenue réalité en 2003 lorsque les McGriddles - avec des petits pains à griller à l'érable - ont fait leurs débuts sur le menu du petit-déjeuner de McDonald's, et le sandwich se vend toujours comme des petits pains aujourd'hui.

Pour faire quatre McGriddles clonés à la maison, vous devrez d'abord produire huit gâteaux de plaque chauffante parfaitement ronds infusés de morceaux d'érable doux. Les recettes qui vous demandent de faire des bonbons durs à partir de sirop d'érable pour ce hack ne vous diront pas que les éclats de bonbons durs brisés ne fondent pas complètement lorsque les gâteaux de la plaque chauffante sont cuits, ce qui donne un croquant distinct que l'on ne trouve pas dans le vrai produit McDonald's. De plus, casser les bonbons durs à l'érable en petits morceaux uniformes est à la fois difficile et salissant. Ma solution consistait à préparer un délicieux palet gommeux à l'érable qui pourrait être soigneusement coupé en petits dés et saupoudré dans la pâte pendant la cuisson.

Assurez-vous simplement d'utiliser un arôme d'érable plutôt que de l'extrait d'érable pour la gomme à l'érable. L'arôme d'érable a une saveur plus intense que l'extrait et la coloration caramel brun foncé fera ressembler vos morceaux d'érable à du sirop de crêpe. Vous aurez également besoin d'un ou deux anneaux de 3½ pouces pour faire des gâteaux à la plancha de la taille parfaite pour vos clones.

Cette recette reproduit la version bacon du sandwich, mais vous pouvez remplacer le bacon par une galette à base de saucisse de petit-déjeuner pour la version saucisse, ou simplement opter pour un œuf et du fromage.

Obtenez plus de mes recettes de copie de McDonald's ici.

Cette trempette super épicée et légèrement sucrée a été introduite à l'automne 2020 avec les débuts des Spicy McNuggets, et il s'agissait de la première nouvelle sauce trempette McDonald's depuis la réédition en 2017 de la tristement célèbre sauce Szechuan (détails et pirater ici). La Mighty Hot Sauce n'a été offerte que pour une durée limitée, et elle a disparu avec les Spicy McNuggets plus tard cette année-là. Mais pas pour longtemps. En raison d'un tollé sur les réseaux sociaux, Spicy McNuggets et Mighty Hot Sauce sont revenus aux Golden Arches le 1er février 2021, pour une autre course à durée limitée.

Maintenant, vous pouvez obtenir cette même chaleur céleste Mighty Hot Sauce à tout moment à la maison avec cette formule simple et l'utiliser comme trempette pour les doigts de poulet, les ailes ou autre. Cette astuce vous donnera environ ½ tasse de sauce, mais n'hésitez pas à la doubler pour une portion plus puissante. Il suffit d'ajouter 20 secondes supplémentaires au temps de cuisson.

Si vous voulez le meilleur match de McDonald's, utilisez la sauce cayenne du Texas Pete pour votre hack. Si vous ne trouvez pas cette marque, optez pour Frank's.

Cliquez ici pour d'autres excellentes recettes de copie de McDonald's.

Alors que Pizza Hut s'éloigne des salades, il devient de plus en plus difficile de trouver leur vinaigrette italienne populaire. C'est peut-être la raison pour laquelle nous recevons un nombre croissant de demandes ici pour pirater la sauce à salade classique en voie de disparition avant qu'elle ne s'éteigne. Lorsqu'une recherche de vinaigrette ici à Las Vegas a atteint une impasse, j'étais reconnaissant à un fan de TSR en Pennsylvanie qui a pu m'envoyer une bouteille géante de 1 gallon de ce qui devrait me durer pendant la majeure partie de la décennie.

Bien sûr, c'est beaucoup de pansement, mais l'avantage d'avoir une bouteille officielle est qu'elle est accompagnée d'une liste officielle d'ingrédients sur l'étiquette. C'était certainement utile et instructif, même si j'ai choisi de ne pas inclure l'alginate de propylène glycol (ick!) Le glutamate monosodique est pratiquement aussi sûr que le sel et c'est une partie importante de la saveur umami trouvée dans l'original. Un clone respectable ne peut pas être fait sans cet ingrédient important, alors incluez-le si vous voulez un match parfait. Vous pouvez trouver du MSG dans les magasins du rayon des épices sous la marque Acc'cent ou en vrac en ligne.

Vous voudrez peut-être aussi essayer ma recette de clone pour Pizza Hut Pan Pizza.

Pour une excellente soupe de tortilla au poulet qui ne lésine pas sur le poulet et qui contient d'autres friandises comme deux sortes de haricots, du maïs, des piments, de l'oignon, du céleri, de l'ail et de la coriandre, vous voudrez pirater la version copieuse de Chick-fil-A . Leur soupe est non seulement étonnamment bonne pour une chaîne de restauration rapide, mais elle pourrait également résister aux soupes de tortillas de n'importe quelle chaîne à service complet, et ces secrets de préparation vous guideront à travers un clone parfait à la maison.

Pour les haricots blancs, recherchez des haricots blancs en conserve ou de petits haricots blancs. Les haricots Cannellini et les haricots Great Northern sont trop gros pour un clone parfait, mais si c'est tout ce que vous pouvez trouver, ils fonctionneront toujours ici.

Le poulet est préparé de la même manière que dans ma recette secrète de salade de poulet du sud-ouest Chick-fil-A - il est saumuré pendant quatre heures pour l'infuser de saveur avant qu'il ne soit grillé. Gardez ce temps de préparation supplémentaire à l'esprit lorsque vous planifiez votre soupe.

Chick-fil-A utilise un arôme naturel de poulet rôti dans sa version, et nous pouvons faire de même en utilisant la base de poulet rôti Better Than Bouillon que l'on trouve dans de nombreux magasins et en ligne. Cet ingrédient particulier vous donnera le meilleur clone, mais si vous ne pouvez pas le retrouver, vous pouvez également utiliser des cubes de bouillon ordinaires.

Garnissez votre soupe de lanières de tortilla frites vendues dans des sacs ou émiettez simplement quelques-unes de vos croustilles tortilla préférées par-dessus et prenez une cuillère.

Cette énorme chaîne de poulet propose sept délicieuses vinaigrettes pour les trois meilleurs choix de salades, et c'est mon préféré actuel du groupe. La vinaigrette ranch à l'avocat et à la lime est la meilleure sur une salade de style sud-ouest comme celle du menu de Chick-fil-A avec des légumes verts mélangés, des haricots noirs, du maïs, du poulet épicé et des lanières de tortilla sur le dessus. Mais cela fonctionnera sur à peu près n'importe quelle salade de légumes verts ou bol de burrito que vous proposez à la maison ou utilisez-le comme trempette pour les doigts de poulet, les taquitos et les eggrolls du sud-ouest.

Pour un bon clone maison, assurez-vous d'écraser l'avocat jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux et laissez la vinaigrette reposer pendant au moins une heure avant de l'utiliser afin que les herbes séchées, l'oignon et l'ail puissent se réhydrater et que les saveurs puissent fleurir.

Cliquez ici pour plus de mes recettes de copie de Chick-fil-A.

Description des menus: Tendre steak mariné, poblanos rôtis au feu, pesto de coriandre, oignons jaunes, Mozzarella, Monterey Jack et coriandre fraîche. Servi avec salsa verde maison.

L'une des pizzas « d'inspiration mondiale » les plus populaires de California Pizza Kitchen est cette fabuleuse tarte garnie de lanières de bifteck de flanc mariné, de pesto à la coriandre et de piment poblano rôti au feu. Je l'ai décomposé et piraté toutes les pièces pour vous, y compris l'incroyable salsa verde qui va sur le dessus, afin que vous puissiez assembler deux belles pizzas qui ressemblent et ont le goût de la vraie.

Parfois, le délice nécessite de la patience, alors assurez-vous de planifier ce clone un jour à l'avance pour permettre à votre pâte de bien lever et au steak de mariner complètement. Vous pouvez également préparer le pesto, la salsa verde et le poblano rôti un jour à l'avance afin que, le lendemain, vous n'ayez qu'à faire cuire la carne asada, construire les pizzas et cuire.


The Truck Food Cookbook: 150 Recipes and Ramblings from America’s Best Restaurants on Wheels by John T. Edge – eBook Details

Avant de commencer, complétez le livre de cuisine Truck Food: 150 Recipes and Ramblings from America’s Best Restaurants on Wheels PDF EPUB par John T. Edge Télécharger, vous pouvez lire ci-dessous les détails techniques de l'ebook :

  • Nom complet du livre : Le livre de cuisine Truck Food: 150 recettes et divagations des meilleurs restaurants américains sur roues
  • Nom de l'auteur: John T. Edge
  • Genre du livre : Livres de cuisine, Cuisine, Nourriture, Nourriture et boisson, uvres non fictionnelles, Référence
  • N° ISBN 9780761171188
  • Langue d'édition :
  • Date de publication: 2012-5-8
  • Nom du fichier PDF/EPUB : The_Truck_Food_Cookbook_-_John_T_Edge.pdf, The_Truck_Food_Cookbook_-_John_T_Edge.epub
  • Taille du fichier PDF :31 Mo
  • Taille du fichier EPUB :42 Mo

Los Angeles, Californie

Quelqu'un a dit tacos ? Ce n'est que le début de l'incroyable cuisine de L.A. L.A. et New York ont ​​une rivalité en matière de nourriture, et comme à New York, vous trouverez un mélange intéressant de cuisines du monde entier à Los Angeles, avec des influences mexicaines, japonaises et coréennes répandues. Vous pouvez aller voir des célébrités dans des bistrots chics ou prendre quelques tacos à emporter en fin de soirée - dans la Cité des Anges, tout est permis.

Que manger à Los Angeles

Tacos : Dites oui aux tacos ! Si vous pensez connaître un taco, détrompez-vous. Les camions à tacos garés dans la ville vous permettent d'essayer tous les styles imaginables : al pasteur (Pablito's Tacos), fruits de mer (Mariscos Jalisco), légumes (Guerilla Tacos), carne asada (Sonoratown) … allez-y et commandez un de tout.

Smoothies : La culture des célébrités signifie une obsession pour une alimentation saine, un régime et des aliments « bien-être ». Vous pourrez trouver des bols à smoothie, des jus verts, du collagène, des shots de curcuma… quelle que soit la tendance bien-être du jour en vogue, vous la trouverez à Beverly Hills et au-delà.

Burgers : La Route 66 de Californie a déclenché l'engouement pour la restauration rapide aux États-Unis dans les années 1950, et Los Angeles offre certains des meilleurs. Essayez les chaînes cultes de In-N-Out Burger ou Tommy's, ou visitez des restaurants de hamburgers locaux comme Bill's Hamburgers ou Hawkins House of Burgers.


Il y a juste quelque chose de nostalgique à propos du nom "Schoop's" seul. Ce joint dit qu'ils "servent des délices dans l'Illinois et l'Indiana depuis 1948". Leur hamburger "Mickey" signature est un cheeseburger classique, alors qu'ils jouent également pour des goûts plus locaux - le "Region Burger" de Schoop, par exemple, est garni d'un œuf au plat.

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Les habitants de l'Ohio connaissent bien cette chaîne, tandis que n'importe qui, n'importe où, peut apprécier un endroit qui s'écarte du repas combo frit habituel. Comment est-ce arrivé? Bien que le fondateur soit basé à Cincinnati, il est en fait né en Grèce et les origines du chili remontent au sud-est de l'Europe. Aujourd'hui, Skyline, du nom du panorama de Cincinnati, l'emplacement d'origine négligé, propose tout, des chiens Coney aux burritos au chili. Le chili étant une excellente source de plusieurs groupes d'aliments et chargé de protéines, il n'est peut-être pas étonnant que la marque de chili en conserve de Skyline ait été vendue dans les supermarchés pendant la pandémie.


Les restaurants les plus chauds d'Amérique 2020 Comment fonctionnent ces classements ?

1. Bestia – Los Angeles, Californie

Tendance, industriel et regorgeant de cuisine artisanale, il n'y a rien dans Bestia qui ne soit pas super chaud. Ici, les chefs utilisent presque entièrement des ingrédients locaux et biologiques, ce qui transparaît vraiment dans le résultat final et le goût. Si vous cherchez un bon endroit pour manger à Los Angeles, ajoutez certainement Bestia à votre liste de seaux de restaurants 2020.

2. Girl & the Goat – Chicago, Illinois

La spectaculaire cuisine ouverte de Girl & the Goat est suffisante pour attirer les visiteurs dans ce restaurant branché de West Loop. Cependant, critique après critique semble incapable de s'arrêter de s'extasier sur les petites assiettes appétissantes que le chef sert. Si vous n'avez pas visité ce restaurant de Chicago, vous voudrez certainement faire des plans pour le faire bientôt.

3. Husk Restaurant – Charleston, Caroline du Sud

Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans la cuisine du Sud d'origine locale servie dans une maison restaurée de l'époque victorienne ? Le restaurant Husk est certainement l'un des restaurants les plus en vogue d'Amérique pour 2020, en partie à cause de l'ambiance et en partie des plats délicieux qu'ils servent. Si vous êtes en ville et que vous cherchez à goûter la saveur locale, il n'y a pas de meilleur endroit que Husk.

4. Henry's Louisiana Grill – Acworth, Géorgie

Avec une population qui ne dépasse même pas les 30 000 habitants, il peut sembler surprenant que l'un des restaurants les plus chauds d'Amérique se trouve à Acworth, en Géorgie. Cependant, faites-nous confiance sur celui-ci vous ont visiter Henry’s Louisiana Grill. De leur célèbre brunch du samedi aux dîners en semaine, ils servent certains des plats cajuns les plus délicieux du pays.

5. Départ – Portland, Oregon

La cuisine fusion asiatique haut de gamme rencontre une vue imprenable sur l'horizon pour former l'expérience qui a rendu le Départ si populaire. Entrer dans cet espace chic, c'est comme si vous veniez de monter à bord d'un vaisseau spatial, et cela ne mentionne même pas à quel point les salles de bains sont impressionnantes. Le départ prouve que les restaurants peuvent mélanger style et saveurs salées pour emmener les clients dans un voyage unique. Cette est l'avenir de la restauration de qualité.

6. GW Fins – La Nouvelle-Orléans, Louisiane

GW Fins est dirigé par l'un des plus grands experts américains en fruits de mer, veillant à ce que chaque prise soit aussi fraîche et bien préparée que la suivante. Ce restaurant haut de gamme du quartier français mérite une place sur n'importe quelle grande liste de restaurants américains, car les plats de poisson créatifs sont plus des œuvres d'art que de la nourriture. Nous suggérons le gombo aux fruits de mer, mais vraiment tout ici vaut la peine d'être essayé.

7. Le cochon a mangé ma pizza – Robbinsdale, Minnesota

Des pizzas imaginatives et des bières glacées sont ce que vous pouvez attendre d'une visite à Pig Ate My Pizza, peut-être l'une des pizzerias les plus créatives que nous ayons vues depuis un certain temps. Ici, leurs pizzas artisanales occupent le devant de la scène, avec leur célèbre pizza Madame Piggy, une version unique d'un croque madame, qui conquiert le cœur des habitants et des voyageurs. C'est un endroit où vous Tout à fait besoin de crayon pour une visite en 2020.

8. La porte inclinée – San Francisco, Californie

Les vues panoramiques sur la baie préparent le terrain pour une soirée enchanteresse à The Slanted Door, l'un des restaurants les plus en vogue de San Francisco. Ici, ils servent des plats vietnamiens contemporains à base d'ingrédients frais cultivés en Californie. Alors que le restaurant dégage une véritable ambiance gastronomique, il n'y a pas de prétention en ce qui concerne les plats eux-mêmes qu'ils goûtent comme s'ils sortaient tout droit d'un livre de cuisine de famille vietnamienne.

9. Fleetwood's sur Front St. – Lahaina, Hawaï

L'icône du rock and roll Mick Fleetwood est propriétaire de ce restaurant décontracté mais haut de gamme à Hawaï. Une cuisine exquise et une carte des vins exceptionnelle se fondent pour créer une expérience culinaire vraiment impeccable que vous ne manquerez pas de manquer. Des boissons raffinées complètent la vue depuis le bar sur le toit, que vous pourrez déguster après avoir dîné dans l'un des restaurants américains les plus en vogue de 2020.

10. Dubrovnik – New York City, New York

Il y a une raison pour laquelle Dubrovnik a remporté un prix Michelin Bib Gourmand pour 2020. Vraiment, il y a plusieurs raisons. Des spécialités croates traditionnelles sont servies ici dans une atmosphère d'antan qui transporte les clients sur les rives de la ville croate du sud de Dubrovnik. Il est clair que les propriétaires s'inspirent de souvenirs d'enfance et de recettes magiques pour préparer les plats merveilleux ici, et c'est ce qui le rend si intrigant. Vaut bien une visite, ou deux.

11. Attardez-vous à Denver, Colorado

Les petites assiettes anti-entrée, axées sur les légumes et abordables sont assez prometteuses dans l'industrie de la restauration, et Linger sait exactement comment livrer. Ici, vous pouvez profiter de riffs sur des aliments de base urbains avec des saveurs des Amériques, du Maroc, de la Turquie, de l'Italie, de l'Asie et de l'Inde. C'est la combinaison de cuisines mondiales populaires dans un cadre réduit et sans prétention qui fait vraiment de Linger l'un des meilleurs restaurants d'Amérique. Toute la saveur sans le duvet.

12. La maison cachée – Chandler, Arizona

Les expériences culinaires uniques feront fureur en 2020, et si vous recherchez un voyage vraiment délicieux, alors vous voudrez vous assurer de visiter The Hidden House. Le restaurant lui-même est situé à l'intérieur d'un cottage pittoresque de 1939, ce qui ouvre immédiatement la voie à une expérience gastronomique raffinée pleine d'élégance et d'une riche histoire. Les plats sont tout aussi riches et savoureux, car ils comptent parmi les créations les plus intrigantes que vous trouverez en Arizona.

13. Éléments – Princeton, New Jersey

Un dîner exclusif n'a jamais été aussi agréable. Elements est un restaurant dans lequel vous voudrez absolument planifier une visite pour 2020, où vous pourrez savourer l'exclusivité de vous asseoir à l'une des neuf tables, le tout à vue de la cuisine ouverte. L'intimité de l'expérience culinaire ici sera quelque chose que de nombreux autres restaurants tenteront d'imiter en 2020, mais Elements sera toujours l'original.

14. Ulele – Tampa, Floride

Les influences multiculturelles sont fortes à Ulele, l'un des restaurants les plus en vogue d'Amérique pour 2020.Ici, la gastronomie fusionne avec la cuisine mondiale pour former une expérience culinaire vraiment éclairante. Des sièges en mezzanine uniques aux ambiances décontractées mais élégantes, c'est ce genre de fusion intrigante de style, de saveur et d'éclat qui rend Ulele si alléchant.

15. Le Jardinier – Miami, Floride

Le Jardinier porte bien son nom, car entrer dans ce restaurant donne l'impression d'entrer dans une serre luxuriante. Les murs et les sols en marbre vert vous invitent à entrer dans l'espace et vous invitent à savourer l'atmosphère. Un menu axé sur les légumes associe bien le thème, avec une nourriture aussi aérée et délicieuse que le décor du restaurant lui-même. Ce restaurant du quartier des arts de Miami devrait être encore plus populaire en 2020, mais vous pouvez également visiter le quartier branché de Midtown New York.

16. Pauvre Calvin's – Atlanta, Géorgie

Bien que vous ne vous attendiez peut-être pas à trouver une cuisine fusion asiatique exceptionnelle à Atlanta, Poor Calvin’s bouleverse la scène culinaire géorgienne en servant certains des plats les plus tentants et les plus savoureux du pays. Ici, vous trouverez de tout, du poulet frit au pad thaï. C'est ce menu au design unique qui est vraiment ce que les convives recherchent en 2020, et les pauvres Calvins vont les remuer comme du poisson.

17. Heim BBQ – Fort Worth, Texas

Le barbecue du Texas n'a jamais été aussi bon, et cela ne tient même pas compte du fait que cet endroit sert plus de 150 whiskies pour l'accompagner. Les viandes de qualité sont cuites lentement et lentement, comme il se doit, et forment une fusion sensationnelle de saveurs que vous ne pouvez vraiment trouver nulle part ailleurs qu'au Texas. Heim BBQ est l'un des restaurants les plus chauds d'Amérique, et il ne fera que chauffer en 2020.

18. Moutardes Grill – Yountville, Californie

Vous voyagez à Napa Valley? Vous voudrez certainement planifier une visite au Mustards Grill, l'un des restaurants les plus emblématiques de la région. Un cadre non prétentieux et accueillant vous accueille dans le restaurant où vous aurez la chance de déguster certains des plats les mieux préparés de toute la Californie. Attendez-vous à des tarifs californiens-nouveaux américains, mais réalisés selon les normes les plus élevées.

19. Le puits de chance – Philadelphie, Pennsylvanie

Il n'y a vraiment rien dans The Lucky Well qui ne soit pas à la mode et alléchant. Des soirées musicales en direct et des cocktails artisanaux de qualité au goût intemporel du barbecue qu'ils servent, cet endroit est chaud pour les habitants et les voyageurs. Le décor chic contraste parfaitement avec les saveurs uniques de la ville natale du barbecue de style Memphis pour créer une fusion d'éléments que les clients semblent vraiment aimer.

20. etta – Chicago, Illinois

Un coup d'œil au restaurant branché de Chicago etta et vous ne devinerez jamais que la nourriture qu'ils servent ici est cuite au feu de bois et délicieusement tentante. etta, qui est, en fait, orthographié avec un sous-étui “e,” est assez tendance et chic, créant une atmosphère élégante et décontractée qui convient à presque tous les styles et tous les goûts. Quant à la nourriture, elle est parfaitement tendance pour ce que les convives recherchent en 2020. Rendez-vous ici rapidement avant qu'il ne soit complet pour toute l'année.

21. La Tropicale – Palm Springs, Californie

L'intérieur de The Tropicale est sans aucun doute Palm Springs, et les convives deviennent fous de ce hotspot californien à la mode. Un extérieur éclairé au néon et un intérieur tropical rétro sont exactement ce que vous pouvez attendre d'un restaurant chaud du désert. Mais, c'est leur menu éclectique qui fait saliver les critiques partout. Nous recommandons la côtelette de porc Tomahawk, mais vraiment tout ici est divin.

22. La grenouille et la pêche – Nouveau-Brunswick, New Jersey

Autrefois élu restaurant le plus romantique du New Jersey, The Frog and the Peach n'est pas étranger aux distinctions, qui sont toutes très méritées. Leur salon de jardin convoité est la raison d'être des expériences culinaires haut de gamme et uniques, et leur menu en constante évolution garantit que chaque visite procure quelque chose de nouveau pour les clients. Ils changent à la fois les plats à la carte et les prix fixes selon les saisons pour présenter la viande, les fruits de mer et les produits locaux les plus frais.

23. juinBaby – Seattle, Washington

Dans ce restaurant classique du Sud, attendez-vous à rien de moins que les plus belles saveurs, toutes construites avec l'héritage et beaucoup de soin. JuneBaby n'est pas ce que vous attendez de la ville hipster de Seattle, mais cela fonctionne étonnamment bien. Eater a élu JuneBaby meilleur nouveau restaurant en 2017, mais nous prévoyons une montée en puissance encore plus marquée vers la gloire en 2020. Après tout, il n'y a vraiment rien de mieux que des plats du Sud élevés dans un cadre décontracté et branché.

24. Sel au miel – Las Vegas, Nevada

Des ingrédients frais se combinent avec un cadre frais pour créer une expérience culinaire détendue au Honey Salt, l'un des restaurants les plus en vogue de Las Vegas en ce moment. Lorsque vous êtes fatigué de tous les bars flashy et restaurants de célébrités, dirigez-vous vers Honey Salt afin de goûter à certaines des meilleures cuisines de la nouvelle cuisine américaine du pays. Les bières pression coulent des robinets et leur menu varié propose des plats allant des bols poke aux pétoncles caramélisés. Que pourriez-vous demander de plus?

25. Nonna Beppa - New York City, New York

Nonna Beppa sert des recettes familiales séculaires en mettant l'accent sur les pâtes, qui ne semblent rien de nouveau à New York jusqu'à ce que vous les essayiez. Oubliez tous les autres restaurants de pâtes dans le monde et réservez un voyage dans la Grosse Pomme juste pour essayer les plats merveilleusement préparés de Nonna Beppa. Toutes les pâtes sont faites maison, et la différence de goût peut être ressentie, sentie et même savourée. Il n'y a pas de meilleur endroit pour les pâtes en 2020.

26. Restaurant Vertu – Chicago, Illinois

Le restaurant Virtue n'est même pas ouvert depuis un an. Il est devenu un grand succès lors de son ouverture en novembre 2018, et 2019 a été une année prometteuse pour ce restaurant branché du sud de Hyde Park. La cuisine ouverte est parfaitement tendance pour 2020, les convives appréciant le fait que Virtue se sente à la fois chic et accueillante. Les plats qui satisfont l'âme sont excellents tous les jours de la semaine, mais vous voudrez certainement prendre le temps de consulter également le menu du brunch du week-end de cet endroit.

27. Salt & Time – Austin, Texas

L'un des restaurants les plus en vogue du pays est déguisé dans une boucherie à Austin, au Texas. Nous parlons de Salt & Time, sur lequel les propriétaires s'investissent clairement beaucoup lors de la préparation des plats délicieux ici. Alors que Salt & Time est une boucherie et une salumeria à service complet, le menu du restaurant propose des viandes fraîchement coupées provenant de ranchs durables du Texas. Le lieu est rustique et terre-à-terre, mais le menu est finement conçu pour mettre en valeur les coupes de boucher et les morceaux impairs.

28. Papi Steak – Miami, Floride

Ce steakhouse sexy respire la saveur et le charme de Miami. Papi Steak est l'un des restaurants les plus chauds des États-Unis pour 2020, et c'est exactement ce que vous attendez d'un steakhouse animé et branché de Miami. Les foules bruyantes, les sièges rouges moelleux et le papier peint à fleurs créent un environnement énergique tandis que le menu est tout aussi alléchant. Et, ne nous lancez même pas dans la sauce signature de Papi. Cela va envoyer certaines personnes dans l'overdrive et pousser cet endroit à la célébrité à coup sûr.

29. Cochon fédéraliste – Washington, DC

Il y a peu de choses plus typiquement américaines qu'un barbecue de qualité, et Federalist Pig fait honte à tous ses concurrents. Le pitmaster sert ici un barbecue fumé au bois dans de grands sandwichs et de savoureux plateaux, le tout dans un cadre confortable semblable à une cabane. Les convives adorent les vibrations décontractées ici, et apparemment Netflix aussi. Le barbecue a été présenté dans l'émission à succès Château de Cartes une fois que. Les critiques de barbecue de tout le pays approuvent cet endroit et nous sommes sûrs que vous le ferez aussi.

30. Talula's Garden – Philadelphie, Pennsylvanie

Les propriétaires de Talula's Garden vous diront qu'ils préparent leurs plats en parfaite harmonie avec la saison, et honnêtement, il n'y a pas de meilleure façon de décrire la cuisine ici. Parfaitement préparé avec des ingrédients frais et de saison, Talula's Garden offre aux convives une expérience unique qui est loin de l'emporte-pièce. Le cadre chic de la ferme ajoute encore à l'environnement général, ce que vous ne pouvez absolument pas manquer en 2020.

31. Proximo – Fort Wayne, Indiana

Vous recherchez une expérience culinaire latine incroyable au cœur du centre-ville de Fort Wayne ? Proximo est l'endroit pour vous. L'espace ouvert et dynamique est à la fois chaleureux, invitant et tendance. Le menu est inspiré et créatif, avec des plats latino-américains standard servis pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ce genre d'expérience à la fois élégante et décontractée est exactement ce à quoi vous pouvez vous attendre de la plupart des restaurants les plus en vogue d'Amérique en 2020.

32. P.S. Steak – Minneapolis, Minnesota

Pénétrer dans le magnifiquement luxueux P.S. Steak in Minneapolis vous transporte immédiatement dans un monde riche de grandeur et d'opulence. L'acajou foncé et les rouges profonds donnent le ton à une soirée vraiment intime ici, où vous pourrez vous délecter des goûts tantalisins de certaines des viandes les mieux préparées du pays. Si vous n'avez pas déjà visité P.S. Steak, alors faites-vous un devoir de le faire en 2020. Cela vaut bien un voyage complet à Minneapolis juste pour savourer le cadre et les plats délicieux.

33. Peppervine – Charlotte, Caroline du Nord

Peppervine est incontestablement indépendant, car le restaurant ne montre aucun signe de gadgets de restauration à l'emporte-pièce. Reflétant parfaitement le cadre du restaurant à Charlotte, vous trouverez au menu des produits de saison, des fruits de mer sauvages et des viandes élevées au pâturage. L'espace ouvert est rehaussé par des détails architecturaux uniques, qui contribuent tous à faire de Peppervine l'un des restaurants les plus en vogue d'Amérique, à la fois maintenant et en 2020.

34. Mariposa – Sedona, Arizona

Des vues incomparables sont ce qui fait la renommée locale de Mariposa. Cependant, une architecture époustouflante et un menu unique de cuisine d'inspiration sud-américaine offrent une toute nouvelle expérience gastronomique dont les convives ont absolument envie. Vous constaterez également que les spectaculaires caves à vin vitrées répondent aux goûts les plus raffinés, ne faisant qu'ajouter à la riche expérience qui passe une soirée dans ce magnifique restaurant de Sedona.

35. Bubba's – Frisco, Texas

Préparez-vous à baver en rêvant du poulet frit finement préparé et de la purée de pommes de terre natale que vous pouvez essayer si vous visitez Bubba’s. La purée de pommes de terre, les haricots verts, les petits pains à la levure, les pois aux yeux noirs et le poulet frit sont tous des plats standard ici, ce qui n'est pas nouveau dans le sud des États-Unis. Ce qui est nouveau, cependant, c'est la merveilleuse fusion des saveurs dans chaque plat. Parfaitement associé à la bonne quantité d'assaisonnement et débordant de saveur, il n'y a rien ici qui ne vous emmènera directement au paradis des gourmands.

36. Grand-mère Bob à Détroit, Michigan

Servant des pizzas parfaites, des glaces et des cocktails artisanaux, Grandma Bob’s est la pizza que vous voulez toujours et que vous méritez vraiment. Ici, les lumières se balancent sur les chevrons, où des chefs professionnels préparent des pizzas faites à la main avec le plus grand soin. Tout est dans la croûte, ce qui est indéniablement l'un des meilleurs du pays. Épaisse, fine, alléchante et vraiment superbe, la pizza ici devrait figurer sur la liste des incontournables de tous les gourmets pour 2020.

37. Chug's – Miami, Floride

Les convives cubains vont gagner en popularité en 2020, avec le Coconut Grove Chug à la mode en tête de liste des fabuleux restaurants à visiter. Que vous soyez nouveau dans la cuisine cubaine ou que vous soyez un fan de longue date de cette cuisine latine, vous voudrez vous assurer de visiter Chugs dès que possible. Servant le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et de délicieuses pâtisseries, ce restaurant décontracté est un endroit idéal pour faire un premier plongeon dans la cuisine cubaine.

38. La Josie - Chicago, Illinois

Il est difficile d'identifier une seule chose qui rend La Josie si géniale, car elle abrite une variété de détails uniques qui en font tous l'un des restaurants les plus en vogue d'Amérique. D'une part, vous trouverez ici trois bars différents, un sur le toit. Cependant, cela ne l'empêche pas de se sentir super intime, car les plats classiques de Jalisco, au Mexique, se transforment en plats raffinés sans prétention et avec toute la saveur. Envie de passer l'été à Chicago ? Cela va certainement être votre nouveau hotspot.

39. Big Bad Breakfast – Nashville, Tennesse

La nourriture du petit-déjeuner pour le déjeuner et le dîner est assez chaude en ce moment. C'est en partie pourquoi Big Bad Breakfast est devenu si célèbre dans tout le pays. Et, vous trouverez des emplacements dans le Mississippi, l'Alabama et le Tennessee, pour n'en nommer que quelques-uns. Ici, attendez-vous à trouver des plats de petit-déjeuner vraiment créatifs aux côtés des incontournables faourites. Délectez-vous du délicieux Tabasco maison et du bacon à la cassonade. Ou, goûtez à leurs gruaux faits maison. Il n'y a rien ici qui ne soit pas alléchant et savoureux.

40. Funkytown Fermatorium de Deep Ellum Brewing Company à Dallas, Texas

La société Deep Ellum Brewing a véritablement lancé l'engouement pour la bière artisanale dans le nord du Texas. Maintenant, ils ont créé un fermatorium funky décalé qui amène les choses à un tout autre niveau. Le brewpup surélevé sert toutes les bières artisanales traditionnelles auxquelles vous vous attendez, ainsi que des œuvres d'art géniales et un menu qui se marie parfaitement avec les bières. Le bar à bières artisanales du restaurant créatif est quelque chose à voir, et c'est quelque chose qui, selon nous, va vraiment révolutionner les restaurants en 2020, du moins dans le nord du Texas.

41. Herb & Wood – San Diego, Californie

Un éclairage doux et chaleureux, une végétation luxuriante et un véritable charme rustique se combinent au Herb & Wood pour former l'un des restaurants les plus branchés de San Diego. Ici, vous pourrez déguster une variété de plats au feu de bois avec des racines californiennes et méditerranéennes. Le restaurant tentaculaire s'étend sur deux salons, une salle à manger et un patio. Cela semble offrir aux clients le genre d'expérience intime mais tendance dont ils rêvent. C'est ce genre d'attention portée aux détails qui fait de cet endroit l'un des restaurants les plus en vogue d'Amérique.

42. El Five – Denver, Colorado

Le cadre funky et animé d'El Five se marie bien avec le lieu, qui est perché dans un penthouse au dernier étage. Profitez d'une vue imprenable sur les toits de Denver en dévorant des tapas directement de Gibraltar. Une vue imprenable sur la ville et un éclairage de table intime préparent le terrain pour une expérience culinaire unique en son genre. L'interprétation intrigante d'El Five sur la cuisine méditerranéenne garantit que ce sera l'un des restaurants les plus en vogue d'Amérique en 2020 à coup sûr.

43. Flight Restaurant et bar à vin – Memphis, Tennessee

D'une salle à manger de luxe à une cave à vin plus intime, Flight prend d'assaut la scène des restaurants de Memphis, et nous ne sommes pas les seuls à le penser. Des tables élégantes sont disposées magistralement dans tout l'espace, offrant juste assez d'intimité pour savourer un repas vraiment superbe. Bien que les rideaux rouges luxuriants et la disposition formelle de la salle à manger puissent sembler intimidants, la nourriture ici est servie avec soin et l'attention est sans pareille. Ajouter Flight à votre liste de destinations des meilleurs restaurants 2020 est une bonne idée.

44. Nola's Creole and Cocktails – Tulsa, Oklahoma

Les cocktails de l'ère de la prohibition sont l'une des choses les plus délicieuses du créole et des cocktails de Nola. Cependant, il y a tellement d'aspects intrigants de ce restaurant gastronomique qu'il est difficile d'en sortir un seul. Ici, vous pourrez déguster une cuisine créole cajun détendue dans un cadre éclairé par des lustres. Des photos d'autrefois tapissent les murs et vous transportent directement à la Nouvelle-Orléans. Ce restaurant fait la renommée de Tulsa, mais vous oublierez très vite que vous êtes en Oklahoma après la première bouchée.

45. Anti-héros – Détroit, Michigan

Envie de visiter un pub japonais à Détroit ? C'est aussi intéressant et savoureux que cela puisse paraître. Antihero abrite des cocktails créatifs, des vols de saké salés et de nombreux décors excentriques. Arrêtez-vous ici pour déguster des plats japonais traditionnels dans un cadre unique et animé. C'est l'un des meilleurs restaurants de Detroit en ce moment, mais nous prévoyons que ce sera l'un des restaurants les plus chauds d'Amérique pour les années à venir.

46. ​​Kamonegi – Seattle, Washington

Ce que Kamonegi manque d'espace, ils le compensent en saveur. Ce restaurant intime de Seattle sert des nouilles soba faites à la main, du tempura et d'autres spécialités japonaises. Cependant, ils infusent des saveurs si alléchantes dans leurs plats qu'il est difficile de ne pas penser qu'il se passe quelque chose de vraiment révolutionnaire ici. Ils ont ramené le soba à Seattle, et ils le font avec style.

47. Carmine's Italian Restaurant – New York City, New York

Nous avons gardé l'un des meilleurs pour la fin, car il est difficile de mentionner les restaurants chauds sans parler des Carmines. C'est depuis longtemps un lieu de prédilection pour les New-Yorkais qui cherchent à se régaler de certaines des pâtes les plus finement élaborées de la ville. Mais, en 2020, nous pensons que cet endroit va vraiment frapper la carte à plus grande échelle. Planifiez un voyage dans la Big Apple juste pour essayer les merveilleux plats ici. Vous ne le regretterez pas.

48. Lignée – Makena, Hawaï

Le menu de Lineage est représentatif du sentiment de dîner à la maison aux côtés de la famille élargie. Ici, attendez-vous à vous régaler de plats familiaux typiques d'un luau hawaïen. Et attendez-vous à vous laisser tenter par certaines des saveurs les plus riches et les plus équilibrées de l'île et au-delà. Restez pendant des heures en sirotant des cocktails amusants tout en dégustant l'ensemble du menu.

49. Osteria de Valter à Salt Lake City, Utah

La cuisine ouverte de l'Osteria de Valter à Salt Lake City donne l'impression de dîner dans la maison de Valter lui-même. L'excentricité du propriétaire s'infiltre dans chaque centimètre des restaurants, créant une atmosphère à la fois excitante et familière. Les plats ici apportent une touche moderne à la cuisine toscane traditionnelle, qui est exactement le genre de cuisine créative dont les convives raffolent.

50. Genévrier – Tulsa, Oklahoma

2020 sera tout au sujet de la créativité, à la fois en termes d'espace physique et de conception de menu. Et Juniper offre les deux. Le menu créatif change au fil des saisons, car les plats reposent sur des ingrédients de saison de la ferme à la table. Les boissons sont faites avec des liqueurs infusées et les ingrédients sont magnifiquement préparés. Tout cela crée une merveilleuse expérience culinaire qui sera plus chaude que jamais au cours de l'année à venir.

Élisabeth Épine

Elizabeth a vécu et travaillé en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Europe et en Asie, ce qui a contribué à sa passion pour l'écriture de voyage.Quand elle n'écrit pas, vous pouvez la trouver en train d'explorer de petites cachettes en Colombie ou de regarder des tutoriels de photographie sur YouTube.


Les 25 meilleurs restaurants d'Amérique pour les repas en plein air : OpenTable publie sa liste 2021

King + Duke à Atlanta est fier de ses plats de saison (et réconfortants).

Si Le Déjeuner sur l'herbe était une indication, manger en plein air était évidemment séduisant bien avant 2020. Mais si la pandémie a appris quelque chose aux restaurants, c'est comment pivoter et faire les choses encore mieux - et les convives, à leur tour, ont certainement appris à apprécier davantage leurs troisièmes places.

Donc, pour ceux qui recherchent quelque chose au-delà d'une "rue" chic, OpenTable - l'une des plateformes de réservation en ligne les plus populaires d'Amérique - vient de publier sa dernière liste revue par les convives en prévision de la réouverture du pays après Covid: Top 25 Restaurants for Outdoor Dining.

Et regarder tous ces ensembles de données (via le tableau de bord OpenTable State of the Industry) est assez intéressant. Surtout qu'il évolue.

Le restaurant de l'Auberge du Soleil est un impressionnant restaurant étoilé au guide Michelin avec également . [+] vues remarquables.

Le Restaurant de l'Auberge du Soleil

La ville de New York, qui est sans doute l'une des destinations gastronomiques les plus importantes au monde, n'est pas représentée du tout. (Bien que les données d'OpenTable montrent que Lupa près de SoHo, Baker & Co à Greenwich Village et Catch dans le Meatpacking District ne sont qu'un petit échantillon des endroits les mieux notés et les plus réservés de la ville.) Apparemment, début avril, seulement environ soixante pour cent des restaurants new-yorkais qui utilisent la plateforme ont rouvert. Au-delà de cela, les convives assis dans les restaurants ouverts susmentionnés sont à 75 % des niveaux de 2019, il y a donc certainement une grande marge de croissance alors que l'industrie se redresse lentement.

Vous pouvez désormais séjourner dans l'appartement « Friends » de New York pour 19,94 $ par nuit

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En Californie, ça marche : pourquoi le prince Harry et Meghan Markle n'arrêtent pas de parler d'eux

Mais New York n'est pas la seule ville « snobée ». La Nouvelle-Orléans, Portland, Chicago et Charleston font partie des grandes villes gastronomiques qui sont visiblement absentes de cette liste, et c'est dommage.

Canoe, qui longe la rivière Chattahoochee, sert d'excellents plats américains au milieu de succulents . [+] verdure.

Quant à cette liste nationale certes abrégée, les États les plus chauds occupent les premières places. Sans surprise. La Californie compte le plus de lauréats avec six restaurants, dont le Beachcomber Café, le Foreign Cinema, le Pacifica Seafood Restaurant et le Waterbar. Vient ensuite la Floride, avec cinq. Alors que le District de Columbia et la Géorgie sont à égalité à la troisième place avec deux restaurants chacun.

Pour afficher la liste complète, faites défiler jusqu'en bas ou cliquez ici. Et si vous êtes un parent pressé à la recherche d'établissements adaptés aux enfants, n'ayez crainte : OpenTable a également une liste pour cela.


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