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Petits pains aux champignons ou tout ce que ma mère met dans mon sac

Petits pains aux champignons ou tout ce que ma mère met dans mon sac

Pour la pâte : je l'ai fait dans la machine à pain, et les ingrédients ont été mis dans le bac de la machine dans l'ordre écrit ci-dessus pour l'ingrédient. J'ai laissé la machine pétrir la pâte, puis je l'ai laissée lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Pour la garniture : j'ai lavé les champignons et les ai laissés égoutter sur un torchon. J'ai laissé les champignons rosés entiers et j'ai coupé les champignons bruns en tranches. J'ai mis une grande poêle, un wok, sur la cuisinière, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un cube de beurre. J'ai mis deux pincées de sel aux herbes sur les champignons et les ai laissés à feu vif jusqu'à ce que l'eau tombe. J'ai fait la même chose avec les champignons bruns. Après les aiguilles, les deux variétés de champignons ont été frites, je les ai mélangées dans la poêle, j'ai ajouté l'ail écrasé, le poivre moulu et l'estragon finement haché. J'ai mélangé les ingrédients et laissé la composition refroidir.

J'ai cassé un morceau de pâte levée, je l'ai étiré avec mes mains en lui donnant une forme ronde, j'ai mis au milieu une cuillère pleine de farce, j'ai plié les bords de l'extérieur vers l'intérieur. Je lui ai donné une forme ronde comme un chignon, en veillant à ce que les bords soient bien collés. J'ai mis les petits pains dans la plaque avec du papier sulfurisé, les ai graissés avec de l'œuf battu, râpé un peu de fromage sur le dessus et saupoudré d'un peu de mûre. Je les ai laissé fermenter pendant 10 minutes, puis je les ai mis au four chauffé à 170 degrés pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Que cela vous soit utile !!!


Nom seulement : sauvagerie, goûts et textures

La sauvagerie en moi n'est pas souvent vue. Pour ceux qui ne savent pas comment, ils semblent stupides ou arrogants ou indifférents. Je n'aime pas tout le monde. Pendant un moment, j'ai craqué ceux que je n'aimais pas parce que les flocons fonctionnaient. Quand j'étais jeune et blanc. Certains m'ont plu après avoir appris à être patient, d'autres oui. J'ai dit il y a quelque temps que si je te nourrissais, tu m'appartiens. Je t'aimais bien. Ne me demande pas deux mois de plus. Je sais qu'ils sont bons, mais je ne veux pas qu'ils commencent à m'ennuyer, parce que je ne vais pas bien faire, et tu ne vas pas m'aimer non plus.

La sauvagerie me fait revenir à mes sens.

La vue, l'ouïe, l'odorat, le goût, le toucher. Ceux d'entre vous qui savent que je suis un spectateur, ne vous moquez pas de la vue, je ne suis pas très myope. Je suis assez myope pour mes lunettes et insuffisante pour la chirurgie. Et je vois très, très, très bien de près. Encore. Vers trente-cinq ans, mes yeux vont se fatiguer, c'est dans la nature des choses. Mais comme je suis lent et que le matériel génétique m'aide, je ne suis pas devenu gris de manière significative, et je ne serai probablement pas présomptueux de sitôt. Je vois des couleurs, des gens, des positions, des mots et, si j'ai ce qu'il faut, je les photographie. Pour moi ou pour l'avenir.

J'entends de la musique et des voix. De préférence vibrant pour moi. Bois et laiton. Cordes caressées. Mezzo-soprano, alto, basse et basse profonde. Enrouement, voix imparfaites, José Carreras humanisé après avoir atteint son apogée. Alain Rickman. Albulescu. Anca Parghel.

Ça sent l'hiver et le printemps et l'été et l'automne. Faire frire et cuire des pommes de terre, avec du beurre et mourir de curry. Une chauve-souris et des feuilles d'ail et du radis lunaire. Tomates juteuses, peau salée et chaude, tartes Dobrogean et Tarnița. Une châtaigne mûre, des feuilles séchées, et la première boule de boulettes par temps de pluie.

J'aime manger avec mes mains, sentir le jus des fruits coller à mes doigts tandis que le temps me chatouille la bouche. Sentir le duvet de pêche sur mes doigts et le palais de ma bouche. Laisse mes raisins claquer entre mes dents et se briser d'un imperceptible clic sur les grappes. Sentir les saucisses élastiques dans mes mains. Si je ne savais pas quel goût ça avait, je mangerais de la pâte à pain juste parce qu'elle est si agréable au toucher, à moitié collante, à moitié résistante à la pression.

Je mange pour le goût et la texture. Sentez la langue. Le gros sel, les morceaux tombés dans les velours de soupe à la crème, les cornichons croquants et acidulés, les noix entières dans les gâteaux, les piments forts qui font des flammes sur mon nez et mes oreilles, les tomates aigre-douces mordues encore chaud. Les meringues qui crépitent entre leurs dents puis s'y collent, les framboises aux pépins étonnamment gros pour un si petit fruit, les pommes Jonathan dures-douces et aigre-douces. La roquette est amère, piquante, croquante et chatouilleuse. Châtaignes cuites, douces et farineuses, après avoir combattu avec la peau. Et je bois du vin. Blanc et rapide descendant sur le cou. Minéral et herbacé. Rouge et crémeux, coing et vanille, à déguster lentement, presque avec une goutte.

Je ne sais pas ce que c'est pour les autres, mais quand tu reviens comme un sauvage à toi-même, dis-moi ce que tu as trouvé, quand et si tu veux. Jusque-là, lisez Intellectuels dans la casserole et le livre des sens. Ils sont couchés, tactiles, avec une joie de vivre et des goûts. Plus que n'importe quelle école pour apprendre à être nous-mêmes. Nous savons être. Nous savons. Tous. C'est juste que parfois il est plus facile d'ouvrir la bouche sur ce qu'il y a à l'extérieur que sur ce qu'il y a à l'intérieur de la maison.


Top 5 des idées d'aliments diététiques

5. Riz brun aux épinards et poitrine de dinde

Ce délicieux aliment diététique vous apporte un quart de l'apport quotidien en vitamine B6, indispensable au système immunitaire. La viande utilisée est l'une des meilleures pour les personnes à la diète et constitue une excellente source de protéines. Une portion de ce délicieux plat contient 486 calories et vous garde faim jusqu'au prochain repas.

Ingrédients (2 portions):

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de sauce soja

- une botte de poireaux finement hachés

- 1 cuillère à café d'huile de sésame

- 1 cuillère à café de graines de sésame dorées.

Mode de préparation :

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Dans une grande poêle, à feu moyen, mettre le riz, la moitié de la soupe au poulet et un demi-verre d'eau, assaisonner le tout avec du sel et mettre le couvercle. Laissez le riz bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 45 minutes).

2. Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé, puis étaler une feuille d'aluminium sur laquelle vous déposerez la poitrine de dinde. Graissez-le avec de l'huile, saupoudrez de sel et de poivre au goût, puis, à l'aide d'un pinceau, étalez un peu de sauce soja sur sa surface. Mettez la viande au four pendant environ 50-55 minutes, en la retournant de l'autre côté à mi-cuisson. Sortez la poitrine de dinde du four, placez-la sur une planche à découper avec du papier d'aluminium, puis couvrez-la avec pour que le goût s'intensifie.

3. Mélangez les épinards, les poireaux et un peu de sauce soja, puis ajoutez le tout au riz. Ajouter le reste de la soupe au poulet et bien mélanger. Coupez la dinde en fines tranches et placez-la sur le riz.

4. Burger aux champignons et radis

Le burger est une préparation interdite dans la plupart des régimes, mais il existe également des options saines et rassasiantes. La variante que nous vous proposons est à base de bœuf, qui vous offre protéines et fibres, champignons, radis et petits pains complets. Les champignons shiitake sont non seulement très savoureux, mais ils aident à réduire votre cholestérol. Cet aliment diététique ne vous laissera pas affamé : il contient 473 calories et beaucoup de nutriments.

Ingrédients (2 portions):

- une cuillère à café d'huile d'olive

- 250 g de champignons shiitake ou un mélange de champignons

- 200 g de boeuf haché

- 1 petit radis, coupé en rondelles.

Mode de préparation :

1. Mettez les champignons dans une poêle avec l'huile et un peu d'eau, salez et poivrez et laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Transférez-les ensuite dans une assiette.

2. Divisez le bœuf haché en deux portions, saupoudrez-les d'un peu de poivre, puis, en graissant la poêle avec un peu d'huile ou de beurre, faites frire la viande pendant 5 à 6 minutes de chaque côté. Si vous avez un thermomètre de cuisine, vérifiez la température à l'intérieur de la viande - elle doit être de 160 degrés Celsius.

3. Coupez les pains en deux et placez les rondelles de radis sur une moitié de chacun, puis la viande cuite, les champignons et l'autre moitié du pain.

3. Spaghetti entier aux épinards et sauce pesto aux noix et persil

La proposition d'aliment diététique suivante est parfaite après un entraînement physique, car elle est source de fibres et de protéines. De plus, c'est une préparation très satisfaisante et qui maintient votre niveau d'énergie élevé, étant donné qu'elle vous apporte un tiers de la dose quotidienne recommandée de fer. Les antioxydants contenus dans les légumes, les herbes et les noix vous gardent en bonne santé et préviennent de nombreuses maladies. Tous ces bienfaits ne vous coûtent que 439 calories. Ça vaut le coup, n'est-ce pas ?

Ingrédients (2 portions):

- 200 g de spaghettis entiers

- un bouquet de persil finement haché

- deux mains de pousses d'épinards

- une poignée de noix grillées au four

- 1 gousse d'ail nettoyée et hachée finement

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de jus de citron

Mode de préparation :

1. Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, conservez une partie du jus restant, puis égouttez-les et mettez-les dans un bol.

2. Pendant que les pâtes cuisent, mélangez le persil, les épinards, les noix, l'ail, l'huile, le jus de citron, une cuillère à soupe d'eau, du sel et du poivre dans un mixeur ou un robot culinaire pour faire la sauce pesto.

3. Préparez les œufs selon votre recette préférée. Vous pouvez les faire bouillir, les mailles dans l'eau ou les mailles simples dans l'huile.

4. Versez la sauce pesto sur les pâtes complètes et placez les œufs dessus, comme garniture.

2. Quesadilla aux patates douces et épinards

Les patates douces sont un vrai délice et pas seulement - elles sont également pleines de bêta-carotène, un puissant antioxydant qui améliore votre système immunitaire. Vous serez surpris de découvrir que cet aliment contient plus de calcium qu'un verre de lait et ne contient que 391 calories !

Ingrédients (2 portions):

- 2 petites patates douces ou 1 plus grosse

- 1 petit oignon rouge, coupé en fines tranches

- 4 feuilles de tortilla de 15 cm

- 100 g de mozzarella fine, coupée en lamelles ou râpée

- 2 cuillères à café d'huile d'olive.

Mode de préparation :

1. Mettez les pommes de terre au micro-ondes à intensité maximale et laissez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes).

2. Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, mélanger le vinaigre, le sucre et le poivre noir. Pendant que le liquide bout, bien mélanger pour que le sucre se dissolve. Mettez les tranches d'oignon dans un bol moyen résistant à la chaleur, puis versez le mélange de vinaigre dessus et laissez-les reposer pendant 10 minutes. Retirez l'oignon du liquide et placez-le sur une assiette froide.

3. Fendez les patates douces à l'aide d'un couteau, épluchez-les et placez le cœur dans un bol. Faire une purée à l'aide d'une fourchette, puis saler et poivrer. Étaler la purée sur la surface des feuilles de tortilla, puis ajouter les épinards, le fromage mozzarella et une autre feuille de tortilla sur le dessus. N'oubliez pas d'assaisonner au goût.

4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive puis une quesadilla, faites cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le fromage soit fondu. Répétez le processus avec l'autre quesadilla, puis coupez chaque portion en quartiers et mangez-les avec des oignons marinés.

1. Blanc de poulet aux choux de Bruxelles et brocoli

Ce plat ne contient que 309 calories / portion et regorge de nutriments, grâce au chou sans bruxe et au brocoli, deux légumes riches en substances anticancéreuses. La poitrine de poulet est le choix de viande parfait si vous suivez un régime et une source importante de protéines, avec une très faible teneur en matières grasses.

Ingrédients (2 portions):

- une demi-poitrine de poulet désossée et sans peau

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 10 morceaux de choux de Bruxelles coupés en fines lamelles

- une poignée de noisettes cuites

- un demi bouquet de persil finement haché

- Un peu de parmesan râpé.

Mode de préparation :

1. Mettez la poitrine de poulet dans une casserole, couvrez d'eau et assaisonnez avec du sel au goût. A feu moyen, porter le plat à ébullition, puis retirer du feu, couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 minutes. Retirez la poitrine de poulet de la poêle et passez-la dans un filet d'eau froide. Mettez-le de côté, refroidissez-le, puis, à l'aide de deux fourchettes, cassez-le en lamelles.

2. Pendant que la poitrine de poulet refroidit, nettoyez les tiges de brocoli avec un couteau et jetez les coquilles. Continuez à couper en lanières puis mélangez dans un grand bol l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter les tranches de brocoli, les choux de Bruxelles, le céleri râpé ou finement haché, les noisettes, le persil et la poitrine de poulet. Bien mélanger et saupoudrer de parmesan dessus.

Avec un tel nourriture diététique, n'importe qui serait prêt à passer par les « citations » d'un régime de perte de poids !


Comment faire une escalope de poulet aux champignons et à la crème ?

Ingrédients pour escalope de poulet

J'ai préparé les ingrédients : blanc de poulet, oignon, ail, champignons (je n'en ai posé que 2 mais il y en a 500 g dans la recette). Les champignons peuvent être coupés en quartiers ou tranchés. J'ai choisi de les couper en tranches très fines.

J'ai coupé le blanc de poulet en deux (long) puis j'ai sorti 3 tranches de chaque côté, d'une épaisseur d'env. 1-1,5 cm. Ne soyez pas battu avec un marteau ! Je les ai bien salées et poivrées des deux côtés puis je les ai roulées dans la farine.


Le livre de recettes


champignons-500 g
oignon vert-2 brins
poivron rouge-1 pc
chapelure-6 cuillères à soupe
crème sure -4 cuillères à soupe
un bouquet de persil vert
une connexion à l'aneth
4 œufs durs
3 carottes bouillies
3 cuillères à soupe d'huile
sel
poivre
beurre pour plateau graissé
1 à 2 cuillères à soupe de chapelure pour garnir le plateau

pour ci-dessus : jaune mélangé avec deux cuillères à soupe de lait, diverses graines

J'ai fait durcir l'oignon et les légumes finement hachés (ils peuvent aussi être donnés à la machine) jusqu'à ce que l'eau des champignons tombe, je les ai retirés du feu, je les ai assaisonnés, j'ai ajouté la chapelure, la crème sure et les légumes verts

J'étale une feuille des 3/4 de la pâte, je la mets dans une plaque graissée au beurre et tapissée de chapelure, je mets la moitié de la composition, les rondelles de carotte bouillie, les œufs durs et le reste de la composition. 4 de la pâte. selon les préférences

J'ai graissé avec du jaune d'oeuf avec un peu de lait, j'ai saupoudré de graines de pavot et j'ai cuit au four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 min


Buns pour burgers & # 8211 recette simple avec un résultat parfait

Buns pour burgers & #8211 recette simple au résultat parfait, illustrée étape par étape. Comment faire facilement des petits pains pour des hamburgers moelleux et très savoureux. Petits pains au beurre pour hamburgers, ingrédients et préparation étape par étape.

Ces pains à hamburger ont une histoire assez amusante. Il n'y a pas si longtemps, mais encore, il y a quelque temps, je vous tentais avec un recette de hamburger ce qui a été un immense succès chez moi. Il faut savoir que le succès est également dû aux burgers eux-mêmes, qui se sont avérés juteux et délicieux, mais aussi aux brioches moelleuses et incroyablement savoureuses. Parce que j'ai fait des brioches plus d'une fois, mais elles semblent être gagnantes : une des plus anciennes recettes publiées, celui des petits pains pour pljeskavica ou hamburger, ressortent excellents mais prennent beaucoup plus de temps et recette de pain moelleux, avec de très bons résultats et qui, a une pâte beaucoup plus dure à travailler. Celles-ci sont en fait réalisées dans un jeu et le résultat est exceptionnel.

Pour en revenir à l'histoire, sachez qu'une bonne partie des photos que vous verrez qui illustrent la recette des pains à hamburger ont été prises le jour où nous avons organisé ce festin qui a laissé des traces profondes dans la mémoire de certains participants. Si profond que Vukomir a mangé deux hamburgers à bout de souffle et après environ deux ou trois heures, il en a demandé un autre et c'est ainsi que je me suis retrouvé sans sujet pour les photos finales de la recette du petit pain !

Comme je l'ai dit, certains d'entre nous ont beaucoup souffert après ces burgers, donc moins de deux semaines se sont écoulées et nous les avons repris, à la demande de la famille. C'était la même chose que la première fois, sauf que cette fois tous les petits pains ont disparu en même temps, un effet de l'appétit déjà connu de Vukomir, mais aussi du fait que Milena est rentrée à la maison avec des amis que je ne pouvais tout simplement pas leur dire " hé, attendez environ une demi-heure, saliver à volonté pendant que je prends ces petits pains !"

En attendant, je m'étais ridiculisé en promettant à mes amis de me suivre Instagram qu'ils recevront bientôt cette recette de brioche. Je déteste ne pas tenir ma parole, mais nous n'avons rien à faire, mes mangeurs me l'avaient fait ! Alors aujourd'hui, alors que j'étais complètement seul pendant quelques heures, je l'ai mis sur un rouleau de petits pains, je les ai finis et j'ai posé pour eux. S'ils ne les mangent pas si vides, peut-être que je mettrai quelque chose dedans demain, mais je ne fais aucune promesse que je ne suis pas sûr de pouvoir les tenir.

Alors, enfin je peux vous montrer cette recette, pour laquelle je me suis inspiré de kingarthurflour.com, en adaptant la recette à mon goût. Parce que j'évite en quelque sorte les calories inutiles, j'ai retiré l'œuf de la recette, mais aussi le sucre, que j'ai remplacé par 1 cuillère à café de sirop d'agave. Sinon, la même croûte avec un aspect satiné et un agréable goût beurré, la même texture moelleuse et très agréable.


Zacusca aux champignons, sur place

C'est-à-dire une zacusca qui se mange dès qu'elle est prête. Les ingrédients, qui dans la recette sont pour quatre ou cinq portions, peuvent être trouvés sur le marché toute l'année.

Ingrédient:

1 kg d'oignon, 1 kg de poivron ou de beignets, 1 kg de champignons, 0,5 litre de jus de tomate de la grand-mère dans le garde-manger, sel, poivre, feuilles de laurier, thym, séché, une à deux gousses d'ail, huile.

Le zacusca est excellent si vous utilisez un tuci ou un autre plat spacieux avec un fond épais. Nettoyer et hacher, gros, oignon. Mettez-le à durcir dans l'huile. Ajouter une pincée de sel, les gousses d'ail et le thym et laisser mijoter et réduire. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Faites-les cuire séparément dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Mélanger les poivrons avec l'oignon, ajouter le jus de tomate, la feuille de laurier et laisser mijoter à feu doux, sans couvercle.

Epluchez les champignons, coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire dans l'huile quelques minutes. Ajouter les champignons en morceaux et laisser mijoter encore 20-30 minutes à feu doux. Vous pouvez ajouter beaucoup de légumes verts (aneth et persil), hachés, quand c'est presque prêt. Associez sel et poivre.

Servez la polenta zacusca. Et, si vous voulez atteindre la perfection, mettez une bonne cuillerée de crème sure sur la polenta. La nourriture est parfaite et chaude et froide.


Quand est-ce que le zacusca est fait? Été ou automne ?

Nous fabriquons du zacusca d'automne car il fait plus frais et le prix des légumes est le plus bas. Mais beaucoup ont des jardins potagers et ont hâte & # 8230. Dans ce cas, préparez à l'avance certains ingrédients :

  • aubergines surgelées ou en bocal(vois ici)
  • poivrons surgelés ou en bocaux (voir ici)
  • haricots gousses surgelés (voir ici)
  • cosses de haricots en bocal (simples & # 8211 voir ici ou en jus de tomate & # 8211 voir ici)
  • Potiron nature & #8211 ou sauce tomate (voir ici)
  • champignons déshydratés (voir ici)
  • jus de tomate maison (voir ici)
  • bouillon maison (voir ici)

Le reste des ingrédients se retrouve en permanence : oignons, ail, huile, épices, etc.


DU PAIN COMME LA MAISON DE MÈRE

Je fais cette recette de pain comme chez ma mère à chaque fois que ma mère me manque et bien sûr le pain rapide qu'elle a fait, une fois sur la cuisinière… maintenant dans la poêle. Ma mère le fait aussi au four, mais les gâteaux sont si savoureux et moelleux que la plupart du temps, quand ils sont avec elle, je les mange d'abord vides, puis avec du fromage, du beurre ou autre chose à portée de main.

Demandez-lui quel est le secret, maintenant, à l'occasion des vacances d'hiver, je me suis rendu compte qu'il s'agissait de son expérience et de ses mains habiles qui sentent à quel point le pain est moelleux et pétri avant qu'il ne soit levé, mesurer avec précision les quantités d'ingrédients.

Je commence avec 600 grammes de farine, 2 cuillères à café de sel, 400 ml. eau tiède, 1 cuillère à soupe de sucre et 15 grammes de levure fraîche.

Pour commencer, faire une mayonnaise à partir d'une cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de farine et de levure fraîche, ingrédients que je mélange avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède et laisser reposer environ 15 minutes jusqu'à ce que le sucre active la levure, la composition augmente et en fait quelques cloques.

J'ajoute la mayonnaise sur la farine tamisée préparée dans le bol, le sel et les 400 ml d'eau tiède et je démarre le mixeur que je laisse faire le travail à ma place pendant environ 10 minutes.

J'ai pris en compte l'un des conseils de ma mère et j'ai laissé la composition un peu plus douce. Chaque fois que je lui disais que mon pain n'était pas aussi moelleux que le sien. Et elle ne le sent vraiment que lorsqu'elle lui serre la main quelques minutes de plus. Je me rends compte que la pâte est suffisamment pétrie après avoir appuyé dessus avec mon doigt et qu'elle reprend sa forme initiale.

Je l'ai recouvert d'une serviette et l'ai laissé lever environ une heure, dans un endroit chaud. En attendant, une idée originale m'est venue, comme toujours. Mais maintenant je n'ajoute rien en plus mais je décide de chauffer le four pour préparer des petits pains bien dorés. De la composition préparée, j'ai obtenu 6 gâteaux et 4 petits pains d'environ 110 grammes.

Après avoir préparé les petits pains que j'ai mis dans un plateau et les avoir laissés lever un moment, j'ai étalé les gâteaux et je les ai cuits sur la cuisinière dans une casserole recouverte d'un couvercle.

Lorsque les pains ont un peu levé, je les ai caressés avec un pinceau imbibé de lait et les ai mis au four pendant 30-35 minutes à 200°C.

J'aurais dit qu'ils sont plus préparés pour le petit déjeuner, mais je n'y peux rien… Pas avant de casser un morceau de pain fait comme chez ma mère où je mets deux morceaux de fromage pendant qu'il est chaud.

Rien ne se compare à l'odeur et au goût du pain fait maison, alors à ceux qui décident de le préparer, je leur souhaite beaucoup de plaisir et BONNE CHANCE !


Petits pains farcis

Je connais cette recette depuis longtemps par ma mère, mais elle a fait l'option simple, à savoir uniquement les petits pains fourrés à l'omelette. Nous, étant plus naturels, ne concevons pas de nourriture sans viande sainte, j'ai donc apporté ma contribution personnelle à la recette et suis arrivé à cette liste d'ingrédients :

& # 8211 2 pains immensoïdes
& # 8211 100g de jambon
& # 8211 une grosse tomate
& # 8211 2 tranches de fromage fondu
& # 8211 petit beurre
& # 8211 olives et légumes verts pour la décoration (facultatif, vous pouvez décorer avec ce que vous avez dans le garde-manger)

Coupez le couvercle des brioches, creusez le noyau avec les doigts, graissez les parois des brioches avec du beurre et mettez-les au four pendant un moment. Battez à part les œufs comme pour l'omelette, puis mettez le jambon dans les petits pains chauds au four, versez-le sur les œufs battus.

Rosia, bien qu'elle n'ait pas été fournie avec les ingrédients initiaux, en attendant j'ai pensé que c'était bon, alors je l'ai hachée finement et l'ai ajoutée sur le jambon et l'œuf.

J'ai recouvert les petits pains d'une tranche de fromage fondu et les ai joliment décorés.

Cuire au four environ 10 minutes, dans mon cas 3 minutes car je n'ai pas pu m'empêcher d'utiliser le micro-ondes nouvellement acheté


Vidéo: Pain aux champignons. Mushroom bread (Décembre 2021).