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Comment cuisiner comme Bradley Cooper

Comment cuisiner comme Bradley Cooper

La star hunky fait encore plus pâlir nos cœurs lorsque nous entendons parler de ses compétences en matière de fabrication de pâtes fraîches

Thinkstock/iStockphoto

Bradley Cooper fait des lasagnes, alors vous devriez aussi.

L'homme le plus sexy du magazine People en 2011 a beaucoup plus pour lui que son apparence magnifique et ses talents d'acteur – il sait aussi cuisiner. Quand il n'est pas à l'écran pour nous faire rire dans des comédies comme La gueule de bois et Crashers de mariage, Cooper aime passer son temps dans la cuisine. Ici, les éditeurs de Cook vous expliquent comment cuisiner comme Cooper.

Recettes de grand-mère

Tonnelier remercie sa grand-mère de lui avoir appris à cuisiner, plus précisément, comment faire des pâtes. Si vous voulez rafraîchir vos plats italiens dans la cuisine et cuisiner comme Cooper, regardez notre vidéo avec le producteur vidéo de The Daily Meal, Ali Rosen sur comment faire des pâtes fraîches.

Lasagne

Cooper a commencé à cuisiner très jeune, mais il n'a pas seulement cuisiné avec sa grand-mère. Il a également apporté ses compétences à l'école. "Je suis fier de prendre tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur et de le transformer en lasagne", a-t-il déclaré à Entertainment Weekly. Voici une version plus conventionnelle recette de lasagne pour que Cooper essaie.

Cuisine Confidentiel

En 2005, Cooper a joué Jack Bourdain, un personnage basé sur Anthony Bourdain, dans une série télévisée basée sur le livre à succès de Bourdain Cuisine Confidentiel. Parce que la majeure partie du livre est entrée dans les détails sur la cuisine française aux Halles, nous sommes presque sûrs que Cooper a appris à faire ce plat français classique de Julia Child : potage aux concombres.

Cuisiner pour un intervieweur

L'année dernière, Cooper a cuisiné un plat d'épinards et de calmars pour la journaliste Lisa Taddeo d'Esquire pendant qu'elle l'interviewait pour un article. Euh - jaloux. Si jamais Cooper nous laisse l'interviewer, nous demanderons ceci plat de calmar au lieu.

Cuisine pour gaucher

Cooper est gaucher, alors quand nous irons lui acheter un cadeau pour cette saison des fêtes, nous vérifierons probablement un site comme celui-ci pour les gadgets de cuisine.

Anne Dolce est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @anniecdolce


Entraînez-vous comme Bradley Cooper : hisser le heavy metal

Emballer autant de muscle que Bradley Cooper a dû pour Tireur d'élite américain signifiait doubler les séances d'entraînement. La matinée était consacrée aux grandes remontées mécaniques qui formaient l'épine dorsale du programme. "Bradley était reposé pour pouvoir déplacer plus de poids", explique son entraîneur Jason Walsh, fondateur de Rise Movement Studio. Ensuite, après le déjeuner et la récupération, il revenait pour une séance d'intensité plus élevée axée davantage sur une zone spécifique, cherchant à développer la taille là où elle manquait.

Entraînement du matin

Passez directement des tractions de rack aux exercices de mobilité de la cheville en tant que récupération active, puis revenez aux tractions de rack et répétez.

Installez une barre sur un rack. En gardant votre tronc serré et votre dos neutre, poussez vos hanches vers l'avant et tirez vos épaules vers l'arrière pour soulever la barre jusqu'à la position supérieure. Remettre sur la grille et répéter.

Passez directement des squats divisés à la promenade du fermier sans repos. Respirez 2 minutes, puis revenez aux squats. Répétez l'opération pour trois tours au total.

Tenez-vous face au banc, en tenant une barre dans le haut du dos. Ayez une jambe reposant sur le banc derrière vous, les lacets vers le bas. Accroupissez-vous avec votre jambe debout jusqu'à ce que le genou de votre jambe arrière touche presque le sol. Poussez sur votre pied avant pour revenir à la position de départ.

Représentants : 30 mètres

Se reposer: 120 secondes

Prenez une paire d'haltères et tenez-les à vos côtés. Avancez en faisant des pas courts et rapides. Allez pour la distance donnée, aussi vite que possible.

Entraînement de l'après-midi

Se reposer: 60 secondes

Attachez une poignée de corde à la poulie haute d'une station de câble. En gardant vos coudes repliés sur vos côtés, saisissez la poignée, tendez votre cœur et abaissez vos mains jusqu'à ce que vos bras soient complètement tendus, puis revenez à la position de départ. Seuls vos avant-bras doivent bouger.

Effectuez une série de chaque exercice sans repos. Après les rouleaux du poignet, prenez une pause de 60 secondes, puis revenez aux haussements d'épaules. Répétez l'opération pour quatre tours au total, puis terminez par une dernière série de haussements d'épaules.

Tenez une barre avec une prise en pronation, à la largeur des épaules. Levez vos épaules aussi haut que possible, puis abaissez-les et répétez.

Effectuez sept répétitions complètes, puis sept répétitions partielles où vos mains commencent à hauteur d'épaule et ne descendent qu'à mi-chemin avant de revenir. Terminez avec sept répétitions partielles du bas, en commençant par les mains à vos côtés et en remontant à mi-chemin avant de revenir.

Choisissez quelques haltères et placez-vous avec eux à vos côtés, les paumes tournées vers votre corps. En gardant le haut de votre corps immobile, cela signifie qu'il n'y a pas de balancement et soulevez les haltères sur le côté en pliant légèrement les coudes. Soulevez jusqu'à ce que vos bras soient parallèles au sol, puis abaissez lentement jusqu'à la position de départ.


Famille Bradley Cooper

Bradley Cooper est né le 5 janvier 1975 à Philadelphie dans une famille très unie. Sa mère, Gloria, travaillait pour une filiale locale de NBC. Son père, Charles Cooper, était agent de change pour Merrill Lynch. Bradley avait également une sœur aînée, Holly.

Au dire de tous, l'enfance de Bradley Cooper a été heureuse. Il a pris des cours de violoncelle et a passé des étés dans la cuisine avec sa grand-mère, apprenant à cuisiner.

De nos jours, Bradley Cooper reçoit beaucoup d'attention pour sa beauté. Il a même décroché le titre de l'homme le plus sexy du monde sur la couverture du magazine People.

Mais l'humble gars dit que c'est loin de quand il était plus jeune.

"Je n'ai jamais vécu la vie de" Oh, tu es si beau. Les gens pensaient que j'étais une fille quand j'étais petite, parce que je ressemblais à une fille ", se souvient Bradley, "peut-être parce que mon mère garderait mes cheveux très longs dans une coupe au bol.”

Le père de Bradley avait toujours voulu être acteur. Et c'est lui qui a initié Bradley à l'art du cinéma. Mais le petit Bradley Cooper rêvait de rejoindre l'armée.

« J'ai supplié mon père de m'envoyer à l'Académie militaire de Valley Forge. J'ai trouvé le numéro dans les pages jaunes, dit-il.

Au lieu de cela, Bradley a fréquenté l'université et a obtenu un baccalauréat ès arts en anglais en 1997. Mais un programme de maîtrise à l'Actors Studio Drama School de New York l'a mis sur la voie que Dieu avait tracée pour lui.

REGARDER: Photos de l'acteur Bradley Cooper au fil des ans


Sa mère est sa plus une

Les rendez-vous sur le tapis rouge des célébrités sont vraiment, vraiment grosse affaire. Ce sont eux qui font les gros titres ultra-spéculatifs. Vous voulez débuter une nouvelle relation ? Présentez-vous ensemble sur le tapis rouge. Vous voulez déclencher des rumeurs de rupture ? Marcher tout seul. Inutile de dire que c'est une grosse affaire que Cooper ait voulu partager son moment aux Screen Actors Guild Awards 2019 avec sa mère plutôt qu'avec sa petite amie de longue date Irina Shayk. Selon Bazar de Harper, le film de l'acteur, Une star est née, a été nominé pour quatre SAG Awards mais a perdu dans toutes les catégories. Hé, au moins il avait sa mère là pour lui remonter le moral.

Mais où était Shayk ? Pour commencer, Cooper et sa chérie ont une relation notoirement privée et n'apparaissent pas souvent ensemble sur le tapis rouge. En fait, elle aurait été occupée par un événement Marc Jacobs à Moscou lors des SAG Awards.

Cooper a un peu l'habitude de prendre sa mère comme rendez-vous. La star a été vue avec elle aux Tony Awards 2015 et aux Oscars 2013, où Cooper a été nominé pour son rôle dans Livre de jeu Silver Linings. Campano, qui est un objectif de style total, portait des baskets métalliques raisonnables chez ce dernier. Nous nous demandons simplement s'ils étaient assis près de Chris Evans, qui a également amené sa mère aux Oscars cette année-là.


Jeudi

Jeudi était une bonne journée. La semaine dernière, après avoir découpé le porc et l'agneau, nous avons conservé la parure utilisable pour la transformer en saucisse. Alors aujourd'hui, nous avons retiré cette garniture, l'avons mise dans le hachoir à viande et l'avons transformée en saucisse. Je n'avais jamais rien fait de tel auparavant, donc c'était plutôt chouette de voir comment le processus fonctionne. Nous goûtons tout ce que nous fabriquons, alors nous avons goûté à la fois le porc et la saucisse d'agneau - le porc a gagné à mon avis.

Après la saucisse, nous avons fait une dégustation de fromage. Le chef a fait une conférence sur le processus de fabrication du fromage, les différents groupes de fromages (durs, fermes et mous), puis nous les avons tous goûtés. J'ai appris que l'asiago est méchant, que le reggiano pur parmesan est plus que délicieux, et que le cheddar et le cheddar blanc sont exactement le même fromage, uniquement avec du colorant alimentaire ajouté pour obtenir la couleur orange. J'ai été surpris de pouvoir goûter de si grandes différences dans tous les fromages. Lors de la dégustation pour l'identification des saveurs, vous en mettez un peu dans votre bouche, vous frappez la bouche ensemble en expirant votre nez, et vous obtiendrez une saveur plus intense.

Lundi est notre examen pratique et écrit, donc j'ai un tas d'études à faire ! Après lundi, nous allons à la pâtisserie et à la pâtisserie. J'ai le sentiment que j'aurai BEAUCOUP à partager avec vous de ce cours ! Merci beaucoup d'avoir lu les amis !!


Les couteaux sont sortis

L'écrivain britannique Steven Knight a développé le concept de Burnt aux côtés de Wareing et a créé le scénario à partir d'une histoire du spécialiste canadien de l'indie Michael Kalesniko. L'arc le plus récent de Knight en tant qu'écrivain était dans le thriller mettant en vedette Tom Hardy l'année dernière Locke, tandis que le dernier film du réalisateur John Wells était nominé aux Oscars en 2013 Août: Comté d'Osage. Inutile de dire que le battage médiatique autour Brûlé continuer à grandir. Le film marque la deuxième fois que Cooper joue un chef, après un tour dans une sitcom annulée Cuisine Confidentiel en 2005. Au niveau de l'histoire, il s'articule autour du personnage de Cooper, Adam Jones, un chef renommé qui a brûlé (excusez-nous) presque tous ses ponts aux États-Unis à cause de l'alcoolisme et de la toxicomanie, et qui vient à Londres pour reprendre sa carrière en bonne voie. "Je ne veux pas que mon restaurant soit un endroit où vous venez manger", déclare Jones dans une scène. "Je veux que les gens s'assoient à cette table et soient malades de nostalgie."

En plus des conseils sur le tournage, les acteurs ont passé beaucoup de temps avec Wareing dans la cuisine, apprenant l'environnement de la cuisine ainsi que les techniques qui donneraient au film sa vraisemblance primordiale.

"Bradley n'avait pas vraiment besoin d'apprendre à cuisiner à se manœuvrer", dit Wareing. "J'ai passé plus de temps avec Sienna dans ma cuisine au Berkeley, parce qu'elle fait une merde de cuisine tout au long du film. Je lui ai appris comment faire des filets, comment cuisiner, comment faire des pâtes, comment les rouler. Elle 'avait du mal avec ça, et elle en était frustrée, et elle s'en voulait d'elle-même. Mais elle était tellement déterminée à bien faire les choses. Elle a continué à le faire encore, et encore, et encore. Puis, quand nous est allé sur le plateau, mon travail consistait juste à peaufiner ses mouvements, ses actions, sa cuisine, sa dégustation."

La sortie du film le 9 novembre prouvera à quel point Wareing a bien transmis ses années d'expérience en cuisine aux acteurs du film. Mais au-delà, il dépassera également tout doute qu'en 2015, le chef pourra vraiment être la star. Les cuisines ouvertes et les bars ont fait de certaines cuisines une scène, mais le fait qu'elles puissent maintenant servir de décor à un film de plusieurs millions de dollars est énorme. Cela devient ma dernière question pour Wareing, et peut-être la plus importante : au-delà du film lui-même, que peut faire cette sortie pour l'industrie ?

« Les chefs inspirent d'autres chefs », dit-il. "C'est probablement pour moi l'une des choses les plus importantes à propos de ce film : s'il peut inspirer de nouvelles personnes à entrer dans ce que je considère comme l'une des meilleures industries qui soit, alors ce n'est que bon pour nous.

"Un acteur comme Bradley Cooper, qui est admiré par tant de gens - quand ils le voient en blanc, et qu'ils le voient travailler, je pense qu'avec ce film, il peut inspirer une toute nouvelle génération à travers le monde à devenir des chefs. Et je pense que c'est putain d'incroyable." ■


Entraînez-vous comme Bradley Cooper : lourde demi-journée

Ce n'est pas exactement une journée sur le canapé à manger une glace. Mais avec seulement une session matinale à passer, vous pouvez passer l'après-midi à faire rouler de la mousse sur les articulations particulièrement douloureuses. Selon son entraîneur et fondateur de Rise Movement Studio Jason Walsh, Cooper frappait le sien avant et après chaque session, pour s'assurer que la tension musculaire ne compromettait pas sa forme. Cette douleur à court terme maintenant vous évitera une douleur à long terme plus tard.

Effectuez une série de chaque exercice sans repos. Après les rangées de câbles, respirez 120 secondes, puis répétez l'ensemble du circuit pour un total de trois tours.

Effectuez 1,5 répétitions sur le lat pulldown : après avoir ramené la barre à votre poitrine, soulevez-la à hauteur de front puis tirez vers votre poitrine avant de la laisser revenir à la position de départ. C'est un représentant.

Agenouillez-vous devant la machine à câble et tournez le dos. Saisissez la barre avec vos paumes tournées vers vous, à la largeur des épaules. Penchez-vous légèrement en arrière et poussez votre poitrine vers l'extérieur. Tirez la barre vers votre poitrine, puis revenez lentement à la position de départ. Votre torse doit rester immobile tout au long.


5. J'en ai vraiment aimé le goût.

Avant de le boire, je pensais que ça sonnait dégoûtant. L'idée du beurre dans le café était vraiment peu appétissante (en fait, quand j'y pense, ça l'est toujours un peu). Mais j'ai été surpris de voir à quel point la saveur s'est avérée agréable. C'était presque comme boire un café au lait mousseux – une sorte de saveur de café laiteux légèrement atténué et beaucoup de mousse.

Avertissement juste : après avoir bu la mousse, vous remarquez un éclat de nappe d'huile à la surface. (Je conseille de ne pas trop regarder la surface.) Mais cela ne semblait pas gras dans ma bouche et cela n'a pas laissé de sensation grasse sur mes lèvres, ce qui, je pense, est dû au fait que j'ai utilisé 16 onces de café. Si vous aimez boire une tasse de café ordinaire, d'environ 10 onces, votre café au beurre sera plutôt bon. graisseux.


La petite amie de Brad Pitt, Nicole Poturalski, ressemble exactement à Irina Shayk, nous ne pouvons pas le voir

Alors que beaucoup de personnes qui suivent la nouvelle relation de Brad Pitt avec sa petite amie Nicole Poturalski ont taquiné l'acteur pour avoir un type, ce qui implique qu'elle ressemble énormément à l'ex-femme Angelina Jolie, il y avait quelque chose à propos de cette comparaison qui n'a jamais vraiment fonctionné pour nous. Bien sûr, ce sont deux superbes brunes avec des jambes et des lèvres incroyablement longues qui rendraient Kylie Jenner jalouse, mais Poturalski n'a tout simplement pas de Jolie.

. Grâce aux journalistes intrépides et aux yeux d'aigle d'Instagram, nous sommes ici pour vous dire que le mystère du sosie de Poturalski a été résolu. Le mannequin allemand est un sosie de l'ex-fiancée de Bradley Cooper, Irina Shayk & mdash, et nous espérons que vous appréciez le même soupir de soulagement que nous avons fait lorsqu'il s'est finalement mis en place.

Sur l'Instagram de Poturalski, où de nombreux nouveaux fans découvrent le modèle pour la première fois, des dizaines de commentaires ont afflué pour commenter la ressemblance. « Vous et Irina Shayk pourriez être des sœurs », écrit un fan. “Me rappelle Irina Shayk,” un autre sonne, tandis qu'un troisième écrit : “J'ai pensé que c'était Irina Shayk pendant une minute !”


Aneth Havarti Tilapia et bâtonnets de légumes

Le week-end dernier le film culinaire, Brûlé, avec Bradley Cooper, Sienna Miller et Matthew Rhys est sorti en salles. Quand il s'agit de films autour de la nourriture et d'une bonne histoire d'amour, comptez-moi ! J'ai hâte de le voir, regardez la bande-annonce ici. Cette aneth Havarti tilapia et bâtonnets de légumes recette est inspirée d'une des recettes du film. Le fromage Havarti à l'aneth Castello fraîchement râpé se marie très bien avec n'importe quel poisson blanc et ajoute une grande saveur à ce plat. Le fromage Castello est le préféré des chefs à domicile et professionnels (comme le personnage de Bradley Cooper dans Brûlé), et se décline en trois variétés différentes : Havarti, Bleu et Créme. Le fromage Harvarti que j'ai utilisé dans cette recette est un fromage à pâte semi-ferme et a un goût de beurre doux et une texture crémeuse. Dill et Havarti vont parfaitement ensemble ! Cette recette de poisson blanc est idéale pour une soirée cinéma à la maison en famille.

N'oubliez pas de visiter la page d'accueil de Castello and Burnt pour des inspirations de recettes gastronomiques, y compris des recettes inspirées du film Brûlé, et de participer pour gagner le tirage au sort Unlock Your Inner Chef. Participez maintenant jusqu'au 20 novembre pour courir la chance de gagner des prix, dont un cours de cuisine privé pour deux et un an de fromage Castello (Oui s'il vous plaît!).

Pour cette recette de tilapia Havarti à l'aneth, vous n'avez pas besoin d'un coupe-mandoline pour les bâtonnets de légumes. Si vous en avez un, cela rend les choses un peu plus rapides et plus uniformes, mais totalement inutiles. Un couteau bien aiguisé fera l'affaire !


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