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L'Espagne interdit le vin bleu parce qu'il n'est pas de la bonne couleur

L'Espagne interdit le vin bleu parce qu'il n'est pas de la bonne couleur

Les entrepreneurs du vin bleu doivent arrêter de l'appeler "vin"

Les régulateurs espagnols ont interdit aux créateurs de vin bleu d'appeler leur produit "vin", au motif que le vin n'est pas bleu.

Plus tôt cet été, une entreprise espagnole a fait la une des journaux pour avoir développé un vin bleu vif. Mais maintenant, l'Espagne a interdit le «vin bleu» au motif que le vin est soit blanc, soit rouge.

Selon le local, le vin bleu, appelé Gik, a fait ses débuts cet été, en tant qu'assemblage de plusieurs cépages espagnols. La chose la plus notable à ce sujet, bien sûr, est sa nuance de bleu étonnamment brillante. Les propriétaires de Gik disent que la couleur provient de l'indigo et de l'anthyocyacine, un pigment naturel provenant de la peau du raisin.

Peu de temps après les débuts du vin, l'entreprise a été condamnée à une amende pour avoir mal étiqueté son produit comme « vin » au motif que l'Espagne reconnaît 17 types de produits vinicoles, dont aucun n'est bleu.

Désormais, la boisson bleue est contrainte d'être commercialisée dans la catégorie « autres boissons alcoolisées ». L'étiquette a également dû être modifiée pour se lire : "99 pour cent de vin et 1 pour cent de moût de raisin".

Les créateurs de Gik disent que la décision est absurde et qu'ils devraient pouvoir appeler leur produit "vin" car il est entièrement fabriqué à partir de raisins. Cependant, les régulateurs ne sont pas d'accord et Gik ne sera plus mis à l'écart avec le vin. Cependant, il sera toujours assez facile à trouver pour les consommateurs. Cette bouteille bleue est d'une couleur assez distinctive.


Les 5 plus grands mythes de l'absinthe

G etty Images / di4kadi4kova

L'absinthe a acquis une réputation romantique, presque mythologique au fil des ans. La Fée Verte-la fée verte comme on l'appelle parfois-est entrelacée d'histoires d'écrivains, d'artistes et de bohèmes, en particulier ceux de la belle Epoque et les années folles. Mais entre les légendes torrides de celui-ci inspirant des hallucinations — voire de la folie — il y a un esprit important et historique. Du traditionnel et élégant Absinthe Drip à l'emblématique Sazerac de la Nouvelle-Orléans, l'élixir herbacé a un rôle historique derrière le bar, et les barmans continuent aujourd'hui à lui trouver de nouvelles utilisations créatives.

Pour aider à séparer les mythes des faits, nous nous sommes tournés vers l'un des plus grands experts mondiaux de l'absinthe, Ted A. Breaux. Le scientifique et chercheur professionnel étudie la fée verte depuis des décennies et a joué un rôle déterminant dans le retour de l'absinthe dans les rayons des magasins en Amérique. Il a également créé Lucid Absinthe et fondé Jade Liqueurs. Ce sont les cinq mythes les plus courants qu'il entend.


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Voir la vidéo: Championne de la production de vin, lEspagne à la conquête du monde (Novembre 2021).