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Copeaux de chocolat

Copeaux de chocolat

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et mousseux

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain de vapeur et laisser refroidir un peu (j'ai mis le bol de chocolat dans un bol plus grand avec un peu d'eau glacée). Lorsque le chocolat a suffisamment refroidi pour ne pas vous brûler le doigt, ajoutez-le sur les œufs et mélangez bien.

Mélanger la farine avec le sucre vanillé, la levure chimique et le sel. Ajoutez-le progressivement sur la crème au chocolat en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée et que vous obteniez une pâte ayant la consistance d'une crème plus épaisse.

Recouvrir la crème de film alimentaire et réfrigérer une nuit ou au moins 3 heures (j'ai dû en laisser moins car les invités arrivaient et je n'étais pas prêt, mais ils se sont avérés délicieux quand même). Lorsque la crème a durci, sortez-la du réfrigérateur, prélevez une cuillerée de la composition et formez des boules que vous roulez d'abord avec du sucre puis avec du sucre en poudre. Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Cuire au four préchauffé à 180 C/thermostat 4 pendant 10-15 minutes en prenant soin de ne pas en laisser plus car ils sécheraient trop.

BON APPÉTIT !!!


Vidéo: THE FOOD PYRAMID. Educational Video for Kids. (Décembre 2021).