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Pommes mûres aux prunes

Pommes mûres aux prunes

Les pommes sont coupées en 4 mais ne poussent pas bien du tout, puis ajoutez un peu de cassonade et de cannelle et 3-4 raisins secs puis enveloppez dans du papier aluminium légèrement graissé avec de l'huile et mettez au four pendant 25-30 minutes ou vous pouvez mettre dans un navire yana couvert sans papier d'aluminium

Les pruneaux bouillis sont bouillis avec un peu de sucre dans un peu d'eau et bouillis avec un couvercle ou peuvent être placés dans le plateau à côté des pommes, seules les prunes auront un dessus sombre et seront imprimées en pommes.

Ils sont servis comme un excellent dessert de jeûne


Recette de boulettes de prune pour des boulettes de prune comme grand-mère

Recette de boulettes de prune pour boulettes de prune. Comment préparer des raviolis aux prunes ? Ces boulettes aux prunes (knedli, gomboc), roulées dans de la chapelure dorée sont préparées à partir d'une pâte à base de pommes de terre bouillies. De la même pâte sont fabriqués & # 8222puissant & # 8221.

La recette des raviolis aux prunes (dumplings aux prunes) est ancienne et familiale. C'est un dessert de saison bon marché, très populaire en Transylvanie et au Banat mais qui a pénétré d'autres régions du pays.

L'origine de ces boulettes de prune Allemand de l'Est & # 8211 Autrichien ( Knödel ). En Hongrie, on les appelle Gomboce ou knédli en Slovénie & # 8222knedl (j) i & # 8221 à Cehia s'agenouiller (dm. knedliky) en Slovaquie, & # 8222knedľa & # 8221 (pluriel : knedliky) au Luxembourg, Kniddel en Bosnie, Croatie, Pologne et Serbie, s'agenouiller en Italie Dumplings (info source : Wikipédia).

Dans notre famille, ils sont faits boulettes de prune comme type 2 et dessert, après une soupe ou un bouillon plus consistant. Étant très complets, ils ne sont pas bien servis après 2 autres plats. La chapelure doit être dorée dans du beurre, parfois mélangé à du sucre en poudre (qui se caramélise facilement à la poêle). Ce qui compte beaucoup, c'est la variété et la taille des prunes & # 8211 les plus indiquées sont les plus petites, bien mûries. Si les prunes sont trop acides, elles peuvent être remplies d'un petit morceau de sucre. Les meilleures prunes sont les petites qui sont mises entières, avec noyau avec tout. Comme ça ils ne laissent pas leur jus dans la pâte et, en plus, en comptant les pépins laissés dans l'assiette, tu sais exactement combien de raviolis tu as mangé Les gars ici font des concours de raviolis aux prunes !

La variété de pomme de terre à partir de laquelle la pâte de boulette de prune est préparée a également beaucoup d'importance. Les pommes de terre doivent être blanches, farineuses et bouillies entières, EN PELURE! On ne fait pas bouillir les pommes de terre en dés dans l'eau car elle en est trempée et la pâte va & #8222 avaler & #8221 beaucoup de farine ! Je ne mets pas du tout de matière grasse (huile ou beurre fondu) dans la pâte car ni ma mère, ni ma grand-mère ni mon arrière-grand-mère n'en mettent. Et il y aura donc assez de beurre dans la chapelure dorée.

Il y en a beaucoup qui n'aiment pas la pâte de pommes de terre donc je vous conseille la recette des raviolis aux prunes avec pâte au fromage de vache & #8211 voyez ici comment ils sont fabriqués. Ils sortent très tendres et savoureux !

J'ai acheté des prunes au marché, assez petites. S'ils sont très gros, ils peuvent être coupés en deux. J'ai eu 10 boulettes de la taille d'une balle de tennis. Si vous avez des prunes plus petites, vous obtiendrez 15 à 20 grappes.


Six recettes savoureuses avec des pommes au four !

En plus des merveilleux plats aux pommes, il y a beaucoup de desserts appétissants. Nous avons essayé de rassembler les recettes les plus savoureuses avec des pommes mûres : avec de la farine d'avoine et des fruits secs - pour le petit-déjeuner, et avec de la meringue - pour le dîner.

1. Pommes aux pruneaux et crème fermentée

INGRÉDIENT:

-3 cuillères à soupe de crème fermentée

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Laver les pruneaux, ajouter de l'eau bouillante et laisser reposer 15 minutes. Ensuite, coupez-les en petits morceaux et mélangez-les avec la crème et le sucre.

2.Coupez le dessus des pommes et enlevez la colonne vertébrale avec les pépins.

3. Placez les pommes sur le plateau recouvert de papier d'aluminium et remplissez-les d'un mélange de prunes et de crème.

4. Enfournez le dessert pendant 30 minutes à une température de 180°C.

2. Pommes au caramel

INGRÉDIENT:

-1 cuillère à soupe de jus de citron

-2 cuillères à café de cannelle

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez les pommes et retirez la colonne vertébrale, puis coupez-les en gros cubes. Arrosez-les de jus de citron, ajoutez 1 cuillère à café de cannelle, du sel, 2 cuillères à soupe de farine et 220 g de cassonade. Mélanger et transférer les fruits dans le plat allant au four.

2. Coupez le beurre en morceaux et mélangez-le avec le reste de la farine, le sucre blanc, la cassonade et la cannelle. Recouvrir les pommes uniformément avec le mélange obtenu.

3. Faites cuire le dessert pendant 30 à 40 minutes à une température de 180 ° C. Le caramel doit durcir et les pommes, par contre, ramollir. Laisser refroidir le mélange avant de servir. Vous pouvez ajouter une boule de glace.

3. Pommes aux flocons d'avoine et cerneaux de noix

INGRÉDIENT:

-4 cuillères à soupe de flocons d'avoine

-3 cuillères à soupe de cerneaux de noix

-1 cuillère à café de cannelle

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Couper le haut des pommes et retirer le pédoncule avec les pépins. Mélanger le beurre mou avec les flocons d'avoine, le sucre, les cerneaux de noix hachés, la cannelle, la muscade et le sel.

2. Remplissez les pommes avec la composition obtenue, placez-les dans le plat allant au four et couvrez-les de papier d'aluminium. Enfournez le dessert pendant 30 minutes à 190°C, puis retirez le papier d'aluminium et remettez les pommes au four encore 20 minutes.

4. Pommes au fromage cottage et meringue

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Coupez le dessus des pommes, retirez le pédoncule et placez les fruits sur la plaque de cuisson.

2.Mélanger le fromage et les bananes avec le mélangeur verticalement, jusqu'à obtenir une composition homogène.

3. Remplissez les pommes et saupoudrez-les d'1 cuillère à soupe de sucre, puis mettez-les au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

4. Battre les blancs d'œufs au batteur en ajoutant progressivement le sucre restant. Étalez la mousse obtenue à la surface des pommes et enfournez-les pendant 15-20 minutes à une température de 120°C.

5. Pommes aux abricots secs

INGRÉDIENT:

-1/2 cuillère à café de cannelle

-1/2 cuillère à café de gingembre moulu

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Mélanger le sucre blanc avec de l'eau et verser le liquide dans le plat allant au four. Couper le dessus des pommes et retirer le pédoncule avec les pépins.

2. Coupez les abricots secs en cubes et mélangez-les avec la cassonade, la cannelle et le gingembre. Remplissez les pommes avec la composition obtenue et placez-les sous forme de sirop.

3.Ajoutez un morceau de beurre sur chaque pomme et enfournez-les 40-50 minutes à 180°C.

4.Avant de servir, saupoudrer les pommes de sirop.

6. Pommes aux raisins secs en panada aux noix

INGRÉDIENT:

-1 cuillère à café de cannelle

-4 bâtons de cannelle.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faire tremper les raisins secs dans du rhum ou du brandy. Retirez le pédoncule avec les pépins et arrosez les pommes de jus de citron. Hacher les noix et mélanger avec 30 g de sucre et de cannelle.

2. Beurrer les pommes avec 40 gr de beurre mou, puis les passer dans le mélange de noix. Placez-les sur la plaque à pâtisserie graissée avec du beurre.

3.Mélanger les raisins secs avec le reste du beurre et du sucre.

4. Remplissez les pommes avec la composition aux raisins secs et ajoutez les bâtons de cannelle à l'intérieur. Enfournez le dessert pendant 30 minutes à 180°C.

Ces plats seront parfaits pour le petit-déjeuner ou servis en collation et en dessert.


Pommes mûres avec noix et confiture

J'ai aussi mis dans chaque pomme quelques raisins secs que j'ai gardés pour gonfler dans du cognac. Essayer !

Offffff, au lieu de t'embêter avec eux, tu aurais mieux fait de m'appeler, je n'étais pas pointilleux, comme d'habitude.

C'est exactement ce que font les pommes mûres !

Comme ils sont faciles à faire, maintenant je suis surpris de ne pas faire de pommes mûres plus souvent. J'ai toujours des noix et de la confiture dans la maison et j'utilise le four assez souvent. Si j'active l'option ventilation je constate qu'elle est vraiment efficace, donc je peux cuisiner différents plats sans aucun problème.

Peut-on utiliser n'importe quelle confiture ?
Je fais des pommes avec des noix moulues et du miel, elles sortent très bien, mais je vais essayer cette recette juste pour me dire quelle confiture utiliser.

Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture. Je pense que ce sont des pommes très bonnes et mûres avec du miel, je devrais les essayer aussi. Merci pour l'idée !

Avec plaisir! Et je vous remercie.

Recette intéressante, je vais essayer aussi.

Cher homme à la poêle, c'est Paula qui a essayé plusieurs de tes merveilleuses recettes. J'ai aussi fait des pommes avec des noix et de la confiture, mais, sans me fâcher, ma recette de pommes mûres avec de la confiture de melon est bien meilleure. Je les laisse bien refroidir, et puis Je les mets dans le trou sucré.Je les mets au réfrigérateur pendant une heure.La combinaison de pomme mûre et de melon est folle. D'habitude je fais ce bonbon en hiver, mais pas seulement. Mes trois hommes l'aiment beaucoup. En tout cas, je te remercie encore une fois que tu existes et j'attends avec impatience d'autres recettes. Au revoir, Paula.

Salut Paula, je suis absolument convaincu que ta recette de pommes mûres avec de la confiture de melon est meilleure - ma confiture ordinaire ne peut pas "battre" cette merveilleuse douceur :) Tu m'en as déjà donné envie. Eh bien, je mangerais maintenant cette confiture directement du pot : D J'espère vous surprendre agréablement avec de nouvelles recettes.


Pommes mûres & #8211 2 délicieuses recettes !

Pommes cuites. Nous vous suggérons de préparer ce dessert classique si bon - les pommes mûres. Une délicatesse saine, savoureuse et hypocalorique. Les recettes sont nombreuses, des plus simples aux plus raffinées. Vous pouvez cuire des pommes aussi bien au four qu'au micro-ondes, nature ou avec diverses garnitures : fromage cottage, noix, fruits secs, miel, confiture et cannelle. Aujourd'hui, nous allons essayer 2 des garnitures les plus populaires : 5 pommes avec du fromage et 5 pommes avec des noix, du miel et des fruits secs.

INGRÉDIENT:

-10 pommes moyennes (vertes ou jaune-vert).

Pour la garniture au fromage:

Pour la garniture aux noix et fruits secs:

-100 gr de noix (noisettes, cacahuètes, amandes, noix de cajou)

-50 gr de cerises ou d'osier

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparer la garniture au fromage. Mélanger le fromage cottage avec du sucre ou du miel, du jaune d'œuf, de la vanille et du beurre mou. En option, vous pouvez passer le fromage cottage à travers un tamis ou le passer dans un mélangeur.

2.Préparez la garniture aux noix. Hachez les noix pré-frites avec un mélangeur ou un couteau.

3. Prenez le moule et tapissez-le de papier d'aluminium.

4. Laver les pommes et retirer la colonne vertébrale avec les pépins, à l'aide du couteau spécial ou d'un petit couteau. Découpez un évidement pour la garniture. Préparez les pommes une fois que les garnitures sont prêtes, car elles s'assombrissent très rapidement.

5. Remplissez 5 pommes de fromage. Vous pouvez le faire avec la cuillère à café ou transférer la garniture dans le sac avec du dui, ainsi vous remplirez les fruits beaucoup plus facilement.

6. Dans les 5 autres pommes, ajoutez les fruits et les noix un à la fois. D'abord des cerises ou de l'osier, que vous farcissez avec le doigt, puis des raisins secs et les pressez également.

7. Ajoutez un morceau de beurre mou et étalez-le sur la surface des pommes.

8. Ajouter les noix concassées et saupoudrer de miel.

9. Mettez les pommes dans le four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, environ 30 minutes, selon le four et la taille des pommes.

De belles pommes dorées sont prêtes. L'arôme de noix et de beurre est incroyable! Les pommes sont tendres et juteuses, mais elles gardent très bien leur forme. Vous pouvez les servir aussi bien chauds que froids. Saupoudrez les pommes de sucre en poudre et invitez-les toutes à table. La pulpe de pomme aigre se marie parfaitement avec le fromage vanillé et les fruits sucrés. Servir les pommes avec de la crème glacée et de la sauce caramel.


Vidéo: Random ruoka (Décembre 2021).