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Brinkley's Pub & Kitchen à New York

Brinkley's Pub & Kitchen à New York

L'un des termes à la mode dans le monde de la restauration est « gastropub ». Grouillant dans tout Manhattan, ils sont surtout synonymes de grignotage de fin de soirée. Avant-poste de Nolita, Brinkley's, n'est pas différent - servant de la nourriture de pub britannique élevée aux hipsters et vingt quelque chose tous les soirs jusqu'à 2 heures du matin.

Les propriétaires Tom et Anthony Martignetti ont transformé un bistrot défaillant (Martignetti's) en un pub à la fois confortable et élégant. Les carreaux de métro blancs emblématiques, les sols en damier noir et blanc et les banquettes en cuir rouge, qui sont trop souvent les éléments de base de la décoration des restaurants décontractés, créent le cadre d'une soirée ou d'une après-soirée de plats chauds et réconfortants.

Le bar illuminé par des bougies à thé est un petit perchoir pittoresque pour déguster les délicieux cocktails de Brinkley (tous 12 $) comme un Mexican Red Eye avec de la tequila Don Julio, du miel, du citron et du Tabasco, ou le Jamboni avec Carpano Antigua Vermouth Landy VSOP, et sucré confiture de figue.

Les bières de boutique sont ici aussi, les bières pression (toutes 7 $) principalement de New York, comprennent Ommegang Witte (Cooperstown, N.Y.), Keegan Old Capital Ale (Kingston, N.Y.) et Six Points Sweet Action (Brooklyn, N.Y.) pour n'en nommer que quelques-uns. Fidèle à la tradition du hooliganisme des parieurs britanniques et du football, toutes les bières pression de Brinkley's sont facilement disponibles, et quelque peu suggérées, dans des growlers de 64 onces (26 $) - à des fins de surconsommation et de divertissement enivrant le public.

Pour l'amateur de fin de soirée avec votre growler à la remorque bien sûr, essayez les frites épaisses (10 $) cuites dans de la graisse de canard et arrosées de parmesan. Les cochons dans une couverture (9 $), le macaroni au fromage gluant à la fontina italienne (11 $) et les gnocchis aux champignons sauvages aux fines herbes (17 $) ne sont que quelques-unes des friandises de la section « Assiettes » du menu. Quant aux «Classics», vous adorerez les bangers et purée de sanglier (14 $), une variante de l'exportation britannique copieuse mais «commune» de saucisses et de purée de taters.

Un bon hamburger nourri à l'herbe (15 $) est présent, ainsi qu'un sandwich au homard frais et savoureux (21 $) avec avocat, bacon et ail. Il y a aussi « Duck Duck Duck » (26 $). C'est tellement bon qu'ils le disent trois fois ! Un magret de canard croustillant de Long Island au hachis confit et saucisse de foie gras de canard.

Brinkley's maîtrise l'art de la cuisine gastronomique et propose sa cuisine décontractée d'inspiration britannique à une foule nocturne du centre-ville. Tout cela se déroule dans le cadre d'un environnement chaleureux et convivial et vaut vraiment le coup d'œil!


Restaurants new-yorkais

New York City règne comme un paradis gastronomique. Suivez des chefs célèbres dans des lieux incontournables comme la Buvette, un restaurant d'inspiration parisienne dans le West Village. Savourez un steak de qualité chez Peter Luger, un classique de Brooklyn. Le restaurant français du chef Boulud&aposs & #xA0Daniel਎st un éternel favori. Savourez une tranche parfaite de cheesecake new-yorkais au Junior&aposs, ou essayez le pastrami au célèbre Katz&aposs Delicatessen. Dans le Queens, profitez de restaurants aux saveurs du monde, du mexicain au thaï en passant par le tibétain. 

À Long Island, observez les bateaux de pêche depuis votre table dans des bistrots au bord de l'eau comme le &Dave&aposs Grill on Montauk Harbour ou expérimentez la maîtrise de la cuisine de la ferme à la table au révolutionnaire North Fork Table & Inn. Également à North Fork, Bedell Cellars est le premier domaine viticole et l'un des plus grands noms du monde du vin.

Au Culinary Institute of America de la vallée de l'Hudson, vous pouvez dîner dans cinq restaurants primés dirigés par de futurs chefs célèbres. Prenez place à la table préférée de FDR&aposs à The Tavern at Beekman Arms in Rhinebeck.

Ithaca&aposs Moosewoodਊ inspiré une série de livres de cuisine pour des générations d'amateurs d'aliments complets. Un autre classique de Finger Lakes est Dinosaur Bar-B-Que à Syracuse. New York Kitchen, à Canandaigua, est un régal pour tous les goûts. Célébrez l'innovation culinaire à Buffalo. Anchor Bar਎st le berceau des ailes Buffalo de renommée mondiale et਌harlie the Butcher਎st le créateur du sandwich "Beef on Weck". aussi localement et régionalement que possible.


Restaurants new-yorkais

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À Long Island, observez les bateaux de pêche depuis votre table dans des bistrots au bord de l'eau comme le &Dave&aposs Grill on Montauk Harbour ou expérimentez la maîtrise de la cuisine de la ferme à la table au révolutionnaire North Fork Table & Inn. Également sur North Fork, Bedell Cellars est le premier domaine viticole et l'un des mondes viticoles et les étoiles montantes.

Au Culinary Institute of America de la vallée de l'Hudson, vous pouvez dîner dans cinq restaurants primés dirigés par de futurs chefs célèbres. Prenez place à la table préférée de FDR&aposs à The Tavern at Beekman Arms in Rhinebeck.

Ithaca&aposs Moosewoodਊ inspiré une série de livres de cuisine pour des générations d'amateurs d'aliments complets. Un autre classique de Finger Lakes est Dinosaur Bar-B-Que à Syracuse. New York Kitchen, à Canandaigua, est un régal pour tous les goûts. Célébrez l'innovation culinaire à Buffalo. Anchor Bar਎st le berceau des ailes Buffalo de renommée mondiale et਌harlie the Butcher਎st le créateur du sandwich "Beef on Weck". aussi localement et régionalement que possible.


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À Long Island, observez les bateaux de pêche depuis votre table dans des bistrots au bord de l'eau comme le &Dave&aposs Grill on Montauk Harbour ou expérimentez la maîtrise de la cuisine de la ferme à la table au révolutionnaire North Fork Table & Inn. Également sur North Fork, Bedell Cellars est le premier domaine viticole et l'un des mondes viticoles et les étoiles montantes.

Au Culinary Institute of America de la vallée de l'Hudson, vous pouvez dîner dans cinq restaurants primés dirigés par de futurs chefs célèbres. Prenez place à la table préférée de FDR&aposs à The Tavern at Beekman Arms in Rhinebeck.

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Ithaca&aposs Moosewoodਊ inspiré une série de livres de cuisine pour des générations d'amateurs d'aliments complets. Un autre classique de Finger Lakes est Dinosaur Bar-B-Que à Syracuse. New York Kitchen, à Canandaigua, est un régal pour tous les goûts. Célébrez l'innovation culinaire à Buffalo. Anchor Bar਎st le berceau des ailes Buffalo de renommée mondiale et਌harlie the Butcher਎st le créateur du sandwich "Beef on Weck". aussi localement et régionalement que possible.


Voir la vidéo: Insane cook at the local diner. (Décembre 2021).