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Comment vous lisez mal ce menu de restaurant

Comment vous lisez mal ce menu de restaurant

C'est quelque chose que vous avez fait des centaines, voire des milliers de fois : s'asseoir dans un restaurant, parcourir le menu pour décider ce que vous voulez manger et passer votre commande. Mais cachés à l'intérieur de chaque menu se trouvent des conseils subtils sur ce que vous devriez commander - et ce que vous ne devriez pas - ainsi que des moyens d'économiser de l'argent et d'en avoir le plus pour votre argent.

Comment vous lisez mal ce menu de restaurant (diaporama)

Concevoir un menu de restaurant n'est rien de moins qu'une forme d'art. Sérieusement, il existe des entreprises entières qui conseillent les restaurants sur la manière de présenter correctement leurs menus pour maximiser les profits, en mettant en évidence certains éléments par rapport à d'autres. Par exemple, nos yeux ont tendance à être attirés par les articles enfermés dans des boîtes, ils placeront donc des boîtes autour des articles présentant le potentiel de profit le plus élevé, en les traitant comme des « articles en vedette ». De plus, un cocktail de crevettes à 20 $ peut sembler cher lorsqu'il est associé à des salades à 12 $, mais pas à côté d'un plateau de coquillages à 75 $.

Les règles de rédaction des menus changent, cependant, et dans de nombreux restaurants, les méthodes traditionnelles de division des offres en entrées, plats et accompagnements ont disparu, remplacées par de petites assiettes et de grandes assiettes ou même par une simple liste, laissant c'est au restaurant de déterminer (vraisemblablement sur la base du prix) quelles offres sont des entrées et lesquelles sont des plats principaux. Néanmoins, si vous savez quoi rechercher, il est possible non seulement de commander le plat de la plus haute qualité au menu, mais également de respecter votre budget.

Voici 11 façons dont vous lisez mal le menu du restaurant, ainsi que des trucs et astuces pratiques pour vous assurer que lorsque vient le temps de passer votre commande, vous n'êtes pas celui qui essaie encore de vous décider alors que tout le monde (y compris votre serveur) vous donne des regards sales. Et mieux encore, pour s'assurer que lorsque votre nourriture arrivera, tout le monde sera jaloux que vous ayez choisi la bonne chose.

Vérifiez d'abord le menu en ligne


Nous sommes tous passés par là : vous passez tellement de temps à discuter avec vos compagnons de table que, au moment de commander, vous avez à peine eu l'occasion de parcourir le menu. Passez du temps à le regarder à la maison avant même de partir pour le restaurant ; de cette façon, vous serez bien préparé.

Planifiez votre budget à l'avance


La recherche en ligne aide à cela. Sachez exactement combien d'argent vous prévoyez dépenser avant même de quitter la maison. De cette façon, vous pouvez ignorer les éléments du menu qui sont hors de votre fourchette de prix et ne pas être surpris lorsque la facture arrive.

Cliquez ici pour découvrir 9 autres façons dont vous lisez mal le menu.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque connaît un peu les salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un tas de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'possède la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'pose le fromage parmesan qui la rassemble.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque s'y connaît en salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un bouquet de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'possède la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'pose le fromage parmesan qui la rassemble.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque s'y connaît en salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un bouquet de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'possède la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'pose le fromage parmesan qui la rassemble.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque connaît un peu les salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un tas de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'est la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'est le parmesan qui la rassemble.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque connaît un peu les salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un tas de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'possède la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'pose le fromage parmesan qui la rassemble.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque s'y connaît en salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un bouquet de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'possède la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'pose le fromage parmesan qui la rassemble.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque connaît un peu les salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un tas de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'possède la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'pose le fromage parmesan qui la rassemble.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque s'y connaît en salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un bouquet de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'est la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'est le parmesan qui la rassemble.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque s'y connaît en salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un bouquet de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'possède la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'pose le fromage parmesan qui la rassemble.


La recette originale de vinaigrette César

Donnez-leur ce qu'ils veulent dans une salade César : beaucoup de vinaigrette au fromage ! Quiconque s'y connaît en salades sait qu'une salade César est plus qu'un simple bol de laitue romaine avec un bouquet de croûtons et une touche supplémentaire d'une version d'une "soi-disant" vinaigrette César.

Il ne faut pas un "maître chef" pour savoir que la laitue romaine fraîche est préférée, ainsi que des croûtons fraîchement préparés et, bien sûr, le meilleur parmesan (comme celui illustré ci-dessous). Cependant, il faudra peut-être un chef cuisinier pour présenter la vinaigrette César la plus savoureuse. Le secret d'une fabuleuse salade César ? L'habillage, bien sûr.

C'possède la vinaigrette dans une salade César qui la rend fantastique, mais c'pose le fromage parmesan qui la rassemble.


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