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Gâteau au caviar

Gâteau au caviar

Combien de fois n'avez-vous pas voulu faire de caviar battu et il n'est pas sorti ? !!! ... J'ai quand même pensé que c'était dommage de ne pas les jeter pour en faire quelque chose et j'ai fait un gâteau au four.

  • 300 grammes d'œufs de carpe frais
  • une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE Gâteau au caviar :

Battre les œufs au batteur pendant environ 3 minutes, avec les ingrédients.

Préparez un petit moule recouvert de papier sulfurisé et mettez-les au four à 200 degrés pendant 25-30 minutes. Jusqu'à ce qu'ils brunissent.

Ils ont l'air bien... mais ils sont aussi très bons.


Pain d'épice maison - la recette classique à partir de laquelle tous les délicieux dérivés que nous dégustons aujourd'hui ont commencé ! Le meilleur dessert qui nous rappelle l'enfance peut être fait très facilement à la maison. Voici comment faire du pain d'épices maison, selon la recette classique !

Recette classique de pain d'épice :

Toutes les femmes au foyer savent faire du pain d'épice maison. Ce sont les bonbons que les grands-mères préparaient chaque fois que cela était nécessaire, et nos mères les prenaient et les pratiquaient davantage. La recette classique du pain d'épice maison est restée la même, alors remontons le temps et restons-en au pain d'épice !

  • Recette facile à faire qui se marie parfaitement avec un verre de lait chaud.

Mélanger le beurre fondu avec le miel, le jus de citron et le sucre dans une casserole à feu doux. Retirer du feu après homogénéisation de la composition et laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients secs (tout ce qui reste sauf les œufs). Mélanger le mélange de beurre fondu avec les ingrédients secs. Battez les œufs et ajoutez-les par dessus.


Salade d'œufs

27 commentaires :

J'ajoute aussi de la semoule bouillie et bien refroidie au caviar ! De quel poisson avez-vous obtenu le caviar ? )

Et ma mère met de la semoule bouillie dans la salade de caviar, mais je voulais minimiser les ingrédients utilisés :) Le caviar était du crucian.

Comment être? Au-dessus des attentes ! : RÉ

Laissez l'oignon à sa place car c'est une meilleure salade.
J'ajoute un peu plus de pomme de terre bouillie quand je les fais.
Ils sont merveilleux avec du pain moelleux et des tomates.
Bon dimanche !

Bien sûr, la salade de caviar est beaucoup plus savoureuse avec des oignons :) J'ai même ajouté de fines tranches d'oignon vert que j'ai saupoudrées dessus.

Bonne idée le caviar, mais qu'avez-vous fait du poisson, dites-nous ?
Passons au caviar, même s'ils sont meilleurs avec des oignons et j'ai aimé l'idée avec des brins d'oignons verts sur le dessus.
Je lis ici que tu es au bord de la mer, je t'envie pour le poisson et la mer. Quand on va à la mer on n'oublie pas de faire le tour du 23 août / Olympe pour manger du poisson dans une cherhana.
Toutes nos félicitations! et dites-nous ce que vous avez fait avec le FISH.
le même Rodica

Les œufs n'étaient qu'un bonus, j'avais acheté le poisson pour faire une saumure (à partir de carassin et de rouget frais). Mais je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo, maintenant je suis vraiment désolé de ne pas l'avoir postée sur le blog.
Je sais que cherhanaua, je pense que tu veux dire celui entre Tatlageac et mare, de l'autre côté de la voie ferrée. J'aime beaucoup là-bas, surtout sur la terrasse construite sur les piliers qui plongent dans la mer.

J'avoue que je n'ai jamais eu le courage de faire du caviar dans la maison, croyant qu'il ne sortira pas, mais hier soir quand j'ai fait du pudding aux pommes j'ai aussi fait du caviar qui était un délice.J'ai mis des oignons verts coupés en fines tranches. de pain et a fière allure. Merci pour tout et j'attends d'autres recettes!

Avec plaisir, Mariana ! J'essaierai de ne pas vous laisser trop attendre la publication de la prochaine recette)

Tout vous semble si facile.
Je n'ai jamais fait de caviar parce que toute ma vie j'ai entendu ma mère à quel point c'était difficile à faire, avec de la mayonnaise et d'autres aliments plus spéciaux. J'essaierai demain.)
Aline.

:) Cela semble si facile parce qu'en fait c'est le cas, et les images de la recette, je pense, jouent un rôle important dans la création de cette impression. Et ma recette de Mayonnaise avec le mixeur il semble encore plus léger que la salade de caviar)

question : est-ce que ça ressemble à une salade de caviar du commerce ? Vous savez, ces boîtes. : RÉ

Réponse : ça n'y ressemble pas du tout ! Ces boites sont pour les amateurs, il nous faut une grosse boite pour contenir 200 g de caviar et 400 ml d'huile :)) La salade de caviar maison a un goût de poisson plus prononcé, d'autant plus que cette recette ne contient pas de semoule ou quelque chose qui la multiplie.

J'ai une question. J'ai des œufs de carpe et j'ai aussi des œufs de maquereau. J'ai déjà utilisé des œufs de carpe, mais pas de maquereau. Mélangeons-le. les œufs de maquereau sont-ils bons ?? Multam.Nely

Nely, le caviar de maquereau est très bon (issu d'un poisson de mer, ils ont un goût plus prononcé). S'ils sont frais, je pense qu'il n'y a pas de problème si vous mélangez du caviar de carpe avec du maquereau.

Bonsoir Monsieur. de la poêle :) ce que je trouve intéressant, c'est que vos recettes (je veux dire le fait que vous êtes un homme) semblent beaucoup plus simples que toutes les recettes publiées sur divers blogs de femmes. J'avais toujours peur d'essayer de faire du caviar dans la maison et à ma grande surprise, ils sont sortis en premier. depuis que j'ai essayé ceux que je faisais, j'ai renoncé à aller dans le quartier avec du caviar commercial.
Merci beaucoup . J'ai décidé cette année d'essayer toutes les recettes. J'espère réussir, j'ai déjà essayé et 7 d'entre eux sont sortis. Je suis désolé de ne pas avoir découvert ce site plus tôt. une bonne soirée .

Bonsoir :) Le nom du monsieur de la casserole est Robert et tu peux lui parler pertu :) On est sur le net, on est sur un blog culinaire, il me semble que c'est plus simple si on ne formalise pas. Je vois aussi le plein côté du verre : même si vous avez pris un peu de retard, je suis content que vous ayez enfin découvert mon site :D Je serais vraiment content si vous pouviez essayer toutes les recettes, même si je pense que jusqu'à la fin vous direz quelques pas - je pense qu'il est impossible d'avoir les mêmes goûts en terme de nourriture :) Merci pour les gentils mots et j'espère que vous reviendrez toujours avec plaisir sur le site.


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La salade de caviar est un apéritif délicieux et apprécié par de nombreux Roumains. Son goût unique s'apprécie aussi bien au petit-déjeuner qu'avant le déjeuner ou le dîner.

Beaucoup de gens choisissent d'acheter la salade de caviar directement au magasin, étant l'option la plus simple. Mais la salade de caviar du magasin contient beaucoup d'additifs et de colorants et n'a pas le même goût frais que celle préparée à la maison.

Il est extrêmement facile de préparer une salade de caviar à la maison. Il faut 10 minutes pour le préparer et - si vous suivez quelques règles simples - il sortira parfait et ne coupera pas.

Voici une recette simple de salade de caviar, avec laquelle vous impressionnerez à la fois vos proches et les invités qui franchiront votre seuil.

  1. Mettez les œufs dans un bol et mélangez-les pour les desserrer un peu.
  2. Ajouter l'huile finement en mélangeant bien avec une cuillère en bois, toujours dans le même sens, pour éviter que la salade ne coupe.
  3. Ajouter graduellement l'huile jusqu'à ce que vous incorporez le tout. Ajoutez ensuite le jus de citron. Le citron va alléger la composition et lui donner un goût légèrement acidulé, qui se marie parfaitement avec le goût salé du caviar.
  4. Mélangez bien le tout et, à la fin, ajoutez l'eau minérale. Cela donnera à la salade de caviar une texture aérée.
  5. Servir la salade de caviar sur des tranches de pain. Vous pouvez le décorer avec des oignons verts, si c'est à votre goût.


SALADE D'OEUF

Je ne comprends toujours pas pourquoi tout le monde a peur de préparer la salade de caviar. Surtout que nous la rencontrons depuis que nous sommes petits. Que quelqu'un me dise qu'il n'a pas mélangé le caviar des fêtes à l'âge de 8-10 ans pour aider sa mère… ??

Il est vrai que plus récemment nous préférons acheter une boite de 80 gr. ou 200gr. de caviar prêt à l'emploi mais ne se compare même pas de loin avec ceux faits à la maison. Bien sûr, nous avons maintenant le mixeur à portée de main et c'est beaucoup plus facile pour nous, mais quelle plus grande satisfaction d'avoir lorsque votre salade est coupée et que vous retournez à la cuillère pour ressentir ce plaisir du vrai succès lorsque vous commencez d'un côté du bol à réparer facilement avec une tranche de pain trempée dans l'eau ou avec un peu de semoule bouillie.

Je vous invite à une portion de "souvenirs" au goût de brochet et de carpe.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe de caviar de brochet - 25 gr.
  • 1 cuillère à soupe de caviar de carpe - 25 gr.
  • jus d'un demi citron
  • 400 ml. huile
  • 1 cuillère à soupe de gris bouilli
  • 3 cuillères à soupe d'eau minérale

Je mets les deux types de caviar dans le bol et les mélange un peu pour les dissoudre et je peux facilement enlever toute peau restante.

Je commence à mettre un peu d'huile au début, puis de plus en plus mais toujours en un fil fin pour que ça ne me coupe pas. Après avoir mis la moitié de la quantité d'huile, j'ajoute un peu de jus de citron, une goutte d'eau minérale et d'huile, en alternant avec ces ingrédients quelques fois de plus.

La salade deviendra blanche et aura une consistance beaucoup plus homogène. Continuez à mélanger jusqu'à ce que j'aie fini toute l'huile.

Ne pensez pas qu'il ne m'a pas coupé à un moment donné, mais je l'ai réparé en un clin d'œil avec de la semoule bouillie et une petite tranche de pain trempée dans de l'eau froide.

C'est à peu près ça. Et si j'y pense, à partir de 50 gr. de caviar cru, j'ai obtenu environ 500 grammes de caviar préparé. Je mangerai aussi demain avec un morceau de pain frais.


Comment faire une salade de caviar de carpe ?

Ingrédient:

  • 100g de semoule
  • 400 ml d'eau
  • 50 g de caviar de carpe
  • Un demi petit oignon blanc ou rouge
  • Le jus d'un demi citron
  • 200 ml d'huile
  • Sel au goût

Mode de préparation :

Porter l'eau à ébullition et ajouter la semoule, tout comme la semoule avec du lait, faire bouillir pendant 5 minutes. Après ébullition, remuez de temps en temps pour qu'il ne devienne pas poudreux, jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Ajouter le jus de citron, l'oignon finement haché et le caviar, bien mélanger, puis ajouter l'huile petit à petit, comme une mayonnaise.

Servir avec du pain grillé, des oignons rouges et du citron. Ce n'est pas si simple, mais maintenant je vous laisse préparer vos ingrédients et vous mettre au travail, pas avant de vous souhaiter bonne chance et bon appétit !


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