Nouvelles recettes

Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots

C'est un dessert fin et élégant. Il peut s'adapter et utiliser tout type de fruit

  • 500 gr d'abricots
  • 4 œufs
  • 100 gr de sucre (3 cuillères à soupe)
  • 125 gr de farine blanche
  • 250 ml de lait
  • Un peu de sel
  • sucre vanillé ou essences
  • sucre en poudre (3 cuillères à soupe) pour saupoudrer à froid

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

MODE DE PREPARATION Clafoutis aux abricots :

Nous lavons les abricots et enlevons les graines. Nous les tranchons et les plaçons directement dans le plateau. Si vous n'avez pas de plateau en silicone alors vous devez graisser le plateau avec du beurre pour qu'il ne colle pas.

Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre et un peu de sel jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter la farine et le lait et mélanger.

Nous versons cette composition sur des abricots (ou autres fruits) et les mettons au four à 200 degrés pendant environ 30 minutes.

Laissez refroidir le dessert, sortez-le de la casserole et saupoudrez-le abondamment de sucre en poudre.

Laisser refroidir et servir après environ 2 heures.

Sites de conseils

1

si vous voulez qu'il soit plus élégant, il peut être cuit sous des formes individuelles et servi directement à partir d'eux décoré de crème fouettée ou de meringue et de feuilles de menthe.


Vidéo: Le clafoutis dété de Christophe Michalak #DPDC (Décembre 2021).