Nègre

Comptoir : 3 4 pack de beurre frotté avec 150g de sucre. Ajouter graduellement un jaune d'œuf et bien mélanger après chaque. La levure chimique est trempée dans du lait et ajoutée à la composition. Ajouter 2 cuillères à soupe de cacao et de farine. Beurrez le plateau et couvrez-le et mettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit presque prêt, mettez la meringue sur le dessus.

Facette:Battez les blancs d'œufs et ajoutez petit à petit 150 g de sucre puis placez sur le plan de travail et poursuivez la cuisson.

glaçage: 1 4 sachet de beurre et une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à soupe de cacao et 2 cuillères à soupe d'eau. Mettez le feu jusqu'à ce que le sucre fonde. Une fois le gâteau refroidi, le déposer sur la meringue.


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