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Poulet à l'aneth et tomates

Poulet à l'aneth et tomates

  • 1 poitrine de poulet
  • 1 carotte appropriée
  • 1 oignon
  • quelques tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet d'aneth
  • 1 verre de vin blanc sec
  • épices (curry, paprika doux, vegeta, poivre, etc.)

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poulet à l'aneth et aux tomates :

Lavez la poitrine de poulet, essuyez-la avec un chiffon propre et coupez-la en cubes appropriés. La carotte est donnée à travers une petite râpe. hacher finement les oignons et les tomates et broyer l'ail dans un mortier. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le poulet au préalable et le garder au frais pendant quelques heures. Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile et après avoir chauffé, faites chauffer l'oignon jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis ajoutez l'ail et faites-le chauffer avec la viande. Ajouter les épices au goût et ajouter les tomates. N'utilisez pas d'eau car les tomates laissent leur jus et gâchent son goût. Mettez-le au four pour réduire un peu et à la fin nous mettons le vin et l'aneth haché. Servir avec un vin froid.


Poitrine de poulet farcie à la mozzarella et aux tomates & recette vidéo #8211

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Recette de poitrine de poulet farcie avec de la mozzarella et des tomates, il est idéal lorsque nous avons du poulet au réfrigérateur, mais nous ne savons pas à quoi l'utiliser. On grille habituellement sa poitrine schnitzel, mais on en a marre de le cuisiner toujours de la même manière. Le poulet est la viande la plus consommée au monde, il est apprécié des enfants et peut être préparé de plusieurs manières. Avec la poitrine, par contre, c'est un peu plus compliqué, étant une viande maigre, avec très peu de gras. Certains la considèrent comme une viande de fée sans trop de goût. J'ai toujours aimé le blanc de poulet et je l'ai préféré à chaque repas, contrairement à mon frère qui préfère cuisses de poulet ou les ailes. De cette façon, nos gens savaient toujours quoi mettre dans notre assiette.

J'aime cette recette de poitrine de poulet farcie à la mozzarella car elle est très simple, légère et a un goût extraordinaire. C'est le genre de recette que vous pouvez préparer rapidement après votre retour du travail. Mettez-le au four et débarrassez-vous des soucis du dîner. Avoir de la mozzarella, c'est aussi du goût des enfants qui sont de grands fans de tout ce qui signifie fromages fondus au four. j'ai utilisé mozzarella de la gamme Hot Delights du Hochland. J'aime que ce soit un produit de très bonne qualité, qu'il fonde uniformément et qu'il ait un très bon goût. Également de la même gamme, j'ai utilisé du fromage à pizza râpé du Hochland, un mélange de mozzarella, d'Edam et de chedar. Il est parfaitement gratiné et en fine couche il devient croustillant et délicieux.


FOIE DE POULET AU VIN ET SAUCE TOMATE

Aujourd'hui, j'ai préparé une recette de foie de poulet au vin et à la sauce tomate. C'est un de mes préférés, je le fais avec plaisir et je ne m'en lasse pas, soit je le sers avec une purée de pomme de terre, soit je l'accompagne d'une délicieuse polenta chaude.

Pour commencer, faites cuire un oignon finement haché dans une poêle en téflon jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne légèrement translucide.

J'ajoute les foies lavés et pré-nettoyés des peaux, je les assaisonne de sel et de poivre, et je verse dessus le vin rouge que j'avais déjà préparé dans une coupe. Je les couvre avec un couvercle et les laisse mijoter jusqu'à ce que tout le liquide tombe et qu'ils commencent à dorer.

Après les avoir retournés pour attraper la couleur de l'autre côté, il est temps d'ajouter l'ail écrasé et toute la quantité de jus de tomate. Je préfère le fait maison, étant beaucoup plus naturel et plus consistant, suffisant pour former une sauce assez épaisse avec le foie, mais pour ceux qui n'en ont pas, il peut être complété sans problème avec une cuillère de concentré de tomate.

Je vérifie si c'est assez épicé, et pour une saveur supplémentaire je saupoudre un peu plus d'origan et de basilic séché. Je ne les laisse sur le feu que 5 minutes maximum, tandis que la sauce ne bout que quelques fois de plus et que mes foies au vin et à la sauce tomate sont prêts. Ça sent tellement bon…!


Pour préparer 4 portions de ragoût de tomates au poulet, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Ragoût de tomates au poulet c'est une recette qui ne vous prendra pas longtemps. Voici ce qu'il faut faire :

1. Éplucher le poulet et porter à ébullition en ajoutant du sel et un peu d'huile.

2. Pelez un oignon et hachez-le finement, puis faites-le revenir dans de l'huile chaude.

5. Mélangez les tomates et l'aneth avec l'oignon lorsqu'il est doré.

6. Faites bouillir pendant 10 minutes jusqu'à ce que tout le mélange devienne comme une sauce, puis ajoutez la viande.

7. Ajouter les feuilles de laurier, le sel et le poivre.

8. Laissez le tout bouillir encore 10 minutes.

Ragoût de tomates au poulet c'est très bon quand c'est chaud, alors servez-le à votre tout-petit fumant. Vous pouvez également servir ragoût de tomates au poulet accompagné d'une garniture de riz.


Méthode de préparation

POUR LE GRENAT, PRENDRE 4 TOMATES, LAVER, COUPER LE CAP DE CHAQUE TOMATE, LE FAIRE AVEC UN COUTEAU AGREABLE.Mettre l'aneth fraîchement haché, bien battre, laver un poivron rouge, le couper en petits morceaux, mettre la poêle dans la main , faites chauffer à feu doux, mettez le poivre, puis mélangez avec une cuillère en bois, mettez les oeufs battus, faites une omelette plus forte. IL AU FOUR PENDANT 10 MINUTES Garnir d'aneth fraîchement haché GRAINS D'AIL PRENDRE 2 UFS BIEN BATTRE A LA FOURCHETTE METTRE LE FOYER ET POULET EPICES PARLER 2 TRANCHES DE FROMAGE A TRAVERS LE PETIT GRATTOIR PUIS CHAQUE BOL EST PRIS A TRAVERS OU PUIS A TRAVERS LE FROMAGE RAS BOUCHE HUILES METTRE LES SEAU DANS LA POÊLE À FIRE À PETIT FEU, FIRE SUR TOUTES LES PIÈCES, METTRE IMMÉDIATEMENT APRÈS LE RETIRER DE L'HUILE CHAUDE, METTRE LE SUR LE FROMAGE GRILLÉ, JE GAGNE DE L'HUILE ET LAVAGE TRÈS RAPIDEMENT EST MERVEILLEUX


La recette de pâtes au poulet, tomates et basilic se prépare très rapidement et a le grand avantage de cuire dans un seul récipient. Tout ce dont vous avez besoin est un hachoir, un couteau et une grande poêle à frire ou une grande casserole. Vous préparez les ingrédients, les mettez dans la casserole, mettez le feu et vous avez préparé un délicieux déjeuner ou dîner sans tracas.

1. Préparez les ingrédients

  • couper 400 g de poitrine de poulet LaProvincia cubes d'environ 1 cm.
  • Hacher les cubes 250 tomates et tranches 1 oignon rouge et 5 gousses d'ail.
  • Couper en deux 200 g de tomates cerises.

2. Mettez le tout dans la casserole et faites cuire

  • Mettre dans la casserole 3 cuillères à soupe d'huile d'olive , 400 g de pâtes , oignon, ail et poitrine de poulet hachée, 1 cuillère à soupe de mélange d'épices italiennes, 1 cuillère à café de sel de mer et cuillère à café de poivre.
  • Ajouter 1 litre de soupe au poulet ou aux légumes. Conservez les 250 ml restants en cas de besoin.
  • Couvrir avec un couvercle et mettre le feu. Quand il commence à bouillir, baissez le feu et laissez la casserole pendant 8 à 10 minutes.
  • Remuez une fois toutes les 2-3 minutes pour que les pâtes ne collent pas, et si le liquide baisse beaucoup, ajoutez un peu des 250 ml de soupe restants.

3. Vérifier et finaliser la préparation

  • Vérifiez que les pâtes et le poulet sont bien cuits. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 70 à 100 ml de soupe et cuire encore 1 à 2 minutes. À la fin, il devrait y avoir un peu de liquide dans la casserole.
  • Éteindre le feu, ajouter les tomates cerises hachées, 100 g de parmesan râpé et part de 1 petit bouquet de basilic.
  • Bien mélanger pour faire fondre le fromage.
  • Servez les pâtes avec du poulet, des tomates et du basilic chaud !

Difficulté à se préparer

La recette de pâtes au poulet, tomates et basilic se prépare en 25 minutes et présente un faible degré de difficulté. Comme ustensiles, il vous faut :


Poulet Vrancea aux tomates et crème sure

4-6 cuisses de poulet entières * Un oignon nettoyé * 2 cuillères à soupe de beurre * Une cuillère à soupe d'huile * 3 tasses de tomates dans le bouillon * 2 cuillères à soupe d'aneth haché * Une tasse de crème sure fermentée * Une cuillère à café de sel * & queue 12 cuillères à café de poivre noir moulu

Mode de préparation :

1 Détachez le haut des cuisses du bas, puis coupez-les en plusieurs endroits, lavez-les et tamponnez-les avec un chiffon propre et sec. Couper l'oignon en fines tranches et retirer la peau et la colonne vertébrale des tomates.

2 Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle Delimano et dorer les cuisses, à feu moyen, de tous les côtés. Une fois qu'ils sont bien dorés, sortez-les sur une plaque chauffante. Au lieu de cela, faites sauter les oignons pendant 3-4 minutes, puis ajoutez les tomates, couvrez la casserole et portez à ébullition.

3 Lorsque la sauce a commencé à bouillir, réintroduire le poulet, ajouter une tasse d'eau et les épices, laisser mijoter 45 minutes.

4 Une fois le poulet pénétré, éteignez le feu, battez la crème à l'aneth et versez-la sur les aliments légèrement refroidis.


  • 4-5 morceaux de poulet
  • 500-600 g de poivrons rouges
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 400 g de tomates fraîches ou en conserve
  • une cuillère à café de sucre
  • sel et poivre au goût
  • une feuille de laurier
  • aneth ou persil
  • 600 ml de soupe au poulet (légumes ou eau)

On fait d'abord cuire les poivrons, on les lave et on les sèche, puis on les fait cuire.

Après la cuisson, transférez-les dans un bol, saupoudrez de sel élevé et laissez-les couvertes pendant une demi-heure, afin qu'elles ramollissent et puissent être pelées très facilement.

Pendant ce temps, faites revenir les morceaux de viande dans l'huile puis retirez-les sur une assiette. Dans la même huile, faites chauffer l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement et devienne translucide. Remettez la viande, ajoutez la soupe, salez au goût, couvrez le bol et cuire jusqu'à ce que la viande soit presque gatita.

Nous nettoyons et hachons les poivrons cuits.

Ajouter les tomates en dés et hachées (ou tomates en conserve), les gousses d'ail finement hachées, les poivrons au four, la feuille de laurier, le sucre, le sel et le poivre au goût.

Continuez la cuisson jusqu'à ce que le ragoût devienne épais.Éteignez le feu, ajoutez les légumes verts hachés et la nourriture est prête.

Dégustez-le chaud avec votre garniture préférée.

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Comment préparer du poulet aux tomates et à l'ail & # 8211 ostropel

J'ai préparé les ingrédients : j'ai coupé les cuisses désossées en lanières de 1 cm de large et les ai saupoudré d'huile (dans un bol). J'ai haché l'ail (les 6 premiers chiots) et coupé le poivron en lanières puis en cubes.

Faire frire la viande pour ostropel de poulet

J'ai chauffé une poêle antiadhésive (avec des parois plus hautes) et j'ai rapidement fait frire les morceaux de poulet avec toute l'huile dans laquelle ils se trouvaient. Je travaillais sur la grande flamme et je remuais toujours la poêle pour faire dorer chaque morceau. Je ne l'ai pas encombré ! Si vous devez faire frire de plus grandes quantités de viande, vous devrez les diviser en plusieurs tranches. Une casserole encombrée entraînera la création de vapeur et l'accumulation d'eau (viande) ralentissant ainsi le processus de brunissement. Il est donc préférable de faire frire les tranches de viande une à une et de retirer les rouges. À la fin, remettez-les tous dans la casserole et passez à l'étape suivante.

Quand le poulet était brun, j'ai ajouté l'ail haché et le poivre en dés. J'ai bien mélangé avec la spatule en prenant soin de ne pas les brûler. J'ai assaisonné de sel et de poivre moulu. J'ai tout éteint avec un verre de vin blanc (il était à moitié sec) et j'ai attendu que l'alcool s'en soit évaporé, laissant derrière lui l'odeur particulière.

Sauce tomate pour ostropel

J'ai tout éteint avec des tomates en conserve (ou avec des tomates d'été en dés). Quelles saveurs !! Si vous pensez que la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter une tasse d'eau dans la casserole. J'ai laissé la poêle à feu moyen pendant encore 3-4 minutes. La sauce se lie bien. Je mets maintenant la pointe d'un couteau à sucre pour corriger l'acidité des tomates.

Pendant ce temps, j'ai haché les 2 dernières gousses d'ail avec une poignée de persil vert.

J'ai éteint le feu sous la casserole et saupoudré l'ostropel d'ail et de verdure. Un miracle de la nourriture!


la lessive poitrine de poulet, puis on le coupe en lanières 1cm, on les bat très peu avec le marteau des escargots (pas trop, pour ne pas les éclaircir trop fort) assaisonnés de sel et poivre.

Nous les déposons sur une assiette d'attente, puis dans un bol assez spacieux, nous mettons oualé, que nous faisons mousser avec un but, ajouter eau minérale (avec le rôle de & #8222 libération & #8221 d'œufs et de croissance en même temps), aneth finement haché, tuyauR (le sel n'est plus ajouté car l'aneth contient du sel) et farine, en mélangeant avec fouet jusqu'à ce qu'un pâte comme des crêpes.

Pour un goût spécial et arôme (facultatif) peuvent être mis Ail pisat dans ça a pris.

ajouter lanières de poitrine de poulet dans le bol (ceux-ci doivent être contenus dans la pâte) pour env 30 minutes froid au réfrigérateur (pour bien tremper dans la pâte), en les retournant avec un fourchette de temps en temps, pour faire pénétrer la pâte dans la viande.

une poêle en téflon, nous huile chauffer, puis sortir chacun lanière de poitrine de poulet de la pâte, nous les mettons à frit( en prenant soin de les retourner des deux côtés), les laissant à brun, jusqu'à ce qu'ils fassent leur couleur jaune.

Nous les sortons sur un plateau, tapissé de papier absorbant, pour enlever l'excès d'huile.

Escargots de poulet à l'aneth peut être servi avec un garnir de pommes de terre naturelles, de champignons, de haricots verts.


Vidéo: Pollo en crema de eneldo (Décembre 2021).