Nouvelles recettes

Starbucks s'associe à une boulangerie italienne haut de gamme pour améliorer sa nourriture

Starbucks s'associe à une boulangerie italienne haut de gamme pour améliorer sa nourriture

Le géant du café basé à Seattle fait un effort conscient pour offrir des options alimentaires de qualité à la hauteur de son café de qualité

Y aura-t-il aussi des noms étranges pour la nourriture ?

Starbucks est connu pour son café de haute qualité, mais le géant veut également être connu pour sa nourriture de haute qualité.

C'est la pensée derrière son dernière entreprise, un investissement non spécifié dans la boulangerie artisanale milanaise Princi en échange du partenariat exclusif de Princi avec des avant-postes Starbucks haut de gamme. Cela réaffirmera une fois de plus le leadership de Starbucks dans tout ce qui concerne le café. »

Les produits de boulangerie Princi seront servis dans les établissements Starbucks Roastery. Le premier site de torréfaction a été ouvert il y a deux ans à Seattle en tant qu'option Starbucks haut de gamme. Pour Starbucks, les Roasteries seront l'occasion de présenter ses offres de la plus haute qualité. Fournir des produits de boulangerie Princi dans ces torréfacteurs garantira que la qualité de la nourriture correspond à la qualité du café.

De son côté, Princi pourra utiliser le réseau mondial de Starbucks pour ouvrir de nouvelles boutiques dans le monde. Il compte actuellement cinq sites à Milan et à Londres, servant une cuisine artisanale faite à partir de zéro avec des recettes familiales. Starbucks a choisi la marque en raison de Shultz's appréciation à long terme pour la culture du café italien ; la brasserie basée à Seattle devrait ouvrir un magasin en Italie pour la première fois l'année prochaine.

Starbucks a déjà essayé de résoudre le problème de sa nourriture tant décriée. En 2012, il rachète une chaîne de boulangerie, La Boulange, pour 100 millions de dollars, mais l'investissement s'effondre rapidement. Au cours des prochaines années, Starbucks a fermé tous les magasins de La Boulange, et maintenant la boulangerie a été refondue en une marque interne Starbucks, proposant des pâtisseries et des sandwichs qui laissent place à l'amélioration.

La mise en œuvre de la nourriture de Princi dans ses magasins n'est que le dernier ajustement dans la quête de Starbucks pour une perception de qualité supérieure. Starbucks est déjà plus cher que d'autres cafés comme Dunkin' Donuts, et il récemment annoncé une autre série d'augmentations de prix. Avec la création des magasins Roastery (Schultz a laissé entendre qu'il pourrait y en avoir beaucoup plus à l'avenir) et l'introduction de Princi, le voyage de Starbucks pour devenir une option de meilleure qualité (et plus chère) est en bonne voie.


Voir la vidéo: Un Ancien Barista Analyse Le Marketing Ingénieux De Starbucks. LAnalyse Marketing de Starbucks (Novembre 2021).