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Recette de barres d'avoine aux framboises et au chocolat blanc

Recette de barres d'avoine aux framboises et au chocolat blanc

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Ces friandises sont appréciées des enfants comme des adultes. Parfait comme collation ou dans des paniers-repas.

10 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 18 barres

  • 125g de farine nature
  • 90g de flocons d'avoine
  • 125 g de beurre ou margarine
  • 5 cuillères à soupe de sucre mou brun foncé
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1 bonne pincée de sel
  • 225g de confiture de framboise
  • 375g de chocolat blanc

MéthodePréparation : 30 min › Cuisson : 30 min › Temps supplémentaire : 1 h au frais › Prêt en : 2 h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Tapisser un moule de 20 cm x 30 cm de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la confiture et le chocolat blanc.
  3. Presser la 1/2 du mélange fermement dans le moule préparé.
  4. Étaler la confiture de framboises sur le dessus et saupoudrer du reste du mélange. Appuyez légèrement.
  5. Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes.
  6. Retirer du moule et couper en barres.
  7. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
  8. Trempez le fond d'une barre dans le chocolat (à l'aide de deux fourchettes), puis placez-le sur du papier sulfurisé côté chocolat vers le bas. Répétez avec les barres restantes.
  9. Verser le reste du chocolat sur le dessus, en effectuant un mouvement d'avant en arrière. Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit pris.
  10. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.

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Avis et notesNote globale moyenne :(5)

Avis en anglais (6)

J'ai utilisé de la farine auto-levante au lieu de la poudre ordinaire et de la levure chimique, puis j'ai remplacé la confiture de framboises par de la confiture de fraises. A fonctionné un régal et TRÈS bien reçu par les mangeurs!-06 mai 2016

Cette recette a très bien fonctionné. Je l'ai même adapté en y ajoutant des pépites de chocolat noir, des raisins secs et de la confiture de fraises. Miam !-02 août 2012

par riot_grrl

Tout simplement merveilleux, fait exactement selon la recette et nous en allons à la banane! J'ai hâte d'y ajouter nos propres morceaux, le mélange donne l'impression qu'il accepte très bien les noix, les fruits, etc. Facile à faire, délicieux à manger, la meilleure recette merci-26 janvier 2014 (Avis de ce site AU | NZ)


Les barres sablées au chocolat blanc aux framboises contiennent de la pâte à biscuits sablés sucrée et croustillante au beurre, avec de la confiture de framboises et des pépites de chocolat blanc pour une recette de barre à biscuits facile au goût et à l'apparence décadente !

Parlons vrai, j'adore la pâtisserie et la cuisine, évidemment, mais je n'aimerai jamais faire la vaisselle. C'est pourquoi je creuse des recettes qui utilisent du papier parchemin et du papier d'aluminium. Vous le faites cuire et le plat est toujours propre après! Je souhaite que cette technique puisse être appliquée à d'autres domaines de ma vie, cela rendrait les choses tellement plus simples.

Pourquoi est-ce que je soulève ça ? Parce que si vous faites cuire ces barres sablées au chocolat blanc à la framboise, vous n'avez qu'un bol à laver ! Une recette de bol ici ET aucun mélangeur requis. (PSA. Si vous voulez un filet de chocolat blanc sur le dessus, vous aurez besoin de deux bols. Mais je vous encourage à dire le diable en le rendant joli et à opter pour un seul plat. Pourquoi vous compliquer la vie ?)

Comment faire des barres sablées au chocolat blanc à la framboise ?

D'abord, vous tapissez un moule 9×9 de bon papier d'aluminium antiadhésif ou de papier d'aluminium ordinaire qui a été beurré. Mélangez ensuite la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite le beurre ramolli, l'extrait d'amande et l'œuf. Vous pouvez couper le beurre dans le mélange de farine avec un mélangeur à pâtisserie ou utiliser vos mains. (Encore moins de lavage de cette façon!) Mélangez jusqu'à ce qu'il soit agréable et friable.

Pressez environ la moitié de la pâte au fond de votre moule. Déposer & frac34 tasses de confiture de framboises rouges sans pépins sur le sablé, mais garder environ un centimètre de bordure du bord. Vous ne voulez pas que votre confiture colle au papier d'aluminium. Si vous ne voulez pas un filet de chocolat blanc, saupoudrez 12 tasses de pépites de chocolat blanc sur la confiture. Si vous voulez arroser les dessus, utilisez juste environ la moitié des chips et réservez le reste pour arroser plus tard. Enfin, émiettez le reste de pâte sablée par-dessus et enfournez !

Ces barres de confiture emballent tellement de saveur dans un petit emballage.

Si divinement facile. Vous allez les adorer. Si vous faites cela, assurez-vous de laisser un avis, un commentaire ou identifiez-moi sur vos réseaux sociaux. J'adore entendre ce que vous pensez et voir ce que vous avez fait !


Recette de barres d'avoine aux pépites de chocolat blanc

Le week-end dernier, je me sentais particulièrement domestique. J'ai également voulu utiliser les choses que j'ai sous la main pour faire preuve d'ingéniosité et aussi économiser quelques dollars sur les achats d'épicerie maintenant que les vacances approchent. J'ai donc fait une descente dans mes fournitures et j'ai remarqué que j'avais un récipient géant d'avoine et des pépites de chocolat blanc voyous. Dessert en préparation ? Je pense que oui! J'ai fait cette recette de barres d'avoine que j'ai trouvée, si facile. Cela demandait des pépites de chocolat, alors je les ai simplement échangées. Je pensais aussi que les chips de caramel au beurre prendraient vraiment cette recette au-delà. J'ajouterai ça à mon faites liste.

Mon mari n'aime pas normalement les biscuits à l'avoine, il est un fan inconditionnel des pépites de chocolat. mais il les aimait vraiment. J'ai dit que je devrais certainement les refaire et les ajouter à ma liste de "faire" d'ailleurs ça n'existe pas. Pas de discussion là-bas, miam ! Un régal de confort parfait avec de nombreux ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main. Je ne pouvais pas penser à une meilleure gâterie pour une journée d'automne paresseuse à la maison.


Cette recette est adaptée des barres d'avoine au chocolat de Mr. Food.
J'ai réduit la teneur en beurre, remplacé toutes les épices par de la cannelle et ajouté des pépites de chocolat blanc à la place du chocolat. J'ai aussi lu que vous pouvez réduire le sucre si vous le désirez, je les ai trouvés parfaitement et pas trop sucrés. mais les papilles gustatives de chacun sont différentes. J'espère que vous aimez!

  • ½ tasse de beurre (1 bâton)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillères à café de cannelle moulue
  • 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide ou à l'ancienne
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de sucre
  • ¼ tasse pépites de chocolat blanc
  1. Préchauffer le four à 350 & deg F. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.
  2. Faire fondre le beurre et le sirop à feu doux sur la cuisinière ou au micro-ondes.
  3. Dans un grand bol, mélanger le mélange de beurre, le bicarbonate de soude et le mélange de cannelle jusqu'à homogénéité.
  4. Ajouter les flocons d'avoine, la farine, le sucre et les pépites de chocolat blanc. Presser la pâte dans un plat allant au four.
  5. Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes puis découper aussitôt en barres laisser refroidir complètement puis découper à nouveau.

Maintenant que Halloween est terminé, j'ai en vue Thanksgiving et Noël. Pain d'épice et cannes de bonbon me voilà. (Non sérieusement, je partagerai ces recettes bientôt !) Miam !

Quels sont vos aliments réconfortants d'automne préférés?

Salut. Je suis tout au sujet des idées mignonnes et intelligentes. La nourriture, l'artisanat et le café me font sourire. Je blogue depuis 10 ans et j'en apprécie chaque minute. J'adore créer et prendre des photos sous le soleil de la Floride.


Ingrédients

Avoine: flocons d'avoine à l'ancienne ou avoine rapide.
Du lait: utilisez le type de lait que vous préférez. J'ai utilisé du lait d'amande.
sirop d'érable: pour une douceur naturelle.
Vanille:
Levure chimique: l'agent levant dans cette recette.
Le sel: un peu de sel aide à faire ressortir les saveurs.
pépites de chocolat blanc: utilisez ce qui correspond à vos besoins alimentaires.
Gelée de framboise: essayez d'en trouver un faible en sucre. Alternativement, vous pouvez écraser des framboises fraîches ou surgelées.


Comment conserver vos barres granola

J'aime utiliser un petit sac de friandises pour ranger nos barres granola maison. Vous pouvez ensuite les congeler et les retirer au besoin. Alternativement, vous pouvez les conserver à température ambiante pendant une semaine, ou dans votre réfrigérateur pendant deux. Nous utilisons la méthode du congélateur et les enfants savent qu'ils peuvent les manger quand ils le souhaitent.

Si vous aimez une recette qui contient moins d'édulcorant, utilisez plutôt notre recette de barre granola aux pépites de chocolat (végétalienne, sans gluten, top 9 sans allergie, sans maïs).


Comment faire des flocons d'avoine au chocolat blanc à la framboise?

Cette recette à 6 ingrédients fera passer vos repas sans cuisson au niveau supérieur. Assemblez des flocons d'avoine à la framboise et au chocolat blanc pour la nuit pour votre prochaine idée de préparation de repas afin d'améliorer votre jeu alimentaire de manière sérieuse.

Prenez quelques minutes pour préparer les ingrédients ci-dessous pour commencer à préparer cette délicieuse recette de flocons d'avoine.

Vous pouvez également aimer faire du lait d'amande à partir de zéro. Le lait d'amande fait maison ne prend que 5 minutes à mélanger, et c'est vraiment amusant car vous pouvez mélanger différentes saveurs telles que la cannelle, le matcha, le caramel, le café, la vanille et la poudre de cacao. Qu'attendez-vous, essayez l'air et créez vos propres substituts de lait sans produits laitiers aromatisés.

Ingrédients de flocons d'avoine pour la nuit au chocolat blanc et aux framboises :

J'ai broyé quelques pépites de chocolat blanc dans un moulin à épices pour faire la poudre de chocolat blanc. C'était assez facile et la poudre se combine à la farine d'avoine pour lui donner une saveur très subtile avec les pépites de chocolat blanc offrant une explosion de saveur.

Dans un bol ou un pot Mason, ajoutez des flocons d'avoine ordinaires, du lait d'amande, du yogourt aux amandes, des pépites de chocolat blanc et de la poudre de chocolat blanc. Bien mélanger le tout, puis incorporer les framboises.

Sucrez le dessus avec quelques framboises supplémentaires et des pépites de chocolat blanc avant de couvrir et de réfrigérer. Laisser infuser au moins 12 heures avant de servir.

La base du mélange d'avoine est assez classique. Soyez créatif et personnalisez votre gruau avec des garnitures amusantes comme des amandes tranchées, du zeste de citron, du beurre de noix ou un granola maison.


10. cordonnier aux baies

Framboises sucrées au repos dans une croûte feuilletée et beurrée, surmontée d'une boule de glace vanille : ce cordonnier aux baies est un pur bonheur.

Une bouchée vous mènera directement au paradis des desserts !

Ce cordonnier est aussi un jeu d'enfant à faire ! C'est beaucoup plus simple que de faire une tarte, où vous devez faire une croûte compliquée.

Ici, vous faites juste une garniture de biscuit facile.

De plus, il ne nécessite que quelques ingrédients de base. Inutile de vous rendre au magasin, car tout ce dont vous avez besoin est de la farine, du beurre, du sucre, de la vanille, du sel et bien sûr des framboises.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de sucre blanc
  • ½ tasse de cassonade
  • ⅓ tasse de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¾ tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse de confiture de framboise
  • ¾ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de sucre blanc
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
  • ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 ½ cuillères à soupe de lait

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Mélanger la farine, le sucre, la cassonade, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel pour la croûte dans un bol. Ajouter le beurre et couper à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit grumeleux. Presser le mélange dans le moule préparé, en poussant les côtés pour former la croûte. Étaler uniformément la confiture de framboises sur la croûte.

Mélanger la farine et le sucre pour la garniture à crumble dans un bol. Ajouter le beurre et couper avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit émietté parsemer sur la confiture.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit dorée, environ 30 minutes. Sortez du four et laissez refroidir.

Pendant ce temps, mélanger les pépites de chocolat et le lait dans une petite casserole à feu doux. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, 2 à 3 minutes. Verser le chocolat fondu sur les barres refroidies.


3 conseils de réussite pour les barres de gâteau au fromage au chocolat blanc et aux framboises

  1. Lisez la recette : Inclus dans mes 10 meilleurs conseils de cuisson est ce conseil crucial de cuisson : lisez la recette avant de commencer. Ayez tout en place pour ne pas manquer un ingrédient ou une étape importante.
  2. Prends ton temps: Travaillez sur chaque composant un à la fois. Ce n'est pas une recette que vous pouvez vous précipiter car la sauce aux framboises et le chocolat blanc doivent refroidir avant d'être utilisés.
  3. Refroidissez les barres de gâteau au fromage : Comme un gâteau au fromage complet, ces barres doivent refroidir et refroidir au réfrigérateur avant d'être tranchées. Contrairement au cheesecake ordinaire, vous n'avez pas besoin de les refroidir dans le four de refroidissement. Et comme ils sont plus minces, ils mettent environ la moitié du temps à refroidir comme un gâteau au fromage complet. C'est toujours un bon bonus !

PS : Vous pouvez les transformer en mini cheesecakes individuels. Voir ma note de recette ci-dessous.

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Flapjacks au chocolat blanc et aux framboises

Cet article contient des liens d'affiliation. Veuillez lire mes divulgations.

Les Flapjacks au chocolat blanc et aux framboises sont un délicieux plateau de cuisson facile. Ces barres d'avoine traditionnelles ont des bords extérieurs croustillants avec un centre moelleux dense. Le piquant des framboises fraîches est un bel accord avec le chocolat blanc sucré.

Je ne peux jamais résister à un flapjack fait maison qui doit être le pilier des fêtes d'école et des pauses thé. Pour moi, ils sont le régal ultime. Avoine richement beurrée et sucrée cuite au four pour qu'elle soit délicieusement moelleuse et moelleuse avec un extérieur d'avoine croustillant.

Comme tous les plats simples, les flapjacks vivent et meurent grâce à de bons ingrédients maison honnêtes. Ils sont incroyablement faciles à cuire avec succès et à cause de cela, ils ont peut-être été la première recette que vous ayez jamais faite en économie domestique. Les racines d'un flapjack sont dans la nostalgie familiale de l'enfance et bien fait, il n'y a rien de mieux.

Que sont les flapjacks ?

Les Flapjacks sont des plats britanniques simples et simples à base d'avoine, de beurre, de sirop d'or et de sucre.

La raison derrière le nom de flapjacks est un peu trouble. Différentes versions de friandises flapjack existent depuis le XVIe siècle. Cependant, c'est dans les années 1930 que les flapjacks britanniques ont commencé à se référer uniquement aux barres d'avoine beurrées et cuites au four.

Ces barres d'avoine se sont faufilées dans notre identité culturelle et les flapjacks sont depuis devenus un régal par excellence à l'heure du thé. Le seul vrai sujet brûlant à débattre est de savoir si vous aimez le vôtre doux ou croquant ?

Ces Flapjacks au chocolat blanc et aux framboises sont un heureux mélange des deux. Bords croustillants qui cèdent la place à un centre moelleux au beurre. Le chocolat blanc et les framboises fraîches sont des ajouts particulièrement spéciaux qui élèvent vraiment l'humble flapjack.

Comment faire les meilleurs flapjacks ?

  • Utilisez à la fois de l'avoine pulsée et des flocons d'avoine géants pour la structure et la texture. Si vous n'utilisez que des flocons d'avoine, les flapjacks ne tiendront pas ensemble.
  • Ajoutez une poignée de graines de citrouille et de graines de tournesol pour du croquant et de la saveur !
  • Utilisez du bon beurre. Je pense que je dis cela pour toutes mes pâtisseries mais le bon beurre ici n'est pas négociable car c'est le beurre qui donne au flapjack sa saveur essentielle.

Comment faire des Flapjacks au chocolat blanc et aux framboises ?

  1. Faire fondre le beurre, le sucre et le sirop doré ensemble.
  2. Mélangez quelques flocons d'avoine géants dans un robot culinaire pour obtenir un mélange de flocons d'avoine et pulsés.
  3. Ajouter l'avoine, les graines de citrouille et de tournesol et le sel aux liquides et bien mélanger.
  4. Laisser refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
  5. Incorporer le chocolat blanc et les framboises.
  6. Cuire dans un moule de 20 cm de diamètre chemisé et graissé pendant 40 minutes.
  7. Laissez les flapjacks refroidir dans le moule avant de les retirer et de les couper.

Conseils du boulanger

  • Le mélange d'avoine doit refroidir pendant 30 minutes au réfrigérateur avant d'incorporer les pépites de chocolat et les framboises. Cela garantira que les pépites de chocolat ne fondent pas totalement avant d'aller au four. Ne laissez pas plus longtemps que cela sinon vous aurez du mal à les remuer.
  • Réservez quelques framboises et pépites de chocolat pour pousser doucement dans la surface des flapjacks après les avoir versés dans le moule. Ces framboises resteront plus ou moins entières et auront fière allure après la cuisson.
  • Si vous souhaitez un flapjack plus croustillant, faites-le cuire 5 minutes supplémentaires. Si vous voulez plus de mastication, faites cuire 5 minutes de moins.
  • Pour aider à desserrer les flapjacks de la boîte, passez un couteau à palette sur les bords du flapjack dès qu'il est sorti du four. Cela empêche le flapjack de coller à la boîte une fois que le sucre a refroidi.
  • Laissez les flapjacks refroidir complètement dans le moule avant de les retirer et de les couper. Sinon, vos flapjacks s'effondreront. En refroidissant, le sucre raffermira les flapjacks.

Pourquoi utilisons-nous à la fois du sirop d'or et du sucre dans les flapjacks ?

Dans cette recette, nous utilisons du sucre muscovado qui donne une légère saveur de caramel au flapjack. Le sucre raffiné contribue également à donner la structure du flapjack. Sans le sucre, le flapjack s'effondrerait tout simplement.

De la même manière, nous ne voulons pas que le flapjack soit dur comme de la pierre, donc un édulcorant liquide est nécessaire pour cette incroyable mastication.

Alternatives au sirop d'or

Vous pouvez remplacer le sirop d'or par un édulcorant liquide alternatif comme le miel ou le sirop d'érable, mais ceux-ci donnent un goût assez fort. Le sirop doré est plus neutre.

Peut-on utiliser des framboises surgelées ?

Je ne le recommande pas ici car les framboises surgelées se briseront trop lorsqu'elles seront mélangées à l'avoine.

Les flapjacks sont-ils sains ?

Les Flapjacks ont la réputation trompeuse d'être le choix sain en raison de toute l'avoine saine. Cependant, il y a une bonne quantité de sucre dans cette recette. Peut-être une gâterie une fois par semaine plutôt que tous les jours.

Si vous voulez un flapjack raffiné sans sucre, jetez un œil à ces Flapjacks à la banane et au caramel aux dattes salées qui tirent tout leur sucre de bananes et de dattes. Ils ont un goût incroyable.

Comment faire des flapjacks vegan ?

  • Oubliez tout ce que j'ai dit avant d'utiliser du bon beurre et remplacez-le par de l'huile de noix de coco. Il a un goût beaucoup plus propre que la richesse beurrée de l'original, mais il est toujours bon.
  • Essayez de trouver du chocolat blanc végétalien ou essayez plutôt l'une des suggestions de saveurs ci-dessous.

Si vous souhaitez un autre plateau d'avoine végétalien, pourquoi ne pas essayer Lemon Iced Stem Ginger Parkin ?

Variantes de saveurs :

  • Flapjacks aux bleuets - Ajoutez ½ cuillère à café de cannelle moulue au beurre, au sirop doré et au sucre et 150 g de myrtilles avec les flocons d'avoine.
  • Flapjacks au chocolat noir et aux framboises – remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir
  • Flapjacks au miel, aux pommes et à la cannelle – échanger les framboises contre 150g de granny smiths en dés. Retirez entièrement le chocolat et ajoutez ½ cuillère à café de cannelle moulue. Remplacez le sirop d'or par du miel.

Si vous faites ces Flapjacks au chocolat blanc et aux framboises alors s'il vous plaît laissez un commentaire ci-dessous et/ou donnez une note à la recette. Si vous utilisez ensuite cette recette comme rampe de lancement pour votre propre création de pâtisserie, j'aimerais aussi que vous la partagiez et me taguiez sur Instagram. C'est tellement agréable pour moi de voir vos versions et variations de mes recettes.


Étape 1

Chauffer le four à 350 °F. Vaporiser un moule carré de 8 pouces d'enduit à cuisson. Dans un bol moyen, mélanger la pâte à biscuits, la farine et les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient friables et bien mélangés. Presser la moitié du mélange au fond du moule. Cuire 15 min.

Étaler les conserves sur la base. Garnir du reste du mélange de pâte à biscuits. Cuire au four 20 à 25 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir complètement, environ 2 heures.

Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de vanille blanche au micro-ondes pendant 30 secondes. Continuez à cuire au micro-ondes par incréments de 15 secondes jusqu'à ce que les croustilles soient bien mélangées. Incorporer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Arroser le dessus des barres. Couper en 4 rangs sur 4 rangs.

Chauffer le four à 350 °F. Vaporiser un moule carré de 8 pouces d'enduit à cuisson. Dans un bol moyen, mélanger la pâte à biscuits, la farine et les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient friables et bien mélangés. Presser la moitié du mélange au fond du moule. Cuire 15 min.

Étaler les conserves sur la base. Garnir du reste du mélange de pâte à biscuits. Cuire au four 20 à 25 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir complètement, environ 2 heures.

Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de vanille blanche au micro-ondes pendant 30 secondes. Continuez à cuire au micro-ondes par incréments de 15 secondes jusqu'à ce que les croustilles soient bien mélangées. Incorporer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Arroser le dessus des barres. Couper en 4 rangs sur 4 rangs.