Nouvelles recettes

Glace aux cerises

Glace aux cerises

Nous préparons d'abord la glace à la vanille.

Frotter les jaunes avec le sucre et l'essence de vanille jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème. Le lait est bouilli et quand il bout, il est facilement versé sur les jaunes, en mélangeant toujours.

Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Laisser refroidir, puis mélanger avec la chantilly.

Mettre au congélateur environ 1 heure. Retirez le bol et mélangez la glace, cassez les glaçons qui se forment, puis ajoutez les cerises finement hachées.

Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.


GLACE AUX FRUITS ET BANANE (RECETTE VIDÉO)

Je vous invite à réaliser aujourd'hui la glace la plus simple et la plus délicieuse, avec des cerises et des bananes !

J'ai utilisé le mixeur vertical MultiQuick 5 Baby, un mixeur avec lequel les aliments pour bébés les plus savoureux peuvent être préparés rapidement et facilement.

Pour des résultats parfaits et rapides à toutes les étapes, nous utilisons le mixeur vertical Braun, la réponse extraordinaire aux besoins habituels de la cuisine !

120g de cerises dénoyautées
1 banane
40g de noix
150g de yaourt
1 cuillère à soupe de caroube

Mettez les noix dans le broyeur du mixeur vertical MultiQuick 5 Baby de Braun et mélangez jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.

Transférez les noix moulues avec le reste des ingrédients dans le bol de conservation et passez le tout avec le mixeur vertical MultiQuick 5 Baby de Braun jusqu'à l'obtention d'une crème fine.

Remplissez des moules à glace et mettez au congélateur pendant au moins 3 heures.

Une glace saine et délicieuse !

MultiQuick 5 Baby est le mixeur vertical le plus ergonomique, spécialement conçu pour le confort. Il est beaucoup plus léger que les autres mélangeurs verticaux et possède un nouveau manche fin et doux au toucher.

MultiQuick 5 Baby est parfaitement adapté pour préparer des purées de légumes, des sauces, des vinaigrettes, des soupes, des aliments pour bébés, ainsi que des boissons, des smoothies et des milkshakes.

Je recommande chaleureusement les mixeurs verticaux Braun MultiQuick et je vous invite à les découvrir en cuisinant ensemble des filets Flaveur, ainsi qu'à les utiliser en toute sérénité dans votre propre cuisine !


Glace à la cerise

Les fruits, et en particulier les cerises, conviennent à tout type de crème glacée, car ils se sentent bien dans n'importe quel environnement, qu'il s'agisse d'eau (sorbet ou granité), de yaourt, de crème sucrée ou de crème.

Les voici, dans le mélange primaire de crème glacée, de la crème glacée initiale, dans laquelle le goût aigre-doux du fruit se fond dans le mélange crémeux de crème sucrée et de jaune.

Temps de préparation: 40-60 minutes (plus le temps de congélation)

Ingrédient:

  • 500 grammes de cerises dénoyautées
  • 800 ml de crème sucrée
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 350 grammes de sucre

[note] Si vous utilisez une machine à crème glacée, vous devrez placer le plat spécial au congélateur 24 heures avant le début de la cuisson.

  1. Mélanger les jaunes avec le sucre et la crème sucrée dans une casserole. Chauffer le mélange à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le tout se lie en une crème d'une consistance veloutée. Attention à ne pas faire bouillir le mélange, les œufs ont juste besoin de se lier, pas de bouillir.
  2. Épluchez les cerises et retirez les graines jusqu'à ce que la crème refroidisse. Passer / hacher les cerises dans un mixeur ou un mixeur.
  3. Une fois la crème refroidie, versez-la sur les cerises dans un mixeur et mixez-les jusqu'à ce qu'elles se transforment en mousse. Selon la méthode que vous choisissez, la recette se poursuivra différemment. Quelle que soit la méthode, à partir de cette étape, l'objectif est le même : aérer la glace et éviter la formation de gros cristaux de glace.

    La machine à glace. Démarrez la machine et versez progressivement la crème de fruits sur la crème sucrée. Remuer jusqu'à ce qu'il se transforme en une crème glacée. Transférez la crème glacée dans un bol avec un couvercle (de préférence en plastique) et placez-la au congélateur pendant au moins une heure avant de servir.

& # 8220Bain glacé & # 8221. Utilisez deux bols, un dans lequel vous versez de la glace brisée et un peu de sel, dans lequel vous mettez le deuxième bol, celui dans lequel vous ferez de la crème glacée. Verser la crème aux fruits avec la crème dans le bol du haut et mélanger délicatement avec un fouet (en insistant sur le bord du bol) jusqu'à ce qu'une crème glacée se forme. Mettez la glace au congélateur au moins 2 heures avant de servir.

Glace maison. La méthode la plus simple pour former de la crème glacée est de verser la crème aux fruits avec la crème sucrée dans un bol à congélation. Cependant, pour que la crème glacée soit crémeuse et sans gros cristaux de glace, vous devrez la retirer et la mélanger plusieurs fois, la première fois après 1 heure après l'avoir mise au congélateur. Avec cette méthode, vous devrez conserver la crème glacée au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la servir.


Glace à la cerise - Recettes

Le four est préchauffé à 180°C.

Graisser avec de l'huile et couvrir de farine une forme de 12 muffins.

Dans un bol, mélanger la ricotta en ajoutant les œufs un à un. Ajoutez ensuite le lait fouetté, le beurre fondu, la vanille, le jus de citron, mélangez encore un peu puis réservez. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le zeste de citron râpé. Ajouter le mélange d'œufs et de fromage au mélange de farine et mélanger jusqu'à ce qu'ils ne soient plus grumeleux. Prudent! Ne pas mélanger trop vite ou trop longtemps, sinon la pâte durcira à la cuisson. Avec une tasse de crème glacée ou une cuillère plus profonde, prenez un peu de pâte et mettez dans chaque forme ajoutez 3-4 cerises avec un peu de farine ou d'amidon (le but est d'absorber l'humidité et de ne pas laisser les fruits laisser au fond du plateau / forme).

Ajouter une autre tasse de pâte et étendre uniformément avec une cuillère à café pour couvrir les cerises.


Recette du jour : Glace aux cerises et flocons de chocolat

Glace aux cerises et flocons de chocolat à partir de : yaourt, crème sure, cerises, flocons de chocolat noir.

Vous pouvez également être intéressé par :

Glace aux cerises et flocons de chocolat

Ingrédient:

  • 1 kg de yaourt
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 300 gr de cerises surgelées, légèrement décongelées
  • 3/4 tasse de flocons de chocolat noir

Mode de préparation :

Dans un mélangeur, mélanger le yaourt et la crème sure et bien battre.

Dans un petit bol, ajouter la moitié de la quantité de cerises.

Ajouter sur le mélange de yaourt.


Ajouter le reste des cerises et les flocons de chocolat.


Recette du jour : Glace aux amandes et cerises

Glace aux amandes et cerises à partir de : cerises séchées, amanretto, sucre, œufs, farine, crème sure, crème fouettée, essence d'amande, amandes.

Glace aux amandes et cerises

Ingrédient:

  • 1 tasse de cerises séchées
  • 1/4 tasse d'Amaretto
  • 1 tasse de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 1/2 chiens crème sure
  • 1 canne fraîche
  • 2 cuillères à café d'essence d'amande
  • 1/2 tasse d'amandes tranchées

Mode de préparation :

Hachez les cerises séchées. Mélanger les cerises et l'amaretto dans un petit bol et laisser reposer pendant une heure.


Dans un grand bol, mélanger le sucre et les œufs. Battre pendant 2-3 minutes. Incorporer la farine.


Dans une casserole moyenne, chauffer la crème sure à feu doux. Incorporer la crème chaude au mélange d'œufs. Battre jusqu'à ce que combiné. Versez le mélange d'œufs dans la casserole et faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement.


Passer au tamis à mailles. Incorporer la crème fouettée, les cerises, l'amaretto et l'essence d'amande. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2 heures.


Préchauffer le four, ajouter les amandes posées sur une plaque allant au four. Cuire au four pendant 6-7 minutes. Laisser refroidir.
Incorporer les amandes au mélange refroidi et mélanger.


Mettre au congélateur quelques heures, puis servir.


Glace de mai aux cerises

& Icirc & # 539i doit :
300 g de cire & #537e
3 ou & # 259
2 sachets de sucre vanillé
180 g zah & # 259r tos
180 g sm & acircnt & acircn & # 259
50 g ven & # 537c & # 259 b & # 259tut & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Sortez les cerises et passez-les à travers en pressant le jus. Bien mélanger les œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
Sur la mousse aux œufs, ajouter le jus de griottes, la moitié du jus de cerises et la moitié des cerises écrasées.
Mettez la composition dans une casserole et mettez-la au congélateur en remuant de temps en temps. Décorez de glaçage avec une poignée de frites et 2-3 cerises entières.

Préparation : 25 minutes Cuisson : 4-6 heures
Re & # 539et & # 259 par Ana Bodnar, com. Volov & # 259 & # 539, juge Suceava


Gâteau au fromage à la crème glacée aux cerises

Nous ne savons pas comment sont les autres, mais notre devise, l'été, est : pas de jour sans & crème glacée. Si vous faites une recherche, vous trouverez beaucoup de recettes & crème glacée, qui avec des goûts et des modes de préparation différents du plus simple au plus complexe.

Aujourd'hui nous vous proposons une glace spéciale, mais très facile à réaliser. Une combinaison de cheesecake et de crème glacée, qui saura conquérir vos sens dès la première cuillère à café.

  • 750 ml de crème liquide
  • 1 boîte de lait concentré
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 tasse de biscuits digestifs
  • 1 tasse de cerises de garniture

Battre la crème au batteur pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne dense et forme une mousse. Ajouter le lait concentré et la vanille et mélanger jusqu'à incorporation.

Casser les biscuits en petits morceaux, mais ne pas les écraser. Incorporer les biscuits avec une spatule, mais garder 1-2 cuillères à soupe pour la décoration.

Versez la moitié de la composition dans un bol que vous mettrez au congélateur. Verser la moitié de la garniture aux cerises et mélanger très peu. Versez le reste de la glace, mettez le reste de la garniture dessus et décorez avec les morceaux de biscuits.


De quoi avez-vous besoin?

1. Mélangez le xylitol, le lait et l'œuf dans un bol. Transférer ensuite le mélange dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la composition épaississe. Tout prend environ 10 minutes.
Prudent! Il n'a pas besoin de bouillir !
2. Une fois qu'il a épaissi, mettez la casserole de côté et ajoutez la poudre de cacao. Remuer jusqu'à ce que la poudre de cacao soit complètement dissoute.
3. Laisser le mélange à température ambiante pendant 15 minutes, avant d'ajouter la chantilly et l'essence de vanille.
4. Mettez ensuite au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Pour servir, sortir du réfrigérateur 5 minutes avant.


Le secret d'un succès total est d'utiliser de la poudre de cacao de la meilleure qualité. Bon appétit!

Votre avis nous intéresse!
Nous écrivons pour vous. Dites-nous si cet article vous a été utile !


Recette de crème glacée aux cerises et yaourt grec

450 grammes de cerises douces dénoyautées
une banane de taille moyenne
400 ml de yaourt grec
200 grammes de crème sucrée à 20%
deux cuillères à soupe de sucre (ou au goût)

  • Préparation pour la recette de crème glacée aux cerises et yaourt grec
  1. Mettez les cerises dans le mixeur avec la banane et réduisez-les en purée.
  2. Sur la purée de fruits, ajoutez la crème sure, le yaourt et le sucre (facultatif) puis mélangez bien la composition jusqu'à consistance lisse.
  3. On met la crème obtenue dans machine à glace et laissez-le congeler jusqu'à ce qu'il termine son programme.
  4. On met la glace ainsi obtenue dans un bol avec couvercle et on la met au congélateur jusqu'au lendemain ou quelques heures, du moins si on est impatient.
  • Astuces & ampTrics

Si vous n'avez pas de sorbetière, procédez comme je l'ai dit dans la recette de la glace aux fraises et au mascarpone


Vidéo: Jäätelökakku-kirsikka suklaata niin yksinkertaista ja maukasta tekstitykset (Novembre 2021).