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Crêpes sincères

Crêpes sincères

Mélanger les œufs avec une pincée de sel (30 sec) puis avec le sucre, la vanille, le zeste d'orange la moitié de la quantité de lait, la fécule, la farine, la levure chimique, l'autre moitié de la quantité de lait et enfin le beurre fondu.

Mettre de l'huile dans la poêle (une goutte) et faire revenir les crêpes des deux côtés.

Nous les avons remplis de confiture de caspuni, d'églantier, d'abricots, de nutella.


Crêpes de jeûne moelleuses et tendres & recette végétalienne # 8211

Crêpes de jeûne moelleuses et tendres & recette végétalienne # 8211. Comment faire des crêpes à jeun sans lait de vache, sans oeufs ? Pâte à crêpes à jeun avec du lait d'amande, du riz ou du soja. Les crêpes de jeûne les plus moelleuses remplies de confiture. La recette des crêpes simples.

Nous avons fait ces crêpes de jeûne à la demande de nos fans. Ils savent que nous adaptons les recettes de manière à obtenir un plat savoureux, même à jeun. Nota bene: nous ne sommes pas d'accord avec les versions à jeun des gâteaux et tartes sophistiqués mais seulement avec des desserts modestes, toute la journée & #8211 une crêpe, un beignet, un petit pain. C'est de mauvais goût de faire Amandine, Savarine ou Post Diplôme & #8230

Ces crêpes sont une alternative vegan pour ceux qui suivent ce mode de vie mais s'adressent également aux personnes allergiques aux protéines de lait ou d'œuf (intolérance au lactose, etc.).

J'ai conçu une recette de crêpes à jeun qui sortiraient vraiment tendres et moelleuses. A la base nous voulions garder au maximum la saveur des vraies crêpes aux œufs, au lait et au beurre dont vous pouvez retrouver la recette ici. Nous parlons d'un dessert simple et pas cher, accessible à tous. J'ai utilisé du lait d'amande mais le lait de riz ou de soja se comporte tout aussi bien.

Très réussis sont aussi les beignets à jeun, moelleux et aromatiques, préparés avec du jus d'orange. Ils ne disent même pas qu'ils n'ont pas d'œufs et de beurre (recette ici)!

A partir de ces quantités, vous obtenez 6 crêpes à jeun d'un diamètre de 25 cm.


1. PANCAKES SIMPLES AUX PROTÉINES

Ingrédients:

• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 1/4 tasse de fromage cottage
• 1/2 tasse de protéine en poudre
• 1/2 tasse de blancs d'œufs

Préparation:

Nous mélangeons tous les ingrédients ensemble et nous créons la pâte, que nous versons dans une poêle chaude. Nous remettons la pâte dans le moule jusqu'à ce que ses bords commencent à devenir dorés. Les crêpes peuvent être servies aux amandes et au beurre de cacahuète.


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Aujourd'hui, 2 février, nous célébrons la Journée internationale de la crêpe. Comment fêter mieux qu'avec quelques recettes de crêpes ! Toute la famille sera certainement ravi.

Puisqu'une liste de recettes de crêpes est probablement interminable et qu'il serait presque impossible de les illustrer, nous avons décidé de lister et d'expliquer quelques-unes de ces recettes de crêpes, qui ont particulièrement retenu notre attention.

Crêpes à la bière

Très bizarre ! Saucisses à la bière, OUI. Mais des crêpes à la bière ?! Connaissiez-vous cette recette ?

Eh bien, c'est l'une des nombreuses recettes de crêpes. Pour les atteindre, vous n'avez besoin que des éléments suivants Ingrédients:

  • 1 ou
  • 10 cuillères à soupe de farine
  • un verre d'eau
  • 300 ml de bière
  • une pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • sucre en poudre ou confiture

Comment les prépare-t-on ? Tout d'abord, cassez l'œuf dans un bol, ajoutez un peu de farine et mélangez la composition. Diluez ensuite à l'eau froide, ajoutez le reste de la farine en mélangeant, puis ajoutez l'eau et la bière. Lorsque la composition ressemble à une crème fine, ajoutez une pincée de sel et laissez la pâte refroidir au moins 15 minutes. La composition sera frite dans une poêle avec un peu d'huile, comme les classiques. Servir avec de la confiture ou du sucre en poudre.

Crêpes à la bière, Photo: Photo: capture d'écran & # 8211 vidéo & # 8220Crêpes à la bière & # 8221 de Petitchef.ro, Youtube.com

Crêpes à la citrouille

Nous avons besoin des ingrédients suivants:

  • 450 gr de courgettes
  • 300 ml de chef
  • 4 œufs
  • 350 gr de farine
  • 1 cuillère à café d'huile
  • persil
  • 1 cuillère à café de sel
  • une demi cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Beurre

Comment cela est-il préparé? Eh bien, la première étape consiste à broyer les courgettes avec une râpe, qui est ensuite soigneusement extraite du jus afin de ne pas laisser d'eau dans la composition. Ajouter les œufs battus, le kéfir, le sel et le persil haché. Bien mélanger le tout, puis ajouter progressivement la farine. La composition doit être similaire à celle d'une pâte molle. Ajoutez ensuite l'huile, le bicarbonate de soude et mélangez à nouveau. Laisser reposer la composition pendant 20 minutes. Puis faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile et enfin graisser avec un peu de beurre.

Crêpes à la citrouille, Photo : capture d'écran & vidéo # 8211 & # 8220Crêpes à la citrouille, une collation parfaite pour cette saison | Danutax & #8221 de la chaîne Danutax, Youtube.com

Soupe crêpes

Pour commencer, introduisons Ingrédients:

  • 250 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 500 ml de lait
  • jus d'une orange
  • 100 g de beurre mou
  • 50 g de sucre en poudre
  • peler une orange
  • 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange

La première étape pour faire ces merveilleuses crêpes typiquement françaises est d'ajouter de la farine et du sel dans un bol, formant un creux, où les œufs seront ajoutés. Remuer et ajouter l'huile. Ajouter ensuite le lait progressivement et mélanger en continu jusqu'à ce que la composition devienne homogène. A la fin, ajoutez le jus d'orange et laissez reposer la composition pendant environ une heure.

Pendant ce temps, préparez le beurre pour crêpes, qui est obtenu à partir du mélange de beurre et de sucre en poudre, jusqu'à formation d'une pâte. Ajouter ensuite le zeste d'orange, le jus d'orange et la liqueur en mélangeant bien.

Bien chauffer la poêle avant la première crêpe et ajouter un peu d'huile. Faire des crêpes à feu doux pendant 1 minute de chaque côté. Étaler le beurre spécial sur chaque galette et plier en quatre. Après avoir plié les crêpes, elles sont frites un peu dans une poêle chaude avec un peu de beurre et VOILÀ ! Je suis prêt à servir !

Crêpes Suzette, Photo : capture d'écran & # 8211 vidéo & # 8220 PANTALON FRANÇAIS À LA SAUCE CLÉMENTINE (CREPES SUZETTE) I Valérie & # 8217s Food & # 8221 de la chaîne Valérie & # 8217s Food, Youtube.com

Allez-vous essayer ces recettes de crêpes? Connaissez-vous d'autres recettes de crêpes tout aussi intéressantes?


Crêpes mousseuses

Voici une recette tirée du groupe d'auto-diversification, d'une mère dont je ne me souvenais malheureusement pas du nom. Je les ai découverts au début de la diversification, il y a 1 an et demi, et depuis ils sont indispensables dans notre carte, je les fais au moins une fois par semaine.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter le beurre, bien mélanger et ajouter le lait. La composition est liquide mais aérée. On utilise toujours un fil, à la fin on met la farine et elle s'intègre facilement dans la composition.

La composition duveteuse est mise avec un polish dans une poêle chaude à feu doux.

Dès qu'il a été mis dans la casserole.

Quand il commence à bouillonner et à épaissir, mettez la garniture.

Prêt pour la farce.

La garniture peut être composée de pomme râpée et légèrement poêlée avec de la cannelle, du fromage doux, de la télémea salée, de la mozzarella.

Le remplissage n'est qu'à moitié fait.

L'autre moitié couvrira la garniture, elle sortira comme un sandwich.

Vous pouvez utiliser le jaune restant pour graisser les biscuits, ou pour un pudding de macaronis, mais attention, il ne se conserve même pas au réfrigérateur, il peut se contaminer très facilement.

Aujourd'hui, j'ai choisi de cuire les jaunes d'œufs dans des moitiés d'avocat. J'ai saupoudré de poivre en moitiés, j'ai mis le jaune et je l'ai mis au four dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, à 180 degrés, environ 10-15 minutes, il faut s'assurer qu'il est bien coagulé.

La phase avec & #8222avocat n'est pas cuite & #8221 est un mythe. Oui, c'est beaucoup plus sain cru, comme le poivre, la carotte, le chou & # 8230. Mais cela ne veut pas dire que nous ne pouvons les manger que crus.


Crêpes au poulet & #8211 la recette la plus savoureuse et ingénieuse pour un dîner rapide !

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette ingénieuse de crêpes au poulet et au fromage extrêmement savoureuses et appétissantes. Les crêpes sont faites de filets de poulet, de farine complète et de fromage, elles sont donc très savoureuses et copieuses, idéales pour un dîner rapide. Ces crêpes originales vous surprendront par leur goût et leur forme si particuliers. Dégustez-les chauds avec votre crème ou sauce préférée !

INGRÉDIENTS

& # 8211 100 g de fromage allégé

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Passer la viande et l'oignon dans le hachoir, ajouter le lait, les œufs, le sel et le poivre.

2. Mélanger les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

3. Vous obtiendrez un repas avec une consistance similaire à la crème liquide.

4. Passez le fromage dans la petite râpe.

5. Ajouter le fromage et la farine à la masse de viande, bien mélanger.

6. Faites frire les crêpes dans une poêle chaude avec de l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


Vidéo: Покажу как правильно приготовить барана на Вертеле!!! Современных авторов (Décembre 2021).