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Boulettes de viande au four

Boulettes de viande au four

Les boulettes de viande cuites au four ont un bon goût et beaucoup plus légères que les frites.

  • 1 kg de porc haché
  • 2-3 tranches de pain
  • 1 ou
  • sel
  • poivre
  • végéter
  • ail sur un capitaine
  • légumes verts hachés en option

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boulettes de viande au four :

Mélangez la viande avec l'oeuf avec le pain trempé dans l'eau et pressez bien, les épices, les légumes verts, puis formez les boulettes de viande à la forme désirée, placez-les dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, allumez-les l'autre côté.

Somme buuuuune buuuune.

Sites de conseils

1

vous pouvez remplacer le pain trempé dans la chapelure

2

vous pouvez également utiliser de la viande mélangée ou même du poulet, de la dinde


Le gâteau le plus simple au cacao, crème aux flocons de noix de coco et sauce au chocolat.

Mes chers amis, tout d'abord je tiens à vous remercier infiniment pour votre appréciation et pour les beaux messages et bonnes pensées. Et je tiens à vous faire savoir qu'au moins pendant un moment, j'ai choisi de ne pas parler au début de la vidéo, car j'ai remarqué que mes recettes ne touchent pas autant de personnes qu'avant, avant d'apparaître à l'écran. , , je vous ai probablement ennuyé avec mon introduction & # 039 & # 039 Bonjour..Je suis Andreea & # 039 & # 039, beaucoup d'entre vous me connaissent déjà.. alors je veux aller directement à la recette et vous concentrer uniquement sur l'essentiel, c'est-à-dire la recette. Au bout d'un moment on se reverra, peut-être que je reviendrai ou peut-être qu'on se reverra en direct parfois, pour ainsi dire :) J'espère que non… Ещё

Recettes turques опубликовал (-а) идео в плейлисте Retete Practice.


Méthode de préparation

Placer la viande hachée dans un bol, ajouter l'oignon haché, l'ail écrasé, les légumes verts hachés, le pain trempé, pressé et écrasé, la pomme de terre, la carotte.
La pomme de terre et la carotte peuvent être préparées en deux variantes.Les deux sont bonnes, elles donnent un bon goût et les boulettes de viande sortent tendres et moelleuses.par la râpe et s'ajoutent à la composition.
J'utilise principalement l'option selon laquelle tous les légumes utilisés sont dans leur état naturel et cru.Je les passe tous au robot.
Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym, de l'estragon, ajoutez des œufs pour lier la composition et à la fin ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'huile et un peu d'eau minérale.
Laissez-le refroidir au moins une heure, puis sortez-le de la composition avec une cuillère et faites des boules, passez-le dans la farine et placez-le sur une assiette ou un plateau, c'est plus facile à faire frire, gagnez du temps. on lui donne la forme désirée et on les fait frire dans l'huile chaude à la bonne température.Après la friture, les placer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Si vous optez pour l'option diététique pour les boulettes de viande, vous pouvez les faire cuire au four dans un plat yena graissé avec un peu d'huile d'olive ou les placer dans la plaque sur un papier sulfurisé préalablement graissé à l'huile d'olive. sortent aussi savoureux que des boulettes de viande frites dans l'huile.

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


Boulettes de poulet au quinoa

Boulettes de poulet au quinoa
Ces boulettes de viande sont absolument délicieuses! Facile à faire, cuit au four, super parfumé et sain.
Parfait pour tout âge, mais les enfants sont sûrs de les adorer. Ma famille était extrêmement satisfaite d'eux et a continué à les demander les jours suivants !

Ingrédients
1/2 boîte de quinoa
1 tasse d'eau ou de soupe de légumes/poulet
500 gr de viande de poulet (viande ou poitrine désossée)
3-4 bouquets de chou-fleur
1 ou
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 tasse de chapelure
2-3 cuillères à soupe de parmesan

Boulettes de poulet au quinoa
Faire bouillir le quinoa avec de l'eau ou de la soupe et un peu de sel. Quand il a bouilli, laissez-le refroidir. En parallèle, faites bouillir 3-4 bouquets de chou-fleur. Laissez-les refroidir également.

Lisez ici pourquoi il est bon de manger du quinoa !

Pendant que le quinoa et le chou-fleur refroidissent, préparez le poulet. Cette fois, j'ai utilisé la cuisse de poulet désossée, que j'ai râpée au robot culinaire.
Je mets la viande dans un bol, puis le quinoa, le chou-fleur haché à la main, l'œuf, le sel et le poivre. Je les ai bien mélangés, jusqu'à ce que j'aie une composition qui se lie facilement.
* Si ça ne colle pas, vous pouvez ajouter un peu de chapelure à la composition.

Dans une grande assiette, j'ai mélangé la chapelure avec le parmesan. J'ai formé les boulettes de viande à la main et les ai passées dans de la chapelure et du parmesan.
Bien alignées dans une casserole, les boulettes de viande sont passées dans le four déjà chaud pendant 10 minutes. Ensuite, je les ai retournés de l'autre côté et je les ai tenus encore 10 minutes.

Ils étaient délicieux et chauds, avec de la purée de pommes de terre et de la salade, mais ils étaient super le lendemain, froids, avec beaucoup de ketchup !

Vous pouvez trouver plus d'inspiration pour les recettes de quinoa ici.
Si vous avez aimé cette recette, vous pouvez l'essayer aussi Boulettes de viande au four au chou-fleur


Recettes de poisson au four

1. Mhi Mahi Mahi Mahi Mahi Maite

J'adore cette recette de poisson au four léger. Vous profiterez également des bienfaits étonnants des amandes en trempant les filets de beurre dans une couche d'amandes concassées. Servir avec une tranche de citron.

2. Croûtes au four

Si la seule façon de manger du poisson est frit, vous allez adorer cette recette. Le poisson-chat est recouvert d'un mélange d'épices puis saupoudré de beurre, de jus de citron frais et d'ail. Le résultat est un poisson juteux qui a une saveur et est prêt en moins de 20 minutes. C'est mon genre de recette de poisson au four!

3. Sauce saumon et yaourt incrustés de coriandre

On parle d'un dîner rapide : cette croûte salée, saumon riche et nutrition # 238n est prêt en seulement 10 minutes. Cuire au four avec du sel gemme, du miel et de la coriandre fraîche tout en fouettant une sauce au yogourt crémeuse pour servir. Et si vous êtes sans saumon, sans stress cela se marie très bien avec le bar ou la goberge. Si votre famille aime la coriandre, c'est un gardien.

4. Nettoyer les aliments au saumon thaïlandais au four

Avec seulement quatre ingrédients, ce saumon cuit au four pourrait devenir un nouveau repas. Ce qui en fait une vedette, c'est la sauce chili douce maison. Fabriqué avec des ingrédients naturels, il transforme un simple morceau de saumon en une sorte de repas digne d'un restaurant.

5. Cabillaud au curry cuit au four avec cinq ingrédients

Obtenez des nutriments sains de lait de coco & # 238n ce genre de nourriture facile. Ready & # 238n en seulement 20 minutes, satisfera rapidement vos envies de curry. Faire un peu de sauce supplémentaire pour verser sur certains légumes.

6. Poisson au four toscan avec cinq ingrédients

Parfait pour les mangeurs difficiles, ce poisson toscan marie les saveurs italiennes traditionnelles, telles que les tomates et les câpres, avec votre poisson blanc feuilleté préféré pour un délicieux dîner. Vous préparerez la sauce sur la cuisinière, puis ajouterez le poisson et vous finirez au four pour une recette rapide, avec un seul plat.

7. Poisson au four aux cinq épices

Lorsque vous manquez de temps, cette recette de poisson au four a le dos. Avec les ingrédients que vous avez déjà dans le garde-manger en seulement 20 minutes, ça commence à se terminer.

8. Groupe avec sauce à la coriandre et noix de coco

Lait de coco, curry, gingembre et coriandre : une explosion de saveurs asiatiques s'impose. Vous préparerez une sauce crémeuse, qui sera cuite avec le poisson puis elle sera jetée à la fin, pour une sorte d'aliment chargé de saveurs.

9. Poisson broyé à l'ail et au parmesan sain

Le panko supérieur de ce poisson vous assure que vous obtiendrez une croûte dorée et croustillante, même sans friture. Et parce que les filets sont recouverts de moutarde de Dijon avant la cuisson, chaque bouchée est pleine de saveur. Si vous en avez des petits à la maison, coupez les filets et servez-les comme des bâtonnets de poisson !

10. Saumon à l'ail au miel

Du saumon plus quatre ingrédients est tout ce qu'il faut pour avoir un délicieux dîner sur la table. Si vous évitez le soja, remplacez les acides aminés de noix de coco par la sauce soja dans ce plat. Si possible, utilisez du gingembre frais dont le goût est supérieur à la poudre et vous obtiendrez beaucoup de bienfaits du gingembre sur la santé, aussi.

11. Saumon au citron avec sauce crémeuse à l'aneth

Les recettes de poisson au four, au saumon et au citron, sont une douzaine. Ce qui le rend spécial, c'est la sauce crémeuse à l'aneth, qui est léchée sur le poisson. Fabriqué à partir de yogourt pour un stimulant probiotique et d'aneth frais, c'est une vinaigrette rafraîchissante que vous voudrez également utiliser sur le poulet. Ce poisson cuit au four ferait un excellent plat principal pour un brunch.

12. Saumon au four miso-gingembre

Soyez payé et préparez votre propre repas de style japonais à la maison avec ce poisson super simple. J'adore l'association des saveurs : le miso, le gingembre, le vinaigre de riz et la ciboule se marient bien. Faites-le fondre avec une poignée de graines de sésame frites pour un champignon.


Boulettes de viande cuites au four dans des "nids" de pommes de terre - un plat simple avec un aspect et un goût particuliers !

Préparez la purée de pommes de terre et les boulettes de viande d'une manière unique ! Vous obtiendrez un plat inhabituel. Surprenez vos proches !

INGRÉDIENT:

-300 g de boeuf haché

-sel, poivre noir moulu - au goût

-de la verdure fraîche - pour servir.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Sortez-les ensuite de l'eau et mettez-les dans un bol adapté. Ajouter le beurre, l'aneth séché, le sel et le poivre noir moulu. Broyez et mélangez le tout avec le broyeur en purée jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.

2. Ajouter 50 g de fromage râpé à la purée de pommes de terre et bien mélanger.

3. Façonnez la purée de pommes de terre en boules. Mettez-les dans un bol profond et résistant à la chaleur.

4.Ensuite, à l'aide du fond d'un verre, pressez chaque boule de pommes de terre et faites un trou au milieu. De cette façon, vous le transformerez en un "nid".

5.Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement haché ou râpé, du sel et du poivre noir moulu au goût.

6. Façonner les boulettes de viande à partir de la composition obtenue et les mettre dans les "nids" de pommes de terre.

7.Insérez la plaque dans le four préchauffé à 180°C et enfournez les boulettes pendant 30 minutes.

8. Sortez la plaque du four et saupoudrez le plat de fromage râpé. Ensuite, faites cuire encore 5 à 7 minutes.


Boulettes d'agneau et lave simple avec seulement 3 ingrédients

Chers amis, ces boulettes de viande, je pensais qu'elles iraient parfaitement, cuites avec d'autres friandises sur le gril & # 039 & # 039aprins & # 039 & # 039, surtout pour la fête de Pâques .. Je ne peux pas décrire avec des mots combien elles sont … Ещё bon, voire redoutable, et servi au lavabo, simplement préparé à la maison, à feu vif, arc-en-ciel en bouche.
J'espère que cette recette prendra toute sa place sur votre table de fêtes.

Je laisse ici les ingrédients écrits :
- 1 kg d'agneau haché
- 1 gros oignon
- Quelques brins de persil
- 5,6 gousses d'ail
- sel, poivre, paprika, flocons de piment fort, coriandre, cumin, le tout au goût

Pour la laveuse :
- environ 700 gr de farine
- environ 400 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de sel râpé

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Comment préparer des boulettes de viande très juteuses au four !

Boulettes de poulet au four classiques. Comment préparer des boulettes de viande très juteuses, tendres et molles.

INGRÉDIENTS (POUR 16 CHIFFRES) :

& # 8211 1,2 kg de poulet haché (de préférence des hauts de cuisse)

& # 8211 80-100 gr de bagel blanc + 1 verre d'eau

& # 8211 ½ cuillère à café d'ail granulé

& # 8211 4 cuillères à soupe d'aneth frais

& # 8211 farine ou chapelure - pour la cuisson

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Versez l'eau à température ambiante sur le pain, égouttez-le immédiatement et laissez tremper le pain pendant 3 à 5 minutes.

2. À l'aide d'un mixeur de cuisine, broyer les cuisses de poulet et les oignons en 2 étapes.

Conseil. Vous pouvez également passer la viande avec du pain et de l'oignon 2 fois dans le hachoir.

3. Dans la deuxième portion de hachis, ajoutez du pain et allumez le mélangeur pendant 10 à 15 secondes.

4. Dans le bol haché, ajouter le poivre noir, l'ail, l'aneth et le sel. Bien mélanger et battre le plat haché, surtout si vous avez utilisé le hachoir à viande, jusqu'à ce qu'il devienne visqueux.

5. Passer le beurre congelé dans la râpe moyenne, l'ajouter au hachis et mélanger avec une spatule ou une fourchette, mais pas avec les mains, afin que le beurre ne fonde pas.

6. Façonnez les boulettes de 90-95 gr chacune, passez-les dans la farine, placez-les sous la forme tapissée de papier sulfurisé et saupoudrez-les d'huile d'olive ou graissez-les avec de l'huile végétale.

Conseil. La fine couche de chapelure gardera la jutosité à l'intérieur des boulettes de viande.

7. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes + 5 minutes avec le grill.

8. Vous pouvez également faire frire les boulettes de viande dans une poêle avec de l'huile à feu moyen-doux pendant 2 minutes d'un côté, puis les retourner, couvrir la poêle avec un couvercle, faire chauffer à feu doux et cuire encore 8 minutes.

9. Retirez les boulettes de viande frites dans une casserole, mettez le couvercle et laissez reposer 5 à 10 minutes.

Les boulettes de viande sont rougeâtres et très juteuses à l'intérieur, à la fois frites et cuites au four.


Méthode de préparation

Placez la viande hachée dans un bol, ajoutez l'oignon haché, l'ail écrasé, les légumes verts hachés, le pain trempé, pressé et écrasé, la pomme de terre, la carotte.
La pomme de terre et la carotte peuvent être préparées en deux variantes.Les deux sont bonnes, elles donnent un bon goût et les boulettes de viande sortent tendres et moelleuses.par la râpe et s'ajoutent à la composition.
J'utilise principalement l'option selon laquelle tous les légumes utilisés sont dans leur état naturel et cru.Je les passe tous au robot.
Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym, de l'estragon, ajoutez des œufs pour lier la composition et à la fin ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'huile et un peu d'eau minérale.
Laissez-le refroidir au moins une heure, puis sortez-le de la composition avec une cuillère et faites des boules, passez-le dans la farine et placez-le sur une assiette ou un plateau, c'est plus facile à faire frire, gagnez du temps. on lui donne la forme désirée et on les fait frire dans l'huile chaude à la bonne température.Après la friture, les placer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Si vous optez pour l'option diététique pour les boulettes de viande, vous pouvez les faire cuire au four dans un plat yena graissé avec un peu d'huile d'olive ou les placer dans la plaque sur un papier sulfurisé préalablement graissé à l'huile d'olive. sortent aussi savoureux que des boulettes de viande frites dans l'huile.

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


Recettes de poisson au four

1. Mhi Mahi Mahi Mahi Mahi Maite

J'adore cette recette de poisson au four léger. Vous profiterez également des bienfaits étonnants des amandes en trempant les filets de beurre dans une couche d'amandes concassées. Servir avec une tranche de citron.

2. Croûtes au four

Si la seule façon de manger du poisson est frit, vous allez adorer cette recette. Le poisson-chat est recouvert d'un mélange d'épices puis saupoudré de beurre, de jus de citron frais et d'ail. Le résultat est un poisson juteux qui a une saveur et est prêt en moins de 20 minutes. C'est mon genre de recette de poisson au four!

3. Sauce saumon et yaourt incrustés de coriandre

On parle d'un dîner rapide : cette croûte salée, saumon riche et nutrition # 238n est prêt en seulement 10 minutes. Cuire au four avec du sel gemme, du miel et de la coriandre fraîche tout en fouettant une sauce au yogourt crémeuse pour servir. Et si vous êtes sans saumon, sans stress cela se déguste avec du bar ou de la goberge. Si votre famille aime la coriandre, c'est un gardien.

4. Nettoyer les aliments au saumon thaïlandais au four

Avec seulement quatre ingrédients, ce saumon cuit au four pourrait devenir un nouveau repas. Ce qui en fait une vedette, c'est la sauce chili douce maison. Fabriqué avec des ingrédients naturels, il transforme un simple morceau de saumon en une sorte de repas digne d'un restaurant.

5. Cabillaud au curry cuit au four avec cinq ingrédients

Obtenez des nutriments sains de lait de coco & # 238n ce genre de nourriture facile. Ready & # 238n en seulement 20 minutes, satisfera rapidement vos envies de curry. Faire un peu de sauce supplémentaire pour verser sur certains légumes.

6. Poisson au four toscan avec cinq ingrédients

Parfait pour les mangeurs difficiles, ce poisson toscan marie les saveurs italiennes traditionnelles, telles que les tomates et les câpres, avec votre poisson blanc feuilleté préféré pour un délicieux dîner. Vous préparerez la sauce sur la cuisinière, puis ajouterez le poisson et vous finirez au four pour une recette rapide, avec un seul plat.

7. Poisson au four aux cinq épices

Lorsque vous manquez de temps, cette recette de poisson au four a le dos. Avec les ingrédients que vous avez déjà dans le garde-manger en seulement 20 minutes, ça commence à se terminer.

8. Groupe avec sauce à la coriandre et noix de coco

Lait de coco, curry, gingembre et coriandre : une explosion de saveurs asiatiques s'impose. Vous préparerez une sauce crémeuse, qui sera cuite avec le poisson puis elle sera jetée à la fin, pour une sorte d'aliment chargé de saveurs.

9. Poisson broyé à l'ail et au parmesan sain

Le panko supérieur de ce poisson vous assure que vous obtiendrez une croûte dorée et croustillante, même sans friture. Et parce que les filets sont recouverts de moutarde de Dijon avant la cuisson, chaque bouchée est pleine de saveur. Si vous en avez des petits à la maison, coupez les filets et servez-les comme des bâtonnets de poisson !

10. Saumon à l'ail au miel

Du saumon plus quatre ingrédients est tout ce qu'il faut pour avoir un délicieux dîner sur la table. Si vous évitez le soja, remplacez les acides aminés de noix de coco par la sauce soja dans ce plat. Si possible, utilisez du gingembre frais dont le goût est supérieur à la poudre et vous obtiendrez beaucoup de bienfaits du gingembre sur la santé, aussi.

11. Saumon au citron avec sauce crémeuse à l'aneth

Les recettes de poisson au four, au saumon et au citron, sont une douzaine. Ce qui le rend spécial, c'est la sauce crémeuse à l'aneth, qui est léchée sur le poisson. Fabriqué à partir de yogourt pour un stimulant probiotique et d'aneth frais, c'est une vinaigrette rafraîchissante que vous voudrez également utiliser sur le poulet. Ce poisson cuit au four ferait un excellent plat principal pour un brunch.

12. Saumon au four miso-gingembre

Soyez payé et préparez votre propre repas de style japonais à la maison avec ce poisson super simple. J'adore l'association des saveurs : le miso, le gingembre, le vinaigre de riz et la ciboule se marient bien. Faites-le fondre avec une poignée de graines de sésame frites pour un champignon.


Alimentation rapide et saine : pudding de millet entier et boulettes de pois chiches

Aujourd'hui, je vous propose un menu très nutritif, que j'ai préparé en quelques minutes :

Le matin : pudding de millet entier

Hier soir, j'avais quelque chose à faire et je n'ai pas eu le temps de préparer les flocons de céréales avec le nouveau jouet à flocons, alors le matin j'ai dû improviser quelque chose, évitant ainsi de grignoter mes oreilles (Ha! Ha!).

J'ai rapidement versé de l'eau dans une casserole que j'ai trouvée pratique (cette fois j'ai évité celle en fonte) et je l'ai mise à bouillir.

J'ai pris environ 400 g de millet entier,

et quand l'eau a bouilli, dans laquelle j'ai mis une demi-cuillère à café de sel, j'ai versé le mil tamisé sous la pluie, et l'ai mélangé avec un fouet, de celui que nous utilisons pour la polenta, et j'ai préparé un joli pudding de ma.

J'ai versé chacun dans des assiettes, j'ai ajouté une pâte de graines de chanvre mélangée à de la pâte de dattes et j'ai crié : « Venez à table, les enfants ! »


Puis j'ai couru vers le Seigneur pour lui dire ce que j'avais.

Après être rentré chez moi, j'ai fait une mayonnaise, nourris une autre & # 8230 et à partir de la vieille mayonnaise ce qui restait, j'ai fait 2 crêpes, que j'ai mangées avec de la pâte de dattes et quelques cerneaux de noix.

Vers 9h30 j'ai commencé à préparer le déjeuner & #8230

Hier, j'ai fait bouillir des pois chiches et j'ai pensé à essayer quelque chose de nouveau.
Après l'avoir ébouillanté, j'ai gardé une part, je pense environ 300g, de pois chiches ébouillantés de côté avec l'intention de préparer des boulettes de viande & # 8230, mais je n'en ai plus eu & # 8230 Donc, après le repas j'ai versé du froid de l'eau sur les pois chiches ébouillantés et je l'ai recouvert d'un couvercle.

Ce matin, je me suis souvenu de lui, je l'ai bien rincé, puis je l'ai goûté pour voir s'il avait changé. Il était presque bouilli, alors qu'il restait là chaud dans la marmite couverte, il s'est ramolli.

Je l'ai passé au hachoir à viande, ajouté un demi-verre d'eau, une cuillère à café de sel râpé, environ 150 g de farine d'avoine, 6 cuillères à soupe de graines de tournesol moulues (contrairement à mes principes et théories qui graissent mais cette fois j'ai enfreint la règle & # 8230) et faites couler les boulettes de viande, en les plaçant sur un morceau de papier sulfurisé laissé par les petits pains & # 8230, et placez-les dans le four chaud pour cuire à 180 degrés avec ventilation pendant 30 minutes.

Un délice est sorti, que nous mangerons au déjeuner, accompagné de la merveilleuse salade de racines, d'oignons ou d'ail.

Comme vous pouvez le voir, ils sont très beaux (Ha! Ha!)

Préparation du mil pour le broyage :
1. J'ai acheté sur le marché des produits pour perroquets
2. Je l'ai rangé dans un sac


3. Quand j'en ai besoin je prends une quantité nécessaire pour deux utilisations
4. Lavez-le dans une passoire et égouttez-le sur une serviette absorbante


5. Je le sèche quelques jours en cuisine sur un grill (un sèche-linge !)


6. Un broyeur
7. Le noyau
8. Je le prépare


Vidéo: Mehevät lihapullat ja talon kermakastike (Décembre 2021).