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Fusilli aux aubergines (aux aubergines)

Fusilli aux aubergines (aux aubergines)

Les pâtes sont bouillies pendant environ 10 minutes (ou comme il est dit sur la boîte) dans de l'eau bouillante salée, remuez de temps en temps pour ne pas coller.

Coupez l'oignon en écailles et mettez-le à durcir dans l'huile d'olive.

Couper l'aubergine en cubes ou en morceaux appropriés et ajouter sur l'oignon.

Mettez suffisamment d'eau pour couvrir et laissez bouillir à feu doux.

Lorsque les légumes sont presque cuits, ajoutez de l'eau si nécessaire et du concentré de tomate avec les épices au goût.

Laisser tomber un peu la sauce et servir avec les pâtes cuites.


Vidéo: Pâtes aux aubergines! (Décembre 2021).