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Pêches grillées

Pêches grillées

Pourquoi pas? :) Les pêches mûres ont un arôme merveilleux ! Siii ... sans bec ... tu ne peux pas :))

  • Ça a pris:
  • 500 gr de farine
  • 20 gr de levure
  • 70 gr de sucre
  • 250 ml de lait
  • 50 gr de beurre
  • 1/2 lgt sel
  • 1 ou
  • 1 jaune d'oeuf + 1 lg de lait pour uns
  • Remplissage:
  • demi-pêches
  • Finetti
  • la semoule

Portions : 30

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pêches grillées :

La pâte est préparée comme dans la recette parisienne avec du fondant aux cerises.

Remplissez les moitiés de pêches de finetti, puis trempez la partie hachée pour que la pâte ne se mouille pas et ne reste pas non mûre.

Posez une demi-pêche sur un cercle de pâte d'environ 0,3 cm d'épaisseur, graissez avec le mélange de jaune et de lait, posez la grille et graissez-la.

Laissez-les lever environ 15 minutes, puis enfournez la plaque jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Sites de conseils

1

Nous pouvons remplacer les pêches par des pommes, des nectarines, des abricots, et au lieu des finetti, nous pouvons utiliser de la confiture, du fromage sucré ou d'autres garnitures.


J'ai trouvé une très bonne recette sur chefnicolaetomescu.ro. Vous avez besoin d'abricots, de sucre, d'eau et de jus de citron, et de conserver les biberons à stériliser pour l'hiver.

Ils se conservent sans problème pendant l'hiver, même s'ils n'ont pas de conservateurs, au cas où les journées d'hiver seraient plus froides.

Ingrédients

Méthode de préparation

Mettez une grande casserole d'eau à bouillir et ébouillantez les abricots, enlevez la peau et enlevez les graines.

Mettez l'eau, les abricots, le sucre et le jus de citron dans une grande casserole. Faites-les bouillir jusqu'à ce que les abricots soient bien ramollis.

Mettez-les dans un blender et mixez jusqu'à l'obtention d'une composition fine, homogène et crémeuse.

Portez à nouveau à ébullition, pendant 1-2 minutes, et s'il est trop épais, nous pouvons ajouter plus d'eau, tant que nous l'aimons pour qu'il soit consistant.

Verser dans des flacons stérilisés et laisser au bain marie, c'est à dire bien emballé, pour qu'il refroidisse tout seul.


Bonbons à la pêche au miel

Les fans de tout ce qui est naturel et sain essaient de remplacer le sucre par du miel partout. Le dessert préparé selon cette recette a une teinte aromatique unique.

  1. Il se mange dans une pêche avec une purée de pulpe de pêche, associée à du miel, à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.
  2. Ajouter de l'acide citrique au tableau.
  3. Faire bouillir la table dans une casserole à fond épais.
  4. Amener le produit à la préparation au four ou au séchoir électrique selon le schéma décrit ci-dessus.
  5. Pour retirer facilement le papier bonbon, vous devez retourner le produit et le frotter avec de l'eau. Attendre 2 minutes
  6. Retirez le papier du dessert. Couper en lanières. Faites tourner les rouleaux.

Si vous l'aimez, partagez-le avec vos amis!





Ingrédient:

1 niveau de dessus de vanille pour le gâteau

Pour la décoration
kiwi
fraises
gaufrettes

Crème de pêche
200 g de pêches en compote
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
100 ml de jus de compote de pêches
2 sachets de gélatine
1 sachet de chantilly
150 ml de crème fouettée lait
1 sachet de sucre vanillé

crème de fraises
350g de fraises
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
250g de mascarpone
2 sachets de gélatine
1 sachet de chantilly
150 ml de crème fouettée lait

Mode de préparation :

Crème de pêche
Égoutter les pêches de la compote, puis les couper en cubes. La gélatine est trempée dans le jus de compote pendant 10 minutes, puis versée sur les pêches en compote et mélangée à chaud pendant 2 minutes, puis laissée refroidir.
Battre la crème fouettée en poudre avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et le lait jusqu'à ce qu'elle durcisse bien. La crème obtenue est mélangée avec de la cugélatine et des pêches - pré-refroidies - jusqu'à obtenir une crème, que nous mettrons au réfrigérateur jusqu'à ce que nous préparions la deuxième crème - mais pas très longtemps.

crème de fraises
Lavez les fraises et laissez-les égoutter. Une fois les fraises égouttées, mettez-les dans un bol et passez-les au mixeur jusqu'à obtenir une purée. Sur la purée de fraises ajouter le sucre semoule et le mascarpone et mélanger.

Mettre un sachet de gélatine dissoute dans 150 ml d'eau sur un bain de vapeur, après dissolution ajouter la gélatine sur la purée de fraise, mélanger jusqu'à consistance lisse, puis laisser refroidir.

Battre la poudre de chantilly avec le lait jusqu'à ce qu'elle devienne dure et ajouter la chantilly obtenue sur la purée de fraises au mascarpone en remuant jusqu'à obtention d'une crème homogène.

Après avoir préparé les deux crèmes, nous préparons 6 tasses ou bols. Écrasez dans chaque coupe un peu de cake top, mettez par dessus la crème de pêche puis la crème de fraise et décorez d'une tranche de kiwi, d'une fraise et d'un morceau de wafa, ou autre selon vos préférences.
Réfrigérer au moins une heure puis servir froid. C'est un dessert merveilleux et frais.






De délicieuses recettes diététiques !

Euh ! J'ai pensé que ce serait utile si j'ouvrais un sujet avec des recettes appétissantes et pour les filles qui sont au régime pour perdre du poids, pour ne pas avoir à essayer des recettes grasses
Il serait bon d'avoir également des informations nutritionnelles. Je sais que c'est du travail supplémentaire, mais ça en vaut la peine.

Champignons portobellos grillés au camembert

Les quantités sont pour une portion

4 gros champignons portobello (sans pattes environ 200 gr) seul le chapeau est lavé et égoutté
28 gr de camembert coupé en 4 tranches fines

Faites chauffer le grill, mettez les champignons à frire avec le côté avec les lamelles vers le bas, 10 min, retournez, ajoutez un peu de sel et mettez les tranches de camembert. Tenez encore 5 à 10 minutes.

UN DÉLICE. Maintenant le bilan : (champignons) 52 chevaux + (fromage) 80 chevaux = 132.

Vous pouvez aussi servir une salade de légumes à côté (laitue, 1/2 tomate, 1/2 poivron, 2-3 oignons verts. Ce que vous avez sous la main) sans huile, éventuellement un peu de vinaigrette légère (mais voir le total à ne pas dépasser 100 -120 cal)

Et 1-2 miettes passent (30-60 chevaux)

Total : 312 chevaux (dans le pire des cas) tu es fatigué et tu manges très sainement.

Mais attendons de voir d'autres suggestions.

# 2 Tzanetakos

# 3 Mihaela

La plupart de mes recettes sont "légères", dans le sens où je coupe du gras pour faciliter l'équilibre calorique. Pour moi, cela fonctionnait mieux d'essayer de faire des aliments normaux mais faibles en gras, pesés et calculés. J'essaie de me souvenir d'une certaine recette, mais comme d'habitude, quand j'en ai besoin de plus, je ne rate pas le record. Quoi qu'il en soit, je pense que c'est une bonne idée d'avoir une section avec des recettes légères et des calories calculées.

# 4 elena alina

# 5 Claudie

Vinaigrette Zéro Calories
Ingrédient:
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse de vinaigre blanc
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de moutarde séchée
1/8 cuillère à café de poivre
1/8 cuillère à café de paprika
Ajouter un édulcorant artificiel au goût. Mélanger tous les ingrédients et réserver au réfrigérateur. 1 tasse sortira

Vous pouvez l'utiliser pour n'importe quelle salade.

# 6 Claudie

Et voilà ce que j'ai mangé hier :

- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 4 fines tranches de jambon de prague ou autre jambon maigre (j'ai utilisé du blanc de poulet fumé)
- 4 triangles de fromage fondu (Laughing Cow ™ Cheese)
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2-3 cuillères à soupe de yaourt ou de lait fouetté
- 1 tasse de Corn Flakes, hachés (ceci au lieu de chapelure)
- épices pour poulet

Préchauffer le four à 400°F.
Découpez une poche dans chaque poitrine de poulet, assaisonnez, mettez la tranche de jambon, et le fromage fondu tranché.
Mélanger la moutarde avec le yaourt battu/lait, passer les blancs de poulet dans ce mélange.
Mettez les corn flakes dans un sac (vous pouvez l'écraser avec un rouleau à pâtisserie) Puis roulez les blancs de poulet en rang avec de la " chapelure ".
Vaporisez un plateau (si vous n'avez pas de vaporisateur, mettez du papier sulfurisé).
Mettez les poitrines de poulet dans la poêle et mettez-les au four pendant 35-40 min. Retour une seule fois (après environ 20-25 min)
Les quantités sont pour 4 portions. Total 249 cal

Il peut être servi avec une salade de légumes ou une salade de chou.

# 7 Tzanetakos

La recette est super, je l'ai écrite.

mariale
Il écrit également des recettes à partir de celles-ci, avec peu de calories.

# 8 Claudie

¼ tasse de raisins secs (je n'en mets pas)
2 cuillères à soupe de liqueur d'Amaretto (je n'en mets pas)
3 chiens de race pure (Granny Smith)
½ tasse de sucre (j'utilise soit de la cassonade, soit du fructose - sucre de fruit)
¼ cuillère à café de cannelle
8 feuilles de pâte filo
Aérosol de cuisson (au goût de beurre)
2-3 cuillères à soupe de gris

Mélanger les raisins secs avec la liqueur dans un bol et mettre au micro-ondes pendant 1 ½ min. Dans un autre bol, mélanger les pommes râpées, le sucre/fructose, la cannelle et, après refroidissement, les raisins secs mélangés à la liqueur. Bien mélanger et laisser reposer 5 à 10 minutes. Pressez les pommes du jus.
Posez un torchon humide sur le plan de travail et placez-le sur une feuille de filo (n'oubliez pas de recouvrir le reste des feuilles avec un autre torchon humide), vaporisez la deuxième feuille, et répétez l'opération jusqu'à avoir 8 feuilles. Saupoudrer la semoule sur le petit côté de la feuille en laissant un bord de 3 cm. Placez les pommes sur la semoule et commencez à rouler (utilisez la serviette en dessous pour faciliter votre travail). Ne pas trop serrer… il pourrait exploser à la cuisson. Placez le strudel prêt à l'emploi dans un bac de pulvérisation. Cuire au four à 350 degrés F pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

C'est la recette de base, je fais en gros 2 strudels avec 8 feuilles, un peu plus petit et j'en reçois 16 portions, tu peux en manger 2 pour 168 calories… ça sonne fff bien pour une recette diététique

# 9 Tzanetakos

# 10 Claudie

il peut également être servi avec de la crème glacée à côté, si vous voulez que ce soit une recette plus grasse.

# 11 Tzanetakos

Salut Claudia, je veux dire que c'était super
crème glacée PAS pour moi,.
Tu sais ce que j'ai fait en plus et j'espère que ça ne te dérange pas
J'ai écrasé quelques noix et les ai mises dans des pommes.
Mais le jus qui reste est, mon Dieu.
J'ai mangé deux cuillères à café. Je n'avais pas d'Amaretto et j'ai mis du Frangelico "tout bonne liqueur".

Mariana,
P.S. Maintenant, je me préparais vraiment à marcher
à un centre commercial qui fait 1 heure aller-retour 1 plus
ce que je vais marcher à travers lui pendant quelques heures.
Une bonne journée.

# 12 Andra

# 13 Claudie

1 croûte graham (880 cal)
3-4 pêches ou nectarines (environ 200-300 gr, à bien cuire) coupées en tranches (120 chevaux)
2 sachets de Stevia (ou autre édulcorant moins sucré que celui-ci a beaucoup de calories)
1 cuillère à café de fécule de maïs (20 cal)
Cannelle

Le fruit tranché est mélangé avec de l'édulcorant, de la fécule de maïs et de la cannelle, laissez reposer 30 min. Mettre dans la croûte graham et cuire au four pendant 10 minutes.
Un délice!
Total : 1038 chevaux par recette (1/8 pied = 130 chevaux)
Vous pouvez tranquillement manger un quart de tarte et une salade pour un dîner quand vous avez envie de manger quelque chose de sucré.

# 14 Claudie

1/2 tasse de sucre
1 tasse de fromage cottage sans gras (ou de fromage cottage)
1 canne smintina (slaba)
2 cuillères à soupe de rhum (j'ai utilisé 1 cuillère à café d'essence de rhum + 1/2 cuillère à café d'essence de vanille)
250 ml de yogourt à la vanille faible en gras ou sans gras
250 gr de fromage Neufchâtel (j'ai utilisé du cream cheese Philadelphia (ultra faible en gras)
1-1 / 4 tasse de café expresso (j'ai utilisé du décaféiné)
40 biscuits (j'ai utilisé environ 30 pcs)
1/2 cuillère à café de cacao

Mélanger les 6 premiers ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper les biscuits dans le sens de la longueur, disposer la moitié des biscuits dans un bol plus profond (j'ai utilisé un bol en plastique rectangulaire qui avait aussi un couvercle), arrêter avec le café, mettre 2 tasses de crème en poudre avec un peu de cacao, répéter l'opération avec les gouttes restantes , café et crème

Couvrir de papier d'aluminium (pour que le papier d'aluminium ne colle pas à la crème, coller des cure-dents aux extrémités et au centre) et conserver au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures.
Saupoudrez de cacao et de sucre en poudre avant de servir.

8-9 portions (carrés de 7 cm chacun) d'environ 222 chevaux par portion.

# 15 Claudie

1-1/4 tasse de lait (vous pouvez mettre moitié lait moitié eau ou eau minérale que je fais parfois uniquement avec de l'eau minérale. Réduit encore plus les calories sur la crêpe)
1 tasse de farine (blé complet si vous l'aimez car il a plus de fibres, si ce n'est pas bon et blanc)
1 œuf (ou si vous avez un substitut encore meilleur. Cela n'a pas de cholestérol)
1 cuillère à café d'huile
1/4 cuillère à café de levure chimique

1. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur (si vous n'avez pas de mixeur, ajoutez un autre bol.
Si vous voulez faire la garniture salée ajoutez 1/4 cuillère à soupe de sel, et si vous voulez le dessert 1 cuillère à café de vanille et 1 cuillère à café de sucre (ou substitut)
Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
2. Faites chauffer une poêle (idéalement en téfon) graissez avec un peu d'huile ou utilisez un spray et mettez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte (selon la taille de la poêle) Faites cuire d'un côté puis retournez (oui je n'irai pas dans ce détail tout le monde pense savoir faire des crêpes). Répétez jusqu'à ce que la pâte soit finie.

Environ 12 (8 pouces) ou 16 (6 pouces) crêpes sortent
Idées de desserts :
- 1 cuillère à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe de café instantané, 2 cuillères à soupe de purée de banane, 2 cuillères à soupe de myrtilles ou 1/2 cuillère à café de cannelle.
- mélanger des tranches de banane avec des noix frites et finement hachées et ajouter du sirop d'érable ou si vous n'en avez pas, ajouter du miel
- des tranches de fruits frais, du granola et du yaourt au goût de fruits
- baies et yaourt à la vanille
- du cream cheese (Philadelphia) mélangé à de la confiture, ou simplement à de la confiture
Valeurs nutritionnelles sur la crêpe sans garniture :
calories : 60, lipides : 1g

# 16 Malak

# 17 anja

Super, parfait kiar. Merci & # 33

On pourrait chacun comment faire une recette plus diététique pour calculer ses calories et la poster ici. De cette façon, nous aurons un chariot de nourriture qui se débarrassera des kilos en trop et nous pourrons appliquer notre talent culinaire.

Je vais calculer les calories de certains aliments simples, moins caloriques et écrire ici.

PS : je vais certainement faire du poulet et des champignons.


J'ai commencé à changer mon alimentation le mardi 13.04.2010 (108 kg)
premier mois (-8,4 kg) 99,6 kg
deuxième mois (-400g) 99,2 kg
7 août 2010 - 98,3 kg

# 18 Optique

AUBERGINE BLANCHE AUX TOMATES - temps de cuisson 15 min, calories 132

2 blancs d'œufs, 50 ml de lait écrémé, 100 g de tomates, 10 g de farine complète, 5 ml d'huile d'olive, sel

Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent, ajouter le lait, la farine et le sel
Graisser un plat résistant à la chaleur avec de l'huile (attention aux 5 ml d'huile écrits), y verser les blancs d'œufs battus et mettre au four pendant 10-15 minutes (four préchauffé)
Epluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes. Mettez quelques gouttes dans le reste d'huile (je recommande une poêle antiadhésive).
L'omelette est servie saupoudrée de la sauce tomate préparée.

Maintenant, je recommande également l'utilisation d'aneth ou d'autres épices comme le basilic, l'origan. chacun selon ses préférences.


SALADE CRU temps de cuisson 30 min, calories 162

50 g de céleri-rave, 75 g de pommes de terre, 50 g de pommes du Crétacé, 50 ml de yaourt diététique, 10 ml de jus de citron, jaune d'œuf dur, sel

Bien laver la pomme de terre et la faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle pénètre facilement avec une fourchette, laisser égoutter et refroidir.
Pendant ce temps, nettoyez le céleri et rasez sur cette petite râpe, la pomme est également nettoyée et rasée le plus petit possible,
Le jaune s'effrite (je le passe dans une passoire, il ressort comme une neige jaune) et frotte avec du yaourt, du sel et du jus de citron
La pomme de terre réfrigérée est coupée en cubes
Mélanger tous les légumes avec la sauce yaourt
Si vous ne voulez pas d'œuf. utiliser de la moutarde.

SALADE D'APEL AUX POMMES temps de cuisson 15 min, calories47

50 g de céleri-rave, 50 g de pommes huppées, 25 g de yaourt diététique, 5 ml de jus de citron, sel

Râper le céleri et les pommes et mélanger avec la sauce à base de yaourt, citron et sel
Servir immédiatement avec du persil haché (vert, autant que possible)

SALADE D'ASPERGES temps de cuisson 30 min, calories 30
100 g d'asperges, 5 ml d'huile d'olive, 5 ml de vinaigre de cidre, 5 g de moutarde, sel

L'asperge est débarrassée des fibres fibreuses, c'est-à-dire qu'elle est pliée petite et là où elle se casse toute seule, la partie du dessus est conservée, car elle est tendre, si cette pointe est plus grosse, elle est coupée en 3- morceaux de 4 cm et bouillis dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients et faire une sauce,
Retirer les asperges de l'assiette et couvrir de sauce.
La suggestion est de laisser la sauce aux asperges se lier d'amitié pendant environ 15 à 20 minutes, pour mélanger les saveurs.

SALADE D'ASPARAGES À LA VIANDE DE POULET temps de cuisson 40 min, calories 112

100 g d'asperges, 50 g de blanc de poulet (sans peau) 50 ml de yaourt diététique, 1 cuillère à café de moutarde, citron, sel

Comme ci-dessus, les asperges sont nettoyées et lavées et bouillies dans de l'eau salée (morceaux de 3 à 4 cm).
Le poulet est lavé, coupé en lanières et bouilli, la première eau après ébullition est jetée et de l'eau chaude est ajoutée puis
La viande est bouillie pendant environ 25 minutes
Égoutter les asperges et le poulet, les placer gracieusement sur une assiette et laisser refroidir 5-10 minutes
Couvrir avec la sauce formée. et laisser se lier d'amitié pendant 20 minutes.

SALADE DE BETTERAVES, AU CÉLERI ET AU MAR Temps de préparation 45 min, 126 calories
50 g de betteraves rouges, 25 g de pommes de terre, 50 g de carottes, 25 g de céleri, 50 g de pomme aigre, 10 ml de jus de citron, 5 ml d'huile d'olive, sel

Laver les betteraves et cuire au four pendant 45 minutes.
Pendant ce temps, éplucher la pomme de terre et la faire bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes
La carotte, le céleri et la pomme sont nettoyés, lavés et râpés sur une petite râpe, et mélangés avec du jus de citron pour ne pas noircir la pomme et le céleri (pour s'oxyder)
Betteraves et pommes de terre, après le temps imparti pour la cuisson et l'ébullition. couper en fines tranches, ou en cubes... selon votre préférence, et mélanger avec ceux grattés auparavant.
Mélanger l'huile avec le jus de citron et verser sur les légumes.
Plus délicieux si vous ajoutez du yaourt diététique à la sauce.

SALADE DE LENTILLES PIQUANTE (4 PORTIONS) temps de cuisson 45 min, 79 calories / Par portion

200 g de lentilles rouges, 50 g d'oignons, 50 ml de soupe de poulet dégraissée (vous savez comment faire, mais une fois refroidie, ajoutez le gras à la surface en plaçant légèrement une serviette en papier dans un bol qui sera imbibé de graisse de poulet) 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 3 cuillères à soupe d'oignons verts finement hachés, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de persil vert finement haché, 1 cuillère à soupe d'aneth vert haché, 2 tomates moyennes, sel, poivre

Faire bouillir les oignons entiers et les lentilles dans 500 ml d'eau pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Égoutter l'eau et retirer les oignons. Bien mélanger
Les tomates sont coupées en tranches et placées sur des assiettes, les lentilles sont divisées en quatre et placées sur les tomates, ou sous... comme vous préférez décorer.
La soupe au poulet peut être remplacée par une soupe de légumes ou même un pardon diététique.

SALADE DE CHOU AUX CAROTTES temps de cuisson 20 min, (PLUS TEMPS DE REFROIDISSEMENT) calories 79
600 g de chou blanc, 200 g de carottes, 200 ml de yaourt diététique, 1 cuillère à soupe de raifort, 1 cuillère à café de moutarde, une cuillère à café d'ail en poudre, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel, poivre

Le chou blanc est lavé et nettoyé et coupé en morceaux, les carottes sont nettoyées, lavées et râpées sur une petite râpe. ) Mélanger quelques oncles de choux et carottes avec cette sauce et réfrigérer pendant 2 heures. refroidir.

SALADE DE LÉGUMES MÉLANGÉS (4 portions) temps de cuisson 20 min, PLUS 96 CALORIES RAFRAÎCHISSANTES
300 g de chou blanc, 300 g de chou rouge, 100 g de poivrons, 100 g de carottes, 50 g d'oignons, 100 ml de soupe froide de légumes, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 g de paprika, 200 g de tomates, sel

Le chou est coupé fidèlement (je ne vous dirai pas qu'il est lavé et nettoyé)
Couper le poivron en cubes, râper la carotte sur une petite râpe, couper l'oignon en petits morceaux, homogénéiser le reste des ingrédients, sans les tomates
Mélanger la sauce au chou, le poivron, l'oignon et la carotte dans un grand bol
Il commence à faire froid
Au bout de 2 heures, couper les tomates en tranches fines et servir la salade garnie de tomates

SALADE ÉGÉE (4 portions) temps de cuisson 30 min, calories 173

150 g de riz décortiqué (je l'ai trouvé chez AGNST) 100 g d'oignon rouge, 1 concombre moyen (du petit du jardin) 100 g de lait de vache légèrement salé, 1 grosse gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'aneth vert haché, sel et poivre

Laver le riz et le faire bouillir dans beaucoup d'eau, égoutter après 25 minutes
Les oignons sont nettoyés, lavés et hachés finement
Lavez le concombre et coupez-le en fines tranches (si vous ne supportez pas la peau, nettoyez-le)
Coupez le télémeau en cubes, et mélangez dans un bol tout ce qui précède avec l'aneth et le poivre.
Épluchez la gousse d'ail et pressez-la avec une fourchette, et frottez-la avec de l'huile, du sel, puis ajoutez le jus de citron.
Verser sur le mélange dans le bol, et mélanger avec une cuillère.
Servir après 20-30 minutes
Si vous ne trouvez pas de riz non décortiqué, choisissez du riz à grains longs

Si tu veux, je t'écrirai encore, peut-être demain, parce que je m'ennuie un peu maintenant
Les réseaux sont copiés à partir d'un livre de recettes hypocaloriques


CHECK PÊCHE ET BLEUETS I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé CHECK AVEC DES PÊCHES ET DES TUILES. Il est sorti moelleux, parfumé et les fruits s'intègrent parfaitement. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite une journée aussi savoureuse que possible et bon appétit !

Ingrédient:

2 cuillères à café de levure

Une cuillère à café - essence de vanille

Mode de préparation :

  1. Mettre le beurre dans un bol, ajouter le sucre, l'essence de vanille et mélanger.
  2. Ajoutez ensuite les œufs, mélangez encore et ajoutez la crème.
  3. A la fin mettre la farine, le sel, la levure et incorporer le tout ensemble.
  4. Transférer la pâte sur une plaque allant au four de 22 cm de diamètre. recouvert d'une plaque à pâtisserie et graissé avec du beurre.
  5. Couper les pêches en tranches. Disposer les tranches sur la pâte et décorer de myrtilles.
  6. Placez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés C pendant 45 minutes.
  7. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir complètement et servez-le avec plaisir. Bon appétit!

La nourriture de Valérie

Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale.

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Valérie

Recettes faciles à préparer et savoureuses de la cuisine traditionnelle et internationale. Décorations dans un style moderne, vintage et selon la saison. Je choisis les plats avec un soin accru, pour mettre en valeur la couleur et la forme des plats. Et les photos sont faites exclusivement par moi.


Pêches grillées - Recettes

Différent de cette confiture, par rapport aux autres que j'ai faites jusqu'à présent, c'est la méthode de préparation et le fait que je n'ai pas nettoyé les pêches. La méthode est reprise ici : Casa Da Benedetta. La recette originale contient aussi du gingembre, ce que je n'aime pas trop, alors j'ai abandonné. La dame sur les photos fait une plus grande quantité de marmelade, et les pêches qu'elle utilise sont plus vertes et ont la peau plus rouge, d'où cette belle couleur. Mes pêches étaient douces, avec une peau partiellement rougeâtre et jaune, donc la confiture a une couleur différente, mais toujours belle, dis-je.
En raison de la peau et de la méthode de préparation qui nécessite peu de temps de traitement, la confiture est beaucoup plus parfumée, parfumée, colorée. Alors la méthode m'a convaincu et je vais la prendre pour de la confiture d'abricots.
Plus le temps de traitement est court, plus la couleur est belle, plus la confiture est savoureuse et les propriétés nutritionnelles sont mieux conservées :)

Je n'ai pas utilisé toutes les pêches de la photo (2 kg), mais seulement 1 kg.
Après avoir lavé les fruits et retiré les graines
il reste 750 g (756 g plus précisément : D) de pulpe avec la peau.

Encore une chose. Je sais que nous avons tous des spatules ou des cuillères en bois que nous utilisons pour les confitures, les confitures, c'est-à-dire que nous faisons attention à ne pas utiliser celles que nous mélangeons dans du paprika avec des oignons, etc. Mais parfois, même ceux-ci ont une odeur. le tiroir, le bois, n'a pas été utilisé depuis un moment. hein, dans ce cas, la chose est très simple, frotter l'ustensile en bois avec du citron, puis rincer à l'eau froide. Si nécessaire, répétez l'opération. Ce sera un plaisir de le passer sous le nez, l'ustensile :) J'ai utilisé une des moitiés du citron déjà utilisé (pressé et râpé :D) pour cette confiture.

J'ai versé les pêches dans le bol puis j'ai fait cuire à feu moyen. Étant une petite quantité, le contenu bout très rapidement. Après environ 8 à 10 minutes, j'ai pris le mélangeur vertical et broyé la confiture. Après encore 3-4 minutes de cuisson légère, j'ai écarté la casserole. La confiture avait déjà une belle texture, légèrement épaissie. Dans les marmites en fonte émaillée, la marmelade bout beaucoup plus vite que dans les autres marmites, donc attention aux petites quantités.

Je les ai fermés hermétiquement, je les ai placés dans un grand bol, j'ai versé l'eau jusqu'au "col" des pots et j'ai fait cuire la casserole à feu modéré. Les 10 minutes d'ébullition sont mesurées à partir du moment où l'eau commence à bouillir. Retirez les bocaux du bain-marie, groupez-les et couvrez-les d'une couverture. Laissez-le comme ça jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.


Gâteau aux abeilles aux pêches

Un gâteau très original composé d'une base de génoise, d'un délicieux cream cheese et d'un nappage à la pêche. Son décor fait de chocolat, d'amandes et de pêches fera la forme particulière de ces petites abeilles.

  • Alicia Tomero
  • Cuisine : Espagnole
  • Type de recette : dessert
  • Calories : 375
  • Portes : 9
  • Temps de préparation : 4H 30M
  • Temps de cuisson : 15M
  • Temps total : 4H 45M

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 75g de sucre
  • 80g de farine de blé
  • une cuillère à café d'extrait de vanille
  • Un peu de sel
  • 400 g de fromage à la crème de type Philadelphia
  • 400g de crème fouettée
  • 175g de sucre
  • 7 feuilles de gélatine neutre
  • un grand verre d'eau froide
  • 50 ml de lait
  • 9 petites moitiés de pêches au sirop
  • 575 g de pêches au sirop en purée
  • 4 feuilles de gélatine neutre
  • 50 ml de sirop de pêche
  • un grand verre d'eau froide
  • une cuillère à café d'extrait de vanille
  • 4 onces de chocolat noir fondu
  • 2 onces de chocolat blanc fondu
  • une petite poignée d'amandes effilées

Préparation

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un grand verre d'eau froide.

Pour le gâteau : nous plaçons les papillons dans notre verre Thermomix. Ajouter les 3 œufs, les 75 g de sucre et la cuillère à café d'extrait de vanille. j'ai bousculé 6 minutes à 37° en vitesse 4. Quand j'ai fini, j'ai encore frappé pour 6 minutes à vitesse 4, cette fois sans température.

Ajouter les 80 g de farine de blé et une pincée de sel. j'ai battu dans le temps 4 secondes à vitesse 3. Préchauffer le four à 180° et préparer un moule carré de 23 x 23 cm tapissé de papier sulfurisé. Retournez la pâte, lissez sa surface et mettez-la au four pendant 10 minutes.

Dans une petite casserole ajoutez les 50 ml de crème et faites chauffer jusqu'à ébullition.Prenez les gélatines lorsqu'elles sont déjà hydratées, égouttez-les bien et versez-les dans le lait. Bien mélanger pour qu'il se désagrège. Réserver au frais.

Pour faire la crème : dans notre verre on place les papillons et on ajoute 400 ml de crème, on la met à battre entre 40-50 secondes à vitesse 3,5. Le temps est approximatif, car la crème peut nécessiter plus ou moins de temps, selon son degré de froid. Nous essayons de le faire pendant 40 secondes et, si vous avez besoin de plus de temps, nous le battons un peu plus, mais sans en abuser. Lorsqu'il est fouetté, nous le sortons du verre et le mettons de côté.

Dans le même verre souillé, ajoutez les 400 g de cream cheese, les 175 g de sucre et la gélatine de la poêle que j'ai mise de côté. Nous le mélangeons au fil du temps 20 secondes à vitesse 3.5. Ajouter la crème et remuer pour 5 secondes à vitesse 3.5.

Nous allons le jeter sur le gâteau que nous avons fini et nous le garderons au réfrigérateur pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'il parte.

Pour l'enrobage : mettre dans un verre d'eau froide pour ramollir les 4 feuilles de gélatine neutre. Dans une petite casserole, ajoutez les 50 ml de sirop de pêche et faites chauffer jusqu'à ébullition. Prenez les gélatines lorsqu'elles sont déjà hydratées, égouttez-les bien et jetez-les dans le sirop. Bien mélanger pour qu'il se désagrège. Réserver au frais.

Dans notre verre propre nous ajoutons 575 g de pêches au sirop, la cuillère à café d'extrait de vanille et l'écrasons pendant 30 secondes à vitesse 5. Verser la gélatine sur la pêche concassée et mélanger pendant 5 secondes à vitesse 5. Verser sur le gâteau lorsque le fromage à la crème est coagulé. Nous le mettons au réfrigérateur pendant encore 2 heures.

Pour réaliser les traits et les yeux des abeilles, faites fondre les deux chocolats soit au micro-ondes à faible puissance, soit dans une casserole au dessus d'un chaudron. Chocolat noir

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Ingrédients

  • Pour le plan de travail :
  • 5 œufs + 3 blancs d'œufs
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 6 cuillères à café
  • 6 cuillères à soupe de noix moulues
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • sel
  • 1 cuillère à café de café
  • 1 sachet de levure chimique
  • Pour la crème :
  • 3 jaunes
  • 500 ml de lait
  • 500g de mascarpone
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'essence de fenouil
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 800 gr de compote de pêches (faite maison)


Vidéo: Setting and Hauling Halibut Longline - Alaska Commercial Fishing (Décembre 2021).