Nouvelles recettes

Crêpes gratinées

Crêpes gratinées

Mettre les œufs, le lait, l'essence de vanille, le sel en poudre dans un bol et bien mélanger. Ajouter lentement la farine en remuant constamment. Ajouter une cuillère à café de beurre et mélanger à nouveau. Graisser une poêle avec un peu de beurre, la chauffer et à l'aide d'un polir mettre la composition dans la casserole en déplaçant la casserole pour que la composition recouvre parfaitement le fond de la casserole.elle est dorée des deux côtés, sortie de la casserole, posée sur une assiette et recouverte d'un couvercle ou d'un torchon. on fait de même avec le reste de la composition jusqu'à ce qu'on la termine. Quand on a fini de les "faire", on les passe On les remplit. Je les remplis de confiture de fraise sur laquelle je mets quelques tranches de banane. On les plie en la forme d'un rouleau et les mettre dans un plateau.

Préparez séparément le sirop suivant : mélangez l'eau avec le jus et le zeste de citron, la cannelle et le sucre. Mettez-le sur le feu et mélangez bien en laissant fondre le sucre. Retirez du feu et versez le sirop sur les crêpes et mettez-le au four pendant 8 à 10 minutes, après quoi nous sortons et servons soit tels quels, soit saupoudrés de sucre.


Lorsque les pommes sont prêtes, graissez une poêle avec du beurre et vous pouvez commencer à préparer les crêpes. Mettre à l'intérieur de chaque galette 2 tranches de pomme au four, 2 confiture de cerises, 1 cuillère à café de noix en poudre, de la cannelle au goût et un peu de sucre vanillé, mettre toute la garniture regroupée sur 1/4 de la galette, puis plier la galette en 4, comme dans l'image. Placez la crêpe dans la poêle et répétez la procédure avec les 7 crêpes restantes. Saupoudrer les noix restantes sur les crêpes.

Pour la sauce à crêpes, mélangez dans une bouilloire 200 ml d'eau chaude, 1 essence de rhum, 100 g de miel. Versez cette sauce sur les crêpes, et ajoutez encore 100 ml de rhum brun. Mettez la plaque au four pendant 30 minutes à 150-180 degrés Celsius, puis couvrez la plaque de papier d'aluminium et laissez les crêpes refroidir pendant environ 2 heures, pendant lesquelles elles absorberont toute la sauce laissée dans la plaque.

Ces crêpes gratinées au miel et aux noix sont extraordinairement savoureuses et savoureuses, notamment grâce à l'essence de cannelle et de rhum.


Lorsque les pommes sont prêtes, graissez une poêle avec du beurre et vous pouvez commencer à préparer les crêpes. Mettre à l'intérieur de chaque galette 2 tranches de pomme au four, 2 confiture de cerises, 1 cuillère à café de noix en poudre, de la cannelle au goût et un peu de sucre vanillé, mettre toute la garniture regroupée sur 1/4 de la galette, puis plier la galette en 4, comme dans l'image. Placez la crêpe dans la poêle et répétez la procédure avec les 7 crêpes restantes. Saupoudrer les noix restantes sur les crêpes.

Pour la sauce à crêpes, mélangez dans une bouilloire 200 ml d'eau chaude, 1 essence de rhum, 100 g de miel. Versez cette sauce sur les crêpes, et ajoutez encore 100 ml de rhum brun. Mettez la plaque au four pendant 30 minutes à 150-180 degrés Celsius, puis couvrez la plaque de papier d'aluminium et laissez les crêpes refroidir pendant environ 2 heures, pendant lesquelles elles absorberont toute la sauce laissée dans la plaque.

Ces crêpes gratinées au miel et aux noix sont extraordinairement savoureuses et savoureuses, notamment grâce à l'essence de cannelle et de rhum.


Tout d'abord, nous devons préparer les pommes. Eplucher les pommes, les couper en fines tranches et les faire bouillir 5 minutes dans de l'eau mélangée à 2 cuillères à soupe de sucre.

Répartir 2 cuillères à soupe de sucre uniformément au fond d'un plateau.

Le reste du sucre se mélange bien avec la cannelle moulue.

Les tranches de pomme bouillies égouttent l'eau et laissent dans une passoire jusqu'à ce qu'elles refroidissent un peu.

Sur chaque crêpe mettez 1 cuillère à soupe de sucre avec de la cannelle, puis sur 1/2 de la crêpe mettez des tranches de pomme et pliez la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit triangulaire.

Les crêpes farcies sont placées dans le plateau et saupoudrez dessus le sucre avec le reste de cannelle.

Les crêpes fourrées aux pommes sont cuites pendant 15 minutes à 180 degrés Celsius, afin que le sucre fonde.

Vous pouvez manger des crêpes fourrées aux pommes et à la cannelle gratinées aussi bien froides que chaudes, vous pouvez les servir nature, ou avec 1 à 2 tasses de glace à la vanille.


Crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit au four sommes gratin de crêpes apéritif, une recette simple, savoureuse et très facile à préparer.

J'ai choisi comme moyen d'emballer crêpes au fromage cottage et à l'aneth être en forme de fleur, mais vous pouvez les rouler en tournant les extrémités, afin que la garniture ne sorte pas. Vous pouvez également choisir de les serrer en haut avec une ficelle d'oignons verts ou de ciboulette.

Nous mangeons souvent pour le dîner ou comme collation apéritif crêpes. Ces crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit au four venez compléter la collection de recettes de crêpes apéritives que vous pourrez voir si Cliquez ici.

Vous y trouverez une collection de crêpes salées aux sauces et garnitures variées (épinards, champignons, viande hachée, fromage), mais aussi une galette salée aux crêpes. j'ai encore une recette sur le blog crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit, que j'ai appelé pudding aux crêpes. Vous pouvez le lire si Cliquez ici.

Ma mère est responsable des crêpes dans notre maison. J'ai hâte de faire une pile de 30 à 40 crêpes, comme elle le fait. Il sait que nous transformons certaines d'entre elles en recettes salées, pour le goûter ou le dîner. Notre envie de crêpes est contagieuse, alors à un moment donné, il suffisait de dire que ma mère nous fait des crêpes le week-end alors que des amis viennent nous voir. Ces moments et mes amis me manquent et j'espère que cette période de distance et de peur passera et que nous retournerons à nos vies.

Vous pouvez lire les ingrédients et comment préparer des crêpes selon la recette de ma mère Cliquez ici.

Revenant à la recette de crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit Je voudrais vous dire que vous pouvez ajouter de la saveur supplémentaire en ajoutant des oignons verts, de la ciboulette, des poivrons rouges préalablement sautés dans de l'huile d'ail, ce qui ajoutera également de la couleur ou des poivrons cuits au four très bien égouttés et hachés. Si vous n'avez pas d'oignons verts, vous pouvez également utiliser des oignons rouges, que vous allez faire durcir pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils ramollissent un peu.

J'achète souvent un fromage de vache à texture sèche qui ressemble à du bulgare. Vous pouvez le trouver dans un sac en plastique avec du vert (Oke ou Campina). Vous pouvez également utiliser du fromage à la crème (ceux dans des boîtes en plastique), auquel cas réduisez la quantité de crème de moitié. Vous pouvez utiliser de la ricotta si vous ne pouvez pas acheter de fromage cottage. Si vous utilisez du fromage de vache avec de la crème sure (type Fagaras) ne mettez pas du tout de crème sure & #8211 je ne suis pas fan de ce type de fromage pour recette de crêpes au fromage cottage et à l'aneth au four.

Voici à quel point ils sont beaux dans la section crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit au four, avec une composition crémeuse, bien liée, qui ne coule pas.

Voici la liste des ingrédients et comment préparer la recette crêpes au fromage cottage et aneth au four & # 8211

INGRÉDIENT:

Pour le remplissage:

Pour le gratin :

200 ml de crème sure pour la cuisson

facultatif & # 8211 50 g de fromage râpé & # 8211 est mis vers la fin

20 g de beurre pour la garniture du plat

Pour servir:

Comme j'avais déjà fait les crêpes, j'ai préparé la garniture. J'ai pesé le bol dans lequel j'allais mettre les ingrédients avant d'aller travailler, afin de pouvoir ensuite répartir la quantité uniformément dans mes crêpes.

J'ai mélangé dans un bol le fromage blanc avec un œuf, du sel, du poivre, de l'aneth haché et un œuf. J'ai également ajouté des oignons verts hachés aux ronds. Vous pouvez également ajouter des oignons rouges, mais je ferais cuire cela pendant 1 minute à l'avance.

J'ai pesé la quantité de garniture (en diminuant le poids du bol) et il m'a été facile de diviser la garniture dans toutes les crêpes.

J'ai mis le cream cheese de vaches à l'aneth au centre, puis j'ai resserré les bords vers l'intérieur en les repliant. J'ai poussé les bords à l'intérieur.

Je mets les crêpes dans un bol résistant à la chaleur graissé avec du beurre. J'ai choisi un vaisseau dans lequel ils sont assis un peu encombrés, ce qui les rendra plus grands et plus esthétiques.

J'ai mélangé des œufs dans un bol avec les deux types de crème, du sel et du poivre et j'ai versé sur les crêpes.

j'ai cuit crêpes au fromage cottage et à l'aneth au four préchauffé à 180° jusqu'à ce que la composition devienne ferme et légèrement cuivrée.

Quand ils sont presque prêts à être sortis du four, j'ai saupoudré le fromage râpé au milieu des deux rangées de crêpes farcies au fromage cottage et à l'aneth. Je les ai laissés jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Je les ai mangés chauds dès que je les ai sortis du four.

Ceux-ci sont si bons crêpes au fromage cottage et à l'aneth cuit au four, de sorte que vous continuerez à répéter la recette chaque fois que vous aurez une plus grosse pile de crêpes. Ou vous en ferez des spéciaux pour les préparer comme ça !

Je vous invite à me suivre sur la chaîne YouTube. Je laisse ici une recette dans laquelle j'ai utilisé du fromage à la crème.


Recette de crêpes aux fleurs d'acacia dans la pâte

Il n'y a pas grand chose à dire sur la recette des crêpes. Pâte il est préparé de manière classique, il suffit d'y ajouter des fleurs d'acacia bien lavées. Ils peuvent être préparés sous forme de crêpes à tartiner, dans lesquelles seules les fleurs blanches séparées sont ajoutées. Mais ils peuvent également être préparés sous forme de mini crêpes, dans lesquelles la fleur avec la queue est utilisée.

Les crêpes sont savoureuses et vous pouvez pleinement sentir l'arôme des fleurs d'acacia. Qui ne les a pas testés pour ne pas cesser de penser, qu'ils sont très bons !

Et si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes, lié à la page. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».

Ci-dessous la liste complète des ingrédients et comment préparer la recette des crêpes aux fleurs d'acacia dans la pâte.


  1. Dans un bol plus grand, battre les œufs avec une pincée de sel.
  2. Ajouter la farine petit à petit avec le lait et bien mélanger. Attention à ne pas former de grumeaux, dans ce sens bien mélanger après chaque ajout de farine.
  3. Ajoutez enfin l'eau minérale, les arômes et la cuillère à soupe d'huile.
  4. Faites frire les crêpes dans la poêle à crêpes spéciale jusqu'à ce que vous ayez terminé la pâte.
  1. Mélanger le fromage avec le reste des ingrédients et remplir chaque crêpe avec le mélange obtenu. Quelques 2-3 cuillères à soupe de garniture suffiront pour une seule crêpe.
  2. Rouler et placer les crêpes côte à côte dans un plat résistant à la chaleur ou une poêle antiadhésive.


Vidéo: comment faire les crêpes farcis aux crevettes (Novembre 2021).