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Brownies à la marijuana à l'épreuve des enfants du Colorado

Brownies à la marijuana à l'épreuve des enfants du Colorado

Des enfants ont accidentellement consommé des brownies et des biscuits mélangés à de la marijuana, ce qui les a conduits à se rendre aux urgences

Dans un effort pour éliminer les ingestions accidentelles de marijuana, la législation du Colorado s'efforce d'exiger un emballage à l'épreuve des enfants pour les produits à base de marijuana.

Les apparences peuvent être trompeuses.

Au Colorado, les médecins ont constaté une augmentation des ingestions accidentelles de marijuana depuis un changement de loi en 2009 qui a permis plus de liberté avec la consommation de marijuana.

George Sam Wang, médecin urgentiste à l'Hôpital pour enfants du Colorado, a mené une étude et a découvert que depuis le changement de loi, il avait traité 14 enfants de moins de 12 ans pour ingestion de marijuana.

"Il est ironique que nous voyions ces conséquences imprévues de ces [produits à base de marijuana médicale] que nous avons décidé d'autoriser en public", a déclaré Wang à NPR. Le sel. "Notre objectif était d'éduquer le public afin que nous puissions essayer de garder les choses hors de portée des enfants et prévenir ces cas."

Huit des cas concernaient de la marijuana à des fins médicales, sept ont consommé de la nourriture en pot. Les symptômes graves comprenaient une léthargie et des problèmes respiratoires. Deux enfants étaient tellement touchés qu'ils ont été traités dans des unités de soins intensifs.

L'étude de Wang, le premier du genre depuis la légalisation de la marijuana, est paru il y a deux semaines dans la revue médicale "JAMA Pediatrics".

La solution la plus raisonnable consiste à exiger un emballage à l'épreuve des enfants sur les produits comestibles à base de marijuana, de l'avis de Michael Kosnett, toxicologue médical et professeur agrégé de clinique à la faculté de médecine de l'Université du Colorado.

"Ce qui nous inquiétait, c'est qu'ici il y avait des dispensaires vendant des produits très clairement étiquetés comme des médicaments, mais pourtant ces magasins ne les emballaient pas comme d'autres médicaments", a déclaré Kosnett. "Nous savons par expérience que l'utilisation d'emballages à l'épreuve des enfants a été très efficace pour prévenir l'empoisonnement des enfants."

Les inquiétudes des médecins ont rapidement été entendues. La semaine dernière, le gouverneur du Colorado a promulgué un projet de loi exigeant l'emballage à l'épreuve des enfants pour les produits à base de marijuana à des fins médicales.


Comment faire des brownies faciles en pot avec un mélange de brownies

Êtes-vous à la recherche de la recette de brownie en pot la plus simple et la plus pratique jamais réalisée? Voulez-vous que vos brownies au cannabis soient délicieux, moelleux et vous fassent planer ? Vous aimez votre cannabis mélangé avec du chocolat et appelé brownie ? Si cela vous décrit, alors aujourd'hui est votre jour de chance ! Ces brownies aux mauvaises herbes sont préparés à l'aide d'une boîte de mélange à brownies. Ce n'est vraiment pas plus facile que ça !

Fabriqués avec de l'huile de cannabis (huile de cannabis), ces brownies en pot auront presque exactement le même goût que vos brownies Betty Crocker préférés – avec une touche. Les morceaux de bord seront croustillants, les morceaux intérieurs seront doux et humides, et chaque morceau vous aidera à vous glisser dans un effet délicieusement frais. Mieux encore, vous n'aurez pas à travailler très dur pour y arriver.

Amenez votre boîte de mélange à brownies à un tout autre niveau avec cette recette.


Étape 1 : faire du beurre de cannabis

(Photo : Shutterstock)

La première étape pour faire un lot de brownies à la marijuana est de faire du beurre de cannabis. Le beurre de cannabis est du beurre qui a été infusé avec de la marijuana. Vous pouvez également infuser du cannabis avec de l'huile de cuisson pour en faire de l'huile de cannabis.

Si vous jetez simplement de la marijuana crue dans une pâte à brownie, vous vous trompez.

« Nos corps ne sont pas équipés pour digérer la matière végétale comme ça. Quand les gens jettent de l'herbe dans les brownies, tout d'abord, cela ne vous fera pas planer trop haut », déclare Jeff the 420 Chef, auteur du livre de cuisine sur le cannabis The 420 Gourmet. Cette méthode conduira également à des brownies au goût horrible.

Avant de faire le mélange à brownie, vous devez d'abord infuser le cannabis avec de l'huile ou du beurre. Nous vous recommandons de suivre la recette ci-dessous.

Recette de beurre de cannabis rapide et facile

Ingrédients

Équipement

1. Décarboxylez votre cannabis (facultatif)

La décarboxylation est un moyen facile d'activer le THC et le CBD dans votre marijuana. Cette étape simple mais facultative donne un produit plus puissant et plus savoureux.

2. Combinez le cannabis et le beurre

3. Laisser mijoter à feu doux

  • À l'aide d'une cuillère en bois, remuez le mélange en continu à feu doux pendant 10 à 20 minutes.
  • Une faible chaleur est nécessaire pour éviter de vaporiser le THC et d'autres composés bénéfiques.

4. Laissez refroidir

  • Retirer du feu et laisser refroidir 30 minutes.
  • Il est important de le laisser refroidir avant de filtrer pour éviter de se brûler.

5. Filtrer dans un bol

  • Verser le mélange à travers l'étamine ou la passoire dans un bol.
  • Cela sépare le beurre ou l'huile du cannabis.
  • Utilisez une cuillère pour extraire l'huile restante du cannabis, puis jetez le cannabis.

Comment faire des brownies à la marijuana

Quiconque recherche la meilleure recette de brownies à l'herbe n'a pas besoin de chercher plus loin que l'emblématique Martha Stewart. À première vue, le mariage entre Martha Stewart et la marijuana peut sembler étiré, mais ces dernières années, elle a développé une réputation dans la communauté du cannabis.

Rassemblez vos ingrédients et fournitures

La première étape pour apprendre à faire des brownies à la marijuana est de rassembler vos ingrédients et vos fournitures.

  • 1 plat allant au four
  • 4 gros oeufs
  • 2 tasses de sucre
  • 1,5 cc de farine
  • 3 T de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cc de pacanes hachées
  • 1 cuillère à café de vanille
  • ⅔ c de beurre de cannabis ou d'huile infusée
Obtenez le mixage

Avant de commencer à préparer votre mélange à brownies, préchauffez le four à 350 o F et beurrez votre moule. La plupart des gens utilisent un moule de 9 & 8243 x 13 & 8243. Pendant que le four préchauffe, procédez comme suit :

  1. Battre les quatre œufs à basse vitesse au batteur électrique.
  2. Ajouter le beurre de cannabis, le sucre et la vanille et mélanger pendant 10 minutes.
  3. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure chimique.
  4. Ajouter le liquide lentement, en mélangeant bien.
  5. Mélanger les pacanes.
Cuire, refroidir et savourer

Si vous utilisez un moule de 9″ x 13″, faites-le cuire pendant 35 minutes. Pour des moules plus grands, réduisez le temps de cuisson. Pour les casseroles plus petites et plus profondes, vous devrez peut-être la prolonger de 5 à 10 minutes. Vous saurez que les brownies sont prêts quand ils peuvent passer le test du cure-dent.

Lorsque vos brownies sont cuits, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes dans le moule. Ne tardez pas à les sortir de la poêle trop longtemps, cependant. La poêle sera encore chaude, donc vos brownies continueront de cuire un peu après les avoir sortis. Retirez-les de la poêle une fois que vous pouvez les manipuler confortablement et laissez-les finir de refroidir sur une grille pour éviter de brûler le fond. Vous pouvez les essayer dès qu'ils sont assez froids pour être mangés.

Faites passer vos brownies au niveau supérieur

Il n'y a rien de mal à préparer des brownies à l'herbe de base. Ils ont bon goût et vous feront planer. Si vous essayez de comprendre comment faire des brownies à la marijuana qui impressionneront vraiment vos amis, vous pouvez suivre la recette ci-dessus et passer au niveau supérieur avec un ou plusieurs des compléments et conseils de service ci-dessous.

Ajouter des pépites de chocolat

Ajouter une tasse de pépites de chocolat au mélange peut donner à vos brownies un goût et une texture supplémentaires. Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des pépites de chocolat si vous n'aimez pas les noix ou les laisser fondre dans le dessus pour former une couche dure de chocolat une fois les brownies refroidis. Quoi qu'il en soit, vous aurez droit à une gâterie savoureuse supplémentaire.

Ajoutez du glaçage

Maintenant que vous savez comment faire des brownies à la marijuana, il est temps de parler de glaçage. Vous pouvez utiliser du glaçage du commerce ou en faire vous-même. Pour faire votre propre glaçage, commencez par battre un gros œuf et une tasse de sucre à glacer à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez 2 cuillères à café de poudre de cacao, 1 cuillère à café de vanille et 2 cuillères à café de beurre de cannabis au mélange. Continuez à ajouter plus de sucre à glacer jusqu'à ce que vous ayez atteint la bonne texture. Attendez que les brownies refroidissent pour les glacer.

Servir comme un sundae

Une fois que vous savez comment faire des brownies au cannabis, il est facile de les incorporer à d'autres desserts savoureux. Les coupes glacées au brownie sont un délicieux plat de dessert classique que vous pouvez personnaliser avec à peu près n'importe quel type de crème glacée, de fudge chaud ou de sauce au beurre de cacahuète, et des ajouts comme des pépites et des noix supplémentaires. Aucun des ingrédients supplémentaires n'aura d'impact sur la puissance de vos brownies en pot.

Quelle quantité d'herbe devriez-vous utiliser ?

L'une des choses les plus importantes pour apprendre à faire des brownies à la marijuana est d'obtenir la bonne puissance. Il n'y a pas de norme définie concernant la quantité d'herbe appropriée pour les brownies. Chaque souche a des concentrations différentes de THC et d'autres cannabinoïdes, et vous ne pouvez pas toujours dire à quel point le beurre sera fort.

Si vous avez fait pousser vos propres têtes à partir de plants de marijuana, vous devrez estimer la force et la puissance. Vous pouvez trouver des concentrations typiques de THC, CBD et autres composés pour chaque souche sur i49.net. Utilisez ces informations pour avoir une idée générale de la quantité de têtes que vous devriez infuser dans votre beurre de cannabis. Vous pouvez également couper du beurre de cannabis particulièrement fort ou de l'huile infusée en utilisant des produits de boulangerie non altérés.

Comment doser les brownies à l'herbe ?

Maintenant que vous savez comment faire des brownies à la marijuana, il peut être tentant de plonger dans le grand bain et de vous couper une portion double. Ne faites pas ça. Au lieu de cela, commencez lentement. Même si vous êtes habitué à fumer une tonne d'herbe, votre corps traitera les aliments un peu différemment.

La première chose que vous devez savoir si vous n'avez jamais essayé de produits comestibles, c'est que vous devrez être patient. Votre corps doit digérer la nourriture et absorber le THC et les autres cannabinoïdes avant que vous ressentiez des effets. Cela peut prendre d'une demi-heure à deux heures pour que les brownies à l'herbe fassent effet. Les effets dureront également plus longtemps. Vous devez également vous attendre à un high plus fort.

Maintenant que vous savez comment faire des brownies à l'herbe, vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez. Au lieu d'essayer une dose énorme, commencez avec un seul brownie, ou même un demi-brownie. Attendez une heure ou deux et mangez plus au besoin jusqu'à ce que vous ressentiez le niveau d'effet souhaité. Plus important encore, ne donnez jamais vos brownies à vos amis ou aux membres de votre famille sans leur dire à quoi s'attendre en premier.

Tout ce que vous devez savoir sur l'herbe en un seul endroit

Que vous vouliez savoir comment faire des brownies à la marijuana ou comment distinguer les graines de cannabis femelles des graines de cannabis mâles, vous pouvez le découvrir sur i49.net. I49 est plus qu'une banque de graines. Ces experts de l'industrie offrent également toutes sortes de trucs et astuces d'initiés pour la culture, la récolte, le séchage et le traitement de la marijuana à n'importe quelle échelle. Que vous cultiviez une plante ou plusieurs, vous devriez absolument les vérifier.


Comment faire des brownies à l'herbe Dank Box

Voici une autre excellente recette d'un ami du blog, The Smokin’ Chick.

La première fois que j'ai fait des brownies à l'herbe, bien sûr, nous étions vraiment défoncés, donc nous n'avons pas cherché les substitutions, etc. Nous avions beaucoup trop d'huile et de beurre et avions une brique de brownie, alors voici la bonne façon de faire de l'herbe Coffret Brownies

Ingrédients:
Duncan Hines ou Betty Crocker “Cheapie” Brownie Mix
2 œufs (vérifier l'emballage)
2 cuillères à café de vanille
1/2 tasse d'eau (vérifier l'emballage)
2/3 tasse de beurre de cannabis
Instructions:
1. Préchauffer le four
2. Versez le mélange à brownie dans un bol à mélanger
3. Battre les œufs et ajouter dans le bol à mélanger
4. Ajouter 2 cuillères à café de vanille
5. Ajouter de l'eau et bien mélanger tous les ingrédients
6. NE PAS METTRE DANS L'HUILE QUE LA RECETTE DEMANDE
7. Ajouter 2/3 tasse de beurre de cannabis et BIEN MÉLANGER
8. Faites cuire comme indiqué sur la boîte et dégustez !


Brownies à la marijuana | Acheter des brownies en ligne | Etats-Unis

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Le « brownie spécial » a besoin de moins d'introduction que la plupart des produits de boulangerie, mais vous ne trouverez pas de barres légèrement brûlées ici. Pour ceux qui ne vivent pas près d'un dispensaire (ou d'un groupe de collégiens sympathiques), voici un moyen discret de mettre la main sur des aliments sains et savoureux : faites maison. Non seulement ils auront meilleur goût, mais lorsque vous bricolez, vous êtes également entièrement responsable de la quantité de têtes qui se retrouvent réellement dans les brownies. Cette recette nécessite 1/8 once de cannabis, mais le processus fonctionne toujours si vous décidez d'en consommer moins. Nous avons préparé le lot complet de la recette de beurre de cannabis suivante, utilisé notre quantité préférée dans les brownies et conservé l'excédent au réfrigérateur dans un récipient clairement identifié (accent sur “clairement marqué”).

Avant de vider le contenu de votre moulin dans une boîte de Duncan Hines Double Fudge, attendez une seconde. Pour tirer pleinement parti du potentiel du cannabis dans les aliments, il doit être décarboxylé. Decarba-quoi ? La décarboxylation est fondamentalement une façon élégante de dire que l'herbe doit être chauffée pour s'activer complètement sous sa forme psychoactive. Réfléchissez : un joint ne fera planer personne s'il n'est pas allumé en feu.

Astuce de pro : Si vous n'aimez pas la saveur et l'odeur classiques de l'herbe, ajoutez des feuilles de menthe finement hachées à la pâte, cela compensera la puissance de la saveur du cannabis.

Remarque : Cette recette donne 16 brownies puissants. Bien qu'ils soient délicieux, nous vous déconseillons d'en manger plus d'un à la fois. Cependant, si vous faites cette recette avec du beurre ordinaire (pas du beurre de cannabis), n'hésitez pas à manger la moitié du plateau.

Recette de : Rebecca Firkser
Donne : 16 portions

Pour les brownies :
4 onces de chocolat non sucré
3/4 tasse de beurre de cannabis (voir ci-dessous)
1 3/4 tasse de sucre de coco
1/2 cuillère à café de sel casher
2 cuillères à café d'extrait de vanille
3 gros oeufs
1 3/4 tasse de farine tout usage
2/3 tasse de noix hachées (facultatif)
3 feuilles de menthe, hachées (facultatif)

Pour le beurre de cannabis
Donne : 3/4 tasse de beurre de cannabis

1/8 once de garniture de cannabis finement moulue
3/4 tasse (1 1/2 bâtonnets) de beurre non salé

Pour le beurre de cannabis :
1. Préchauffer le four à 240 degrés. Étalez le cannabis uniformément sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 50 minutes (si vous utilisez moins de cannabis, vérifiez le four après 35-40 minutes). Retirer du four et réserver.

2. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu doux. Ajoutez du cannabis décarboxylé (cuit au four) et baissez le feu pour laisser mijoter. Cuire 45 minutes, puis retirer du feu.

3. Filtrer le beurre de cannabis à travers un tamis à mailles fines ou une étamine dans une petite tasse ou un bol à mesurer en verre. (Jetez les solides de cannabis filtrés ou économisez pour du thé au cannabis.)

Pour les brownies spéciaux :
1. Préchauffer le four à 350 degrés et graisser un moule en verre de 9 & 21513 pouces avec un aérosol de cuisson.

2. Placer le chocolat dans un grand bol à mélanger en verre et le faire fondre au micro-ondes ou au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.

3. Ajouter le beurre de cannabis au chocolat fondu et mélanger jusqu'à homogénéité, puis incorporer le sucre de coco, le sel et la vanille.

4. Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

5. Incorporer la farine et les noix et/ou la menthe, si vous en utilisez.

6. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis couper en 16 morceaux. Conservez les restes — clairement marqués comme « spéciaux » s'il y en a d'autres qui utilisent votre cuisine — au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pendant plusieurs mois.

Comment faire des brownies en pot en toute simplicité : guide du débutant sur les produits comestibles

Tout ce que vous devez savoir sur la préparation de brownies à l'herbe

Brownies à la marijuana à vendre en ligne | Comestibles | L'entiercannabis

Vous avez de l'herbe sous la main que vous préférez ne pas fumer (pour une raison quelconque), mais vous ne voulez pas qu'elle soit gaspillée ? Vous avez toujours été curieux de préparer vos propres aliments, mais vous n'êtes pas vraiment un chef ? Aucun problème. Voici comment faire des brownies en pot simplement, en utilisant un mélange du commerce.

Si vous souhaitez simplement saupoudrer votre sac d'herbes dans la pâte, n'y allez pas. Vous vous retrouverez avec un brownie peu appétissant, moucheté de vert et au goût d'herbe d'une puissance inconnue. Pourquoi ne pas faire en sorte que cela en vaille la peine?

Le seul ingrédient crucial dont vous aurez besoin avant d'ouvrir ce mélange de brownies est le beurre de cannabis ou l'huile de cannabis. Pour vous mettre sur la bonne voie, nous avons rassemblé quelques ressources que vous trouverez utiles si vous n'êtes pas un maître boulanger (désolé, j'adore ce vieux bâillon).

Brownies aux mauvaises herbes étape par étape
1) Commencez avec un lot de beurre de cannabis (ou huile de cannabis).
La chef des produits comestibles de l'Oregon, Laurie Wolf, qui a contribué des dizaines de recettes infusées à The Cannabist, l'a réduit à sept étapes pour ce qu'elle appelle "le meilleur beurre de cannabis en Amérique".
• COMMENT FAIRE DU BEURRE DE CANNA

Alors que beaucoup préfèrent avoir du beurre de cannabis sous la main, l'huile de cannabis est l'autre option. Mais faut-il le faire avec de l'huile de canola, d'olive, de noix de coco ou un autre type d'huile ?
• DÉCOUVREZ LES DIFFÉRENTS TYPES D'HUILE DE CANNA

Si votre recette de boîte demande de l'huile végétale et que tout ce que vous avez est du beurre de cannabis, ne vous inquiétez pas, utilisez simplement une quantité équivalente de beurre de cannabis ramolli. Selon une FAQ de BettyCrocker.com, ils sont interchangeables, sachez simplement que "l'utilisation de beurre ou de margarine rendra vos brownies légèrement plus riches avec un peu de goût" laitier "."

2) Quelle doit être la taille de la portion ?
Ah, le plaisir d'utiliser les mathématiques dans la vraie vie. Il existe une formule pour déterminer la puissance approximative en THC de vos brownies à l'herbe. Notre chroniqueur Ask The Cannabist a un aperçu du chef et auteur des produits comestibles du Colorado, Jessica Catalano. Sortez votre papier brouillon et votre calculatrice ! Pensez à déterminer la puissance du beurre de cannabis avec lequel vous commencez et gardez vos calculs à portée de main pour une utilisation future. Ou vous pouvez déterminer le dosage pour chaque recette, qu'il s'agisse de brownies ou de biscuits, ou quelque chose de plus salé.
• COMMENT CALCULER LA PUISSANCE DU THC

3) Et les effets ?
S'il s'agit de votre première incursion dans la consommation de produits comestibles ainsi que dans leur fabrication, découvrez à quoi vous attendre et pourquoi il est important d'être patient, sauterelle. Pour ceux qui ne connaissent pas les réglementations dans les États légalisés, la dose prescrite par le Colorado pour les produits comestibles commerciaux est de 10 milligrammes de THC par portion. Si vous êtes un fumeur chevronné, ne présumez pas qu'une grande quantité de bonté chocolatée est la meilleure façon de commencer.
• RENSEIGNEZ-VOUS SUR LES COMESTIBLES


Les brownies en pot du Colorado sont maintenant livrés avec des instructions

Produits comestibles disponibles au LoDo Wellness Center, un dispensaire de vente au détail de marijuana et de marijuana à des fins médicales et une installation de culture au centre-ville de Denver.

Lorsque le Colorado a légalisé la consommation de marijuana à des fins récréatives plus tôt cette année, il a également ouvert la porte aux produits alimentaires infusés de l'ingrédient psychoactif, le THC, à toute personne de plus de 21 ans. Cela signifie que les boulangers et les entreprises alimentaires doivent désormais s'assurer que les nouveaux produits ne sont pas contaminés. avec des agents pathogènes d'origine alimentaire. Et ils doivent s'assurer qu'ils ne tombent pas entre les mains des enfants ou qu'ils ne sont pas trop puissants pour être mangés.

Alors que les groupes de réflexion sur les politiques publiques comme la Brookings Institution ont jusqu'à présent félicité les régulateurs et les législateurs des États pour leur gestion de la marijuana légale, les problèmes de puissance des produits comestibles ont fait les gros titres et se sont transformés en casse-tête de relations publiques pour l'industrie de la marijuana.

Certains consommateurs avides et inexpérimentés ont abusé de la nourriture infusée en pot et se sont ensuite présentés dans les salles d'urgence en sueur et paranoïaque. Les comestibles étaient liés à la mort d'un étudiant du Wyoming à Denver.

"Il y a eu des preuves anecdotiques que certains des nouveaux consommateurs sur le marché légalisé n'étaient pas très bien informés sur la façon de prendre ce produit en toute sécurité", a déclaré Lewis Koski, directeur de la lutte contre la marijuana au Colorado.

Mais ce n'est pas faute d'informations sur les étiquettes. La loi de l'État exige des informations spécifiques sur tous les emballages de marijuana. De plus, le Colorado a mis en place des règles pour le secteur de la marijuana comestible par lots depuis près d'un an maintenant.

Les régulateurs ont abandonné un grand nombre de ce qu'ils appellent des "règles d'urgence" le 1er août, qui définissent des portions limitées à 100 milligrammes de THC par produit, et de nouvelles étiquettes d'avertissement.

Mais ajouter encore plus de notes aux emballages de barres de chocolat et de céréales infusées au THC n'augmentera probablement pas la sécurité, a déclaré Koski.

Maka Kalaí, le directeur de Organic Alternatives, un magasin de marijuana à des fins récréatives et médicales à Fort Collins, dans le Colorado, distribue des cartes éducatives sur les produits comestibles à chaque achat. Luke Runyon/KUNC masquer la légende

Maka Kalaí, le directeur de Organic Alternatives, un magasin de marijuana à des fins récréatives et médicales à Fort Collins, dans le Colorado, distribue des cartes éducatives sur les produits comestibles à chaque achat.

"Si vous continuez à y mettre d'autres avertissements, vous devez vraiment vous demander si cela devient efficace ou non comme moyen d'éduquer vraiment un consommateur", a déclaré Koski.

Donc, pour l'instant, la majeure partie de l'éducation sur le dosage est du ressort des magasins de pots eux-mêmes. Brendon Greney travaille derrière le comptoir chez Organic Alternatives, un magasin de marijuana à des fins récréatives et médicales à Fort Collins, Colorado. Greney est un "budtender", comme dans les boutons de fleurs de marijuana. Même si les étiquettes regorgent d'informations, Greney dit que la plupart des gens ne les lisent pas. Il se considère comme un éducateur.

Par exemple, lorsqu'un client pose des questions sur les liquides infusés de THC à l'orange dans de petits flacons pulvérisateurs - comme un rafraîchisseur d'haleine - Greney lui explique une dose appropriée.

Le sel

Le dernier thème du food truck est la marijuana pour le déjeuner

"Je ne sais pas quelle est votre tolérance", dit Greney au client. "Cela varie selon l'individu et le métabolisme. Mais 10 milligrammes est ce que nous recommandons."

La boutique regorge également d'autres articles - barres de céréales, sucettes et oursons en gélatine. De nombreux produits comestibles s'en tiennent aux bonbons, les bonbons et les chocolats dominant les étagères des magasins. Mais à mesure que l'acceptation de la marijuana se répand, les entrepreneurs testent les limites des goûts des consommateurs. Un food truck pop-up a servi des sandwichs au porc effiloché infusés au THC.

"C'est amusant. Cela devrait être amusant", dit Greney. "Et je pense que c'est sans danger s'il est consommé et utilisé de la bonne manière. . Ce n'est pas quelque chose d'effrayant dans une ruelle."

Organic Alternatives répond aux questions des clients du monde entier. Ouvert à la vente récréative depuis fin juin 2014, le magasin a déjà accueilli des visiteurs des sept continents. Oui, même l'Antarctique. Le magasin dit qu'un chercheur basé dans une sous-station s'y est récemment arrêté.

"C'est vraiment notre travail et notre responsabilité de les éduquer et de leur faire savoir, c'est très différent de ce que votre ami a fait dans les années 60", déclare Maka Kalaí, directeur d'Organic Alternatives. C'est pourquoi le personnel distribue des cartes d'éducation sur les produits comestibles développées par l'industrie avec chaque achat, disant aux consommateurs de « Commencez bas et allez lentement ».

Il est dans le meilleur intérêt des fabricants d'aliments à base de marijuana de s'assurer que les nouveaux consommateurs aient une bonne expérience, déclare Monique Nobil, directrice du marketing pour Julie and Kate Baked Goods, une productrice de granola infusée au THC basée à Denver. L'entreprise vend également ses paquets de granola avec les cartes incluses.

"Vous voulez le faire d'une manière responsable", dit Nobil. "Pour que vous sachiez que votre produit final est ce que vous dites. Et que votre consommateur sache exactement de quoi il s'agit."

L'industrie relativement jeune de la fabrication de marijuana comestible tire encore des leçons de professionnalisme et de bonnes pratiques commerciales. Avant le 1er janvier, ces entreprises alimentaires opéraient dans une zone grise légale du Colorado, au service des patients atteints de marijuana à des fins médicales, et non du grand public. Maintenant, ils doivent réfléchir à de nouvelles préoccupations comme la sécurité alimentaire.

Dans une salle de conférence de Denver, cette transition d'un marché clandestin à un marché plus établi et respecté est exposée. C'est aménagé comme une salle de classe. Les étudiants ont tous une chose en commun : ils fabriquent, testent et vendent de la marijuana comestible.

"Aujourd'hui, ce n'est pas un cours de cuisine au cannabis. Il s'agit de sécurité alimentaire", a déclaré Maureen McNamara, formatrice de ServSafe, à la salle. ServSafe est un programme de formation en sécurité alimentaire largement utilisé dans l'industrie de la restauration et de l'hôtellerie.

Pendant des années, McNamara a enseigné aux employés de cuisine comment se laver les mains et garder les aliments à la bonne température. Mais tout récemment, elle a lancé une entreprise parallèle pour transmettre les mêmes informations aux personnes fabriquant des aliments infusés de THC, en appelant son entreprise « Cannabis Trainers », avec des cours sur la sécurité alimentaire et une éducation appropriée en magasin pour les budtenders.

Des formations comme celle de McNamara sont obligatoires pour les préparateurs d'aliments infusés en pot. Les fabricants de produits comestibles doivent également tester leurs produits pour la puissance, les moisissures et les agents pathogènes d'origine alimentaire. Toute violation prononcée par l'État pourrait les mettre en faillite.

Avec la drogue toujours illégale au niveau fédéral, le Colorado patauge dans un territoire réglementaire inexploré.

"C'est le résultat direct de prendre un produit qui existait sur le marché clandestin et de le placer dans un marché légal et réglementé", a déclaré Taylor West, directeur adjoint de la National Cannabis Industry Association.

"Maintenant, nous avons l'impulsion de faire des choses comme des formations pour être sûr que tout est géré de manière professionnelle", a déclaré West. "Vous n'avez pas cela sur un marché illégal."

La création d'un marché légal et régulé a cependant présenté quelques défis. Les régulateurs craignaient que les bonbons en pot ne plaisent aux enfants, ils ont donc exigé que tous les aliments soient vendus dans des emballages à l'épreuve des enfants. L'État de Washington, qui s'efforce également d'établir des règles pour une industrie de la marijuana à des fins récréatives, a interdit les bonbons infusés à la marijuana, mais autorise les produits de boulangerie et les boissons en bouteille.

Alors que le Colorado et Washington tentent de créer des normes pour le secteur de la marijuana à des fins récréatives, d'autres États surveillent de près.

"Je pense que pour tout État qui cherche à emprunter cette voie, il serait fou de ne pas regarder le Colorado et de regarder les succès et de regarder les endroits où nous avons dû peaufiner les choses", a déclaré West.

Rapports Runyon pour KUNC et Moisson des médias publics, une collaboration de reportage qui se concentre sur l'agriculture et la production alimentaire.


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3 recettes incontournables pour les brownies à la marijuana médicale

Si vous avez reçu votre carte de marijuana à des fins médicales en ligne ou via un service d'évaluation et que vous fumez de la marijuana à des fins médicales depuis un certain temps, vous saurez que cela peut entraîner un grave cas de fringale. Dans le but de réduire ces envies de fumer, vous pourriez envisager des formes comestibles de marijuana médicale, dont la plus courante est les brownies à la marijuana. Ou peut-être êtes-vous ici à la recherche d'un autre type d'effet. Dans tous les cas, nous avons ce qu'il vous faut ! Dans cet article, nous allons vous fournir les recettes de brownies à la marijuana à des fins médicales les plus savoureuses afin que vous puissiez manger de la marijuana à votre guise. Prendre plaisir!

Effets de brownie aux mauvaises herbes

Contrairement à fumer de la marijuana médicale, sa consommation provoque une libération initiale beaucoup plus lente de ses cannabinoïdes, des composés chimiques présents dans la marijuana, tels que le THC et le CBD. Le high persiste également beaucoup plus longtemps que celui de la marijuana fumée, durant de quatre à huit heures.

Faire de l'huile de Canna/Beurre de Canna

Afin de se rendre compte des effets psychoactifs du cannabis, à savoir le THC, en le mangeant, la marijuana doit être chauffée d'une manière ou d'une autre avec une forme de graisse. Vous ne vous sentirez pas défoncé si vous le mangez directement sans préparation car le système digestif est incapable de traiter directement le THC.

Les graisses peuvent être de l'huile, du beurre, du lait. C'est parce que le THC est liposoluble et insoluble dans l'eau. Cela signifie que vous devez faire cuire le cannabis avec une matière grasse, comme du beurre ou de l'huile. Cela libérera le THC du cannabis et lui permettra de se lier à la graisse. Une fois lié à la graisse, le THC devient transformable par le système digestif. En plus de cela, il devient agréable au goût (n'essayez pas de manger du cannabis cru à moins que vous ne recherchiez la misère des papilles gustatives).

La meilleure façon de contrôler la puissance est de connaître la quantité de THC contenue dans la marijuana médicale que vous utilisez. Lorsque vous achetez dans un dispensaire, cela est indiqué sur l'emballage. Commencez par une souche plus faible et partez de là.

Broyez la marijuana dans un broyeur ou un mélangeur jusqu'à ce qu'elle devienne très fine.

Versez de l'huile ou du beurre dans une poêle.

Répartir la marijuana sur la poêle.

Allumez le brûleur à basse température jusqu'à ce que l'huile et la poudre commencent à mijoter.

Réglez la chaleur du brûleur au réglage le plus bas. Laissez le brûleur allumé pendant 3 à 6 heures (plus c'est long, mieux c'est).

Versez le mélange dans un filtre pour filtrer tous les morceaux de marijuana.

A ce stade, vous devriez avoir une huile de couleur brune.

Préparations de cuisine

Assurez-vous de cuisiner dans une cuisine bien ventilée car l'herbe cuite a une odeur particulièrement piquante. Ouvrez une fenêtre, allumez le ventilateur et placez une serviette sous la porte.

La marijuana médicale peut transformer les brownies ordinaires en votre nouveau médicament préféré !

Juste les meilleurs brownies au chocolat et aux mauvaises herbes

185g de chocolat noir (au moins 70%)

Couper le beurre en petits cubes et verser dans un bol moyen.

Cassez le chocolat noir en petits morceaux et ajoutez-le dans le bol.

Faire fondre le beurre et le chocolat en remuant de temps en temps pour mélanger.

Laissez le mélange fondu refroidir à température ambiante.

Allumez le four à 356°F (180C).

Versez la farine et la poudre de cacao dans un tamis placé au-dessus d'un bol moyen, puis tapotez et secouez le tamis pour qu'ils passent ensemble et éliminent les grumeaux.

Coupez le chocolat blanc et le chocolat au lait en morceaux.

Casser 3 gros œufs dans un grand bol et y verser le sucre blanc.

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils aient l'air épais et crémeux. C'est prêt quand le mélange est vraiment pâle.

Verser le mélange chocolat refroidi sur le mélange œufs/sucre, puis incorporer délicatement à l'aide d'une spatule.

Incorporer délicatement la farine/cacao en poudre.

Enfin, incorporez les morceaux de chocolat blanc et au lait.

Verser le mélange dans un moule à cake. Mettre au four pendant 25 minutes.

Brownies au café et aux mauvaises herbes

2 cuillères à soupe. bâton de beurre bio non salé

4 onces de chocolat noir (au moins 70%)

2 cuillères à café de votre grain de café moulu préféré

Préchauffer le four à 350 °F (177 °C)

Graisser légèrement un moule à cake avec un peu de beurre.

Faire fondre le chocolat à feu doux jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu.

Retirez le chocolat du feu et ajoutez petit à petit le beurre non salé en fouettant.

Ensuite, ajoutez le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans le mélange.

Ajouter le sel, l'extrait de vanille, les œufs, le beurre de cannabis et les grains de café moulus. Fouettez doucement pendant deux minutes.

Ensuite, à l'aide d'une spatule, mélangez la farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement mélangée.

Transférer la pâte dans un moule graissé.

*Si vous n'êtes pas sûr qu'ils soient cuits, prenez un couteau et poussez-le au fond de la casserole. S'il ressort propre, c'est qu'il est cuit.

Brownies au beurre de cacahuète et aux herbes

225g de beurre de cacahuètes croustillant

Tablette de 225 g de chocolat noir, cassé en morceaux (au moins 70%)

280 g de sucre roux clair

Réserver 50 g chacun de beurre de cacahuète et de chocolat.

Faire fondre le reste du beurre de cacahuète, le chocolat et tout le sucre dans une casserole, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit à peu près fondu.

Éteignez le feu et utilisez une cuillère pour battre les œufs un par un.

Faire fondre le beurre d'arachide réservé dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit liquide, puis arroser le brownie. Cuire au four pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'il ait une croûte, mais le milieu est encore légèrement liquide.

Faire fondre le reste du chocolat, arroser les brownies.

Laisser refroidir puis couper en la taille/nombre de brownies que vous souhaitez.

Prenez ces trois recettes incontournables et préparez une tempête. Faites-nous savoir ce que vous en pensez et n'hésitez pas à les expérimenter à la recherche de votre brownie parfait !


Ingrédients pour des brownies sains au cannabis

Téléchargement gratuit de recette de brownie en pot
  • Nécessite 15 minutes de préparation
  • Nécessite un temps de cuisson de 30 à 35 minutes
  • Donne 16 portions de brownies aux mauvaises herbes

Pour commencer, voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire vos brownies au cannabis :

Ingrédients humides

  • ½ tasse d'huile infusée au cannabis, fondue si nécessaire
  • ½ tasse de compote de pommes
  • 2 gros œufs à température ambiante ou remplacez l'eau d'une boîte de 15,5 oz de pois chiches (aquafaba) par une option végétalienne
  • 1 cc d'extrait de vanille

Ingrédients secs

  • ½ tasse de sucre de coco ou de betterave
  • ¾ tasse de poudre de cacao – idéalement 100 % cacao sans sucre ajouté
  • cc de sel
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ tasse de farine de blé entier ou non blanchie. La farine d'avoine peut être utilisée comme alternative sans gluten
  • 1/4 tasse de fèves de cacao

Ingrédients facultatifs

N'hésitez pas à les adapter à votre style et à vos préférences. Certains ajouts délicieux peuvent inclure:

  • Noix de coco sucrée râpée
  • Extrait d'amande
  • noix de pécan
  • Noix
  • Beurre d'arachide

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F (environ 177 °C, ou thermostat 4).
  2. Grease an 8࡮ baking pan (use vegetable oil or coconut oil, not the canna oil in this step) or line with parchment paper or wax paper.
  3. If you’re using a coconut oil base for your canna oil, melt it in the microwave or on the stovetop and let cool slightly.
  4. In a large mixing bowl, mix the cannabis-infused oil and coconut or beet sugar with a whisk until smooth.
  5. Add the vanilla extract and apple sauce and mix well
  6. Add the eggs and beat until smooth.
  7. In a separate medium mixing bowl, whisk together the cocoa powder, salt, and flour.
  8. Slowly add the combined dry ingredients to the liquid mixture, mixing until just combined. Do not over-mix.
  9. Add the cacao nibs and mix until just combined. The batter should be thick.
  10. Pour the batter evenly into the 8࡮ pan. Use a spatula or the back of a spoon to spread the batter, if needed.
  11. Bake for 30-35 minutes. For fudgier brownies, bake for 30 minutes. For more cake-like brownies, bake for 35 minutes.
    The brownies are done when you can put a toothpick in the middle of the pan and it comes out without any wet brownie batter.
  12. Let cool before cutting into 16 even pieces.

Free Pot Brownie Recipe Download

9 Seriously Tasty Cannabis Edibles You Can Make at Home

If you’ve ever dabbled in the culinary arts beyond a night eating out or a cup of instant noodles, then you understand the joy and satisfaction.

Making yourself a delicious meal is every bit as rewarding as the Food Channel would have you believe. But if you also happen to be somewhat of a weed aficionado, then we’ve got some exciting weed edibles for you to try today!

We’re not just talking brownies either (but, hey, they might make an appearance anyway). Let’s explore some of the best cuisines your bud has ever met.

Why Cannabis Edibles?

Before we start looking at how to make edibles, let’s talk for a bit about why you might want to consider them in the first place.

You may have tried it all – blunts, oils, vape pens, etc. – but there’s just something a little special about edibles. In particular, weed edibles make for a longer lasting and more relaxing experience.

When you eat a pot edible, it takes longer to absorb, but when it does, it hits differently than other forms. Most notably, by eating cannabis-infused meals, it means it will pass through your liver.

Smoking or vaping marijuana goes straight to the brain, which is why the high happens so fast (relatively speaking). But eating an edible forces your liver to metabolize delta-9 THC into 11-hydroxy-THC, which hits quicker and harder.

So, while it may take a tad bit longer, the experience of an edible will be deeper and more relaxing than others.

To top it off, it’s never a bad thing to cook for yourself! Cooking is psychologically healthy and economically sound.

The Importance of Decarboxylation

We’ll make this quick, but there’s one more note to make before we get to the edible recipes.

For almost tous weed edibles, you need to decarboxylate your bud. Basically, this means you need to cook it at about 215 to 225 degrees Fahrenheit for about 45 minutes to an hour.

Long story short: it will make your weed more potent in an edible. Otherwise, consuming weed in this way won’t have very much of an effect at all.

Tasty Edible Recipes

For anyone that likes to indulge in some flower, you know it can make so many things, such as music, extra enticing. It also happens to give us a case of the munchies, especially if you’re a late-night partaker.

We’re willing to bet you’re no stranger to the midnight snack.

If you’ve been wondering how to make weed edibles, then we got some top recipes to try out here.

1. Cannabutter

This is a great one to start out with because it can be the building block for almost anything. Unless you’re vegan, butter is in more foods than you probably know.

  • Melt butter in a saucepan (add a little water to keep from burning)
  • Add your ground, decarboxylated weed and simmer for 2-3 hours
  • Strain the butter into a jar (for example, you can use a funnel with cheesecloth to catch the ground-up weed)
  • Refrigerate jar of cannabutter!

You now have a perfect ingredient for de nombreux edible recipes!

2. Weed Bacon

The bacon craze may have calmed down a bit in recent years, but it’s doubtful the salty treat will ever be completely out of style.

To make your own weed bacon, simply sprinkle ground, decarboxylated flower on one side of each bacon slice. Bake at 275 degrees Fahrenheit and flip after about 10 minutes.

Sprinkle the second side and repeat for another 10 minutes.

Fun fact: You’ve now got cannabis-infused bacon grease leftover to use in other dishes!

3. Cannaoil

Cannaoil can be another foundation of many different recipes. Here’s how to make that:

  • Combine an ounce of ground, decarboxylated bud to 2 cups of oil (coconut, vegetable, etc.)
  • Heat for at least six hours or more without boiling
  • Use some water to keep from burning
  • Strain the oil from the ground-up bud

This weed-infused oil could be the perfect combination for an oil-based salad dressing.

4. Bud Brownies

You knew it would end up here. It’s a classic for a reason.

Let’s take your newfound experience with cannaoil (see #3) to make some bud brownies. Simply use eggs, water, and your cannaoil and mix in with your favorite brownie mix.

Line it up on a cookie sheet and bake at 330 degrees Fahrenheit for about half an hour.

5. Marijuana Ice Cream

Sometimes, baked goods just don’t do the trick, and you need a cold and refreshing treat.

Weed ice cream is surprisingly easy to make and you can dress it up however you like. To make this, do the following:

  • Melt about 16 ounces of heavy cream in a saucepan at about medium temperature
  • Melt your cannabutter (see #1) and add sugar
  • Mix together and add whatever you want (fruit, nuts, chocolate chips, etc.)
  • Freeze overnight

If you make enough, you might have a freezing sweet treat for multiple nights to come.

6. Cannabis Tea

There’s nothing quite like a warm cup of cannabis tea to start your day off right. This one is pretty simple and easy, so you should have no trouble getting this one off the ground.

Brew up your favorite tea – whatever it may be – add about a teaspoon of your cannabutter (see #1) and sweeten with milk, honey, and/or sugar.

7. Weed Milk

Heat your milk in a saucepan over medium-to-low heat. Add ground, decarboxylated weed and heat for about 45 minutes.

Remove the concoction from the stove and let sit for about 10 minutes. Strain the milk from the ground-up weed (again, you can use something like a strainer or a sieve with a cheesecloth).

Refrigerate your weed milk, and you now have a prime weed edible to add to your breakfast cereal!

Enjoying Your Cannabis Journey Through Edibles

People say that weed tends to make everything better: music, games, certain late-night extracurricular activities, and yes, even nourriture.

It’s time to take that pairing one step further and make your own weed edibles to enjoy day in and day out. There are a few options, such as cannaoil and cannabutter, which make just about tout meal a weed-infused delight.

If you’re interested in edibles but just not keen on cooking, check out our in-store menu to see what edibles we have in stock!