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Centre culinaire international offrant des programmes de la ferme à la table

Centre culinaire international offrant des programmes de la ferme à la table

Ils ont engagé Dan Barber pour diriger les cours durables de la ferme à la table pour les étudiants en cuisine

Le mouvement de la ferme à la table du monde culinaire devient une nouvelle norme, d'autant plus qu'ils enseigneront le concept et l'agriculture aux chefs en herbe.

L'International Culinary Center (anciennement l'Institut culinaire français) lancera une concentration de la ferme à la table le 18 décembre 2012, dirigée par Dan Barber de Blue Hill, naturellement.

Selon le communiqué de presse, les étudiants recevront "une introduction unique et pratique à l'agriculture et à la cuisine écologiques dirigée par Dan Barber", y compris des visites sur le terrain dans des fermes urbaines sur les toits, un vignoble et une ferme laitière, ainsi qu'un peu de temps à Blue Hill et Stone Barns Centre pour l'alimentation et l'agriculture.

"Ce programme offre l'opportunité à un étudiant de venir voir le lien entre l'agriculteur et le chef pour créer une compréhension permanente de la nourriture, de l'agriculture et de la nourriture délicieuse pour l'avenir de la cuisine", a déclaré Barber dans un communiqué. Et aussi, peut-on faire travailler des étudiants sur la création d'un foie gras sans cruauté ?


Programmes d'études à l'étranger en arts culinaires

Pour ceux qui ont toujours été un sorcier en cuisine, s'inscrire à un programme d'art culinaire peut être une excellente idée. Cependant, quiconque connaît le monde des arts culinaires comprend également que tous les programmes de cuisine ne sont pas égaux. Il existe de nombreux aspects différents du monde culinaire qui méritent une étude approfondie, ce qui signifie souvent que de nombreux étudiants aspirent à participer à des programmes d'études en arts culinaires à l'étranger, en particulier à Paris. Quelle que soit la cuisine de votre choix, vous inscrire à des programmes d'écoles culinaires à l'étranger est susceptible d'élargir votre palais ainsi que votre richesse d'expérience parmi les nombreuses cultures différentes de notre monde.


Programmes d'études en arts culinaires à l'étranger

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Programmes d'études en arts culinaires à l'étranger

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Programmes d'études en arts culinaires à l'étranger

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