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Dessert cheesecake aux mûres et confiture de myrtilles, sans sucre

Dessert cheesecake aux mûres et confiture de myrtilles, sans sucre

Comptoir : Mélanger les biscuits moulus avec le beurre fondu, la vanille, le lait et l'édulcorant. Placer un anneau détachable de 20 cm sur une assiette, poser la croûte et bien la presser avec le fond d'un verre. Mettre au réfrigérateur.

Crème: Elle s'est mélangée jusqu'à la mort, puis l'a passé au tamis. Mélangez la purée de mûres avec l'édulcorant et la fécule, mettez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe. Mettez-le de côté, laissez-le refroidir. Faire fondre le chocolat blanc au bain de vapeur. Mélanger un peu la crème froide avec l'édulcorant, pas du tout. Ajouter le fromage à la crème sur la crème fouettée, la vanille et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne légèrement mousseux. Mettez le chocolat fondu, mélangez encore un peu, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Dans la gelée de mûres froide, mettre 2 cuillères à soupe de fromage frais, bien mélanger. Sortez la croûte du réfrigérateur, mettez une fine couche de crème blanche, puis la crème de mûre et le reste de la crème blanche. Laisser refroidir. Mélangez la confiture de canneberges avec la fécule, mettez-les sur le feu jusqu'à ce qu'elles épaississent un peu. Sortez le cheesecake du froid, déposez la confiture dessus et étalez-la légèrement. Laisser refroidir 3-4 heures, puis retirer le cercle, portionner et servir. Bon appétit!


Xandrinne et ses exploits culinaires

J'ai trouvé au marché, pour ainsi dire, à la fin de la foire, des myrtilles et des mûres. J'ai décidé sur place : confiture !! Dit et fait. Une bonne confiture en est sortie, pour se lécher les doigts en un :) Source : Irina's kitchen.

jus d'un demi-citron.

Nous lavons les myrtilles et les nettoyons des queues, des feuilles.

On fait bouillir l'eau et le sucre on vérifie de temps en temps la consistance du sirop : si la goutte de sirop mise dans une tasse d'eau froide va au fond de la tasse, sans se décomposer, le sirop est assez bouilli. Mettre les myrtilles sur le sirop et laisser mijoter en remuant de temps en temps.

Lorsque le sirop a épaissi, ajouter le jus de citron et faire bouillir encore quelques furoncles (vérifier la consistance du sirop sur une soucoupe). Versez la confiture chaude dans des pots propres et bien séchés (placez le pot sur la lame d'un couteau). Laissez les bocaux tournés avec le couvercle vers le bas pendant quelques minutes, puis couvrez-les d'une couverture. Quand ils refroidissent, nous les étiquetons et les mettons dans le garde-manger.

4 commentaires :

Ça a l'air très bien!
Comme je vous le disais, j'ai fait de la confiture de fruits choc, j'ai aussi utilisé 1 kg de sucre pour 1 kg de fruits, mais sans eau. J'ai laissé le sucre avec les fruits pendant la nuit et le matin je les ai fait bouillir dans mon propre jus. Bouillir très vite. J'ai aussi pris la recette sur le net. http://www.laurasava.ro/2011/09/29/dulceata-din-fructe-de-soc/

c'est mon préféré, mais ça tache)

Je l'ai lu, je l'ai aimé et je le ferai, j'ai des myrtilles dans le buisson.
Je te ferai savoir que tu as le contrôle ! :)

C'est mon bonbon préféré !
J'essaierai votre recette l'année prochaine car je l'ai comme ça : 1 kg de myrtilles est mélangé avec 600 g de sucre, laissé jusqu'au lendemain, mettez sur le feu pour faire bouillir, ajoutez des tranches de citron et. c'est pareil avec toi.
Pour passer un dimanche comme tu veux, je te tzuc !


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