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Méga Omelette

Méga Omelette

Voici un grand plat d'œufs délicieux. Dégustez-le seul (si vous avez vraiment faim !), ou divisez-le pour servir une foule.PLUS+MOINS-

1/4

tasse de lait (2% ou entier rendra l'omelette plus riche, tandis que le lait écrémé la rendra plus mince)

1/4

cuillère à café d'ail en poudre

1/4

cuillère à café de sel (facultatif)

1/4

cuillère à café de poivre (facultatif)

1/4

tasse de fromage cheddar râpé

1

ou 2 oz de charcuterie ou de jambon cuit au four

1

à 2 ciboulette fraîche ou 2 tranches d'oignon vert

Masquer les images

  • 1

    Dans un bol de bonne taille, mélanger les œufs, le lait, l'ail, le sel et le poivre. À l'aide d'un fouet, fouetter le mélange jusqu'à ce que les œufs soient mousseux.

  • 2

    Dans une poêle petite-moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Verser tout le mélange d'œufs dans la poêle et réduire le feu à doux. Laissez cuire l'omelette jusqu'à ce que seul le milieu soit encore légèrement insuffisamment cuit. Le secret pour un minimum de dégâts est de laisser l'omelette cuire assez longtemps. Assurez-vous que les bords sont fermes et vous voyez qu'il commence à bouillonner au milieu.

  • 3

    Ajouter le cheddar râpé, le jambon et la ciboulette à la moitié de l'omelette. À l'aide d'une large spatule, soulevez délicatement la moitié de l'omelette nature et repliez-la sur la viande et le fromage. Laissez cuire l'omelette quelques minutes. Vous pouvez utiliser votre spatule pour décoller le rabat de l'omelette pour voir si le fromage fond.

  • 4

    Une fois l'omelette cuite, inclinez votre poêle et utilisez votre spatule pour faire glisser l'omelette sur une assiette. Garnir de crème sure et de tomates fraîches ou de persil.

Conseils d'experts

  • Épinards Parmesan – Ajoutez des épinards frais et du parmesan à la place de la garniture ci-dessus. Hash Brown – Faites cuire une portion de pommes de terre à déjeuner ou de pommes de terre rissolées et utilisez-les comme garniture pour votre omelette. Légumes – Utilisez des tomates, des oignons et des champignons ou d'autres légumes à cuisson rapide pour créer une variante savoureuse.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
590
Calories provenant des lipides
410
% Valeur quotidienne
Graisse totale
45g
69%
Gras saturé
21g
103%
Gras trans
1g
Cholestérol
825 mg
275%
Sodium
800 mg
33%
Potassium
450mg
13%
Glucides totaux
7g
2%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
6g
Protéine
40g
Vitamine A
35%
35%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
35%
35%
Le fer
15%
15%
Des échanges:

0 Amidon ; 0 fruits ; 1/2 autre hydrate de carbone ; 0 lait écrémé ; 0 Lait faible en gras ; 0 Lait ; 0 Légume; 1 Viande Très Maigre; 0 Viande maigre ; 1/2 viande riche en graisses ; 4 matières grasses ;

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Comment faire une omelette sans trop ou sous-cuire, et ne pas renverser d'ingrédients partout ? Est-ce possible ? Bien sûr, nous allons vous montrer comment faire. Qu'est-ce qui est plus difficile : trouver la bonne orthographe d'omelette ou en cuisiner une ? Est-ce une omelette ou une omelette ? Cela dépend à qui vous demandez et comment ils se sentent ce jour-là. Il semble que la plupart des gens aient choisi l'omelette comme orthographe appropriée, bien que l'omelette soit reconnue comme le même plat d'œufs léger et mince qui est devenu un aliment de base des petits déjeuners du monde entier. Les ingrédients de base dont vous aurez besoin pour une omelette sont : (sel, poivre, herbes fraîches, poudre d'ail, autres favoris)BeurreFromage (généralement du cheddar, mais vous pouvez faire preuve de créativité)Viande (généralement du jambon, mais les saucisses et d'autres viandes fonctionnent aussi)Oignon et autres légumes (poivron rouge ou vert, champignons , tomate, asperge, etc.) Bien que le jambon et le fromage soient considérés comme un classique américain, il n'y a pas de limite au nombre d'omelettes créatives et savoureuses que vous pouvez imaginer. Voici quelques autres idées : Épinards au parmesan : ajoutez des épinards frais et du parmesan à la place de la garniture ci-dessus. Hash Brown : faites cuire une portion de pommes de terre à déjeuner ou de pommes de terre rissolées et utilisez-les comme garniture pour votre omelette. Légume : utilisez de la tomate , oignon et champignon ou d'autres légumes à cuisson rapide pour créer une variante savoureuse. Recettes d'omelettesLes garnitures d'omelettes varient autant que les goûts personnels. Alors, expérimentez avec différents ingrédients pour trouver votre propre favori personnel. Une omelette avec du bacon canadien au lieu de jambon est une alternative savoureuse, par exemple. Ou vous pouvez essayer une omelette garnie d'une sauce au fromage et aux champignons pour une recette de petit-déjeuner facile qui a l'air entièrement haut de gamme. Ou, en parlant de recettes gourmandes faciles, que diriez-vous d'une omelette grecque avec du fromage feta et des épinards. Miam ! Et n'oubliez pas l'omelette classique de Denver avec oignons et poivrons, ou ma préférée, l'omelette du jardin, chargée de légumes frais. N'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau, vous pourriez vous retrouver avec un nouveau favori génial omelette!

Omelette aux Légumes Rôtis et Oignons Caramélisés

Le petit déjeuner est un gros problème dans ma maison. Comme, méga statut. De proportions monolithiques. J'aimerais que vous puissiez être témoin de l'intensité de la séance d'alimentation du matin.

En grandissant, j'étais un peu une fille à emporter, mais une fois que je suis sortie de l'université, j'ai commencé à faire plus attention à la nourriture que je mangeais, en particulier le matin. J'ai trouvé que j'avais beaucoup plus de chances d'avoir une journée entière de nourriture saine si je commençais par un petit-déjeuner nutritif copieux et bien équilibré que si je lâchais mes cheveux et que je labourais quelque chose de sucré et de décadent. De plus, j'ai tendance à avoir plus d'énergie, un système digestif plus heureux et je suis encore plus déchiqueté.

Il y a quelques semaines, un mercredi au hasard, le petit ami et moi sommes allés déjeuner dans un café local après une longue course sur piste. 99% du temps, nous préparons un petit-déjeuner végétarien et aux œufs à la maison et généralement avec des pommes de terre, du chou frisé, de l'oignon, du bacon et des œufs, donc lorsque nous prenons le petit-déjeuner à l'extérieur, c'est un grand plaisir d'avoir quelqu'un d'autre pour préparer le repas .

À cette occasion particulière, j'ai sélectionné un végé brouillé avec des légumes d'été rôtis, des oignons caramélisés et de la feta. Le repas était accompagné de frites maison croustillantes assaisonnées et de pain sans gluten. J'étais tellement excité par le repas que j'étais déterminé à le répéter. C'est donc précisément ce que j'ai fait, sous forme d'omelette.

Je vous l'ai dit dans des articles de recettes précédents, je considère les oignons caramélisés comme des bonbons nature, et lorsqu'ils sont ajoutés à une omelette ? La pure magie opère. Les courgettes rôties et les courges jaunes en combinaison avec les bonbons nature&rsquos + feta constituent une façon très équilibrée et alléchante de commencer la journée. j'ai concocté mon préféré Frites Maison De Patates Douces utilisant des ignames bijou pour accompagner l'omelette, et pensé rétrospectivement pommes de terre rissolées à la betterave Je vous ai montré il y a quelque temps que ce serait aussi le parfait acolyte. En plus du repas déjà bien équilibré, j'ai décidé d'ajouter des peptides de collagène à ajouter au spectre nutritif.

Parlons collagène.

Pour ceux d'entre vous qui ont raté le Bols de smoothie vert pêche rajeunissant J'ai posté le mois dernier, où j'ai discuté des bienfaits du collagène pour la santé, voici un récapitulatif :

Le collagène est la protéine la plus répandue dans le corps et constitue le principal élément constitutif de tous les tissus conjonctifs. Il fournit l'infrastructure au système musculo-squelettique, fournissant la base de la mobilité physique. L'approvisionnement constant de votre corps en collagène favorise la cohésion, l'élasticité et la régénération de la peau, des cheveux, des tendons, du cartilage, des os et des articulations.

Avantages pour la santé des peptides de collagène :

  • Favorise une peau jeune et saine, de beaux cheveux brillants et des ongles forts.
  • Aide à garder les os sains et forts, et soutient la santé des articulations.
  • Contribue à une alimentation équilibrée et aide à maintenir le poids
  • La glycine naturelle du collagène favorise la santé des systèmes immunitaire, digestif et nerveux central.

Les peptides de collagène sont naturellement sans saveur et se dissolvent dans les liquides chauds et froids, ce qui les rend très faciles à ajouter à n'importe quel repas. J'ai fouetté dans une boule de Peptides de collagène de protéines vitales avec les œufs pour cette omelette, élargissant ainsi les bienfaits pour la santé de ce petit-déjeuner nutritif.


Termes et conditions

En participant à ce quiz, ou dépistage ou bilan de santé, je reconnais et accepte tous les risques qui y sont associés. Je comprends que le programme ne dépistera que certains facteurs de risque et ne constitue pas un examen physique complet. Pour le diagnostic d'un problème médical, je dois consulter un médecin pour un examen médical complet. Je libère Deborah Heart and Lung Center et toute autre organisation impliquée dans ce dépistage, ainsi que leurs employés et agents, de toutes responsabilités, réclamations médicales ou dépenses pouvant découler de ma participation. Merci d'investir dans votre santé en participant aujourd'hui.


Comment faire une omelette aux œufs de Surati | Livre de recettes | Le Gourmand

On dit qu'il faut déjeuner comme un roi, alors pourquoi pas un plat royal ! Essayez cette omelette aux œufs de Surati décadente.

Ingrédients requis pour faire l'omelette aux œufs de Surati -

3 oeufs
Sel au goût
1 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à café de lait
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de pâte d'ail
1 cuillère à soupe de pâte de gingembre
2 cuillères à soupe d'oignons hachés
1 cuillère à soupe de tomate hachée
Sel au goût
De l'eau au besoin
Feuilles de coriandre, hachées
2 jaunes d'œufs, bouillis
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de poudre de piment rouge du Cachemire
1 cuillère à café de poudre de cumin
De l'eau au besoin
2 cuillères à soupe de poivron, haché
1 cuillère à café de piment vert, haché

1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées
1 cuillère à soupe d'oignon haché


Méthode -
1. Prenez un bol. Ajouter les œufs, le sel, le poivre noir et le lait. Battre jusqu'à ce que les œufs deviennent mousseux.
2. Chauffer l'huile dans une casserole.
3. Mettez la pâte de gingembre et d'ail et faites rôtir jusqu'à ce que l'odeur crue disparaisse.
4. Ajouter les oignons hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
5. Mettez les tomates, ajoutez-y du sel et un peu d'eau.
6. Ajouter les feuilles de coriandre, la purée de jaune d'œuf bouilli, la poudre de curcuma, la poudre de piment rouge du Cachemire, la poudre de cumin, le poivron et les piments verts. Faites-le cuire 2-3 minutes.
7. Prenez un presse-purée et écrasez le tout ensemble.
8. Versez de l'huile dans une poêle plate, laissez-la chauffer.
9. Une fois chaud, réduisez le feu, ajoutez le mélange d'œufs et tourbillonnez-le autour de la poêle. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les côtés soient cuits et que le dessous soit légèrement doré.
10. Retournez lentement et faites cuire l'autre côté.
11. Ajoutez le mélange de légumes à l'omelette et pliez-le.
12. Glissez l'omelette dans une assiette et servez avec du pain ou des petits pains.


Recettes de petit-déjeuner paléo (Index complet)

Nous savons que vous êtes occupé et qu'il peut parfois être difficile de concilier votre style de vie trépidant avec une alimentation saine, c'est pourquoi nous avons rassemblé ces recettes de petit-déjeuner régime paléo rapides et faciles.

Le plus gros problème que les gens rencontrent en mangeant paléo est de trouver de bonnes recettes de petit-déjeuner régime paléo qui ne sont pas faites uniquement d'œufs. Bien sûr, les œufs sont excellents, mais de nombreuses autres options s'offrent à vous si vous en avez marre des œufs.

Les meilleures recettes paléo sont à la fois délicieuses ET simples. Ils ne nécessitent pas les compétences d'un gastronome moléculaire. C'est pourquoi nous avons dressé cette liste de cinq recettes de petit-déjeuner régime paléo simples et rapides que vous pouvez utiliser lorsque vous êtes pressé. Si vous le souhaitez, vous pouvez même profiter de ces repas à tout moment de la journée (car, soyons honnêtes, n'importe quel moment est un bon moment pour le petit-déjeuner).

Je sais que vous avez faim, alors, sans plus tarder, voici cinq bonnes idées de recettes de petit-déjeuner régime paléo.


Omelette rapide aux herbes et à l'avocat

Ce combo de mon nouveau livre, Mangez gras, mincissez , est assez rapide pour un petit-déjeuner rapide et tout aussi excellent pour le déjeuner avec une salade verte. Astuce : vous aimez les centres d'omelettes secs, pas crémeux, l'astuce est d'utiliser votre gril pendant environ 30 secondes pour finir au four. Cliquez ici pour voir la version PDF.

INGRÉDIENTS
  • 2 cuillères à café de beurre non salé
  • 2 gros œufs oméga-3
  • 2 cuillères à café d'eau filtrée
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de persil ou de coriandre hachées
  • 1 échalote, hachée finement
  • pincée de sel de mer
  • Pincée de poivre noir moulu
  • 1/4 d'avocat, dénoyauté et tranché
  • 1/2 petite tomate, tranchée finement
Préparation
  1. Placer une poêle antiadhésive allant au four de 8 à 9 pouces à feu moyen-doux et ajouter le beurre. Pendant que le beurre fond, fouetter ensemble les œufs, l'eau et les herbes. Ajouter le sel et le poivre et fouetter.
  2. Lorsque le beurre est fondu et que la poêle est chaude, versez les œufs et laissez-les reposer jusqu'à ce que le fond ait pris, environ 1 à 2 minutes. Avec une spatule souple et plate, soulevez délicatement les bords de l'omelette et laissez couler les œufs liquides en dessous. Pour une omelette en vrac avec un centre crémeux, laissez les œufs cuire encore une minute jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais crémeux, puis ajoutez trois tranches de tomate et l'avocat au centre. Replier les bords de l'omelette au milieu et servir.
  3. Pour une omelette plus ferme, préchauffez le gril de votre four à puissance élevée et déplacez la grille supérieure vers une grille en dessous du niveau supérieur. Placez la poêle sous le gril pendant 15 à 30 secondes pour faire figer les œufs encore crémeux, puis retirez du four, ajoutez les tomates et l'avocat, pliez et servez.
Analyse nutritionnelle par portion (1 omelette)

calories 300 • lipides 25 g • graisses saturées 9 g • cholestérol 470 mg • fibres 4 g • protéines 16 g • glucides 9 g • sodium 230 mg


Ingrédients:

  • Tofu soyeux (pas le genre emballé sous vide) aka tofu mou est utilisé à la place de l'œuf.
  • Farine de pois chiche (besan) est ajouté pour donner du moelleux au tofu et un goût d'œuf. Donc, fondamentalement, il s'agit d'une cheela fusion avec du tofu et ils ont aussi un goût très similaire.
  • Levure nutritionnelle ajoute une belle saveur de fromage au plat.
  • La fécule de maïs épaissit la pâte.
  • Le curcuma ajoute une belle teinte de couleur et de saveur.
  • Gousses d'ail, sel et huile d'olive.

Recettes (les plus populaires)

Une délicieuse façon de commencer la journée avec très peu de matières grasses et beaucoup de saveurs !

Une version beaucoup plus rapide du classique italien moins de temps, mais pas moins de goût.

Délicieux et rapide, ce plat est un excellent moyen d'ajouter plus de poisson à votre plan de repas sain ! Nous pensons que cette recette de tilapia au four est imbattable !

C'est une délicieuse recette de poulet que ma famille adore

Six ingrédients, 5 minutes de cuisine pratique et le dîner est servi !

Techniquement, il s'agit d'une quiche sans croûte, mais l'ajout de farine permet d'obtenir un fond et des côtés croustillants délicieux.

Ce plat d'accompagnement rapide et sain ne prend que quelques minutes à préparer! Et en prime, c'est un moyen facile de faire manger des légumes aux enfants. (Et si vous n'aimez pas utiliser le spray au beurre, vous pouvez faire fondre quelques noisettes de beurre et badigeonner le beurre avec un pinceau à pâtisserie - quelle que soit votre préférence !)

Le même bon goût du favori italien, mais avec moins de calories et moins de gras !

Ce plat rapide du Sud ne contient aucune matière grasse ajoutée et très peu de sel ajouté dans sa sauce tomate épicée.

Servez des enchiladas au poulet crémeuses et au fromage, et personne ne sera en retard pour le dîner !

Un dîner rapide et facile qui est également faible en gras, cette casserole de poulet est parfaite pour les nuits chargées.

En 15 minutes, cette recette facile détendra une soirée froide.

Qui peut résister à un cheesecake épais et crémeux ? Essayez cette version faible en gras en portion individuelle.

Cinq ingrédients, 10 minutes de travail. Un délicieux dîner.

Ces muffins à la citrouille sont si simples à faire. Ils rempliront également votre maison d'un arôme sucré !

Les bananes surgelées rivalisent avec le soft serve lorsqu'elles sont passées au robot culinaire. Sans cholestérol et sans sucre ajouté, juste des bananes crémeuses et sucrées !

Une recette facile à la mijoteuse qui plaira à toute la famille!

4 ingrédients, 20 minutes et le dîner est servi ! Si vous cherchez la recette parfaite de côtelettes de porc désossées, la voici!

Célébrez la saison des épinards avec ce brouillage maigre et vert. La feta salée et les œufs veloutés se marient à merveille avec les épinards fanés pour un petit-déjeuner copieux et riche en protéines.

Poulet facile à préparer et faible en calories.

Cette recette croustillante aux pommes saine est doux et simple à préparer mais utilise très peu de sucre ajouté.

Essayez cette version peu coûteuse et fraîche d'une casserole de poulet - pas besoin de soupes ou de sauces transformées !

Doux et piquant, ce poulet prend moins de cinq minutes à préparer !

Oubliez les épices raffinées : quatre ingrédients suffisent pour préparer ce souper délicieusement simple.

Ces côtelettes de porc désossées épicées et moelleuses sont faites sans gras ajouté, sans blancs d'œufs, sans lait écrémé évaporé et sans mélange d'herbes vivantes.

Une expérience avec des restes donne un repas végétarien délicieux et copieux.

Je suis connu pour mes crêpes, alors faites-moi confiance sur celui-ci !

C'est LA recette la plus populaire sur SparkRecipes. Nous avons ajouté plus de légumes et réduit considérablement le sodium pour le rendre encore meilleur.


Omelette Keto Chorizo

Le chorizo ​​est complètement le héros de ce plat. Il donne une saveur unique et épicée qui vous permettra de bien commencer la matinée.

Qui suis-je plaisantais? Je pourrais prendre le petit déjeuner pour n'importe quel repas et à chaque repas !

Je pense que vous allez adorer à quel point cette recette est facile à faire. Une chose que vous pourriez envisager de faire est de faire cuire le chorizo ​​d'abord, puis de préparer vos œufs dans la même poêle pour absorber une partie de la saveur restante de la saucisse épicée.

N'oubliez pas de vider l'excès de graisse avant d'assembler l'omelette et l'hellip, il y en aura probablement une tonne.

J'ai chargé mon omelette d'oignons, d'épinards et de chorizo, puis je l'ai garnie de chorizo, de crème sure, d'avocat et de bacon !

C'était une méga omelette à coup sûr, et j'ai tout mangé avec fierté ! 😉


Instructions

Cassez les œufs dans un grand bol, assaisonnez de poivre et fouettez-les bien avec une fourchette. Vous visez l'apparition de quelques grosses bulles à la surface.

Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez le beurre. Inclinez la poêle pour que le beurre fondu recouvre à la fois le fond et les côtés.

Dès qu'il commence à mousser et à prendre une couleur noisette, ajoutez les œufs battus et faites cuire à feu moyen-élevé.

Lorsque les côtés de l'omelette commencent à avoir l'air cuits, faites-les glisser doucement au milieu de la casserole à l'aide d'une spatule en bois et inclinez la casserole de sorte que le mélange d'œufs liquide remplisse l'espace où se trouvait l'œuf cuit. Cette technique garantit que vous obtenez un « centre humide » pour votre omelette, tandis que l'extérieur est coloré en brun doré.

Une fois que les bords sont cuits et qu'il n'y a plus d'œuf liquide, ajoutez le jambon et la majeure partie de la ciboulette.

Pliez rapidement l'omelette en deux, secouez-la du fond de la casserole et servez immédiatement, avec le reste de la ciboulette parsemé sur le dessus.

Le beurre est facultatif - vous pouvez facilement le remplacer par 1 cuillère à café d'huile d'olive pour économiser 10 calories. J'ai inclus du beurre ici parce qu'il donne à l'omelette une merveilleuse saveur de noisette et riche.


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