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Biscuits au chocolat blanc

Biscuits au chocolat blanc

Recette Biscuits au chocolat blanc par du 26-10-2007 [Mise à jour le 23-03-2018]

L'autre après-midi à l'heure du thé, j'ai expérimenté cette recette de biscuits moelleux au chocolat blanc. En diminuant la quantité de beurre par rapport à la recette originale ces cookies sont très beurrés, mon copain a tellement aimé ça qu'il les a dévorés en quelques minutes :P
Ces biscuits au chocolat blanc ressemblent à des biscuits danois, mais avec en plus l'arôme chocolat blanc, bref, si vous n'avez pas de problèmes de ligne, essayez cette recette pour faire des biscuits... c'est un vrai plaisir ;)

Méthode

Comment faire des biscuits au chocolat blanc

Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre.
Ajoutez ensuite l'oeuf et la vanille et mélangez bien le tout.Ajoutez maintenant la farine avec une pincée de sel et continuez à travailler jusqu'à ce que le mélange soit homogène.


Ajoutez enfin le chocolat blanc coupé en morceaux. Le mélange aura la consistance d'une pâte.

Avec vos mains légèrement humidifiées, formez des boules avec la pâte, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.Cuire les biscuits au chocolat blanc dans un four préchauffé à 180° pendant 12/15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient doré et encore doux.


Sortez du four les biscuits au chocolat blanc et laissez-les refroidir avant de servir.


BONBONS AU CHOCOLAT BLANC

DESSERTS AU CHOCOLAT BLANC biscuits gâteaux et douceurs faciles, ceux qui l'aiment, ceux qui le trouvent trop sucré, je fais définitivement partie de la première catégorie, d'habitude je n'aime pas les bonbons trop sucrés, pardonnez le jeu de mots, mais je préfère toujours recettes légèrement écoeurant, mais pour le chocolat blanc Je fais une exception, en effet si on apprend à doser ingrédients les recettes de desserts au chocolat blanc ils sont très bons! En effet, lorsqu'on utilise un ingrédient déjà sucré, il suffit d'ajouter moins de sucre pour avoir un dessert équilibré, car depuis toute petite j'adore ça ! Vous souvenez-vous des premières colombes de Pâques recouvertes de chocolat blanc, je pense qu'elles datent des années 80, eh bien j'ai décollé tout l'enrobage de chocolat blanc, laissant cette pauvre colombe détruite, voyons quelles sont les recettes LES BONBONNES AU CHOCOLAT BLANC !

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Cent Recettes

Avez-vous envie de quelque chose de sucré? Voici une recette simple pour faire des friandises au chocolat blanc enrobées de flocons de noix de coco. Le résultat? Une attaque sur la ligne, mais ça vaut le coup.


Râper le chocolat blanc, ajouter le lait et le faire fondre au bain-marie.



Hachez finement les gaufrettes et ajoutez-les au chocolat fondu, vous aurez besoin d'obtenir un mélange assez ferme.

A l'aide d'une cuillère à café prélever une partie du mélange et former des boules, les passer, de manière à les recouvrir, dans la noix de coco râpée.


Curiosité

Les recettes de biscuits, comme celle des biscuits au chocolat blanc, sont parmi les plus appréciées des enfants. La pâte molle les rend parfaites aussi bien pour le petit-déjeuner que pour une pause savoureuse pendant la journée.

Avec du chocolat blanc, vous pouvez combiner de la noix de coco, de la vanille ou ajouter une poignée de pépites de chocolat, du cacao amer à la pâte ou préparer des biscuits fourrés à la crème au citron.

Pour ce dernier, battez les jaunes d'œufs avec la cassonade et ajoutez la farine 00. Versez le lait chaud parfumé au zeste d'un citron et remettez sur le feu jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir dans un bol et pendant ce temps préparer la pâte pour les biscuits. Farcir ensuite chaque biscuit d'une cuillère à café de crème et mettre au four.


  • Bols de différentes tailles
  • Cuillère en bois
  • Planche à pâtisserie et planche à découper
  • La balance pèse la nourriture
  • Film transparent
  • Couper les biscuits coeur
  • Couteau
  • Gril
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Rouleau à pâtisserie
  • Tamis
  1. Tamiser la farine blanche et le cacao non sucré dans un bol. Mélanger le sucre, le sel et mélanger les poudres.
  2. Faire fondre doucement le beurre au micro-ondes et l'ajouter aux autres ingrédients avec l'œuf et le lait.
  3. Mélanger rapidement les ingrédients jusqu'à ce qu'un mélange homogène se forme. Enveloppez la boule dans du film alimentaire et laissez reposer.

Les conseils d'accord
Tout comme pour la pâte brisée, la pâte à biscuits aux pépites de chocolat ne nécessite pas un long processus. Dès que les ingrédients sont bien mélangés, enveloppez la pâte dans une feuille de film alimentaire et laissez reposer au moins 30 minutes pour faciliter la préparation ultérieure.


Biscuits au chocolat blanc - Recettes

130 g de beurre
280 g de farine 00
8 g de levure chimique
2 cuillères à café de jus de citron
1 pincée de sel
1 oeuf entier + 1 jaune
100 g de sucre

Pour le remplissage:
confiture de fraise
chocolat blanc
chocolat noir
mamanpariglie

Coupez le beurre en cubes et mélangez-le avec le sucre et le jus de citron avec un mixeur électrique. Ajouter les œufs à la crème un à la fois et enfin ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Bien mélanger, transférer la pâte sur le plan de travail et la pétrir avec les mains pour obtenir un mélange lisse et homogène.Fermer la boule dans le film et laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après le temps de repos, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 4 mm et découpez de nombreux coeurs.
J'ai eu 20 biscuits + 12 couvercles pour ceux que j'ai fourrés de confiture (qui, n'ayant pas de moule plus petit, j'ai dû utiliser un couteau à lame lisse pour les obtenir)
Disposez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé un peu espacées pour qu'elles ne collent pas entre elles pendant la cuisson. Cuire au four préchauffé à 170 & # 176 pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc et noir au bain-marie.
Lorsque les biscuits sont prêts, remplissez-les :
J'en ai fait 4 avec du chocolat blanc et 4 avec du chocolat noir puis recouvert de boules de mompariglia.

Les 12 autres je les ai farcis de confiture et par dessus puis j'ai mis les couvercles respectifs et j'ai rempli le trou central avec une autre cuillère à café de confiture.


Biscuits au beurre : préparation

Pour préparer ces biscuits parfumés, il vous suffit de couper le chocolat blanc en petits morceaux et de le conserver au réfrigérateur, les flocons doivent être petits et réguliers. Dans un grand bol mettre le sucre et le beurre ramollis avec les mains. Il faudra veiller à bien mélanger le tout avec les mains puis ajouter l'œuf, il est conseillé de le battre un peu dans un plat puis de l'ajouter au mélange beurre et sucre.

Ajouter le sel, le zeste du citron râpé et mélanger, ajouter la farine et la levure tamisées, ajouter tous les ingrédients délicatement de manière à obtenir une pâte semblable à une pâte brisée. Ajouter le chocolat blanc en petits morceaux et bien le répartir. Maintenant que votre pâte brisée est prête, il ne vous reste plus qu'à l'envelopper dans du film alimentaire et la transférer au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis au bout de ce temps étalez sur un plan de travail légèrement fariné et formez des boules de taille homogène, puis écrasez et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Pour être plus précis, il suffit d'étaler les biscuits à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et d'un emporte-pièce. Lorsque vous les placez sur la lèchefrite ou la lèchefrite, espacées les unes des autres. Cuire à 180° à four chaud pendant 15 minutes, puis éteignez et retirez du four, laissez-les refroidir et vous pourrez ensuite les déguster.

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Recette Cookies au chocolat blanc


BISCUITS AU CHOCOLAT BLANC

Biscuits au chocolat blanc, les Recette super facile à préparer délicieux et gourmand biscuits! Voyons comment faire les biscuits, caractérisés par la présence de Chocolat et en ajoutant le des noisettes, pour les rendre encore plus délicieux ! En faisant défiler la page, vous trouverez également la collection de recettes préparer biscuits et tout des pâtisseries Et gâteaux basé sur chocolat blanc!

Préparation:
Travaillez le beurre avec la cassonade jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.



Ajouter progressivement l'œuf battu séparément. Tamiser la farine avec une pincée de sel et l'ajouter petit à petit à la pâte.
Ajoutez enfin le chocolat blanc râpé et les noix finement hachées.

Bien mélanger, puis former des boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé.

Cuire à 180°° dans un four préchauffé pendant 12 minutes.


LES biscuits au chocolat blanc sont prêts à être dégustés ! En dessous de la photo, vous pouvez en trouver d'autres recettes de biscuits faciles et d'autres délicieuses recettes de biscuits!

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Brownies au chocolat blanc

Pour préparer les biscuits à la noix de coco avec un cœur en chocolat blanc, versez le beurre mou en petits morceaux et le sucre 1 dans un bol, fouettez les ingrédients au batteur électrique puis ajoutez les œufs, un à la fois 2. Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, versez la farine tamisée 3.

Continuez à ajouter une pincée de sel 4 et la noix de coco rapé 5. Pétrir à la main pour incorporer les poudres 6.

Versez enfin la levure 7 et mélangez une dernière fois la pâte. Prenez maintenant une petite portion de pâte de la taille d'une noix et pesant environ 20 g, formez des boules avec vos mains 8, puis créez un creux en appuyant avec votre pouce au centre de la boule 9.

Farcir de quelques tablettes de chocolat blanc, environ 3 g 10, et envelopper la garniture avec la pâte 11 en recréant la boule initiale 12.

Avec les doses indiquées vous obtiendrez environ 29-30 biscuits, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé 13. Cuire les biscuits dans un four statique préchauffé à 180° pendant 20 minutes. Une fois cuits, sortez les biscuits 14 du four, laissez-les refroidir puis servez-les saupoudrés de sucre glace 15.


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La recette de Biscuits moelleux au chocolat blanc vous pouvez le garder dans le tiroir de la cuisine pour le sortir en cas d'urgence.

Merci aux Suisses pour l'introduction du chocolat blanc. D'un autre côté, ils connaissent le chocolat. Beaucoup plus sucré que le chocolat normal, il est souvent snobé par les puristes de la matière mais très apprécié des enfants.

Ces biscuits moelleux ils sont parfaits accompagnés d'un bon thé ou d'un jus d'orange fraîchement pressé. Ils se prêtent aussi parfaitement à être vernissés et décorés de boules colorées. En revanche, on sait que lorsqu'il s'agit de biscuits, il y a beaucoup de plaisir au niveau de la présentation.

N'oubliez pas de me faire savoir comment les biscuits au chocolat blanc vous sont venus laisser un commentaire en bas ou partager la photo avec moi sur la page Facebook Dolci Ricette

CETTE RECETTE EST
INGRÉDIENTS
COMMENT PRÉPARER des biscuits moelleux au chocolat blanc
  1. Fouetter le beurre avec du sucre.
  2. Battre l'oeuf, comme pour faire une omelette et l'ajouter au mélange de beurre, en mélangeant.
  3. Ajouter la farine, levure et sel et amalgame.
  4. Ajouter le chocolat haché grossièrement et continuer à pétrir.
  5. Former boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  6. Cuire 180 & # 176 pendant 12 minutes jusqu'à coloration dorée.
MON CONSEIL
  • Ajouter des fruits secs haché grossièrement (noix, amandes, etc.) le contraste doux-croquant vous étonnera.
  • Si vous aimez la noix de coco vous pouvez préparer ces biscuits avec 115 gr. de farine et 115 gr. de farine de noix de coco.
RECETTES VIDÉO de biscuits moelleux au chocolat blanc
Biscuits moelleux au chocolat blanc

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