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Chou doux au poulet

Chou doux au poulet

On coupe la poitrine de poulet comme pour l'escalope puis on la dépouille et on la fait tremper avec 2 cuillères à soupe d'huile, du jus de citron, de la sauce soja, du vinaigre basmatique et une cuillère à café de purée de poivre ; il serait préférable de laisser tremper le poulet pendant la nuit, cela vous donnera un meilleur goût de chou;

Mettez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et mettez les lanières de poulet et le saucisson frits (sans le jus qui reste du trempage); après 5 minutes, nous mettons l'oignon en dés, nous le laissons jusqu'à ce qu'il se colore un peu;

Pendant ce temps, coupez le demi chou en cubes et frottez-le avec une cuillère à café de sel; mélanger le tout et couvrir. 5 minutes, puis mettre un verre d'eau, les grains de poivre, les feuilles de laurier et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps ;

Coupez les tomates de l'huile en cubes et ajoutez-les dans la casserole; après 5 minutes, nous mettons le bouillon et laissons encore 10 à 15 minutes sans couvercle. diminuer un peu; décorer d'une feuille de persil,


Pain de chou au poulet & #8211 une collation irrésistible! Une recette simple qui vous sauve rapidement de n'importe quelle situation !

Nous vous présentons une recette de chou pané, fourré au poulet. Il est préparé très simplement et rapidement, étant une collation parfaite pour les jours où vous n'avez pas assez de temps pour cuisiner ou si vous vous retrouvez avec des invités sur le pas de la porte. Obtenez une délicatesse particulièrement parfumée et croquante à l'extérieur, avec une garniture juteuse. Surprenez vos proches avec un goûter chaud original.

INGRÉDIENTS

-3-4 cuillères à soupe de mayonnaise (crème ou kéfir)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez la poitrine de poulet en cubes. Faire revenir la viande dans une poêle avec de l'huile chaude.

2. Versez la crème dans la casserole. Remuer et cuire quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

3. Préparez les feuilles de chou : placez le chou dans une casserole avec de l'eau bouillante et laissez cuire 2-3 minutes. Égoutter l'eau et retirer les feuilles.

4. Préparez la pâte à pain : battez les œufs avec le sel, la mayonnaise et la farine. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

5. Déposez une portion de crème fouettée sur chaque feuille de chou. Rouler la feuille.

6. Passez chaque portion dans la chapelure et faites-la frire dans une poêle avec de l'huile chaude des deux côtés.

7. Faites frire la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il frit très vite. Servir chaud avec votre sauce préférée.

Noter: Si vous le souhaitez, le chou peut être frit sans garniture ou avec toute autre garniture au goût (fromage, fromage vert, saucisses, champignons).


Plat de chou au poulet

J'avoue que quand je pense à faire un repas avec du chou j'associe tout de suite le chou au porc car cela me semble la meilleure combinaison. Donc ce n'est pas un concours :) mais l'autre jour j'ai essayé la version poulet qui est plus facile et plus rapide. Il doit être fait avec du chou doux que l'on trouve la plupart du temps. En fait, maintenant vous pouvez trouver n'importe quoi quelle que soit la saison, j'ai envie d'écrire celui du marché, mais les produits du marché ne sont plus ce qu'ils étaient, vous pouvez donc acheter un authentique chou roumain :).

  • 1 chou (1kg)
  • 400g de viande de poulet (je recommande les cuisses désossées mais ça marche aussi sur la poitrine)
  • 1 petit oignon
  • 2 carottes adaptées
  • 1 petite racine de persil
  • 150 ml de jus de tomate (bouillon)
  • sel, poivre, huile

1. Coupez le poulet en morceaux, hachez l'oignon, nettoyez les carottes puis coupez-les en fines tranches ainsi que le persil, coupez le chou en petits morceaux. Si vous avez aussi l'outil pour quelque chose comme ça, tant mieux.

2. Faites chauffer l'huile dans une casserole plus grande (faites de la place pour le chou) puis ajoutez l'oignon, les carottes et la viande. Remuez pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tous légèrement frits, puis ajoutez le chou. Ajouter le sel et le bouillon et mélanger légèrement. Laissez cuire avec un couvercle à feu doux pendant environ 30 minutes.

Et jusqu'à ce que notre nourriture soit prête, j'écrirai quelques mots sur les cuisinières, en particulier celles à gaz. Je sais que le choix d'un poêle est toujours un dilemme, à savoir le différend, si je peux l'appeler ainsi, gaz-électrique. Il faut savoir que vous pouvez concilier les deux :) car il existe désormais sur le marché des cuisinières à gaz et des fours électriques. Je suis fidèle à la table de cuisson au gaz car j'aime toujours régler la température et la contrôler si je peux le dire. Et je cuisine assez souvent, au cas où vous ne l'auriez pas encore remarqué :). Vous trouverez ici d'autres modèles de poêles avec toutes les informations nécessaires.

3. Revenant à notre nourriture, au moment où nous avons pensé aux poêles, c'était déjà fait et ça sent vraiment bon :).

Servir avec un peu de crème sure lorsqu'il s'agit d'enfants (et pas seulement) et de piments forts si nous parlons de nous adultes.

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Nourriture De Chou Doux Au Poulet

Plat de chou au poulet une recette délicieuse et légère de plat de chou au poulet et polenta chaude. 1 chou cru moyen non mariné environ 6 cuisses de poulet J'ai utilisé désossé une boîte de tomates ou environ 6 tomates 150 200 ml de jus de tomate. Chou doux ou chou frais recette de jeûne ou saucisse fumée saucisse bacon ciolan ou saumure fraîche oreilles de porc porc ou volaille un délicieux aliment d'été d'automne bon marché qui est fait avec des tomates fraîches au thym et j'ai quelques astuces spéciales pour le préparer d'une manière spéciale et il est très apprécié de toute la famille.

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Plat de chou au poulet et polenta maison chaude qui est une délicieuse recette pour le déjeuner.

Nourriture de chou sucré au poulet. J'ai aussi fait du chou au poulet selon ta recette et je suis très contente du résultat. Bien que j'adore la nourriture au chou avec du porc, je la prépare plus souvent dans la version au poulet. Nourriture au chou doux avec de la viande et du cartilage fumé et des piments forts. La recette peut également être consommée dans le régime dukan.

Le chou haché et frotté avec du sel est placé sur des oignons légèrement assaisonnés et mettez environ 1 2 verres d'eau et des grains de poivre avec une feuille de laurier. Comment préparer une recette de chou sucré avec du poulet. Remuez de temps en temps pour ne pas coller au fond de la casserole et laissez jusqu'à ce que le chou soit tendre. Recette de chou avec régime de durée dukan poulet cuit au four.

Je ne suis pas une grande fan des plats de chou, mais la choucroute à la viande que je fais est absolument délicieuse et à mon goût. Je pense que précisément parce que j'ai cuisiné une grande quantité, cela s'est avéré si bon que vous ne pouvez pas vous tromper en mettant trop de sel ou de poivre. Et quand il y a aussi de la viande, mmm, c'est le meilleur. Épluchez et hachez finement l'oignon et mettez-le dans une cuillère à soupe d'huile et une pincée de sel pour le ramollir.

Ajouter un peu d'eau et couvrir avec un couvercle. Mettez les cuisses de poulet sur le chou, versez de l'eau et du vin, puis couvrez d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium et enfournez pour 50 à 55 minutes. Préchauffer le four à 190 degrés. Je me souviens qu'au printemps ma mère mettait des corcodus verts dans du chou doux pour un goût aigre.

J'aime aussi le chou dans les versions marinées et sucrées. Au bout d'une demi-heure, retirez le couvercle en aluminium et laissez-le au four jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées. Dans une grande casserole avec un peu d'huile, mettre le chou à durcir avec un peu de sel. Aujourd'hui, nous avons du chou au four.

Malheureusement, je n'ai nulle part où trouver des crocodiles verts fin juin. Idéal studio 22,717 vues. Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en cubes et faites-le cuire dans 2 3 lg d'huile d'olive jusqu'à ce que la viande soit blanche. Le joli poulet de fée, à mon avis, a un bon goût en combinaison avec du chou.

J'ai fait un gros pot je pense qu'il y avait 10 12 portions et 3 personnes l'ont fini en 2 jours.


Rôtis de choux doux selon l'almanach des parents

Je n'aurais jamais pensé faire des rôtis sans viande, encore moins m'inspirer d'une recette trouvée dans un vieil almanach, mais regardez ce qui s'est passé, le projet Selgros Seeking Passion a fait remonter à la surface un petit morceau très cher de ma mémoire culinaire.

J'ai oublié, mais c'est vraiment arrivé dans cette vie, j'ai mangé au début de ma vie des choux rôtis. Pas de viande, juste du chou sucré. Une étrange incompréhension pour moi à cette époque. C'est arrivé, il est vrai, à l'époque où huit repas sur dix recevaient, en principe, la même réaction graveleuse du copchil grognant qui considérait que tout repas devait contenir de la viande. En plus de cela, cela s'est également produit avant 1989, lorsque la viande était la plus difficile à trouver.

Je suis tombé sur cette recette dans un almanach édité il y a 35 ans, je ne serais pas surpris si déjà, enfant, venait aussi d'ici la source de cette recette qui maintenant, à tant d'années-lumière, apportait une grande joie.

Il est facile à préparer et changera votre point de vue sur un légume utilisé dans de nombreuses recettes.

INGRÉDIENT:

  • 500 g de chou doux
  • 50 g de pain blanc (noyau)
  • 30 ml de lait
  • 1 gousse d'ail
  • 1 ou
  • 2 cuillères à soupe de chapelure, env
  • persil et aneth (environ 20 g)
  • sel poivre
  • 2 cuillères à soupe de saindoux (peut-être de l'huile, mais le saindoux aidera le goût final)

Le chou est ébouillanté dans une casserole avec de l'eau portée à ébullition. Concrètement, lorsque l'eau bout, il suffit de mettre le chou dans la marmite pendant environ 5 minutes. Hacher ensuite très finement au couteau. Ou un mixeur, une variante que je recommande. Ici apparaît le seul défi de cette recette, ce chou haché, après il est haché, il faut bien le presser, sinon il sera un peu plus difficile de faire des boulettes de viande.

Mélangez ensuite avec du pain trempé dans du lait, de l'œuf, de l'ail écrasé, des feuilles vertes finement hachées et de la chapelure. Les deux cuillères à soupe de chapelure sont approximatives - selon la consistance de la composition, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité. Bien entendu, plus on retire de liquide de l'excédent, moins il faudra de chapelure.

Enfin, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Pour chaque rôti prendre environ une cuillère à soupe de la composition, faire d'abord une sphère, puis l'aplatir entre les paumes. Ce serait la différence entre les boulettes de viande et les rôtis. Ce que vous connaissez probablement de parents en Moldavie.

Faire frire dans du saindoux chaud à feu moyen. La couleur brune à la surface de chaque rôti vous indiquera exactement les temps nécessaires à la friture.

"Lorsque nous sommes invités à un banquet, nous apprécions ce que nous mettons sur la table. Si quelqu'un demandait à l'hôte de lui donner du poisson ou des gâteaux, il serait considéré comme insensé. Dans le monde, cependant, nous demandons aux dieux ce qu'ils ne donnent pas, bien qu'il y en ait tant qui ont déjà été donnés. »

« Gloire à toi, pour toujours, la souris réconciliée avec le sort du maître, les muscles et les côtelettes résignés dans les sauces du purgatoire domestique, les jambons sages par la vapeur jaunâtre de l'eau-de-vie. Jamais, nullement, rien n'a suscité une plus grande gloire que votre arrogance timide et pieuse ! »

Petits extraits de l'Album Littéraire Gastronomique de 1983. D'où viennent les rôtis ci-dessus ? Et qui, avec le célèbre livre de Sanda Marin et les calendriers annuels accompagnés de recettes, ont fortement influencé les habitudes culinaires de toute la génération de Roumains.


Comment j'ai fait : j'ai mis l'oignon finement haché + un peu de sel en quelques minutes et au bout de quelques minutes j'ai mis le paprika. Je mets la viande, le sel et la pâte de tomate.

Au bout de quelques minutes je mets le chou sur la viande (si ça ne rentre pas au début ce n'est pas un problème, mélangez légèrement, laissez le doucement monter et le reste), j'ajoute les tomates concassées et laisse mijoter à feu doux ( ou le mettre au four).

je n'ai pas mis d'eau pour qui laisse assez de viande et de chou.

Je laisse mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite et que le chou soit suffisamment ramolli, je mets les deux liaisons à l'aneth, le poivre moulu et je lui donne une dernière ébullition. Prêt!


Riz avec choucroute et poulet multicuiseur

Pour cette recette j'ai utilisé mes aides de cuisine : le multicuiseur et le Salad Chef Smart.
Ces aides sont très utiles, je les apprécie pleinement !

  • Pour l'entrecôte :
  • Les cuisses et la poitrine d'un poulet
  • 100 ml d'huile
  • Le sel
  • Poivre moulu
  • 2 était dafin
  • 4 gousses d'ail
  • Pâte de piment doux
  • 2 l apa
  • Pour la préparation du riz :
  • 300gr de riz
  • Soupe au poulet dans une proportion de 3/1 par rapport à la quantité de riz
  • Le sel
  • Curry
  • Persil vert
  • Pour la choucroute :
  • 1 petit chou blanc (jusqu'à un kg)
  • 2 oignons blancs
  • la graisse dans laquelle le poulet a été préparé
  • 2 était dafin
  • 3 gousses d'ail
  • 1 aneth séché + macchiaia
  • sel
  • poivre

[/ Ingrédients]
Portions : 4
Temps de préparation : moins de 90 minutes
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Nous coupons le poulet, le lavons, le mettons dans le bol multicuiseur et le recouvrons d'eau.
Ajouter un peu de sel.
Réglez le programme d'ébullition sur 10 minutes et fermez le couvercle.
Une fois le temps écoulé, retirez la mousse formée et réglez le programme STEW sur 20 minutes.
Le poulet bout plus fort que le commercial, mais il est bon de vérifier, il ne faut pas le faire bouillir définitivement, juste assez pour diluer le gras et pénétrer un peu.


Une fois le temps écoulé, sortez le poulet du bol et transférez-le dans une grande casserole.

Avec un polish, prélevez la graisse de la soupe dans laquelle le poulet a été bouilli et transférez-la dans la casserole.
Mon poulet était très gras, alors j'ai pris environ une graisse pleine de vernis.
Ajouter un peu plus d'huile, assaisonner la viande avec du poivre et du paprika, ajouter les feuilles de laurier et les gousses d'ail hachées et couvrir la casserole.
Faites frire la viande à feu moyen en la retournant de temps en temps d'un côté à l'autre.

Dans la soupe du bol multicuiseur, ajoutez le riz, deux feuilles de laurier, un peu de sel et une cuillère à café de curry.
Fermez le couvercle et réglez le programme RICE.
Après avoir préparé le steak, nous sortons la viande de la poêle et nous passerons le gras restant, car il est plus propre, plus liquide. Nous n'utilisons plus la partie la plus épaisse.
Laver la poêle, ajouter la graisse et y faire revenir l'oignon émincé à l'aide du Salad Smart Chef, à l'aide de plusieurs lames.
Nous couperons également le chou en plus petits morceaux, puis nous retirerons la colonne vertébrale et le hacherons avec Salad Chef Smart, en utilisant plusieurs lames.


Lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez le chou haché, sur lequel on a saupoudré un peu de sel et de poivre, les feuilles de laurier et l'aneth vigne, mélangez le tout et couvrez la casserole, laissant le chou cuire à feu moyen.
De temps en temps, nous remuons pour bien cuisiner.
Vers la fin, ajoutez les gousses d'ail nettoyées et émincées.


Servir le riz mélangé avec du persil vert, sur lequel on ajoute la choucroute, et à côté du steak.
J'ai beaucoup aimé la combinaison riz-chou!


Comment préparer ce délicieux bouchée de chou? Commencez par les oignons et la viande. Hacher finement l'oignon et le mettre dans une poêle avec de l'huile durcie. Pendant ce temps, passez la viande au hachoir. Lorsque l'oignon est prêt, ajoutez la viande et faites-la revenir un peu. Le riz est bouilli dans une casserole d'eau. Lorsqu'il est prêt et que le grain a bien gonflé, il doit être égoutté et ajouté sur la viande. Ajouter 1-2 cuillères à soupe de concentré de tomate, saler et poivrer et bien mélanger.

Il est aussi temps de s'occuper du chou. Pour cette recette bouchée de chou nous utiliserons du chou doux. Il doit être très bien lavé et haché finement. Vous pouvez maintenant commencer à mettre la moussaka dans la poêle. Les ingrédients pour la muscade seront placés comme suit : un peu d'huile au fond de la casserole, une couche de chou, une couche de viande, une autre couche de chou, une autre couche de viande. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en veillant à ce que la dernière couche soit aussi du chou. Il est bon de garder deux ou trois feuilles de chou entières à mettre dessus. Versez ensuite le bouillon de viande, davantage sur le bord pour faire pénétrer jusqu'au fond de la casserole, puis versez la crème par dessus et mettez la moussaka au four. Il faudra environ une heure avant noix de muscade chou ce sera prêt, mais cela vaudra la peine d'attendre.


Goulasch au chou doux comme en Transylvanie

& Icirc & # 539i doit :
700g de porc
700 g de boeuf
300 g de saindoux & # 259 porc
4 oignons assortis
1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 paprika
sel poivre
2 c & # 259p & # 259 & # 539 & acircni de chou & # 259 sucré
400 g sm & acircnt & acircn & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Couper la viande en cubes. & Icircntr dans une casserole & #539 & #259 avec gr & # 259sime & icircncins & # 259, mettre l'oignon t & # 259iat & # 259 m & # 259runt, que vous mélangez p & acircn & # 259 c & acircnd fry # 259je & # 537te pu & # 539in, puis ajoutez crati & # 539a & # 537i la & # 537i s & # 259 se pr & # 259jeasc & # 259 p & acircn & # 259 c & acircnd carnea devine roz. Saupoudrer les grains de poivre et retourner l'eau pour couvrir la viande. Laissez bouillir le fromage pendant 45 minutes. Ajouter le moins d'eau possible pour que la sauce ne soit pas trop basse.
Pendant ce temps, coupez le chou en fines tranches, puis mélangez-le avec le reste de graisse. Lorsque la viande a suffisamment ramolli, mélangez-la avec le chou et ajoutez la crème sure.

Préparation : 60 minutes Cuisson : 35 minutes
Re & # 539et & # 259 par Emilia Gurghian, Tg. Mure & # 537, comté de Mure & # 537

Entrez ici et vous trouverez une recette de goulasch de dinde.


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