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Dal Coco-Pomme-Gingembre

Dal Coco-Pomme-Gingembre

Cette soupe veloutée de lentilles est l'antidote aux excès des fêtes ; sautez le yaourt pour le rendre végétalien. Nous adorons utiliser les lentilles rouges car elles finissent de cuire en 20 minutes et se décomposent rapidement.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe. Huile de noix de coco vierge
  • ½ gros oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 morceau de 3" de gingembre, pelé, haché finement
  • 1 grosse pomme (non pelée), râpée sur les gros trous d'une râpe à boîte
  • 1 13,5 onces. peut lait de coco
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • Yogourt nature, feuilles de coriandre et flocons de noix de coco grillés non sucrés (pour servir)

Préparation de la recette

  • Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Cuire le poivre de Cayenne, le cumin et le curcuma, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 minutes. Ajouter la pomme et les lentilles et remuer pour enrober. Incorporer le lait de coco et 2½ tasses d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient complètement tendres et que le dal soit épais, de 20 à 25 minutes. Ajouter le jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre.

  • Répartir le dal dans des bols et garnir de yogourt, de coriandre et de flocons de noix de coco; assaisonner avec plus de poivre.

Section des critiquesOh oui et je n'ai ajouté qu'une boîte de lait de coco lorsque j'ai doublé la recette.AnonymeSouthern Maine29/06/20Tellement bon! J'ai doublé la recette et augmenté le cumin et le curcuma et ajouté du bouillon de légumes comme mentionné dans certaines des critiques. J'avais l'impression qu'il manquait quelque chose d'autre, alors j'ai moulu des graines de coriandre et le garçon a ajouté une tonne de saveur. J'ai agrémenté le tout de quelques brins de coriandre et de yaourt à la noix de coco. Miam ! AnonymeSouthern Maine29/06/20 J'adore cette recette, mais j'ai besoin de calories et de macros. J'en fais souvent et je ne fais que deviner. Il est important que je suive. Bien sûr, vous qui n'avez pas ce problème, la recette est super facile à préparer, rapide à cuisiner et délicieuse à la fois. AnonymeAjijic, Mexique 27/06/20 J'ai adoré cette recette ! Pas trop sucré, même si j'ai effectivement suivi la suggestion dans les commentaires d'augmenter les épices la deuxième fois que je l'ai fait, et cela s'est avéré encore plus agréable. , gingembre et épices, mais la pomme, l'oignon et le lait de coco étaient extrêmement sucrés. Il n'a pas un bel équilibre. Là encore, d'autres ont eu du succès avec ce plat, alors peut-être que la faute était avec mes ingrédients...?délicieux. J'ai eu beaucoup de restes et j'en ai mangé presque tous les jours sur du riz.Incroyable. Vous pourriez penser que la pomme et le lait de coco le rendront trop sucré, mais il n'y a même pas un soupçon de douceur (surtout lorsque vous triplez / quadruplez le cumin et le curcuma comme d'autres l'ont dit). Quelques autres notes:- La recette dit hacher le gingembre et râper la pomme. Retournez ça.- Au lieu de juste de l'eau, essayez aussi d'utiliser du bouillon de légumes- Encore une fois, augmentez les épices à coup sûr (j'ai utilisé 2 cuillères à café de cumin , 1 cuillère à café de curcuma et 1/2 cuillère à café de cayanne, j'ai même ajouté de la poudre de curry euh juste pour les merdes) AnonymeWashington, DC04/23/20C'est de loin mon repas de base préféré du garde-manger Bon Appetit. Je l'ai fait 3 fois maintenant et je garde toujours ces ingrédients dans ma cuisine. C'est si simple à assembler (la partie la plus longue est de déchiqueter la pomme) et ensuite vous la laissez sans réfléchir sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle mijote ! De plus, c'est incroyablement copieux tout en étant végétarien/végétalien.AnonymeWashington, DC - cuisine de quarantaine/11/04/20Un autre 5 étoiles de bon appétit. Faire cela à nouveau. Couper les pommes en cubes. (ajouter 4 carottes en pépites avec des aromates, le noyau haché d'un chou-fleur avec les pommes et les tiges de coriandre tranchées durent environ 5 minutes b/c dal signifie vider le bac à légumes. Ajout du zeste de citron vert avec le jus.) Garnitures sautées sauf une petite pincée de feuilles de coriandre. Retiré. C'est délicieux! J'ai lu les critiques précédentes et j'ai également augmenté les épices -1 1/2 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de curcuma et juste une pincée de poivre de Cayenne pour que les petits de la maison puissent le manger. J'ai coupé deux petites pommes en petits morceaux, et à la fin de la cuisson, j'ai utilisé le mixeur plongeant pour un mix de cours. N'oubliez pas la noix de coco grillée, la coriandre et une cuillerée de yogourt nature pour servir. Miam!AnonymeCalifornie03/04/20C'était excellent et super facile. J'ai lu les commentaires et ai augmenté le cumin et le curcuma à une cuillère à café chacun, et le Cayenne à 1/2 cuillère à café. Également ajouté un demi-piment. Je prépare l'huile de curcuma à partir d'une autre recette de BA dal à ajouter sur le dal. Vraiment vraiment délicieux.AnonymeCallicoon, NY01/23/20Recette fantastique ! Je l'ai légèrement modifié en le faisant cuire BEAUCOUP plus longtemps, le transformant en un ragoût plus qu'une soupe. Au lieu de le faire cuire pendant les 20-25 minutes suggérées, je le laisse mijoter pendant près d'une heure parce que j'aime mes lentilles tendres. AJOUTEZ PLUS DE CUMIN ET DE CURCUMA. La quantité suggérée par la recette donnerait une soupe très fade. J'ai ajouté des poignées d'épinards au cours des 10 dernières minutes de cuisson. J'ai servi le dal sur un lit de riz chaud et l'ai garni d'une cuillerée de yaourt grec et de calamansi (citron vert des Philippines). Comme garniture, j'ai ajouté des tranches de pomme fraîches et fines et des tomates en dés parce que je ne pouvais pas trouver de flocons de noix de coco non sucrés. Tellement délicieux! Recommande fortement. Je peux ajouter des pommes à tout maintenant.eandradaPhilippines18/01/20Mes enfants n'ont pas du tout aimé cela, et ils aiment généralement le dal. Ils ont dit que ça avait le goût de la farine d'avoine. J'ai fait dal que j'aimais mieux. C'était ok.AnonymeWaterloo, ON01/15/20C'est devenu une répétition fiable dans notre ménage. Comme tout le monde, je double/triple les épices, mais je coupe aussi la pomme en morceaux plutôt que de la râper. J'ai trouvé que la pomme râpée perdait une grande partie de sa saveur dans le reste du plat, alors que les morceaux signifient que vous obtenez des bouchées exceptionnellement délicieuses avec une excellente texture. Vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec du bouillon à la place de l'eau, si vous en avez. Et cette recette est très conviviale pour les ajouts d'autres légumes! Des saveurs fantastiques et un goût encore meilleur le lendemain. Vous pourriez probablement même ajouter des pois chiches si vous vouliez tout mettre en œuvre et en faire du chana dal. Ou vous pouvez simplement faire un côté de riz. Difficile de se tromper, peu importe!newsome.megane8667Jacksonville, FL01/07/20Je ne me suis jamais senti obligé d'écrire une critique sur quoi que ce soit dans ma vie... jusqu'à ce que je fasse cela à 22 heures un soir de semaine et cela a changé ma vie. C'est trop beau de ne pas faire ça tout le temps ! Doublez les épices (je suis juste allé dur et les a regardés) et DOUBLEZ LA RECETTE. Vous serez fâché si vous ne le faites pas parce que cela va disparaître parce que vous avez mangé tout le pot en une seule portion.kennedymikaela5292Portland, OR11/14/19Super plat. J'ai doublé les épices et j'aurais aimé en faire plus. Je le referai certainement.AnonymeMiami, Floride20/10/19Habituellement, je double (ou triple) les épices, mais j'adore toujours ce plat. Il repose principalement sur des agrafes de garde-manger et est facilement adaptable. Cette dernière fois, j'ai ajouté des carottes et des courges, remplacé l'eau par du bouillon de légumes, puis l'ai servi avec du pain plat d'une autre recette BA. Un repas bon marché et facile à ajouter à votre rotation ! C'est délicieux ! J'ai doublé les épices et ajouté le jalapeño pour une touche de saveur. Cette recette entre dans ma rotation.AnonymeVancouver Canada03/07/19Vraiment aimé cela, mais les quantités d'épices indiquées n'étaient pas suffisantes pour une saveur complète. J'ai ajouté un peu plus de toutes les épices et j'ai utilisé 1/2 bouillon de légumes au lieu de seulement 2,5 tasses d'eau et j'ai aimé la façon dont il est sorti. Aussi: je recommande de laisser certains morceaux de pomme plus gros, car ils cuisent en morceaux vraiment tendres et délicieux et donnent une certaine texture à la soupe. 1/4 c. à thé chacun d'épices moulues pour cette quantité de dal est assez léger. Même le doublement a gardé les saveurs trop subtiles. Ajout d'un piment serrano épépiné et déveiné finement émincé avec les oignons et l'ail qui ont aidé. Je ne sais pas où aller avec ça. Très jolie cependant.dbaublisProvidence12/12/18Grandes saveurs, parfaitement épicées et rapides à préparer avec des agrafes de garde-manger. J'ai hâte de refaire celui-ci ! C'est délicieux ! Je le préfère moins épicé sans jus de citron vert (j'ai accidentellement oublié d'ajouter le jus de citron vert la première fois que je l'ai fait et je l'ai mieux aimé avant de corriger mon erreur). AnonymeSan Francisco21/11/18Super simple et délicieux ! Si rapide à faire ! AIMEZ CECI ! La prochaine fois, doublez la recette, c'est trop bon ! Étonnamment sucré avec une pomme fuji, équilibré avec un peu de chaleur (j'ai ajouté un petit morceau de piment d'oiseau thaïlandais avec le poivre de cayenne). Il n'y avait que des graines de cumin, donc les griller d'abord et les broyer - cela lui donnait une saveur supplémentaire. Cuit le plat entier un peu plus longtemps que prévu. Dans l'attente de demain pour goûter le demi-bol de restes (j'ai partagé) - est-ce que ça pourrait être mieux ? Oui, je vais le refaire. Et encore une fois.becknallPetaluma, CA11/11/18J'ai fait cette recette ce matin et j'ai trouvé que c'était DÉLICIEUX ! J'ai ajouté un jalapeño émincé parce que j'aime un peu de chaleur, et j'ai également ajouté un peu plus d'eau parce que j'aime mon dal du côté de la soupe. Les saveurs étaient merveilleuses - à tomber par terre avec ce lait de coco - et c'était super rapide.kscahiva606232Colorado Springs10/28/18

Les recettes de noix de coco de Yotam Ottolenghi

J'ai désespérément besoin d'un peu de fantaisie en ce moment. Avec tout ce qui se passe dans le monde, notamment l'investiture du président Trump hier, je n'ai jamais eu autant envie de fuir vers une île tropicale où règne l'harmonie. Cela n'arrivera pas, je sais, alors je suppose que je vais devoir m'en tenir à la prochaine meilleure chose tropicale : la noix de coco. Si la nourriture peut transporter, la noix de coco est le véhicule parfait dans lequel je peux flotter et rêver de meilleures vues.


Soupe végétarienne aux lentilles épicées (Dal) avec pommes, gingembre et curcuma

Je ne plaisante pas, cette soupe végétarienne aux lentilles est absolument délicieuse ! Deuxièmes portions par tout le monde au dîner ! J'aime les défis, surtout pour le @supperchallenge hebdomadaire. Pour “apple” cette semaine, je veux cuisiner des pommes de manière savoureuse. Quand je suis tombé sur une recette de Coconut Apple Ginger Dal d'Epicurious, j'étais curieux. Ma version est assez similaire, mais je veux que les épices soient équilibrées et prononcées. Certes, c'est au détriment de la pomme. La pomme apporte une douceur et soutient la profondeur des saveurs similaires à la vanille dans un gâteau. Vous ne pouvez pas le goûter spécifiquement, mais il aide à marier toutes les saveurs.

Apprentissage : Les lentilles sont des légumineuses et sont souvent classées comme légumineuses. Les légumineuses sont des graines comestibles séchées de la famille des légumineuses. Étant riches en protéines et en fibres, ils sont également faibles en gras. <Est-ce que cela ne ressemble pas à l'ingrédient d'un superaliment ?> Bien qu'il y ait beaucoup de prairies et d'agriculteurs en Alberta et en Saskatchewan, saviez-vous que le Canada fournit 1/3 du commerce mondial des légumineuses ? Ce sont plus de 25 000 agriculteurs canadiens qui nourrissent le monde. <Attendez, il y a >25 000 agriculteurs au Canada ?? Wow!

Le terme dal est un terme pour les légumineuses qui n'ont pas besoin de pré-trempage. Cette recette est rapide pour un repas en semaine! Vérifier! Végétarien. Vérifier! Savoureux et bon pour vous! Vérifier! Si cette recette est une indication, les lentilles devraient avoir une bien meilleure représentation !


Recettes de pommes pour le temps de la récolte !

C'est à nouveau cette période de l'année où nous commençons à penser aux feuilles changeantes, au temps plus frais, aux pulls confortables et, bien sûr, au cidre de pomme chaud. À l'approche de la récolte des pommes, nous avons rassemblé de délicieuses recettes qui vous feront utiliser des pommes à chaque repas jusqu'à Halloween !

Incroyables pommes-tizers

Les pommes ne sont peut-être pas la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez aux apéritifs, mais les fruits croustillants sont en fait une excellente entrée ! Cette fantastique tartinade au beurre de pomme Crock Pot est parfaite pour planter le décor, et la maison est TOUJOURS meilleure que les variétés achetées en magasin. Nous adorons l'idée de servir ce délicieux beurre de pomme avec des biscuits Graham ou même du pain grillé. Vous avez déjà l'eau à la bouche ?

Pour un mélange sucré et épicé inattendu, essayez ces chips aux pommes comme collation ou apéritif. L'utilisation de poudre de chili ancho et de poivre de Cayenne plaira à coup sûr au palais des membres de la famille qui aiment un peu d'épice, et c'est une excellente recette à ajouter à votre arsenal pour une gâterie d'automne inattendue.

Principaux noyaux

Les pommes se marient bien avec tant d'épices, il n'est pas étonnant qu'il existe de nombreuses options pour les utiliser dans vos plats principaux. La dinde rôtie à la pomme et à la sauge fera baver votre horde affamée alors que l'odeur de la dinde avec un soupçon de pomme s'échappe de la cuisine. Cette recette utilise du cidre de pomme ainsi que les pommes elles-mêmes, qui sont savoureusement rehaussées de sauge pour ce plat principal.

Par une soirée fraîche, il n'y a pas de meilleure façon de se réchauffer qu'une soupe veloutée aux lentilles. Un délicieux mélange de saveurs, Coconut Apple Ginger Dal ravira même les plus difficiles. Ce plat végétarien peut être rendu végétalien en sautant le yaourt, afin que tout le monde puisse s'y plonger.

Il y a peu de recettes plus universellement adorées que le classique sloppy joe. Pour une version plus saine et plus fruitée de l'ancien favori, essayez les Sloppy Joes à la dinde et à l'estragon. Les adultes et les enfants réclameront une seconde portion, alors ne vous attendez pas à des restes de ce repas qui plaira à tout le monde !

Gâteries sucrées et pommes mange

Quand il s'agit de dessert, peu de choses peuvent susciter autant d'anticipation que le cordonnier aux pommes. La gâterie aromatique pourrait bien amener vos voisins à voir ce qui mijote ! Cette recette traditionnelle de cordonnier aux pommes est assez sucrée en elle-même, mais vous enverra, ainsi que tous vos invités, au nirvana lorsqu'elle sera associée à de la crème glacée à la vanille.

Envie de sortir de l'attendu et de servir un beau et délicieux dessert ? Ne cherchez pas plus loin que ces incroyables pommes au four farcies au cheesecake. Rempli de cheesecake et garni de chapelure de biscuits Graham et de caramel, nous ne vous en blâmerons pas si vous mangez tout le lot !

Aucune liste de délices aux pommes ne serait complète sans une tarte aux pommes classique. La recette de tarte aux pommes parfaite de Martha Stewart est sûre de satisfaire. Nous aimons tout ce qui sort de la cuisine de Martha, mais elle prend cet aliment de base et le rend carrément parfait.

Les cuisines gastronomiques à Southshore

Cuisinez dans votre propre cuisine gastronomique ici à Southshore. Vous adorerez nos vastes îlots de cuisine, nos tonnes d'espace de rangement et nos garde-manger dans les dizaines de plans d'étage de constructeurs de haute qualité, Richmond American, Taylor Morrison et Toll Brothers, à partir de 400 $. Pour profiter de l'air frais de l'automne, découvrez nos équipements de style complexe, nos kilomètres de sentiers et, bien sûr, l'accès direct au magnifique réservoir Aurora de 820 acres.


Dal Coco Gingembre Pomme

Les termes les plus recherchés sur Internet en janvier sont “Alimentation saine, régimes et détoxification.” Tant de gens veulent désespérément être en bonne santé et perdre du poids, et pourtant, en février, 99% des gens abandonnent leurs résolutions et prennent un beignet.
Pourquoi? Ils ont fixé leurs objectifs et leurs attentes trop haut et trop. Les 1% qui réussissent à chaque fois sont ceux qui commencent lentement à faire un seul changement à la fois, mais avec cohérence, persévérance et patience toute l'année. Quelque chose à quoi penser.
En attendant, essayez ce plat à faible teneur en calories, détoxifiant, facile et délicieux pour vous responsabiliser et vous motiver dans votre voyage vers la santé et le bonheur en 2019.

Ingrédients

2 cuillères à soupe. huile de coco extra vierge biologique
1/4 c. poivre de Cayenne
1/4 c. cumin en poudre
1/4 c. curcuma moulu
1/2 gros oignon, haché finement
2 gousses d'ail hachées
1 morceau de gingembre, râpé ou haché
11/2 tasses de lentilles rouges ou vertes biologiques
1 boîte de lait de coco biologique (13,5 oz)
2 cuillères à soupe. jus de citron vert frais
Sel casher ou de mer et poivre fraîchement moulu au goût

Optionnel
Feuilles de coriandre, flocons de noix de coco non sucrés grillés de préférence bio
Sauce piquante

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 minutes.
Ajouter le poivre de Cayenne, le cumin et le curcuma et remuer pendant environ une minute.
Ajouter la pomme et les lentilles et bien mélanger.
Ajouter le lait de coco et 2 1/2 tasses d'eau et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter de temps en temps en remuant jusqu'à ce que les lentilles soient complètement tendres et que le dal soit épais. Cela prend environ 20-25 minutes.
Ajouter le jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre.
Servez dans des bols individuels et dégustez tel quel ou avec de la coriandre, des flocons de noix de coco et un trait de sauce piquante et de poivre extra fraîchement moulu, si vous préférez.


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De nombreuses familles traversent à un moment donné des difficultés financières. Et devoir organiser une liste de courses et mettre de la nourriture sur la table lorsque vous jonglez avec des factures est une expérience incroyablement stressante. Mais savoir où faire ses courses, comment planifier ses repas et quoi acheter peut vous aider à tirer le meilleur parti d'une situation difficile et à économiser de l'argent sur l'épicerie jusqu'à ce que les choses s'améliorent.


Pâte feuilletée raccourcie (page 102)

De Bon Appétit Magazine, novembre 2018 : The Thanksgiving Kitchen Bon Appétit Magazine, novembre 2018

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  • Catégories : Tartes, tartes et pâtisseries Rapide / facile Cuisiner à l'avance Végétarien
  • Ingrédients: beurre de farine tout usage


Boules de protéines croquantes à la cannelle

Boules de protéines croquantes à la cannelle. Tout comme les meilleures céréales de votre enfance ! Les boules de protéines sont les meilleures. C'est tellement pratique de les avoir sous la main ! Que vous souhaitiez les manger après une séance d'entraînement, pour une collation ou pour un dessert, ils seront toujours là pour vous !

Ingrédients

1 ½ tasse de farine d'avoine (Mélanger l'avoine rapide)

¼ tasse de poudre de protéine de vanille (j'ai utilisé Orgain)

Remplaçants

Vous pouvez remplacer le beurre d'arachide par n'importe quel beurre de noix ou de graines et le sirop d'érable par de l'agave.

1. Dans un grand bol, mélanger la farine d'avoine, la poudre de protéine de vanille, la cannelle moulue et le beurre d'arachide. J'ai fait fondre mon beurre de cacahuète pour qu'il soit plus facile à mélanger.

2. Après avoir combiné, incorporer le sirop d'érable et la vanille. Vous aurez peut-être besoin de plus de sirop d'érable pour les façonner plus facilement en boules.

3. Formez-les en boules de 1 cuillère à soupe.

4. Congeler pendant 30 à 60 minutes.

5. Saupoudrez-les de cannelle ! J'ai saupoudré une boule sur deux de cannelle pour un bon changement. Prendre plaisir!