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Apéritif tarte aux courgettes

Apéritif tarte aux courgettes

Préparation

Lavez les courgettes et épluchez-les avec l'épluche pomme de terre (si vous voulez vous pouvez l'utiliser avec l'épluchure, ça ne gêne pas le goût) Coupez les courgettes en bâtonnets ou en tranches, selon les goûts de chacun.

Dans un bol tamiser la farine et la mélanger avec la levure chimique, et dans un autre bol avec un batteur ou un fouet, battre les œufs, puis ajouter le lait et l'huile et une pincée de sel (ou au goût). Verser le mélange d'œufs sur la farine et mélanger avec une spatule ou une cuillère en bois.

Nous préparons des ingrédients comme ceci : nous coupons les saucisses et la mozzarella en petits cubes. Dans le même temps n'oubliez pas de préchauffer le four à 180°.

J'ai choisi une forme de gâteau en silicone, mais vous pouvez également utiliser une forme de gâteau ou la forme de votre choix. Graisser le moule avec du beurre et couvrir de chapelure.

Dans le mélange d'œufs, ajoutez les courgettes, la saucisse et la mozzarella. Remuez à nouveau pour incorporer au mieux les ingrédients à la pâte.

À la fin, nous ajoutons un peu d'origan (ou plus si vous voulez).

Verser dans le moule et cuire au four à 180° pendant 40 minutes. Si vous souhaitez le décorer, vous pouvez utiliser des pelures de courgettes.

C'est extraordinaire !!! Vous pouvez le servir aussi bien chaud que froid. C'est un excellent apéritif.

BON APPÉTIT !!!!!


Tarte au fromage salé

Graisser le plat allant au four avec de la graisse. Préchauffez le four.

Mélangez la farine et la levure dans un bol, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez le tout au batteur, d'abord à basse vitesse, puis à grande vitesse, jusqu'à consistance lisse.

Les 2/3 de la pâte sont étalés sous forme de pâtisserie. A partir du reste de la pâte, formez un rouleau et fixez-le sur les parois du moule en guise de bord (donnant un bord d'environ 3 cm). La pâte est piquée plusieurs fois avec une fourchette et placée au four au milieu de celle-ci.

Four électrique 200°C

Four à air chaud 180°C

Temps de cuisson : 15 minutes

Râpe le fromage. Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Mélanger à l'aide d'un fouet la crème, les œufs, le Gustin et la verdure. Incorporer le fromage et les tomates et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Verser le mélange sur la pâte et remettre la pâte au four.

Four électrique 200°C

Four à air chaud 180°C

Temps de cuisson : 45 minutes

Couper les noix en gros morceaux, les faire revenir un peu dans une poêle et laisser refroidir. Épluchez une courge, râpez-la et séchez-la. Les tranches de jambon sont coupées une fois dans le sens de la longueur, puis en diagonale.

Retirer la tarte du moule et laisser refroidir 5 minutes. Décorez la tarte avec de la salade et du jambon. Saupoudrer de noix. La tarte est servie chaude.

Au lieu de légumes verts surgelés, vous pouvez utiliser 1 bouquet d'aneth frais et un peu de thym séché.

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    COURGETTE, PIMENTS DOUX ET OIGNONS ROUGES I RECETTE + Vidéo

    Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé une TARTE AUX COURGETTES, DES POIVRONS DOUX ET DES OIGNONS ROUGES. C'est l'un de mes préférés car il contient beaucoup de légumes, vous pouvez également ajouter du poulet ou de la dinde. J'espère que ma recette d'aujourd'hui vous plaira et que vous la préparerez avec plaisir. Je vous souhaite de continuer à passer une bonne journée et un bon appétit !

    Ingrédient:

    Pour la pâte :

    • 350 gr. - Farine blanche
    • 150 grammes - Beurre
    • ½ cuillère à café & # 8211 sel
    • ½ cuillère à café - thym séché

    Pour le remplissage:

    • 1 courgette (ou courgette d'environ 500 gr.)
    • 1 poivron rouge (environ 250-300 gr.)
    • 1 poivron jaune (environ 250-300 gr.)
    • 1 oignon rouge (gros)
    • 5 œufs
    • 100 ml. & # 8211 lait
    • 200-250 gr. - du fromage
    • ½ cuillère à café - origan séché
    • Sel et poivre noir
    • Huile d'olive

    Mode de préparation :

    1. Tout d'abord, préparez la pâte : mettez-la dans le bol d'un mixeur : farine, beurre, sel et thym séché, mélangez le tout jusqu'à obtenir des miettes. Ajoutez ensuite progressivement 4 à 5 cuillères à soupe d'eau, puis mélangez un peu et la pâte se liera. Retournez la pâte sur la table et formez-en une boule. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
    2. Pendant ce temps, coupez les courgettes en rondelles, les poivrons et les oignons en dés et disposez-les en rang sur une plaque allant au four. Assaisonner avec du sel et du poivre noir, saupoudrer d'huile d'olive et mélanger un peu pour qu'ils soient recouverts d'huile et d'épices. Placez le moule dans le four préchauffé à 200 degrés C pendant 15 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
    3. Saupoudrez le plan de travail d'un peu de farine et étalez la pâte de manière à ce qu'elle soit plus large que la plaque de cuisson. Placez ensuite la pâte dans un plateau à fond amovible d'un diamètre de 28 cm., Disposez-la joliment, et à la fin retirez l'excédent de pâte. Ensuite, piquez le fond et les bords avec une fourchette, et placez un morceau de plaque de cuisson sur la pâte et saupoudrez de petits pois, haricots ou riz dessus (cela empêchera le fond de la pâte de pousser et les bords de rétrécir pendant la cuisson). Mettez la pâte dans le four préchauffé à 190 degrés C pendant 10 minutes, puis sortez-la du four et retirez la plaque de cuisson avec les petits pois. Remettre la pâte au four et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
    4. Pendant la cuisson de la pâte à tarte : casser les œufs dans un bol, verser le lait dessus, assaisonner de poivre noir et de sel, ajouter l'origan séché et 1/3 du fromage râpé. Mélangez le tout.
    5. Sortez le fond de tarte du four, disposez à sa surface les courgettes, les poivrons doux, les oignons rouges cuits au four et versez sur le mélange d'œufs. Saupoudrer de fromage à la fin et mettre la tarte au four préchauffé à 190 degrés C pendant 30-35 minutes.
    6. Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir un peu puis servez-la avec plaisir !

    Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


    Tarte du meunier aux herbes de Provence

    Tarte du meunier aux herbes de & #8239Provence on peut le préparer assez facilement pour le déguster en famille autour d'un apéritif spécial.
    Pour cette préparation nous utiliserons des herbes de Provence. Qu'est-ce que c'est? D'après wikipédia & bdquoVert & #539 de Provence sont un mélange d'herbes méditerranéennes, qui contiennent du romarin, du persil, du thym, du basilic, de la grenade, du thym, de l'origan et du lion. Comme son nom l'indique, c'est un mélange spécifique au sud de la France.&Bdquo

    Photo: Tarte du meunier aux herbes de & # 8239Provence & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

    & Icirc & # 539i besoin de comptoir :
    175 & # 8239g f & # 259in & # 259 lb & # 259
    100 & # 8239g m & # 259lai gri & # 351at
    100 & # 8239g beurre & # 8239ou margarine & # 259
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    sel
    1 & # 8239langues & # 355 & # 259 mélange d'herbes & # 8239Provence
    & Icirc & # 539i besoin de farce & # 259 :
    3 & # 8239ou & # 259
    200 & # 8239g télémea
    250 & # 8239g de feuilles d'épinards frais & # 8239g
    2 & # 8239c & # 259 & # 355ei de & # 8239usturoi
    1 & # 8239lingur & # 259 huile & # 8239m & # 259sline
    1 & # 8239lingers & # 355 & # 259 légumes déshydratés
    herbes de & #8239Provence
    sel
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    & Icirc & # 539i besoin de décor :
    1 & # 8239g & # 259lbnu & # 351
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    Préparez la pâte :
    Mélanger tous les ingrédients & # 537i & # 8239 homogénéiser la pâte. & Icircl & # 8239 & icircntinzi cu & # 8239sucitorul, & icircn & # 8239folie de & # 8239plastic, & icircn & # 8239strat de & # 82395 mm, sub & # 8239form d'un disc cu & # 82395 cm & # 8239 plus large que le diamètre de la forme. Beurrez la pâte à tarte avec la forme de la tarte et étalez la pâte.
    herbes de & #8239Provence
    Cure & # 539i épinards, & icircl & # 8239speli & # 537i & # 8239 & icircl op & # 259re & # 537ti & icircn & # 8239ap & # 259 u & # 537or s & # 259rat & # 259. & Icircl scurgi & icircn & # 8239strecur & # 259toare & # 537i & # 8239 & icircl treci prin jet & # 8239de ap & # 259 & # 8239rece. Coupez l'ail et émincez l'ail, puis ajoutez les épinards égouttés. Prenez la casserole sur le feu et ajoutez les oignons verts hachés, et quand c'est sec, ajoutez les œufs battus avec les légumes déshydratés. . Étalez la garniture sur le plan de travail, faites les feuilles à évaluer, tapissez-les de linge et saupoudrez-les de cumin. & Icircn & # 8239each spa & # 539iu format poulet & # 8239con & # 539inut d'un œuf & # 8239de caille & # 539 & # 259. Cuire la tarte 10 & # 8239minute à & # 8239foc chaud & # 537i & # 8239 & frac14 ou & # 259 à & # 8239foc moyen.

    Re & # 539et & # 259 de Ani & # 537oara Ursan, Cernavod & # 259, juge Constan & # 539a

    Nous vous proposons une délicieuse tarte récifale. Entre ici!


    Tartelettes apéritives au cream cheese et saumon fumé

    Vous avez besoin: 500g de pâte tendre nature, 100g de saumon fumé, un quart de poivrons rouges, jaunes et verts, 3-4 tomates cerises, une pincée de sel, graines : sésame, cumin, 300g de fromage de chèvre, 150g de crème grasse pour la cuisson, un aneth lié , 1 œuf pour la pâte graissée.

    Mode de préparation :
    1. Étaler un peu la pâte, égaliser les bords et la couper en bandes rectangulaires égales, d'env. 9 bandes. Piquez-les avec une fourchette.

    2. Les graisser avec l'oeuf, saupoudrer les graines et les enfourner à 180°C (feu moyen) pendant 15-20 min.

    3. Préparez la crème : Mélangez le fromage de chèvre haché avec la crème, l'aneth haché et le poivron coupé en dés.

    4. Assembler comme suit : un morceau de pâte cuite au four, une couche de cream cheese puis des lamelles de saumon fumé. Ensuite, une nouvelle couche de pâte cuite, de fromage à la crème et de lanières de saumon est placée et la dernière couche est à nouveau le dessus.


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    Pourquoi GoostoMix

    GoostoMix est une plate-forme qui présente et recommande une série d'appareils utiles dans la cuisine de l'homme moderne, actif et intéressé par la santé et la nutrition. Nous proposons des conseils pour une alimentation équilibrée, des recettes faciles à suivre et des informations sur les ingrédients qui peuvent être utilisés pour apporter du goût et des nutriments au menu quotidien.


    Préparation de la pâte à tarte :
    Mélanger la farine avec le sel puis avec le beurre et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.
    Ajouter les œufs, l'eau et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne élastique, environ 5 minutes.
    Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 30 minutes.

    Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez une feuille appropriée sur le moule à tarte graissé.
    préalablement avec du beurre.
    Coupez l'excédent de pâte avec un couteau sur les bords du moule et piquez la pâte avec une fourchette, afin de ne pas gonfler au four.
    Mettez la plaque au four pendant 3-4 minutes.

    Préparation du remplissage :
    Faire bouillir les haricots quelques minutes dans de l'eau salée.
    Les légumes sont nettoyés, lavés et tranchés.
    La leurda lavée est coupée en petites lanières.
    Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faire chauffer quelques minutes le ghebele, les courgettes et le piment kapia, puis laisser refroidir.
    Battre les œufs avec une pincée de sel et mélanger avec de la crème sure.
    Ajouter les légumes durcis, leurda finement hachés sur le mélange d'œufs et mélanger légèrement.
    Nous mettons cette composition dans le bac.
    Cuire au four préchauffé à 18 degrés pendant 40 à 45 minutes.
    Couper les portions après refroidissement.

    La tarte aux courgettes, ghebe, poivrons et leurda est servie en portions, accompagnée d'une salade de légumes.


    Galette aux courgettes, fromage et thym

    J'aime tous les types de galettes du sucré au salé, mais j'avoue que je ne les prépare pas trop souvent car je cherche de nouvelles recettes et je les oublie. Selon le wiki galette vient du mot & #8222gale & #8221, qui signifie & #8222tort cake & #8221, c'est un terme dans la cuisine française qui signifie que c'est certainement un plat délicieux & #8230et ce n'est pas seulement un plus tarte rustique comme la grande majorité j'écris, bien que sous cette forme c'est la plus connue :) Mais ce n'est pas grave, Vive la France avec sa cuisine absolument fantastique !

    La galette aux courgettes, fromage et thym est une tarte simple et très savoureuse, j'en ai mangé 3 tranches, même si généralement quand je prépare quelque chose juste goûter, le reste est attaqué par la famille. Il est fait très rapidement et est une recette extrêmement polyvalente. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage comme garniture tant qu'il ne coule pas & # 8222 & # 8221, c'est, vous savez, comme la mozzarella.

    J'ai choisi les courgettes parce que je les aime, il me semble qu'elles ont une texture plus forte et je ne sais pas si elles sont très efficaces pour moi. Je vous dis honnêtement que le mien seulement si je les prépare avec du nutella les mangerait, personne n'est fan de citrouille mais j'ai mes propres méthodes par lesquelles je les trompe. J'ai réussi cette tarte car ils ont beaucoup aimé la forme, en plus le goût des potirons est discret, l'arôme de thym et de parmesan prédomine.

    Galette aux courgettes, fromage et thym

    Ingrédients pour une galette d'un diamètre d'environ 28 cm :

    • 400g de courgettes
    • 200g de fromage cottage, urda ou ricotta
    • 150g de feta ou télémea
    • 70g de parmesan
    • 1/2 cuillère à café de thym fraîchement haché ou séché
    • 1 jaune d'oeuf
    • un peu d'huile d'olive

    Lavez bien les courgettes et coupez-les en tranches de 2-3 mm. Si vous avez le bon outil pour cela, comme moi, vous avez la chance d'avoir un procédé très rapide, sinon un couteau bien aiguisé et je vous souhaite de l'attention.

    Placez les tranches de courgettes sur une serviette en papier, saupoudrez-les d'un peu de sel et laissez-les reposer environ 10 minutes. Nous les tamponnons ensuite avec une serviette en papier.

    Mettez le fromage dans un bol et mélangez-le, ajoutez le thym.

    • Vous ne pouvez utiliser qu'un seul type de fromage parmi ceux énumérés ci-dessus, mais vous devez également utiliser du parmesan.

    Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la en une feuille de 3-4 mm d'épaisseur. N'insistez pas pour être parfaitement en forme de cercle de galette, c'est la beauté, les bords irréguliers.

    Mettez la garniture au fromage au milieu, laissez un espace de 3-4 doigts sur les bords, puis placez les tranches de courgettes en forme de spirale.

    Nous plions les bords sur la garniture, formant ainsi la fameuse galette. Graisser les tranches de courgettes avec de l'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de thym sur le dessus. Graisser les bords de la pâte avec un jaune d'oeuf battu avec un peu d'huile.

    Cuire la tarte au four préchauffé à 170 degrés Celsius pendant 40 minutes. Oubliez comme elle est belle !

    Il peut être consommé aussi bien chaud que froid accompagné d'un verre de vin blanc :)

    • Si vous êtes pressé et que vous n'avez pas le temps de préparer la pâte, vous pouvez la remplacer par une pâte feuilletée.

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    800 gr de pâte tendre, 2 kg de pommes de terre, 4 oignons rouges, 100 gr de petits pois bouillis, 250 gr de tomates cerises, 250 gr de mini mozzarella, 250-300 gr d'épinards, sel et poivre, paprika et piment, miel, vinaigre balsamique, thym, 1 oeuf pour pâte graissée

    Étaler la pâte sur la pâte et découper une forme circulaire avec laquelle tartiner la forme de la tarte à la fois au fond et sur les parois latérales.

    Hacher les écailles d'oignon rouge. Mélangez ensuite avec un peu de miel, du thym, un peu de vinaigre balsamique. Cuire 30 minutes à température moyenne. Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher, les couper en cubes et mélanger avec les épinards et les oignons caramélisés. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, du paprika et du piment.

    Cette composition végétale est étalée sur la pâte dans la poêle et saupoudrée de tomates cerises, de petits pois et de mozzarella. Le reste de la pâte, laissée après la coupe, est étalée sur une feuille mince. Découpez ensuite en bandes à partir desquelles une grille est créée au-dessus de la garniture. Graisser la grille avec du jaune d'œuf et cuire la tarte aux légumes pendant 30-35 minutes à 180 degrés.