Nouvelles recettes

Recette de beignets super facile

Recette de beignets super facile

  • Recettes
  • Type de plat
  • Déjeuner
  • Pains et viennoiseries du petit déjeuner
  • Beignets

Des beignets vraiment rapides et faciles faits sans levure et à partir d'ingrédients que vous avez probablement déjà. Mon fils de 3 ans les adore car il n'y a pratiquement pas de temps d'attente !

336 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 18

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 90 ml de lait
  • 25 g de beurre ou de graisse de cuisson
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 250 g de farine tamisée
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 L d'huile pour friture
  • 60 g de sucre semoule ou sucre glace pour saupoudrer

MéthodePrép :14min ›Cuisine :2min ›Prêt en :16min

  1. Incorporer le vinaigre dans le lait; mettre de côté pendant quelques minutes jusqu'à épaississement.
  2. Dans un bol moyen, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre l'œuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer au mélange de sucre en alternant avec le vinaigre et le lait. Abaisser la pâte sur un plan fariné sur 1 cm d'épaisseur environ. Couper en beignets à l'aide d'un emporte-pièce rond. Laisser reposer environ 10 minutes.
  3. Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à 190 C. Faire frire les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre pendant qu'ils sont encore chauds et servez aussitôt.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(339)

Avis en anglais (288)

par SherriM

J'ai noté ce 5 pour le goût, mais cela s'est si bien passé parce que j'ai suivi la recommandation des autres de n'ajouter que 1/2 tasse de lait. En procédant ainsi, cela s'est avéré PARFAIT. J'ai légèrement mouillé mes doigts avant de travailler avec la pâte et j'ai fait des trous de beignets au lieu des beignets traditionnels. Gardez à l'esprit que les trous doubleront de taille lorsqu'ils se dilatent dans l'huile ! Nous avons garni de cannelle/sucre, de sucre en poudre ou de sirop de chocolat. Je les referai certainement!-31 décembre 2005

par Jennifer

C'était une recette absolument délicieuse. J'ai fait des trous de beignets et ils sont sortis si légers et moelleux! Au début, j'étais confus au sujet des commentaires, mais j'ai ensuite réalisé que toutes les recettes modifiaient réellement la quantité de lait et c'est pourquoi les commentaires n'avaient plus de sens. J'ai fait cette recette avec une petite modification, j'ai utilisé du vinaigre de cidre au lieu de blanc et le résultat est parfait ! Oh et au fait... 3/8 tasse de lait équivaut à 6 cuillères à soupe de lait. Amusez-vous bien !-10 févr. 2008

par SandyBakes

Je pense que la quantité de lait devrait être réduite de moitié. Cette recette est celle que ma grand-mère, ma mère et moi utilisons depuis des années, mais la mienne prend la même quantité de lait et de vinaigre, mais DOUBLE la quantité de tout le reste. Utilisez simplement la moitié de la quantité de lait et de vinaigre indiquée dans cette recette et tout ira bien. J'ai fait ce "demi-lot" d'environ 18 beignets plusieurs fois.-24 mai 2005


Regardez comme ces beignets éponge sont légers et aérés-

Voici quelques retours de nos lecteurs :

&ldquoJ'ai essayé votre recette aujourd'hui et c'était absolument délicieux. Si léger et moelleux, extérieur très légèrement croustillant et vraiment savoureux même si j'ai utilisé la noix de muscade. Quiconque laisse un mauvais commentaire ici a définitivement fait quelque chose de mal en cours de route. C'est fabuleux, merci !

&ldquoAwesome vient de faire les beignets sans muscade et ils sont comme les beignets à la maison au Texas&rdquo

&ldquoJe les ai faites aujourd'hui et j'ai reçu des critiques élogieuses ! Ensuite, j'ai oublié de l'enregistrer sur Pinterest! Donc, après avoir cherché sur Internet pendant près d'une heure&hellip.Yay!&hellipI l'aime bien ! Enregistré sur Pinterest&hellip.even a lancé un tableau de beignets avec celui-ci comme le premier publié! Ils se sont avérés parfaits. La clé suit exactement comme la recette est imprimée & rdquo

&ldquoJe suis un énorme beignets à la crème Krispy, j'habite au Brésil ! J'ai essayé plusieurs recettes jusqu'à cette (toute dernière). Aujourd'hui, c'était la 5ème fois que je mélangeais la pâte (à la main). Le résultat est toujours des beignets moelleux et aérés. Comme je viens d'Espagne, j'ai comparé les épices et je préfère infuser le lait avec des graines de cardamome écrasées et je les filtre. Selon le nombre de personnes que nous sommes, je congèle parfois les beignets après la deuxième levée en raison de superbes friandises du dimanche pour les jours de pluie paresseux. Merci pour ce super récipe&rdquo

&ldquoOmg. Cette recette était géniale. Les beignets étaient si légers, moelleux et doux. Première fois que je les fais. Ils étaient tout simplement parfaits 😍 Je vais regarder plus de vos recettes&rdquo

La meilleure partie de cette recette de beignets maison est qu'elle ne nécessite que des ingrédients de garde-manger ordinaires.

Rien qui aura besoin d'un voyage au magasin.

Les joueurs de l'équipe de ces meilleurs beignets faits maison sont :

  1. Lait &ndash lait entier si possible. Nous préparons des beignets à la levure parfaits, ce n'est pas une journée de comptage de calories :)
  2. Beurrez et ndashez du beurre non salé à température ambiante. Si vous utilisez du sel, réduisez le sel en conséquence
  3. Levure & ndash levure sèche active, assurez-vous que la levure est fraîche
  4. Les œufs et les œufs à température ambiante sont indispensables car les œufs froids peuvent ne pas aider la levure à lever et affecteront à leur tour le résultat
  5. Sucre et sucre ordinaire
  6. Le sel
  7. Noix de muscade et ndash N'achetez pas de noix de muscade pré moulue. Achetez des noix de muscade entières et râpez-les fraîches pour toutes les recettes qui nécessitent de la muscade moulue. Cela fait une énorme différence.
  8. Farine tout usage et ndash j'ai utilisé non blanchi

Comment faire les meilleurs beignets à la levure?

Étape 1: Faire une éponge- Le secret pour faire une mie moelleuse !Cette méthode est généralement adoptée pour la fabrication de pains de style asiatique très légers et aérés. Ajouter le lait, le beurre, la levure, les œufs, le sucre, le sel, la muscade et seulement 2 tasses de farine dans un batteur sur socle et mélanger pour créer une pâte collante très, TRÈS douce (voir l'image ci-dessous)

Étape 2: Ajouter le reste de farine et pétrir en une pâte molle, à l'aide du crochet pétrisseur. La pâte doit coller au fond et un peu sur les côtés. Cela est dû à la teneur élevée en humidité et cela est essentiel pour créer une meilleure recette de beignet maison (voir l'image ci-dessous)

Pâte ferme et non collante et beignets denses et durs

Pâte molle et collante <&ndash Beignets moelleux et moelleux

Étape 3: Laisser lever la pâte environ 1h30, jusqu'à ce qu'elle double de volume (voir photo ci-dessus). Trouvez l'endroit le plus chaud dans votre cuisine &ndash Une fenêtre ensoleillée / près de la cuisinière, si vous cuisinez / dans un four à 90 degrés F.

Étape 4: Versez la pâte sur un plan de travail fariné, roulez de 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur, en saupoudrant également le dessus de farine. Couper des formes de beignets et les placer sur des plaques à biscuits farinées. Couvrir avec un torchon propre et placer à nouveau dans le même endroit chaud pendant environ 30-60 minutes, jusqu'à ce qu'ils doublent presque de taille (voir les images ci-dessous - Gauche : beignet coupé / Droite : beignet levé)



Étape 5 : Faire frire les beignets à feu modéré, jusqu'à ce qu'ils soient dorés pâles des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant (voir les photos ci-dessous)

Étape 6 : Glacer les beignets. Mélangez le sucre glace, l'eau, le sel et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance parfaite. Tremper le dessus ou les deux côtés dans le glaçage et placer sur une grille pour que le glaçage durcisse.


Donuts, nourriture pour l'enfant à l'intérieur de nous tous

1. Beignets à la cannelle

La nostalgie est réelle avec celui-ci. Nous pouvons nous souvenir d'en avoir acheté un sac dans n'importe quelle foire locale ou même sur les marchés fermiers et d'aller en ville. Une chose que nous aimons dans toutes ces recettes de beignets au four, c'est qu'elles sont beaucoup plus adaptées aux enfants sans avoir besoin de les faire frire dans de l'huile chaude. Au fait, si vous ne possédez pas de moule à beignets, procurez-vous-en un dès que possible, cela facilitera grandement les choses.

Enfin, assurez-vous de ne pas trop laisser refroidir vos beignets avant de les tremper dans votre mélange de sucre à la cannelle. Ils enduisent beaucoup plus facilement si vous le faites pendant qu'ils sont encore chauds. Aussi, qui aime manger un beignet froid ?

2. Beignets au four

Une autre excellente raison de faire des beignets à la maison avec vos enfants, des décorations personnalisées. Qu'il s'agisse de saupoudrer, de glaçage, de glaçage, de configurer vos options de décoration et de laisser libre cours à l'imagination de vos enfants ! La crème sure dans cette recette donne une grande saveur et garde les beignets humides.

Si vous n'avez pas de poche à douille, placez votre pâte dans un sac à fermeture éclair et coupez un coin pour les verser dans vos moules. De plus, lorsque vous versez votre pâte dans votre moule, faites de votre mieux pour ne pas trop les remplir.

Les beignets se dilateront et si vous les surchargez, ils n'auront pas ce trou caractéristique une fois la cuisson terminée.

3. Beignets au four glacés à la vanille

Cette recette de beignets au four est pratique lorsque vous avez envie de beignets mais que vous les voulez maintenant. De la préparation à la cuisson, vous pouvez préparer des beignets fraîchement sortis du four en 20 minutes chrono. Ces beignets sont parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou une excellente gâterie à offrir à un voisin pendant cette période.

Consommez vos donuts dès que vous le pouvez, ce qui ne devrait pas être un problème, mais si vous avez des restes, vous pouvez les conserver 2 jours à température ambiante.

4. Les beignets cuits au four sont meilleurs que les beignets frits

Tout le monde aime les options, surtout en ce qui concerne leurs beignets et cette recette vous donne exactement cela. Après les avoir essayés, vous pourriez bien devenir un croyant dans le débat « cuit sur frit » en ce qui concerne la recette de beignets au four.

Conseil rapide: Assurez-vous toujours de glacer vos beignets quelques minutes après leur sortie du four. Ils absorberont davantage le glaçage et prendront également beaucoup plus rapidement s'ils sont faits pendant que les beignets sont encore chauds.


Recette parfaite de beignets maison

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire 12 gros beignets.

(Pour une version imprimable, voir la fiche de recette à la fin de cet article)

  • 500 g (3 + 1/4 tasses) de farine blanche forte
  • 50 g (1/4 tasse) de sucre en poudre
  • 7 g (2 c. à thé) de levure à action rapide
  • 10 g (1 + 3/4 c. à thé) de sel
  • 50 g (1/4 tasse) de beurre non salé, Température ambiante
  • 275 g (1 + 1/4 tasse) de lait entier, Température ambiante *
  • 2 gros oeufs, Température ambiante *
  • Huile de friture

Options de garniture

  • 250 g (2 tasses) de sucre à glacer
  • Pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3-4 cuillères à soupe d'eau froide

Équipement essentiel

Dans un grand bol, frottez brièvement la farine (500 g | 3 + 1/4 tasses), le sucre en poudre (50 g | 1/4 tasse), la levure (7 g | 2 c. à thé) et le sel (10 g | 1 + 3/4 c. ). Mettez la levure et le sel sur les côtés opposés du bol.

À l'aide du bout de vos doigts et de vos pouces, frottez le beurre (50 g | 1/4 tasse) jusqu'à ce que vous obteniez une consistance de chapelure.

Faire un puits au centre et ajouter le lait (275 g | 1 + 1/4 tasse) et les œufs (2 gros). Mélanger avec une fourchette (ou vos mains) jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible et que tout soit incorporé. Oui, c'est une pâte très humide.

Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 30 minutes. Il devrait avoir l'air un peu plus dodu qu'avant.

Verser sur un plan de travail et pétrir (à l'aide d'un grattoir à pâte) pendant environ 10 à 20 minutes. Cela dépend de votre technique quant au temps que cela prendra réellement, mais vous visez une pâte molle qui passera le test de la vitre. Je sais que c'est mouillé et il semble que ça ne s'améliorera jamais, mais ça ira, croyez-moi. Faites de votre mieux pour ne pas ajouter de farine supplémentaire si vous pouvez l'aider.

Lorsqu'elle est prête, remettre la pâte dans le bol et laisser lever 1 à 1 1/2 heures. (Jusqu'à environ doublé de taille.)

À ce stade, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant la nuit, ce qui aide en fait à développer une bien meilleure saveur. Si vous faites cela, laissez-le reposer à température ambiante avant de l'utiliser car le froid ralentira le processus suivant. Alternativement, vous pouvez simplement aller de l'avant et l'utiliser immédiatement.

Comment façonner des beignets faits maison

Préparez 1 ou 2 grandes plaques à pâtisserie en les recouvrant de film alimentaire et en les graissant avec de l'huile.

Verser la pâte sur une surface légèrement farinée et façonner un &lsquosausage&rsquo. Divisez la pâte en 12 portions égales et formez des boules. (Le livre Brilliant Bread de James Morton contient un excellent guide pour façonner les pains.)

Percez ensuite un trou au milieu de chacun et étirez-vous en faisant tourner vos mains. (Un peu comme si vous commenciez la danse de la fièvre du samedi soir.)

Placez-les sur les plaques à pâtisserie préparées, couvrez d'un torchon légèrement humide et laissez lever encore une heure.

Pendant ce temps, préparez votre huile.

Si vous avez une friteuse, c'est super. Sinon, cela n'a pas d'importance. J'ai utilisé une grande casserole à fond épais et cela a tout aussi bien fonctionné.

Chauffer l'huile à 170°C. Une fois qu'il a atteint cette température, baissez le feu pour l'empêcher de grimper plus loin. Ensuite, vérifiez régulièrement avec un thermomètre pour vous assurer que la température reste stable. (Si vous utilisez une friteuse, elle devrait maintenir la température pour vous sans avoir à modifier les réglages ou à vérifier avec un thermomètre.)

Vos beignets sont prêts à être frits lorsque vous pouvez les piquer légèrement et que la pâte rebondit complètement.

Faites frire chaque beignet pendant environ 2 minutes de chaque côté. Ensuite, à l'aide d'une écumoire, transférez dans une assiette recouverte d'essuie-tout pour absorber tout excès d'huile.

Comment finir/glacer des beignets

À ce stade, vous pouvez effectuer l'une des options suivantes :

  1. Mettez un peu de sucre en poudre dans un bol et roulez chaque beignet dedans.
  2. Pour faire un glaçage, placez tous les ingrédients (250 g | 2 tasses de sucre glace, une pincée de sel, 1/2 cuillère à café de vanille, 3-4 cuillères à soupe d'eau froide) dans un bol et fouettez jusqu'à consistance lisse et un peu liquide. Ensuite, immergez la moitié supérieure de chaque beignet dans le glaçage et placez-le sur une grille de refroidissement posée sur du papier journal. (Pour attraper les gouttes.)

Pour les deux options, laissez refroidir avant de manger.

Et c'est tout ! Vous avez vos propres beignets faits maison incroyablement délicieux prêts à être dévorés et hellip

Je sais que je l'ai déjà dit, mais honnêtement, ces beignets sont SOOOO bien meilleurs que ceux que vous pouvez acheter. Ils sont si légers et moelleux à l'intérieur et magnifiquement dorés et invitants à l'extérieur. Un de meilleur pains faits maison, vous pouvez essayer à mon avis!

Vous avez le goût de faire du pain et vous en voulez plus ? Pourquoi ne pas essayer de faire ensuite des petits pains chauds?

Avez-vous fait cette recette?

J'adore quand vous partagez ce que vous avez fait ! Vous pouvez me contacter en laissant un commentaire ci-dessous, en me taguant sur les réseaux sociaux ou en m'envoyant un e-mail. Je ne m'en soucie pas, je viens de amour entendre de ta part!


Comment faire des beignets

Beignets ou beignets, peu importe comment vous les appelez, vous n'avez pas besoin de compétences culinaires très pointues pour faire les parfaits à la maison et n'importe qui peut le faire ! Ce dont vous avez besoin, c'est de beaucoup de temps, ce qui en fait le projet de cuisson parfait pour le week-end. Si vous en voulez pour le petit-déjeuner, réveillez-vous tôt et faites une sieste à chaque lever. 😉

Cette recette est pour tout le monde préférée : glacé classique. Les résultats vous ruineront pour tous les autres beignets. sérieusement, ils donnent même à Krispy Kreme une course pour leur argent.

Traiter de la pâte. La toute première étape de la création de beignets est de faire fleurir votre levure : dissoudre le sucre dans de l'eau tiède, puis incorporer la levure. En 5 minutes environ, il s'est transformé en une couche mousseuse et bouillonnante au-dessus de l'eau. C'est ainsi que vous savez que votre levure est vivante et que votre pâte va lever ! Incorporer avec vos autres ingrédients, mélanger, puis pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Pour tester si votre pâte est prête, enfoncez légèrement votre pouce dans la pâte. En 5 secondes environ, la pâte devrait rebondir presque complètement.

Laissez-le monter. La pâte à beignet doit lever deux fois : d'abord la pâte elle-même, puis les beignets perforés. Pendant la deuxième montée, commencez à chauffer votre huile et à faire votre glaçage !

Ai-je besoin d'un thermomètre? Oui. Étant donné que les beignets font frire pendant si peu de temps, vous voulez vous assurer que l'huile est à la température qui leur permet de cuire sans brûler et de prendre une couleur dorée parfaite. Nous avons trouvé que 180°C était le point idéal (sans jeu de mots). De plus, gardez à l'esprit que la température fluctue après l'entrée de votre premier lot de beignets, alors assurez-vous de garder un œil sur votre thermomètre et ajustez-le en conséquence.

Aider! Je n'ai pas de coupe-beignet. Ne pas s'inquiéter! Étant donné que nous travaillons dans une cuisine d'essai bien fournie, nous en avions une, mais nous ne nous attendrions pas à ce que vous le fassiez (à moins que vous ne vous appeliez Ina ou Martha). Utilisez un biscuit ou un emporte-pièce de 7,5 cm (3"), plus un très petit, d'environ 2,5 cm (1"), ou le gros bout d'une pointe de passepoil pour les trous.

Vitrage 101. Préparez votre glaçage dans un grand bol large pour un enrobage facile. Ensuite, assurez-vous de glacer vos beignets pendant qu'ils sont encore chauds ! De cette façon, il tiendra beaucoup mieux. en plus, vous pouvez les manger pendant qu'ils sont chauds. Une fois que vous avez trempé vos beignets dans le glaçage, placez-les sur une grille de refroidissement posée sur une plaque à pâtisserie pour laisser l'excès s'égoutter. Cela permet un nettoyage beaucoup plus facile et des beignets glacés uniformément. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pépites (ou des pépites de chocolat, ou des flocons de noix de coco grillés, etc.) à ce stade !


Recettes de beignets

Que vous aimiez vos beignets cuits au four ou frits, nous avons une gamme alléchante de ces friandises douces et moelleuses. Essayez les beignets à la confiture fourrés, les anneaux glacés et plus encore.

Pâte à beignet

Essayez notre recette de beignets maison. Une fois que vous aurez goûté ces friandises irrésistiblement charnues et sucrées du maître des beignets Justin Gellatly, il n'y aura plus de retour en arrière !

Muffins aux beignets

Ces cupcakes individuels trempés dans du sucre sont cuits au four et non frits mais ont un goût tout aussi délicieux et sont meilleurs directement du four

Beignets à la confiture de framboises

Améliorez vos talents de pâtissier en préparant vos propres beignets fourrés à la confiture. Décorez avec du glaçage rose et des framboises lyophilisées pour le facteur wow

Beignets glacés à la noix de coco

L'astuce pour des beignets légers et moelleux est de développer le gluten en pétrissant bien et en laissant lever aussi longtemps que vous l'osez

Beignets à la confiture

Préparez un lot de nos beignets à la confiture sucrée pour une gâterie ultime. Ces beignets moelleux et moelleux valent bien l'effort et sont parfaits pour le partage

Beignets aux pommes et au caramel de la taille d'une bouchée

Maîtrisez l'art de la friture et préparez un lot de ces irrésistibles mini-beignets fourrés au caramel à la cannelle

Beignets de pastèque

Faites cuire ces beignets en anneaux faciles et sans levure pour une gâterie amusante pour les enfants. Ils sont plus faciles que vous ne le pensez et parfaits pour une fête estivale

Beignets aux mûres

Servez ces beignets aux mûres chauds avec une crème pâtissière, qui se marie particulièrement bien avec la garniture à la confiture piquante. Ils demandent un peu d'effort mais en valent la peine

Beignets de viande hachée au four

Entrez dans l'esprit de Noël et profitez du pur plaisir de cuire ces beignets fourrés à la viande hachée

Beignets de riz soufflé

Ces beignets au riz pop sont une activité amusante pour les enfants pendant les vacances. Juste quelques ingrédients nécessaires, pas de cuisson et beaucoup de vermicelles

Beignets de crabe

Les beignets salés sont une délicieuse gâterie frite. Décorez ces amuse-gueules parfaits avec des zestes de citron et quelques brins de cresson

Beignets chauds au sucre

Des friandises sucrées adaptées aux pique-niques qui seront englouties en quelques secondes par les enfants et les adultes

Mini beignets elfes

Ne laissez pas les lutins du Père Noël être exclus ce Noël ! Les enfants adoreront aider à préparer et décorer ces petites friandises et les laisser près de leurs bas - et vous pouvez également ajouter des carottes pour Rudolph

Pâtissier

Quoi de plus gourmand qu'un croissant et un beignet combinés ? La pâte de triche d'Edd Kimber donne de merveilleuses couches croustillantes

Garniture à la crème

Une crème à la vanille épaisse et crémeuse, parfaite pour préparer des beignets dodus ou des éclairs légers comme une plume


Et un peu d'histoire : &ldquoje suis un beignet&ldquo

Le 26 juin 1963, le président américain John F. Kennedy prononça un discours à l'époque à Berlin-Ouest. Dans ce discours, le président Kennedy a dit :

Tous les hommes libres, où qu'ils vivent, sont des citoyens de Berlin, et donc, en tant qu'homme libre, je suis fier des mots &ldquoJe suis un berlinois!&ldquo

Le président américain John F. Kenndy

Alors que le discours est maintenant le discours le plus connu de la guerre froide, Kennedy a également été moqué pour avoir dit &ldquoI am a donut&rdquo. L'histoire a été agrémentée d'ajouter que la foule s'est moquée de cette erreur. Cependant, ce n'est pas vrai.

Alors que les beignets berlinois sont appelés Berliner dans toute l'Allemagne, à Berlin, ils s'appellent Pfannkuchen (ce que tout le monde appelle des crêpes). Pour dire &ldquo je suis un donut&rdquo à Berlin, Kennedy aurait donc dû dire &ldquoIch bin ein Pfannkuchen&ldquo.


Façonnage et friture

Après avoir reposé votre pâte, divisez-la pour la façonner. Vous pouvez le diviser en quatre morceaux égaux pour des beignets frits géants (à la queue de castor) ou vous pouvez le couper en huit jusqu'à 16 petits carrés ou rectangles, un peu comme des beignets. Abaissez-le en un long et fin morceau de pâte, pas plus épais que 1/4 de pouce. Si votre pâte résiste au roulage, laissez-la reposer encore quelques minutes avant de continuer. Vous pouvez également l'étirer à l'aide de la gravité. Tenez la pâte verticalement et laissez-la tomber avec précaution ou tirez-la légèrement avec vos mains.

Abaissez lentement votre pâte dans l'huile chaude et elle gonflera presque immédiatement. Faites-le frire pendant trois minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, puis transférez-le sur une assiette tapissée de papier absorbant ou sur une grille de refroidissement pour égoutter et refroidir. Il va se dégonfler un peu, c'est normal. Cependant, il gardera toujours la majorité de ses poches, alors ne vous inquiétez pas !


Comment c'est arrivé, je n'en ai aucune idée. Vous pensez qu'en tant qu'auteur de ce blog, j'aurais un plan, mais en réalité, je le fais passer de semaine en semaine. La plus grande planification que j'aie jamais faite a été la récente prise de contrôle hostile de Bisous à Pâques, et même cela ne s'est pas passé comme je le voulais, mais il y en a toujours l'année prochaine.

J'ai déjà mentionné (comme à chaque fois que je publie une recette de petit-déjeuner) que je prends rarement le petit-déjeuner. Je ne me réveille pas affamé (ok, je suis un menteur audacieux alors que je tape ceci parce que je viens de dire à Handsome de se lever et de se préparer, nous sortons pour le petit-déjeuner et je suis affamé ! Mais comme toujours, je finis par commander quelque chose de salé et devoir lui négocier une bouchée de sa gaufre).

99% du temps, je ne me réveille pas affamé et est-ce juste ? Au moment où j'ai faim, il est 2 heures de l'après-midi et je veux un sandwich, une soupe ou les restes de la nuit dernière. Les céréales sucrées, les crêpes épaisses et les œufs ne sont tout simplement pas ma tasse de thé. Si vous voulez me donner un steak à 9 heures du matin, je ne serai probablement pas prêt à manger, mais je ne vais pas vous refuser.


Étapes pour préparer des beignets cuits au four super rapides faits maison

Salut tout le monde, bienvenue sur mon site de recettes, si vous cherchez une recette de beignets au four, ne cherchez pas plus loin ! Nous ne vous proposons ici que la recette parfaite de beignets au four. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

Avant de passer à la recette des beignets au four, vous voudrez peut-être lire ces brefs conseils santé intéressants sur Les moyens simples d'être en bonne santé.

Tout le monde sait que pour être vraiment en bonne santé, vous devez avoir une alimentation saine et équilibrée et vous entraîner régulièrement. Malheureusement, il n'y a pas constamment assez de temps ou d'énergie pour que nous puissions vraiment faire les choses que nous voulons faire. S'entraîner au gymnase n'est pas quelque chose que les gens décident de faire quand ils sortent du travail. Un délicieux hamburger chargé de graisse est généralement notre nourriture de choix et non une salade verte croquante (à moins que nous ne soyons végétariens). Vous serez heureux de découvrir que devenir en bonne santé ne doit pas être difficile. Si vous êtes consciencieux, vous obtiendrez toutes les activités et les choix alimentaires sains dont vous avez besoin. Voici quelques-unes des meilleures façons d'être en bonne santé.

Faites des choix intelligents lorsque vous faites vos courses. Si vous faites des choix intelligents lorsque vous faites vos courses, vous mangerez de meilleurs repas par défaut. Pensez-y : vous n'allez pas vouloir faire face à un magasin chaotique ou à une longue file d'attente à la fin de la journée. Vous voulez rentrer chez vous immédiatement et avoir quelque chose de bien. Remplissez vos armoires d'aliments sains. De cette façon, même lorsque vous déterminez que vous voulez quelque chose de gras ou pas super nutritif, vous choisirez toujours des articles qui sont plus sains pour vous que vous ne le feriez probablement en courant dans un magasin ou un restaurant de restauration rapide.

Il y a beaucoup de choses qui contribuent à votre santé. Tous ne nécessitent pas d'abonnement à un gymnase sophistiqué ou de régimes restreints. De petites choses, lorsqu'elles sont faites chaque jour, peuvent faire beaucoup pour vous aider à retrouver la santé et à perdre du poids. Être intelligent dans les décisions que vous prenez chaque jour est un début. Une bonne quantité d'activité physique chaque jour est également essentielle. Les chiffres sur la balance ne sont pas la seule indication de vos choix de style de vie. Vous avez aussi besoin que votre corps soit fort.

Nous espérons que vous avez eu un aperçu de sa lecture, revenons maintenant à la recette des beignets au four. Pour faire des beignets au four dont vous avez besoin 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment procéder.

Les ingrédients nécessaires pour faire des beignets au four :

  1. Préparez 600 g de farine.
  2. Vous avez besoin de 1 tasse de sucre.
  3. Obtenez 2 cuillères à soupe de levure.
  4. Obtenez 1 1/2 tasse de lait chaud.
  5. Utilisez une pincée de sel.
  6. Vous avez besoin de 4 cuillères à soupe d'huile.
  7. Vous avez besoin de 1/2 cuillères à café de levure chimique.
  8. Obtenez 1 œuf.

Étapes pour faire des beignets au four :

  1. Mélanger le sucre et la levure dans le lait chaud et couvrir pour activer pendant 15 minutes.
  2. Ajoutez ensuite l'huile, l'œuf, la farine, la levure chimique et une pincée de sel et versez dans le mélange de levure.
  3. Mélanger et pétrir pendant 4 à 8 minutes.
  4. Enduire d'huile et laisser lever 1h.
  5. Repousser. Et couper en formes et tailles. Et laisser prouver encore 30 minutes..
  6. Chauffer le four à 170-180 et cuire 10-15 minutes.

Si vous trouvez cette recette de beignets au four utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.


Beignets maison faciles à faire tomber au yogourt

Quand j'étais jeune, les beignets étaient considérés comme des desserts. Je ne les ai jamais pris au petit-déjeuner, ma grand-mère était celle qui les préparait toujours lors de nos visites.

Elle disparaissait dans la cuisine juste pour se présenter 30 minutes plus tard avec un plateau rempli de beignets ou de crêpes (voir recette ici). C'était sa façon de montrer l'hospitalité et de gâter ses petits-enfants.

Je sais que les Américains adorent leurs beignets/beignets. Ma question est la suivante : combien de personnes savent ou font encore à la maison un bon beignet ?

La plupart des gens que je connais achètent des beignets au magasin. De temps en temps, ça va, mais il n'y a rien de mieux qu'un bon beignet à l'ancienne fait dans le confort de votre propre cuisine, n'est-ce pas ?

Mon problème avec les beignets du magasin, c'est quand ils sont saccagés avec d'autres ingrédients qui n'ont rien à voir avec un bon beignet. Ne vous fâchez pas contre moi, s'il vous plaît, je suis qui je suis.

J'aime les simples, avec du sucre en poudre sur le dessus sans aucun autre ingrédient.

Cette recette en particulier, est une recette facile que tout le monde peut faire.

Je suis ému à chaque fois que je vois cette recette dans ma collection. Mon amie Irina l'a partagé avec moi il y a de nombreuses années. Elle adorait cette recette et la faisait très souvent. Je choisis de faire les beignets chaque année lorsque nous nous souvenons d'Irina le jour de son anniversaire.

Vous voyez, Irina est décédée il y a quelques années alors qu'elle luttait contre le cancer du sein. C'était une belle femme, avec une personnalité pétillante, joyeuse, aimante et un esprit généreux. Elle nous manque tous beaucoup et pensons souvent à elle.

Il s'agit d'une recette où la pâte ne nécessite aucune levée. Il n'y a pas de levure dedans. Cela n'implique pas non plus de rouleau à pâtisserie. Vous n'aurez besoin que d'une cuillère pour récupérer une partie de la pâte et la déposer dans l'huile chaude.

C'est une recette humble qui n'a rien d'extraordinaire ou de compliqué à faire. Vous pouvez en fait demander à vos enfants de vous aider à préparer la pâte.

Cela ne prend que quelques minutes. Je dirais qu'en moins de 30-45 minutes, vous aurez les meilleurs beignets faciles que vous n'aurez jamais.

Donc, avec beaucoup d'amour de la cuisine d'Irina & rsquos à la mienne et à tout le monde, voici les beignets maison au yaourt facile d'Irina & rsquos :

Comment faire ces beignets maison Easy Yogurt Drop :

Dans un bol moyen, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Battez les œufs et ajoutez-les à la farine. Ajouter le sucre, le yaourt nature (ou Kéfir), la vanille et bien mélanger.

Ajoutez de l'huile végétale dans un grand four hollandais lourd ou une friteuse à une profondeur d'environ 3 pouces. Chauffez lentement l'huile jusqu'à ce qu'elle enregistre 365 à 375 degrés sur un thermomètre à bonbons ou à friture.

Déposez la pâte par cuillère à soupe, 4-5 à la fois, dans l'huile chaude et faites frire les beignets pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, en les retournant une ou deux fois pour qu'ils cuisent uniformément.

Conseil: La cuisson de plus de beignets à la fois peut entraîner une baisse excessive de la température de l'huile, alors ne les entasser dans la poêle.

Si la chaleur est trop basse, les beignets absorberont trop d'huile, tandis qu'une chaleur trop élevée brûlera l'extérieur avant que l'intérieur ne soit correctement cuit.

Disposez une grande assiette recouverte de plusieurs couches d'essuie-tout près du poêle. Quand ils sont d'un brun ambré foncé, transférez-les sur les serviettes en papier.

Saupoudrez-les de sucre en poudre et servez tiède ou froid avec une tasse de café.

Prendre plaisir! Et merci, Irina, ma chère amie !

Si vous faites cette recette, partagez-la avec le hashtag #labossycuisine au Instagram, Facebook et Twitter afin que nous puissions tous voir ce que vous cuisinez !

Ou peut-être voulez-vous rejoindre Le groupe communautaire Bossy Kitchen où vous pouvez partager vos créations réalisées à partir de ce blog ou d'autres sources. Tout le monde peut se joindre à nous!


Voir la vidéo: TIIVISTETYÄ MAITOA ja pari MUNAA. Epärealistinen maukas juttu 10 minuutissa! (Novembre 2021).