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Crème brûlée au potiron

Crème brûlée au potiron

Saveur riche de citrouille et consistance veloutée

Cette crème brûlée au potiron vous tente avec une riche saveur de citrouille et une consistance veloutée qui rend impossible de poser votre cuillère.

Ingrédients

  • 12 jaunes d'oeufs
  • 4 tasses de crème épaisse, divisées
  • 3/4 tasses de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 gousses de vanille
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de piment
  • 1 1/3 tasse de purée de citrouille

Faits nutritionnels

Portions6

Calories par portion732

Équivalent folate (total)53µg13%

Riboflavine (B2)0.3mg20.5%


Crème brûlée à la citrouille

Merci à l'Ohio Poultry Association pour ce voyage instructif (et délicieux !) ! Comme toujours, toutes les opinions sont les miennes !

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j'ai fait un voyage en Ohio le mois dernier grâce à l'Ohio Poultry Association. La vie a été un peu folle depuis lors, alors je viens juste de partager les détails avec vous.

Mais je vous promets que ça valait la peine d'attendre, j'ai de la crème brûlée à la citrouille à partager ! Étant donné que je suis toujours intéressé à en savoir plus sur ma nourriture (et puisque nous consommons beaucoup d'œufs chez nous !) et d'où ça vient, j'étais ravi de passer quelques jours à apprendre tout ce qui concerne les œufs.

Le voyage a été rempli d'un voyage au siège de Bob Evans où nous avons pu voir les cuisines d'essai et parler avec leur chef exécutif de la préparation et de la nutrition des œufs, une visite au Franklin Park Conservatory avec une démonstration de cuisine, s'arrête à quelques excellents restaurants dans la région et de nombreuses discussions en tête-à-tête avec les agriculteurs.

Il est si facile de se laisser prendre d'un côté ou de l'autre d'un problème, comme les œufs, et d'oublier l'autre côté. Donc, j'étais vraiment intéressé à apprendre directement des agriculteurs.

Étant donné que nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

Et heureusement pour moi (et pour vous !) le chef a eu la gentillesse de partager la recette !

Si vous n'avez jamais fait de crème brûlée auparavant, c'est vraiment assez simple et ne nécessite pas beaucoup de travail de préparation. Et le peu de travail nécessaire à sa fabrication en vaut la peine !

Alors impressionnez vos amis et votre famille à l'occasion de Thanksgiving et servez-leur une délicieuse crème brûlée à la citrouille !


Crème brûlée à la citrouille

Merci à l'Ohio Poultry Association pour ce voyage instructif (et délicieux !) ! Comme toujours, toutes les opinions sont les miennes !

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j'ai fait un voyage en Ohio le mois dernier grâce à l'Ohio Poultry Association. La vie a été un peu folle depuis lors, alors je viens juste de partager les détails avec vous.

Mais je vous promets que ça valait la peine d'attendre, j'ai de la crème brûlée à la citrouille à partager ! Puisque je suis toujours intéressé à en savoir plus sur ma nourriture (et puisque nous consommons beaucoup d'œufs chez nous !) et d'où cela vient, j'étais ravi de passer quelques jours à apprendre tout ce qui concerne les œufs.

Le voyage a été rempli d'un voyage au siège de Bob Evans où nous avons pu voir les cuisines d'essai et parler avec leur chef exécutif de la préparation et de la nutrition des œufs, une visite au Franklin Park Conservatory avec une démonstration de cuisine, s'arrête à quelques excellents restaurants dans la région et de nombreuses discussions en tête-à-tête avec les agriculteurs.

Il est si facile de se laisser prendre d'un côté ou de l'autre d'un problème, comme les œufs, et d'oublier l'autre côté. Donc, j'étais vraiment intéressé à apprendre directement des agriculteurs.

Comme nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

Et heureusement pour moi (et pour vous !) le chef a eu la gentillesse de partager la recette !

Si vous n'avez jamais fait de crème brûlée auparavant, c'est vraiment assez simple et ne nécessite pas beaucoup de travail de préparation. Et le peu de travail nécessaire à sa fabrication en vaut la peine !

Alors impressionnez vos amis et votre famille à l'occasion de Thanksgiving et servez-leur une délicieuse crème brûlée à la citrouille !


Crème brûlée à la citrouille

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Mais je vous promets que ça valait la peine d'attendre, j'ai de la crème brûlée à la citrouille à partager ! Étant donné que je suis toujours intéressé à en savoir plus sur ma nourriture (et puisque nous consommons beaucoup d'œufs chez nous !) et d'où cela vient, j'étais ravi de passer quelques jours à apprendre tout ce qui concerne les œufs.

Le voyage a été rempli d'un voyage au siège de Bob Evans où nous avons pu voir les cuisines d'essai et parler avec leur chef exécutif de la préparation et de la nutrition des œufs, une visite au Franklin Park Conservatory avec une démonstration de cuisine, s'arrête à quelques excellents restaurants dans la région et de nombreuses discussions en tête-à-tête avec les agriculteurs.

Il est si facile de se laisser prendre d'un côté ou de l'autre d'un problème, comme les œufs, et d'oublier l'autre côté. Donc, j'étais vraiment intéressé à apprendre directement des agriculteurs.

Étant donné que nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

Et heureusement pour moi (et pour vous !) le chef a eu la gentillesse de partager la recette !

Si vous n'avez jamais fait de crème brûlée auparavant, c'est très simple et ne nécessite pas beaucoup de travail de préparation. Et le peu de travail nécessaire à sa fabrication en vaut la peine !

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Mais je vous promets que ça valait la peine d'attendre, j'ai de la crème brûlée à la citrouille à partager ! Puisque je suis toujours intéressé à en savoir plus sur ma nourriture (et puisque nous consommons beaucoup d'œufs chez nous !) et d'où cela vient, j'étais ravi de passer quelques jours à apprendre tout ce qui concerne les œufs.

Le voyage a été rempli d'un voyage au siège de Bob Evans où nous avons pu voir les cuisines d'essai et parler avec leur chef exécutif de la préparation et de la nutrition des œufs, une visite au Franklin Park Conservatory avec une démonstration de cuisine, s'arrête à quelques excellents restaurants dans la région et de nombreuses discussions en tête-à-tête avec les agriculteurs.

Il est si facile de se laisser prendre d'un côté ou de l'autre d'un problème, comme les œufs, et d'oublier l'autre côté. Donc, j'étais vraiment intéressé à apprendre directement des agriculteurs.

Étant donné que nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

Et heureusement pour moi (et vous !) le chef a eu la gentillesse de partager la recette !

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Crème brûlée à la citrouille

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Le voyage a été rempli d'un voyage au siège de Bob Evans où nous avons pu voir les cuisines d'essai et parler avec leur chef exécutif de la préparation et de la nutrition des œufs, une visite au Franklin Park Conservatory avec une démonstration de cuisine, s'arrête à quelques excellents restaurants dans la région et de nombreuses discussions en tête-à-tête avec les agriculteurs.

Il est si facile de se laisser prendre d'un côté ou de l'autre d'un problème, comme les œufs, et d'oublier l'autre côté. Donc, j'étais vraiment intéressé à apprendre directement des agriculteurs.

Comme nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

Et heureusement pour moi (et vous !) le chef a eu la gentillesse de partager la recette !

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Crème brûlée à la citrouille

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Le voyage a été rempli d'un voyage au siège de Bob Evans où nous avons pu voir les cuisines d'essai et parler avec leur chef exécutif de la préparation et de la nutrition des œufs, une visite au Franklin Park Conservatory avec une démonstration de cuisine, s'arrête à quelques excellents restaurants dans la région et de nombreuses discussions en tête-à-tête avec les agriculteurs.

Il est si facile de se laisser prendre d'un côté ou de l'autre d'un problème, comme les œufs, et d'oublier l'autre côté. Donc, j'étais vraiment intéressé à apprendre directement des agriculteurs.

Étant donné que nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

Et heureusement pour moi (et vous !) le chef a eu la gentillesse de partager la recette !

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Le voyage a été rempli d'un voyage au siège de Bob Evans où nous avons pu voir les cuisines d'essai et parler avec leur chef exécutif de la préparation et de la nutrition des œufs, une visite au Franklin Park Conservatory avec une démonstration de cuisine, s'arrête à quelques excellents restaurants dans la région et de nombreuses discussions en tête-à-tête avec les agriculteurs.

Il est si facile de se laisser prendre d'un côté ou de l'autre d'un problème, comme les œufs, et d'oublier l'autre côté. Donc, j'étais vraiment intéressé à apprendre directement des agriculteurs.

Étant donné que nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

Et heureusement pour moi (et vous !) le chef a eu la gentillesse de partager la recette !

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Étant donné que nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

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Le voyage a été rempli d'un voyage au siège de Bob Evans où nous avons pu voir les cuisines d'essai et parler avec leur chef exécutif de la préparation et de la nutrition des œufs, une visite au Franklin Park Conservatory avec une démonstration de cuisine, s'arrête à quelques excellents restaurants dans la région et de nombreuses discussions en tête-à-tête avec les agriculteurs.

Il est si facile de se laisser prendre d'un côté ou de l'autre d'un problème, comme les œufs, et d'oublier l'autre côté. Donc, j'étais vraiment intéressé à apprendre directement des agriculteurs.

Étant donné que nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

Et heureusement pour moi (et vous !) le chef a eu la gentillesse de partager la recette !

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Il est si facile de se laisser prendre d'un côté ou de l'autre d'un problème, comme les œufs, et d'oublier l'autre côté. Donc, j'étais vraiment intéressé à apprendre directement des agriculteurs.

Comme nous avons eu tant d'occasions de parler directement avec les agriculteurs, il n'a pas fallu longtemps pour voir à quel point ils étaient passionnés par leurs fermes et leurs poulets. Ils ont parlé ouvertement de problèmes concernant la sécurité de leurs poulets, leurs pratiques de santé, la grippe aviaire, l'environnement dans lequel ils sont élevés et, dans l'ensemble, à quel point ils se soucient de faire ce qui est bien pour le poulet.

Je suis définitivement reparti avec un profond respect pour ces agriculteurs et leur travail acharné!

Bien sûr, le voyage a également été rempli de beaucoup de bonne nourriture! L'un des aliments qui m'a le plus marqué pendant le voyage était cette crème brûlée à la citrouille que nous avons mangée un soir à Jorgensen Farms. C'était parfaitement riche, doux et soyeux.

Et heureusement pour moi (et vous !) le chef a eu la gentillesse de partager la recette !

Si vous n'avez jamais fait de crème brûlée auparavant, c'est vraiment assez simple et ne nécessite pas beaucoup de travail de préparation. Et le peu de travail nécessaire à sa fabrication en vaut la peine !

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