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Saucisses au fromage et vinaigrette aux pommes de terre

Saucisses au fromage et vinaigrette aux pommes de terre

Mettre les pommes de terre lavées à bouillir en coque, dans un litre d'eau froide, 20-25 minutes. Après ébullition, laissez-les refroidir un peu, épluchez-les et mettez-les dans un bol et écrasez-les avec une fourchette. Ajouter le fromage, l'œuf cru, la levure chimique avec du vinaigre et une cuillère à soupe d'huile. Bien mélanger, ajouter 4-5 cuillères à soupe de farine et commencer à mélanger la pâte à la main. Mettez la farine sur la table de travail, retournez-la et commencez à pétrir la pâte. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se lie bien, devienne élastique et gonflée et ne colle plus aux mains et à la table.

Saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail et étaler une feuille pas trop fine (4-5 mm d'épaisseur) et découper des bandes de 1,5-2 cm de large.

Enveloppez les saucisses (vous pouvez aussi utiliser des saucisses) dans ces lanières, en les passant un peu les unes sur les autres à chaque tour et mettez-les dans une poêle graissée avec de l'huile.

Mettez la plaque dans le four préchauffé, à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles lèvent, puis graissez-les avec un œuf battu dans lequel vous mettez le paprika et une cuillère à soupe d'huile, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Laissez la plaque au four pendant encore 25-30 minutes, à feu moyen (~ 180 degrés).

Sortez-les sur une assiette et décorez-les de lanières de beignets au vinaigre, concombre, ketchup, etc.

Bon appétit.


Vidéo: Appelsiiniglaseeratut broilerit ja uunikasvikset, suklaamunat (Décembre 2021).