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BOUCHÉES DE DÉJEUNER : Une revisite de SEASONS 52 MIAMI

BOUCHÉES DE DÉJEUNER : Une revisite de SEASONS 52 MIAMI

Par chance, mon déjeuner au SEASONS 52 sur Miracle Mile a coïncidé avec le lancement d'un menu remanié. Pour les vétérans "aguerris", vous serez heureux que leurs pains plats et leurs sandwichs, salades et hamburgers de base soient restés (avec quelques nouveaux ajouts), mais plus intéressant encore, une section alléchante de Soft Taco a été ajoutée, ainsi qu'une section séparée pour côtés comme Tamale Tots (miam).

Conservant leur avantage saisonnier et sain (rien n'est frit et tous les plats contiennent moins de 475 calories), la saveur abonde autant que ma première visite à l'emplacement de cette chaîne presque exactement (par coïncidence) il y a un an (revu ici). Excitant pour ma langue était le spécial Mahi-Mahi (photo) avec un croustillant carbonisé qui fondait en morceaux tendres mais charnus. Dépourvue de toute bouchée de poisson, la viande moelleuse était amplifiée par une salade festive de maïs et de haricots, ponctuée de tomates raisins juteuses et de légumes verts fanés. Une bonne cuillerée de guacamole frais parsemé de pailles de légumes-racines croustillantes a couronné de manière décadente le monument de Mahi. Ma commande d'accompagnement (également un plat du jour et sur la photo) de sucré et solide betteraves jaunes rôties n'aurait pas pu être plus compatible s'ils avaient été intégrés à mon plat principal.

Je ne sais pas - et je n'ai pas besoin de savoir - comment Seasons 52 maintient un tel contrôle de la qualité de la nourriture et du service (également impeccable) non seulement en tant que chaîne nationale, mais toujours au même endroit. "La troisième fois est un charme" n'a pas besoin de s'appliquer, car j'ai déjà été enchanté deux fois par la bonne cuisine de cet endroit vraiment saisonnier.

Saisons 52

321 mille des miracles

Coral Gables, Floride

305.442.8552

Photo de Rebecca Kritzer


SobeSavvy


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Voir la vidéo: Seasons 52 offering Miami Spice Menu (Octobre 2021).