Nouvelles recettes

Soupe aux épinards

Soupe aux épinards

On passe la carotte, le céleri à travers les rongeurs, on hache l'oignon, on coupe les poivrons en rondelles, on coupe les pommes de terre en cubes, on mélange le tout et on met de l'huile dans la marmite, environ 2 cuillères à soupe et on met les légumes à durcir pendant 2 minutes.

Pendant ce temps, faites bouillir l'eau, puis mettez l'eau sur les légumes dans la casserole. Laissez bien bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient écrasées (environ 20 minutes), puis ajoutez les tomates, le sel, le riz et les épinards.

Laissez bouillir pendant 10 minutes, puis ajoutez le bortsch et laissez encore 10 minutes. À la fin, nous mettons le mélèze et éteignons le feu. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer 5 minutes.


Soupe aux épinards de Transylvanie

Week-end et grands projets. Après une autre semaine complète, ce week-end, je veux profiter de ma famille et passer le plus de temps possible ensemble. Je vais donc consacrer le moins de temps possible à la cuisine. Cela, bien sûr, ne veut pas dire que nous ne mangerons pas

Nous suivrons les mêmes principes auxquels nous sommes habitués, seulement nous choisirons des plats avec moins de temps de cuisson.

Et parce qu'il n'y a pas de semaine ou de jour sans soupe/soupe, ma première pensée s'envole vers ce genre de base. Mais que doit-il être ?

Soudain, je me suis souvenu que j'avais encore des épinards dans le congélateur. Ooooh oui. C'est ça!

Soupe aux épinards de Transylvanie

Je téléphone pour appeler la famille de Transylvanie, ma mère. & # 8220 Vous souvenez-vous comment grand-mère et arrière-grand-mère préparaient la soupe verte? & # 8221 Je pose cette question parce que ma mère a également changé son style de cuisine et elle ne fait pas certaines recettes comme ma marraine qui les a cuisinées divinement.

Maintenant, j'ai la recette et je suis prêt à partir. Je vais l'adapter un peu et je remplacerai le lactosérum par de la crème sure et du citron. Mais je garde la saveur de l'ail et la simplicité des ingrédients utilisés.

Asseyez-vous et lisez la recette super simple mais super délicieuse suivante. Et puis je grandis en cuisine


Soupe aux épinards

Je ne fais pas cette soupe très souvent car les épinards ne se mélangent pas bien avec la crème, mais pour des raisons de goût, je fais parfois des exceptions car c'est trop délicieux pour toujours l'éviter. De plus, il n'est bon que pour les périodes de faible immunité.

Ingrédient:
  • 500 grammes d'épinards surgelés ou ébouillantés (j'ai utilisé des épinards surgelés, des feuilles entières)
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 7-8 gousses d'ail
  • 1/2 petit oignon blanc
  • 1 tranche de céleri
  • 1/2 petite carotte
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron / vinaigre de cidre de pomme (pour les enfants plus âgés et les adultes)
Comment j'ai procédé :
  • J'ai haché grossièrement les feuilles d'épinards et coupé l'oignon en petites écailles. Je les ai mis tous les deux étouffés dans de l'huile et 3 cuillères à soupe d'eau pendant 3-4 minutes. Plus tard, j'ai ajouté de l'eau, des carottes et du céleri (je les ai gardés entiers).Vous définissez la quantité d'eau, en fonction du degré de liquide souhaité pour votre soupe.
  • Je laisse bouillir environ 20 minutes, puis j'enlève la carotte et le céleri.
  • J'ai séparé les blancs d'œufs des jaunes. J'ai mis les blancs d'œufs et le vinaigre/jus de citron dans la soupe et j'ai fait cuire encore 10 minutes.
  • J'ai mélangé les jaunes avec la crème dans un bol plus grand et j'ai progressivement ajouté une cuillère à soupe de soupe dessus, jusqu'à ce que le bol soit presque plein. J'ai ensuite retourné la composition dans une casserole et fait cuire quelques minutes à feu très doux.
  • J'ai sorti le blanc d'œuf de la soupe et je l'ai coupé en petits morceaux, mais ce processus est facultatif.

♥ Nous avons servi de la soupe pour le dîner avec du pain grillé.

Si vous êtes fan d'ail, vous pouvez en ajouter une plus grande quantité. De plus, si vous aimez sa saveur, vous pouvez l'ajouter plus tard dans la casserole (avec la crème) pour avoir une saveur plus forte.

Dr. nutrition pédiatrique Hadmaș Roxana

Spécialiste en Nutrition et Diététique, Nutrition Clinique et Communautaire, Doctorante en Sciences Médicales, Branche Pédiatrie


Méthode de préparation

Soupe aux épinards

Laver les épinards, puis les mettre dans une casserole pour les ébouillanter puis égoutter l'eau dans laquelle ils se trouvaient,

Soupe aux épinards (à jeun)

on commence par laver les épinards dans 3 eaux. Après avoir lavé les épinards, faire chauffer l'huile d'intro


Méthode de préparation

Soupe aux épinards

Laver les épinards, puis les mettre dans une casserole pour les ébouillanter puis égoutter l'eau dans laquelle ils se trouvaient,

Soupe aux épinards (à jeun)

on commence par laver les épinards dans 3 eaux. Après avoir lavé les épinards, faire chauffer l'huile d'intro


Méthode de préparation

Soupe aux épinards

Laver les épinards, puis les mettre dans une casserole pour les ébouillanter puis égoutter l'eau dans laquelle ils se trouvaient,

Soupe aux épinards (à jeun)

on commence par laver les épinards dans 3 eaux. Après avoir lavé les épinards, faire chauffer l'huile d'intro


Soupe aux épinards

Je ne fais pas cette soupe très souvent car les épinards ne se mélangent pas bien avec la crème, mais pour des raisons de goût, je fais parfois des exceptions car c'est trop délicieux pour toujours l'éviter. De plus, il n'est bon que pour les périodes de faible immunité.

Ingrédient:
  • 500 grammes d'épinards surgelés ou ébouillantés (j'ai utilisé des épinards surgelés, des feuilles entières)
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 7-8 gousses d'ail
  • 1/2 petit oignon blanc
  • 1 tranche de céleri
  • 1/2 petite carotte
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron / vinaigre de cidre de pomme (pour les enfants plus âgés et les adultes)
Comment j'ai procédé :
  • J'ai haché grossièrement les feuilles d'épinards et coupé l'oignon en petites écailles. Je les ai mis tous les deux étouffés dans de l'huile et 3 cuillères à soupe d'eau pendant 3-4 minutes. Plus tard, j'ai ajouté de l'eau, des carottes et du céleri (je les ai gardés entiers).Vous définissez la quantité d'eau, en fonction du degré de liquide souhaité pour votre soupe.
  • Je laisse bouillir environ 20 minutes, puis j'enlève la carotte et le céleri.
  • J'ai séparé les blancs d'œufs des jaunes. J'ai mis les blancs d'œufs et le vinaigre/jus de citron dans la soupe et j'ai fait cuire encore 10 minutes.
  • J'ai mélangé les jaunes avec la crème dans un bol plus grand et j'ai progressivement ajouté une cuillère à soupe de soupe par-dessus, jusqu'à ce que le bol soit presque plein. J'ai ensuite retourné la composition dans une casserole et fait cuire quelques minutes à feu très doux.
  • J'ai sorti le blanc d'œuf de la soupe et je l'ai coupé en petits morceaux, mais ce processus est facultatif.

♥ Nous avons servi de la soupe pour le dîner avec du pain grillé.

Si vous êtes fan d'ail, vous pouvez en ajouter une plus grande quantité. De plus, si vous aimez sa saveur, vous pouvez l'ajouter plus tard dans la casserole (avec la crème) pour avoir une saveur plus forte.

Dr. nutrition pédiatrique Hadmaș Roxana

Spécialiste en Nutrition et Diététique, Nutrition Clinique et Communautaire, Doctorante en Sciences Médicales, Branche Pédiatrie


Soupe aux épinards

Ingrédients
1 kg. épinards, 2 mcx. oignon, 1 pièce carotte, 1 pièce racine de persil, 1 pc. pastirnac, 2 pièces pommes de terre, 3 mcx. tomates (ou 2 cuillères à soupe de bouillon), 1 verre de riz, 3 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile, un bouquet de mélèze, une tasse de bortsch, sel, poivre

Difficulté: meugler | Temps: 50 minutes


Soupe aux épinards de Transylvanie

Week-end et grands projets. Après une autre semaine complète, ce week-end, je veux profiter de ma famille et passer le plus de temps possible ensemble. Je vais donc consacrer le moins de temps possible à la cuisine. Cela, bien sûr, ne veut pas dire que nous ne mangerons pas

Nous suivrons les mêmes principes auxquels nous sommes habitués, seulement nous choisirons des plats avec moins de temps de cuisson.

Et parce qu'il n'y a pas de semaine ou de jour sans soupe/soupe, ma première pensée s'envole vers ce genre de base. Mais que doit-il être ?

Soudain, je me suis souvenu que j'avais encore des épinards dans le congélateur. Ooooh oui. C'est ça!

Soupe aux épinards de Transylvanie

Je téléphone pour appeler la famille de Transylvanie, ma mère. & # 8220 Vous souvenez-vous comment grand-mère et arrière-grand-mère préparaient la soupe verte? & # 8221 Je pose cette question parce que ma mère a également changé son style de cuisine et qu'elle ne fait pas certaines recettes comme ma marraine qui les cuisinait divinement.

Maintenant, j'ai la recette et je suis prêt à partir. Je vais l'adapter un peu et je remplacerai le lactosérum par de la crème sure et du citron. Mais je garde la saveur de l'ail et la simplicité des ingrédients utilisés.

Asseyez-vous et lisez la recette super simple mais super délicieuse suivante. Et puis je grandis en cuisine


Vidéo: Crème dépinards (Octobre 2021).