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Soupe nettoyante au chou-fleur et au chou frisé

Soupe nettoyante au chou-fleur et au chou frisé

Une soupe légère et nettoyante est parfaite pour la récupération alimentaire. Les manigances de la Saint-Patrick.

Cette recette est fournie par Erin McCulloch de ALOHA.

Ingrédients

  • 12 onces de fleurons de chou-fleur, ou 1 grosse tête de chou-fleur, haché
  • 4 grosses gousses d'ail, pelées
  • 1 gros oignon jaune, pelé et coupé en morceaux de 1/4 pouce d'épaisseur
  • 1/4 cuillère à café de thym séché
  • 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1 sachet de légumes verts en poudre, comme ALOHA Daily Good Greens
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 grosses poignées de chou frisé haché et équeuté
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de sel, ou au goût
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de yogourt nature au choix pour une soupe plus crémeuse et plus consistante. Ce n'est pas nécessaire si vous voulez un repas plus léger.

Soupe aux légumes détox

Tous ces légumes bons pour la santé, associés au gingembre, au curcuma, à la cannelle et au poivre de Cayenne, maintiendront votre métabolisme en marche et aideront à faire fondre les kilos en trop. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 pouce de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Soupe aux légumes détox

Tous ces légumes bons pour la santé, associés au gingembre, au curcuma, à la cannelle et au poivre de Cayenne, maintiendront votre métabolisme en marche et aideront à faire fondre les kilos en trop. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 morceau de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Soupe aux légumes détox

Tous ces légumes bons pour la santé, associés au gingembre, au curcuma, à la cannelle et au poivre de Cayenne, maintiendront votre métabolisme en marche et aideront à faire fondre les kilos en trop. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 morceau de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Soupe aux légumes détox

Tous ces légumes bons pour la santé, associés au gingembre, au curcuma, à la cannelle et au poivre de Cayenne, maintiendront votre métabolisme en marche et aideront à faire fondre les kilos en trop. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 pouce de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Soupe aux légumes détox

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Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 pouce de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Soupe aux légumes détox

Tous ces légumes bons pour la santé, associés au gingembre, au curcuma, à la cannelle et au poivre de Cayenne, maintiendront votre métabolisme en marche et aideront à faire fondre les kilos en trop. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 pouce de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Soupe aux légumes détox

Tous ces légumes bons pour la santé, associés au gingembre, au curcuma, à la cannelle et au poivre de Cayenne, maintiendront votre métabolisme en marche et aideront à faire fondre les kilos en trop. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 pouce de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Soupe aux légumes détox

Tous ces légumes bons pour la santé, associés au gingembre, au curcuma, à la cannelle et au poivre de Cayenne, maintiendront votre métabolisme en marche et aideront à faire fondre les kilos en trop. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 pouce de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Soupe aux légumes détox

Tous ces légumes bons pour la santé, associés au gingembre, au curcuma, à la cannelle et au poivre de Cayenne, maintiendront votre métabolisme en marche et aideront à faire fondre les kilos en trop. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 pouce de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Soupe aux légumes détox

Tous ces légumes bons pour la santé, associés au gingembre, au curcuma, à la cannelle et au poivre de Cayenne, maintiendront votre métabolisme en marche et aideront à faire fondre les kilos en trop. Vous pouvez ajouter ou soustraire des légumes en fonction de vos préférences personnelles.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 6 tasses de bouillon d'os de poulet
  • 2 carottes, tranchées finement
  • 2 branches de céleri, tranchées finement
  • 1 tasse de bouquets de brocoli ou de chou-fleur, coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse de chou frisé, tiges enlevées, coupé en rubans
  • 1 tasse de chou, coupé en rubans
  • 8 tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de persil ou de basilic, haché grossièrement
  • 1 pouce de gingembre frais, pelé et râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma frais ou moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • pincée ou plus de poivre de cayenne
  • 2 cuillères à café de sel celtique ou rose de l'Himalaya
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le bouillon d'os, les carottes, le céleri, le brocoli, le chou frisé, le chou, les tomates, le persil, le gingembre, le curcuma, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir, en remuant de temps en temps, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Verser la soupe dans un bol et arroser d'1 cuillère à café d'huile d'olive.


Voir la vidéo: حساء الشفلور القرنبيطsoupe de choux fleur (Octobre 2021).