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Salade d'œufs

Salade d'œufs

Il y a longtemps que je n'ai pas fait de caviar à la maison, mais c'est quand même très bon...

  • 200g de caviar frais
  • jus d'un citron
  • sel
  • un gros oignon
  • 150 g gris
  • 200 ml d'huile
  • 2 cuillères à soupe d'eau minérale

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de caviar :

Faire bouillir la semoule et la laisser refroidir.Hacher finement l'oignon et le frotter avec du sel pour le rendre plus savoureux.

Lorsque la semoule a refroidi, mettez-la dans un bol avec les oignons et le caviar, mélangez-les avec votre mixeur plongeant, puis ajoutez petit à petit l'huile de type mayonnaise, petit à petit, petit à petit. A la fin on ajoute l'eau minérale qui les rend plus moelleux puis le jus de citron.

Nous les mettons au froid et nous pouvons ensuite les servir.


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