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Gâteau Hello Kitty

Gâteau Hello Kitty

Le gâteau Hello Kitty est le gâteau que j'ai préparé cette année pour fêter la fête d'Elisa, après lui avoir dit que cette semaine ce serait sa fête et que j'aurais préparé un gâteau pour elle, elle a tout de suite donné des instructions à ce sujet, elle a pensé une nanoseconde puis m'a dit qu'il voulait un gâteau en forme de chat avec une crème de fraise rose. Après une petite étude, j'ai décidé de préparer le gâteau avec la forme visage hello kitty, utiliser le molly cake comme base, le remplir d'une mousse à la fraise et le recouvrir de pâte à sucre pour recréer le visage du chaton. Comme vous le savez bien, je ne suis pas exactement la reine des gâteaux en pâte à sucre et le travail de découpe et de précision n'est pas vraiment mon truc, néanmoins avec un peu d'aide de ma soeur et Caroline (une des filles qui travaille avec moi) j'ai réussi dans l'entreprise et j'ai fait le dessert demandé par ma petite étoile. Le visage surpris et heureux d'Elisa quand elle a vu son gâteau était exactement ce à quoi je m'attendais et cela m'a fait tellement plaisir avec le gâteau que j'ai fait pour elle, c'était un beau moment, celui qui vous fait vous sentir chanceux et fier d'être maman ;) Mais retour à la recette, j'ai mis un tuto photo dessus pour que tu puisses réaliser facilement le gâteau hello kitty, aussi ici

Méthode

Comment faire un gâteau Hello Kitty

vous pouvez télécharger et imprimer la forme du visage du chaton qui servira de guide pour découper la génoise et pour créer les décors en pdz. Je vous souhaite un très doux début de semaine : *

Pour le molly cake
Pour la mousse aux fraises

Commencer par préparer la base, j'ai choisi le molly cake, une base compacte qui n'a pas besoin d'être mouillée et qui se prête très bien aux housses pdz.
Dans un grand bol fouettez la crème froide sortie du réfrigérateur, puis réservez.Montez les œufs avec le sucre pendant environ 15 minutes, ils doivent être assez mousseux

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et la vanille au mélange.


Continuer à fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène
ajouter maintenant la crème fouettée précédemment
Mélanger avec une spatule en se déplaçant de haut en bas sans démonter le mélange.

Transférer le tout dans un moule beurré et fariné
Cuire le molly cake dans un four statique préchauffé à 180° et cuire pendant 30 minutes, puis à 160° pendant encore 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir complètement le gâteau sur une grille


Préparez les pains de pâte à sucre colorés, vous aurez besoin de blanc pour la couverture, de fuchsia pour le nœud, de noir pour les yeux et la moustache et de jaune pour le nez. Vous pouvez décider de les acheter toutes faites ou de les faire vous-même en suivant ma recette de pdz

En suivant le dessin, préparez les différents décors en pâte à sucre, pour la moustache aidez en enduisant des cure-dents, placez le tout sur une surface recouverte de sucre glace et laissez sécher


Pendant ce temps, préparez une mousse aux fraises. Nettoyer les fraises en enlevant le pédoncule, puis les mélanger avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une purée

Fouettez la crème froide du réfrigérateur puis ajoutez lentement le mélange de fraises en l'incorporant bien avant d'en rajouter.
Remuer jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène puis placer au réfrigérateur


Prenez la base du gâteau maintenant froide, placez-la sur une surface recouverte de papier sulfurisé et recouvrez avec la forme hello kitty que vous avez découpée
en suivant les bords du dessin, découpez la forme avec un couteau pointu et peut-être avec la lame passée un peu au-dessus du feu
Maintenant, coupez le gâteau horizontalement en 3 parties

Poser la première base sur une surface et remplir de mousse aux fraises

Recouvrez ensuite d'un autre disque de gâteau et appuyez légèrement pour bien répartir la garniture.

Recouvrir de mousse

Puis fermez avec le dernier disque

Enfin, avec le reste de crème, bien dorer toute la surface du gâteau.
Étalez maintenant une fine couche de pdz sur une surface saupoudrée de sucre glace, puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, transportez à la surface du gâteau et moulez-le pour qu'il adhère à la forme du gâteau.

Aidez-vous d'une spatule pour lisser la surface du gâteau et pour bien faire adhérer la pâte en tous points afin de ne pas créer de "blancs"

Découpez les bords en excès et insérez-les à l'aide d'une spatule sous le gâteau, puis transportez-le sur une assiette de service

Il vous suffit de coller les décors en pâte à sucre avec un peu d'eau sur la surface du gâteau, attendez qu'ils soient bien fixés puis votre gâteau hello kitty sera prêt pour la fête ;)


Gâteau Hello Kitty

18 commentaires :

Qu'il est beau ce gâteau ! :) J'en ai toujours fait une avec Hello Kitty et les petites fleurs pour mes 30 ans (il y a 2 semaines !) mais je n'ai toujours pas eu la chance de les montrer sur mon blog ! :( En tout cas tu t'en sors très bien, félicitations !!)

bravo pour la dextérité, le gâteau est magnifique. Je suis fan de la vôtre, si vous aimez rendre la pareille, j'ai hâte de vous voir de ma part :)

Salut Angèle ! Tu es très bon. J'aimerais essayer de faire ces bonbons scénographiques.
Je vous invite à voir mon blog : www.cookiaio-di-frank.blogspot.it
J'espère que vous pourrez trouver quelque chose d'intéressant.
Bonjour; salut!
Franc

Salut Angèle ! J'ai un prix pour toi sur mon blog
http://coookingtherapy.blogspot.it/2013/02/due-premi-per-cooking-therapy.html

Faites un saut!
Une salutation
Dégager

Bonjour, il y a un prix pour vous, rendez-vous sur notre blog pour récupérer le prix.
Salutations de Maria et Alessia

quel beau gâteau. mon Eva de 5 ans l'adorerait aussi !
Je suis votre nouveau suiveur. si tu veux passer chez moi :
criminiincucina.blogspot.it

Il ne s'agit pas de proposer ici de faire totalement absent des textes
mais pour faire l'éloge des textes sur un site Web avec une vidéo. Qu'est-ce qu'il y a vraiment dedans à part le produit commercial que vous leur proposez.
Plus les médias sociaux sont devenus populaires, plus il est important de trouver une bonne réponse à la question : comment les médias sociaux peuvent-ils être
efficacement utilisé pour prlmote des artistes d'animation.

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Gâteau Hello Kitty - Recettes

mais quelle bonne chose quand ils renouvellent les contrats. olèèèèe ce gâteau rose et mignon est parfait pour fêter :)

Elle est si mignonne qu'elle sera même désolée de la manger !
Bon travail!

Avec les augmentations qu'ils nous donnent, cela vaut la peine que nous apprenions tous à faire les choses à la maison. Qui pourrait se permettre une telle tarte pâtissière ? salut Laura

un canard dans la cuisine : Merci !
Stefania : Merci Stefania.
anicoock : Très gentil !
& # 9829Giusy & # 9829 : Les petites filles aiment vraiment ça.
Arthur : Merci.
Rita Baccaro : C'est vrai, on aime ça aussi !
Déborah : Merci !
Vickyart : Merci.
Alda et Mariella : Oh mais les gâteaux sont faits pour être mangés, ils sont bons !
Recettes de Tina : Merci, un gros bisou !
Laura : Merci beaucoup !
Claudia : Oh mais merci !
giulia pignatelli : Merci Giulia.
la grâce en cuisine : C'est vrai avec cette bonne nouvelle qu'il faut fêter ça !
Marco_e_Barbara : Merci beaucoup !
Erika90 : Très gentille.
Carla : Merci Carla.
Angela : Oh mais merci.
Lo : Cher !
Chevalet bruxellois : Eheheh doit être mangé, merci !
Mathecucina : Certes, ceux fabriqués en pâtisserie ont un look plus raffiné.
Au revoir et bonne journée.
Angèle


Lory B. Bistrot

Pour la génoise, fouettez les œufs avec le sucre pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit léger et "écrit". A l'aide d'un tamis, pour éviter les grumeaux, ajouter la farine. Bien mélanger le tout de bas en haut pour ne pas démonter le mélange.
Verser sur un moule à cake préalablement beurré et fariné et enfourner dans un four préchauffé pendant 30 minutes à 180 & # 176. Démoulez et laissez refroidir. Si possible, laissez reposer la génoise toute une nuit.

Pour la crème pâtissière : porter à ébullition le lait avec le zeste de citron et la moitié du sucre.
A part, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre restant et ajouter la farine tamisée.
Retirer le lait du feu et verser petit à petit sur le mélange d'œufs. Enchevêtré.
Remettez sur le feu quelques minutes de plus en continuant de remuer. Laissez-le refroidir.

Pour la sauce pâtissière, faire bouillir l'eau avec le sucre. Laisser refroidir et ajouter la liqueur.

Montage de la génoise : après avoir découpé la génoise en trois couches, humidifier le premier disque avec le sirop, verser sur la crème pâtissière. Disposer le deuxième disque, l'humidifier avec le sirop et verser la crème au chocolat. Couvrir avec le dernier disque. Appuyez légèrement.
Si vous recouvrez le gâteau de fondant au sucre, recouvrez le gâteau de chantilly, cela empêchera le fondant de bouger.
Décorez à votre guise.


Gâteau Hello Kitty - Crème et Fraises

Donc, la combinaison évidente de la décoration réalisée avec du MMF et de la finition avec de la crème..

remplissant d'une demi-dose de crème Camy à laquelle j'ai ajouté encore 250 grammes de crème fouettée, les couches étaient 2 à une j'ai ajouté des fraises macérées dans du sucre tandis que les autres fraises fraîches coupées en tranches.

La génoise imbibée d'une infusion de fraise des bois et le sirop libéré par les fraises.

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38 commentaires :

Beau!!
délicat, gai et souci du détail, félicitations

c'est délicieux et parfait dans les détails : -9J'adore ces gâteaux mais je n'ai pas beaucoup de patience :-) encore bravo, tes gâteaux sont fantastiques :-). bisous imma

Quoi dire. ce sont des petits chefs d'oeuvre que je ne pourrai jamais faire, mais que j'admirerais pendant des heures.. j'adorerais pouvoir vous regarder quand vous les créerez. très bien, un artiste !!

quelle merveille de gâteau ! très bien comme toujours !

félicitations pour le gâteau, c'est beau, et aussi pour les prix ! tout mérité ! -)

Ne me dis pas que tu as osé le couper !
Une œuvre d'art!
Passe une bonne soirée

* Imma .. merci, mais vous savez que jusqu'à récemment je n'ai même pas essayé ?

* mille. Merci. si tu me vois. en effet vous ne me voyez pas, immergé dans le sucre glace. hihihi !! mais j'aime beaucoup ça.

mary47..hihihi !! n'était pas pour moi, donc la tâche ardue à la fille d'anniversaire. mais je suis désolé quand ils les enlèvent !!

hellpppp Morè mais tu vois les images ??

Merveilleux.
la décoration, l'association des décors, si fine, raffinée. formidable.
compliments !!
tu sais aussi ce week-end j'ai eu pas mal de soucis avec alice et puis l'assistance est honteuse !!
gros bisous!

maintenant je vois tout !! quel merveilleux!

avant je ne pouvais pas voir les photos des blogueurs. mah !! Je jure que je n'ai pas bu de ghghg baciiiini !!

C'est un chef-d'œuvre. Très bien comme toujours. tu es unique! Vous êtes très créatif et précis dans les détails. Bisous Anna

Ce gâteau est magnifique ! Et avec des fraises siciliennes. en cette saison. très bien!
gros bisous

Je le regarderais des heures avant de le manger, c'est fabuleux !!

Mais c'est beau ! Kittosissima. salut Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it

* clair .. merci merci merci.
Alice l'assistance est vraiment nulle. J'ai des problèmes depuis des mois, même cet été j'ai continué à appeler, mais ils n'ont rien résolu. et je paaaaago.

* Sara .. si tu vois hello kitty j'ai la preuve que tu n'as pas bu !! hihihi !! merci ma chérie !!

* Anna..merci, je suis un peu perfectionniste, et même pinailleuse. mais pour moi ils ne sont jamais assez parfaits !!

*manu et silvia merci. dommage de ne pas y avoir goûté, mais les fraises sont que je les ai essayées !!

*Alexandre. mmmmmmh le moment de la coupe est toujours critique !!
Merci!!


Apprenez l'art et mettez-le sur la table

Mais ce gâteau est un tel chef-d'œuvre ! Félicitations, mignon !

Salut Francesca, ooohh. c'est tellement mignon et adorable, bravo !

Quel beau gâteau !! Dans un mois c'est l'anniversaire de ma Chiara, je te copie ça ! )

Wowwww mais c'est une merveille. Bon retour, un bon retour !! Votre gâteau aura été un grand succès !! Très très bien!

BELLLA Certainement EXCELLENT. : D Brava Francy

Vraiment beau. Je pense que les filles ont tellement aimé ça et non seulement elles aiment Hello Kitty.
Baisers
Mari

les enfants vont être fous, belles félicitations

Beau, très beau ! Bien fait

Oh mon Dieu, elle est géniale. TOUTES NOS FÉLICITATIONS.

Félicitations Francesca ! ton gâteau est magnifique, quel travail ! Au revoir et bonne journée !

J'ai un tatouage Hello Kitty * ___ * ce gâteau est magnifique et très bon !

Dommage de couper un tel chef d'oeuvre !! Fabuleux. J'aimerais redevenir un enfant pour avoir un gâteau comme ça.

Ce gâteau est magnifique !! Et qui sait à quel point les enfants auront été heureux ! Très très bien!!
Bonjour et bonne soirée !

Mais elle est belle, bien ! SALUT SILVIA

J'aime beaucoup, c'est beau ! Ma fille deviendrait folle rien qu'en la voyant :-)

bellaaaaa bravissimaaa !! tu as bien fait. un gros bisou chérie passe une bonne journée

Bonjour Francesca ! Bon travail! J'envie votre habileté avec le sac à poche ! Pas de bavures, décorations très douces et excellente diffusion de l'hôte.
Très bien, continuez comme ça et vous verrez que les demandes vont augmenter.

@ Sarù : ton compliment me flatte beaucoup vu la qualité de ton travail. Merci!

Mais chère Francy, elle est belle. Je n'ai aucun doute sur la bonté, mais ça a l'air très bien, en effet. formidable.

laisse une trace de ton passage :)


Gâteau Hello Kitty - Recettes

Voici un autre gâteau que j'avais réalisé il y a quelques temps toujours pour le seul plaisir de faire un gâteau décoré, sans qu'il y ait eu d'occasion particulière. La qualité des images n'est pas des meilleures mais il y avait peu de lumière, je peux vous assurer que le gâteau était très bon.

Ingrédients :
1 fond de gâteau au chocolat

1 portion de fondant aux guimauves
colorant alimentaire en gel ou en poudre

Remplissage:
3 cuillères à soupe de miel de la forêt Rigoni di Asiago
350 ml de crème fouettée
3 feuilles d'isinglass
Chocolat noir Venchi Chocolight

13 commentaires :

Et & # 39 tendre bonjour Kitty ^ _ ^ Tu es vraiment bien. Un gros bisou, bon nous

quelle bellaaaaaaaa. Je le veux aussi.

Carinaaaaa. Vous les faites parce que vous en avez envie, je pense que je ne le prendrais même pas si on me le demandait. Dans ces choses, je suis nié

Chérie, c'est juste un amour. ces gâteaux réjouissent le coeur !! bisous, imma

Quelle câline Hello Kitty, je l'adore !

Beau gâteau. Et comme c'est mignon ce Hello Kitty qui t'est venu. Un gâteau parfait pour le nous qui est presque sur nous. :)

Mais comme c'est beau. et quelle tendre Hello Kitty est. ^ _ ^ très bien !

Maginifique! mais comme tu étais bon.
gros bisous

merveilleux. Vous êtes très bon :)

Je suppose que le petit a pointé la poupée :)

Brava, toujours précis toi Mica :) Bellissima !

chérie tu deviens une bonne décoratrice de gâteaux pour moi et une très bonne décoratrice de gâteaux

Quel beau gâteau Hello Kitty, presque un regret de le couper et de gâcher le travail :)
Félicitations aussi pour votre beau blog !
Ciaooo
Laura


3 mai 2009

Gâteau (Hello Kitty et Lupo Alberto)



Ingrédients :
1 pot d'huile
1 pot de sucre
1 pot de farine de noix de coco
2 pots de farine
4 œufs
1 sachet de Pan degli Angeli

Remplissage:
Crème anglaise ou Crème au chocolat ou Crème aux noisettes

Joint :
1 hôte à déguster

Méthode:
Mélanger la farine, l'huile, le sucre, les œufs et la levure dans un bol. Bien mélanger, verser dans un moule préalablement beurré et cuire au four à 180 & # 176 pendant environ 45 minutes.
En fin de cuisson, laissez-le refroidir et, si vous le souhaitez, coupez-le en 2 ou 3. Étalez la crème de votre choix, garnissez de crème et décorez selon vos envies.
Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Capricciosa et Pasicciona en cuisine

Salut les amis / j'ai oublié quelque chose de très important, l'entreprise HUILE DANTE m'a fait l'honneur d'une bouteille d'huile d'olive extra vierge enrichie en vitamine D (pour en savoir plus, je vous amène à CE ):, une huile crue spectaculaire sur bruschetta et soupes. merci pour le cadeau de NOL.

Nous arrivons au post que je voulais publier aujourd'hui. Et bien, c'est un très beau gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de la fille de mon ami. Je ne suis pas encore très douée en déco mais petit à petit je pourrais devenir pâtissière éprouvette !!

Et une génoise très simple en forme de cœur avec de la crème anglaise et des pépites de chocolat à l'intérieur.
Voyons comment faire.

  • 125 grammes de farine
  • 125 gr de frumina
  • 4 œufs
  • 250 grammes de sucre
  • un sachet de levure chimique
  • 500 grammes de lait
  • 120 grammes de sucre
  • 1 sachet de vanilline
  • 50 gr d'amidon
  • 4 jaunes
  • 2 cuillères à soupe de crème fouettée
  • 40 gr d'Alchermes
  • 100gr d'eau
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre

Battez les œufs avec le sucre pendant au moins 10 minutes avec un fouet, si vous les fouettez longtemps vous n'aurez même pas besoin d'utiliser la levure chimique.
Ajouter en tamisant le frumina et la farine mélangée à la levure, en tournant de haut en bas.
Beurrez un moule de 26 cm (si vous faites un moule de 22 cm divisez par deux les doses) et farinez-le, versez le mélange et étalez-le uniformément.
Cuire 30 minutes à 180°C et dans tous les cas vérifier la cuisson avec un cure-dent.


Gâteau Hello Kitty - Recettes

Bon dimanche matin à tous !!
Aujourd'hui je poste le gâteau que j'ai fait pour un anniversaire hier, gâteau Hello Kitty, pour une fille de 5 ans.
C'est un gâteau à l'eau minérale (pour la recette originale cliquez ici) au cacao, à la crème de ricotta, recouvert et décoré de chantilly et de sujets en MMF.
Commençons immédiatement par la recette.
POUR LA BASE
Ingrédients:
5 œufs (jaunes et blancs séparés)
200 gr de sucre (l'original fourni 340 gr)
340 gr de farine 00
40 gr de cacao
170 ml d'huile de riz (ça devait provenir de graines, mais ce n'était pas dans la maison !)
170 ml d'eau gazeuse à température ambiante
1 sachet de levure chimique
POUR LA FARCIA
Ingrédients:
4 cuillères à soupe 00 de farine
4 cuillères à soupe de sucre
250 gr de ricotta
POUR LES DÉCORATIONS
Ingrédients:
400 ml de crème fouettée
colorant
Décorations MMF
Méthode:
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre,

ajouter petit à petit l'eau minérale, pétillante et continuer jusqu'à ce qu'elles doublent de volume (j'ai fouetté 20/25 minutes !)

ajouter séparément la farine, le cacao et la levure.

Ajouter progressivement la farine aux jaunes d'œufs montés en remuant doucement avec un fouet de bas en haut, afin de ne pas démonter le mélange et alterner avec l'huile.

Ajouter enfin les blancs d'œufs montés en neige jusqu'à l'obtention de pics fermes, en remuant toujours doucement avec un fouet, de bas en haut (ils seront fouettés lorsque, retournant le bol, ils ne bougeront pas).

Verser dans un moule à cake de 30 cm (voire 32 cm, comme le dit la recette originale !) et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir et préparez la crème ricotta comme suit : portez le lait à ébullition,

ajouter la farine et le sucre et remettre sur le feu pour épaissir le tout. Une fois épaissi, retirer du feu et ajouter la ricotta.

Couper le gâteau en deux couches, saupoudrer de lait et de cacao et verser la garniture


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