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Cheesecake aux cerises - recette n° 100

Cheesecake aux cerises - recette n° 100

C'est la première fois que je fais du cheese cake et le résultat m'a tourné le dos :)
J'ai aussi mis une feuille de pandispan en dessous mais quand je l'ai coupé elle s'est émiettée.... donc je vous déconseille de faire la même chose :)

  • 500 g de crème sure
  • 500 g de fromage cottage
  • 200g de cerises
  • 200 g de sucre contre la toux
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 demi sachet de gélatine
  • crème fouettée en tube pour la garniture

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cheesecake aux cerises - recette n°100 :

Pour commencer, égouttez les cerises sur une serviette absorbante.

Battre la crème sure avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

Mettez le fromage dans un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte fine. Mettez le fromage sur la crème sure et mélangez bien.

Faites fondre la gélatine dans 2 cuillères à soupe d'eau, puis mettez-la sur la composition résultante ci-dessus.

Bien mélanger le tout.. Verser le composite dans un plateau rond et réfrigérer une nuit...

Le lendemain, nous retournons le cheesecake sur une assiette et le décorons de crème fouettée et de cerises.

Super appétit :)



Fromage noir au fromage et aux cerises & # 8211 Savoureux et sain, riche en protéines !

Une autre recette de mûre & # 8211 avec du fromage frais de vache et de cerise. Pour cette recette vous pouvez utiliser des cerises surgelées ou de la compote & #8211 les deux doivent être mises dans une passoire, égoutter l'excès de jus puis les utiliser dans le gâteau.

Ingrédients:

  • 350 g de fromage cottage, 100 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé, 2 œufs
  • 400 g de compote de cerises (ou surgelée), 180 g de beurre
  • 150 g de chocolat noir, 4 œufs
  • 100 g de sucre, 200 g de farine, 1 2 cuillères à café de levure chimique

Méthode de préparation

Faire fondre le beurre au chocolat au bain de vapeur. Mélanger les œufs avec le sucre, ajouter la composition chocolatée, bien mélanger et ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.

Pour la pâte à fromage cottage, mélanger le fromage, le sucre, le sucre vanillé et les œufs.

Disposer en couches sur le plateau : la première couche - la pâte au chocolat (1 3 partie de la pâte entière), couvrir avec le fromage (1 2 partie de la pâte entière), puis les cerises (si vous utilisez du surgelé vous devez décongelez-les avant ) (la moitié de la quantité), puis recommencez avec la couche de chocolat, fromage, griotte et terminez par la couche de chocolat. Cuire au four pendant 50-60 minutes à une température de 180 degrés.

Lorsque vous êtes prêt, laissez refroidir, portionnez et vous pouvez garnir de sucre en poudre.


  • 500 g de cerises
  • 300g de farine
  • 200g de sucre
  • 100g de beurre
  • 150 ml de lait
  • 2 oeufs
  • une cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sel
  • sucre en poudre pour la décoration

Mélangez le beurre laissé à température ambiante avec le sucre, ajoutez une pincée de sel et ajoutez les œufs.Continuez avec le lait, l'essence de vanille puis ajoutez la farine mélangée à la levure chimique.

Nous avons mis la composition dans un plateau (22 x 30) graissé de beurre et tapissé de farine, en nivelant et en plaçant dessus les cerises saupoudrées de farine qui, après avoir été nettoyées des queues et des graines, sont restées 400 g.

Cuire environ 25-30 minutes dans le four préchauffé à 180°C, par sécurité faire le test du cure-dent.

Quand c'est prêt, laissez-le refroidir et coupez-le en cubes ou en rectangles sur lesquels on saupoudre de sucre en poudre. Bon travail et bon appétit !

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Gâteau au fromage aux cerises

Plan de travail : on broie les biscuits à l'aide d'un robot. Mélanger les biscuits avec le reste des ingrédients et mettre la composition dans une forme ronde avec un anneau détachable, préalablement graissé avec un peu de beurre. Avec le dos d'une cuillère, presser la couche de biscuits uniformément dans la forme. Réfrigérer pendant 15 minutes.

Garniture : mélanger le fromage avec une pincée de sel et de sucre. Ajouter graduellement un œuf et mélanger. Ajouter le zeste et le jus de citron râpé, la vanille, le curcuma est facultatif, juste pour la couleur et continuer à mélanger pour incorporer les ingrédients. Mélanger la crème dans un bol, ajouter la fécule et mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve dans la crème. Ajouter au mélange de fromages.

Garniture : mettre les cerises surgelées dans une casserole à double fond, ajouter le sirop et laisser sur le feu jusqu'à ce que les cerises soient décongelées (ne pas laisser bouillir). Filtrer le sirop et choisir les cerises. Nous mettrons la moitié des cerises sur la plaque à biscuits une fois qu'elle aura refroidi. Sur les cerises, ajouter la garniture au fromage et mettre au four chaud à 160 degrés C, pendant 30 minutes et laisser encore 10 minutes dans le four chaud avec la porte entrouverte. Le sirop restant des cerises, mettez-le dans la casserole avec le double fond, ajoutez 1 cuillère à café d'amidon alimentaire et mélangez avec un fouet jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe. S'il est trop épais, diluez avec un peu d'eau et mélangez bien.

Une fois le cheesecake complètement refroidi, nous retirons l'anneau amovible, après l'avoir retourné et l'avons mis au réfrigérateur pendant 1-2 heures. Mélanger la crème fouettée avec le sucre en poudre. A l'aide d'un pos, décorer le cheesecake avec de la chantilly, le reste des cerises et la garniture faite plus tôt. Bon appétit!!


Couscous aux aubergines vertes et curry de pois chiches & # 8211 Vegan

Sain, savoureux, facile à réaliser, vous pouvez le manger tel quel en version vegan ou avec 1-2 œufs pochés. Ce couscous au curry vert et légumes est idéal pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients: (pour 4 portions)

  • 3-4 aubergines
  • 3 oignons moyens
  • une tête d'ail
  • 500 g de pois chiches en conserve
  • 2 boîtes de tomates en dés (400 g x 2)
  • coriandre frais
  • 100 g de pâte de curry vert (ou curry rouge si vous préférez)
  • 40 ml d'huile d'olive
  • sel + poivre
  • une cuillère à soupe de curry en poudre
  • la canne à couscous
  • 2 avocats pour servir (la moitié pour chaque portion)

Le couscous est bouilli selon les instructions, égoutté et mis de côté.

Les aubergines sont lavées et coupées en cubes (en 4 longues tranches, puis en tranches et lanières en cubes). Eplucher les oignons, les couper en 2 dans le sens de la longueur puis en tranches égales. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. La coriandre est lavée et hachée. Les pois chiches s'égouttent de la boîte, rincez à l'eau courante et égouttez bien.

Mettez l'huile dans un grand wok et quand elle est chaude, ajoutez l'oignon et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Ajouter ensuite l'ail et bien mélanger. Cuire au four pendant 1-2 minutes, puis ajouter l'aubergine, bien mélanger et laisser cuire ensemble pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'aubergine commence à ramollir.

Ajoutez ensuite la pâte de curry et la cuillère à soupe de curry et mélangez bien. Laisser cuire environ une minute, puis ajouter les tomates, bien mélanger et au bout d'une minute ajouter les pois chiches. Bien mélanger le tout, saler et poivrer, couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant environ 10-15 minutes en remuant régulièrement.

À la fin, saupoudrer de coriandre fraîchement hachée sur le dessus et servir avec le couscous cuit et l'avocat coupé et assaisonné d'un peu de sel et de poivre.

Apports nutritionnels
Portions : 4
Quantité par portion
Calories1085
% Valeur quotidienne *
Matières grasses totales 42,6 g55%
Gras saturés 6.4g32%
Cholestérol 0mg0%
Sodium 954 mg41%
Glucides totaux 151,3 g55%
Fibres alimentaires 48,9 g175%
Sucres totaux 35.7g
Protéines 35.7g
Vitamine D 0mcg0%
Calcium 233mg18%
Fer 10mg57%
Potassium 3147mg67%

Je suis curieux de savoir si vous allez essayer la recette, dites-moi comment vous l'avez aimé. ??

* Toutes les photos et textes m'appartiennent. Toute reproduction, totale ou partielle, sans mon accord écrit, est sanctionnée par la loi en vigueur (Loi n°8/1996 sur le droit d'auteur et les droits voisins.) - Tous droits réservés.


Vidéo: I love the taste of this cheesecake with Oreo and cherries. You dont need to bake (Décembre 2021).