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Pizza avec poitrine de poulet et salami épicé

Pizza avec poitrine de poulet et salami épicé

Ça a pris

Mettez la farine et le sel dans un bol. Dissoudre la levure dans un peu d'eau et la placer sur la farine. Ajouter un peu d'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte qui s'étale. Ajouter l'huile et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit incorporée et laisser lever pendant 30 à 40 minutes.

S.O.S :

Mettre le ketchup dans la poêle, assaisonner de sel, poivre, basilic, origan et porter à ébullition.

Coupez les champignons, le saucisson et le poivron en tranches, coupez le blanc de poulet en cubes et râpez le fromage.

ASSEMBLÉE

Saupoudrer la table de farine et étaler la feuille, mettre dans la poêle et graisser avec la sauce.

Mettez la saucisse et la poitrine de poulet, puis ajoutez les champignons et les poivrons. À la fin, saupoudrer de fromage râpé.

Cuire à la bonne chaleur pendant 20-25 minutes.


Tortilla au magret de canard et salami

Préchauffer le four à 150 degrés. Assaisonner le magret de canard et faire revenir un peu des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer de la poêle et cuire au four pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, épluchez et coupez le chorizo ​​en fines tranches. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les tranches de chorizo.

Coupez le jambon en fines lanières et faites-le revenir dans une autre poêle. Mettez-le de côté.

Saupoudrer de sel sur le chou haché et mélanger avec les mains. Épluchez le fenouil et coupez-le en cubes, ainsi que les cornichons.

Lavez et épluchez la salade et l'oignon, puis hachez-les finement.

Sortez le magret de canard du four et coupez-le en lanières. Mettre une petite tortilla au four pour qu'elle se réchauffe.

Graisser chaque tortilla avec une cuillère à soupe de mayonnaise. Saupoudrer tous les ingrédients sur chaque tortilla, en gardant 1/3 pour la garniture. Rouler les tortillas et les attacher avec de la ciboulette.

1 magret de canard d'environ 350 g
sel
100 g de saucissons saucissons
150g de jambon fumé
200 g de chou blanc haché
1 fénicien
1/2 salade iceberg
3 cornichons au choix
1 oignon rouge
4 tortillas de blé entier
4 cuillères à soupe de mayonnaise
4 ciboulette


Pizza à l'ananas et poitrine de poulet

Dans un petit bol, passer la levure avec le sucre et laisser lever environ 10 minutes.

Dans un grand bol, tamiser la farine et ajouter, tour à tour, le reste des ingrédients : sel, œuf, huile, origan séché, lait et eau minérale.

Ajouter la levure levée et pétrir une pâte élastique et non collante.

Laissez le bol dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Couper la poitrine de poulet en cubes ou en lanières et faire revenir légèrement.

Couper le poivron en fines tranches et faire revenir à feu vif pendant 2 minutes.

Épluchez un ananas et râpez-le.

De la pâte levée, déposez deux feuilles égales.

Graisser chaque feuille avec du jus de tomate, saupoudrer la moitié de la quantité de fromage et placer la poitrine dorée, l'ananas en dés, les poivrons, les tomates et les oignons verts hachés.

La pizza ainsi préparée est cuite pendant 15-20 minutes à une température de 160 degrés.

A la sortie du four, saupoudrer le reste de fromage. Servir chaud. Bon appétit!


Le blog de Nely

INGRÉDIENT:
1 paquet de pâte feuilletée BELLA (800 gr)
500g de champignons
1 poitrine de poulet
2 oignons
fromage râpé
1 ou
sel

PRÉPARATION:
Décongeler les feuilles de tarte à température ambiante. Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en cubes et faites-le revenir dans une poêle en téflon graissée avec un peu d'huile. Après la friture, retirer dans une assiette et réserver. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon finement émincé et les champignons émincés dans un peu d'huile. Mettez le couvercle sur la casserole et laissez bouillir environ 20 minutes dans l'eau laissée par les champignons. Lorsque toute l'eau diminue, éteignez le feu et laissez la composition refroidir, puis mélangez avec la poitrine de poulet, le fromage râpé et le sel au goût. Une fois la pâte décongelée, étalez les feuilles (pas beaucoup) avec une spatule, puis découpez en carrés et déposez sur chaque carré une cuillère à soupe (deux) de la composition de champignons. Ramenez les coins au milieu du carré sur la garniture et collez en tournant. Graisser les paquets avec un œuf battu, les mettre dans la plaque sur du papier sulfurisé et les mettre au four.
Servir chaud ou froid avec une salade de tomates et de choux. etc


La cuisine d'Alexa

Ingrédient:

250 g de spaghettis
cubes de poitrine de poulet
5 cuillères à soupe d'huile
3 gousses d'ail
200 gr de parmesan de course
200 g de crème sure
50 ml d'eau
origan, basilic

Faire bouillir les pâtes "al dente" comme suit. Faites bouillir 3 litres d'eau salée et un cube de beurre, lorsque l'eau bout, ajoutez les spaghettis, en veillant à ce qu'en ramollissant, toute la quantité de spaghetti pénètre dans l'eau. Faire bouillir pendant 10 minutes maximum. Les spaghettis doivent être bouillis pour qu'ils ne s'effritent pas, mais ils n'ont pas de noyau de pâtes non cuites au milieu.
Faites chauffer l'huile dans une casserole, puis ajoutez les cubes de poitrine de poulet et laissez cuire quelques minutes. Écraser l'ail et l'ajouter sur la viande.

Mettez le parmesan râpé, la crème sure, l'origan et le basilic dans un bol et mélangez bien.

Pizza maison avec poitrine de dinde

Que diriez-vous d'une pizza à la poitrine de dinde? C'est une alternative pour le dîner, facile à préparer et consistante. La viande de dinde est très facile à digérer, saine et faible en calories, vous pouvez donc facilement l'inclure dans l'alimentation de votre famille !

Découvrez comment faire de la pizza avec de la poitrine de dinde ! Il plaira assurément à toute la famille et vous pourrez en mettre une ou deux tranches à votre enfant, à l'école, pour le déjeuner.


Le blog de Nely

INGRÉDIENT:
2 cuisses de poulet
1 oignon
2 carottes
1 petite tasse de riz
500 ml de yaourt
bors (Maggi)
2 jaunes
Aneth persil
sel poivre

PRÉPARATION:
Lavez les cuisses de poulet et faites-les bouillir dans de l'eau avec un peu de sel. Faites mousser autant de fois que nécessaire. Pendant ce temps, hachez l'oignon et mettez les carottes sur une râpe à grosses mailles. Lorsque les cuisses ont bouilli, retirez-les de la casserole, dosez-les et hachez la viande. Remettez la viande dans la casserole avec l'oignon et les carottes. Laisser bouillir env. 15 minutes puis ajouter le riz bien lavé et continuer à bouillir pendant environ 15-20 minutes. Le grain de riz doit rester entier. Une fois le riz bouilli, retirez la soupe du feu et ajoutez du bortsch au goût, du poivre, du sel si nécessaire, les jaunes bien mélangés avec le yaourt puis les légumes verts finement hachés.


LES ANCIENNES RECETTES ET NOUS


- 10 SUO
- 250 G UNT
- 3 ENVELOPPES DE LEVURE SÈCHE (L'ENVELOPPE DOIT ÊTRE DE 3 G)
-250 G BRANZA PARMIGGIANO REGGIANO
-250 G BRANZA DE PECORINO ROMAIN
- 1,5 KG FAINA
- 1 CANNE DE LAIT
- 250 BRANCHE ÉLÉMENTAIRE G
- 250 G BRANCHE FONTALE
- SEL ET POIVRE

Râpez le fromage romain parmiggiano et pecorino et mettez-le de côté. Coupez les fromages élémentaire et fontal en cubes et mettez-les également de côté.

Battez maintenant les œufs avec du sel et du poivre, (du poivre vous pouvez en mettre plus si vous aimez le poivre, cela reste au goût de chacun. ).Ajoutez le beurre préalablement fondu (essayez de ne pas être chaud), le lait et battez bien le tout. Puis ajoutez le fromage que vous avez donné à travers la râpe, en battant encore et à la fin ajoutez la farine petit à petit. (J'ai mis la levure dans la farine) .quand vous voyez que vous ne pouvez plus battre vous pouvez commencer à pétrir la pâte . Pétrissez-le pendant environ 10-15 minutes.

Pour continuer, vous devez choisir dans quel type de récipient vous allez le faire. J'ai choisi 6 récipients en aluminium d'un diamètre de 14 cm et d'une hauteur de 9. Maintenant cela dépend de ce que vous choisissez, divisez la pâte selon la façon dont plusieurs contenants que vous choisissez.à faire, dans mon cas en 6 paires égales .

Tapisser d'abord chaque récipient de beurre.

Vous prenez chaque partie de la pâte séparément et commencez à la pétrir pour former un salami, le long du "salami" que vous avez formé, mettez le fromage de poulet et coupez-le en cubes.

Maintenant, mettez-le dans le récipient que vous avez préalablement recouvert de beurre. Mettez-le en le tournant en rond. Sur le dessus vous mettez un cube d'élémentaire. Utilisez la même procédure jusqu'à ce que vous ayez fini toute la pâte.

Laisser lever environ 2 heures dans un endroit tiède.
Lorsque vous voyez qu'il a fini de fermenter, graissez-le dessus avec un œuf et mettez-le au four pendant environ 45 minutes à 180 degrés.


Que pouvez-vous préparer à partir de poitrine de poulet? 6 nouveaux plats qui deviendront sûrement vos favoris.

La poitrine de poulet est un produit diététique très savoureux, riche en protéines et faible en gras. Il contient des vitamines : rétinol, niacine, pyridoxine et tocophérol et des minéraux tels que : potassium, phosphore et sodium. Le poulet est facile à digérer et convient aux enfants.

Notre équipe a préparé 6 nouvelles recettes avec du blanc de poulet, qui sont non seulement savoureuses, mais aussi saines et peuvent être appréciées même par les personnes au régime. Ces plats originaux viendront diversifier le menu du jour et ajouter une saveur supplémentaire aux plats principaux. Les plats sont faciles à préparer, ils sont délicieux, copieux, peu caloriques et d'un goût incroyable. Préparez-les pour la joie de vos proches !

Plats de poitrine de poulet

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez la poitrine en morceaux. Mélangez la viande avec du sel et vos épices préférées.

2. Coupez les oignons en rondelles et ajoutez-les à la viande. Faire mariner la poitrine de poulet dans le kéfir et réfrigérer pendant 1 heure.

3. Placez la viande sur les bâtonnets de brochette et faites cuire les brochettes sur le feu ou au four jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Avant de servir, il est préférable de saupoudrer la viande de jus de citron fraîchement pressé.

2. Soupe aux champignons

INGRÉDIENTS

-2 cuillères à soupe de son d'avoine

-sel, épices et légumes verts au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Passer la poitrine de poulet dans le hachoir et former les poils.

2. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 5 minutes.

3. Ajouter à la soupe : son, champignons hachés, sel et épices au goût.

4. Battez l'œuf séparément et versez la masse dans la soupe bouillante.

5. Hachez les légumes verts, mettez-les dans la soupe et laissez-les reposer pendant 5 minutes. La soupe est prête.

3. Brosses à vapeur

INGRÉDIENTS

-épices et légumes verts au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Déballez les bottes de chou-fleur et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes, puis égouttez l'eau.

2. Coupez le poulet en morceaux et broyez-les dans un mixeur.

3. Hachez le chou-fleur bouilli dans un mélangeur.

4. Mélangez le poulet haché, le chou-fleur et les légumes verts hachés. Ajouter l'oeuf et les épices. Formez les boulettes de viande et préparez-les dans un multicuiseur, un autocuiseur ou un cuiseur vapeur.

4. Pizza au poulet

INGRÉDIENTS

-50 g de yaourt nature 1,5%

-70 g de mozzarella

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélanger le lait, le yogourt et l'huile. Ajouter la farine, pétrir la pâte et la rouler.

2. Faites bouillir la viande et coupez-la en cubes.

3. Graisser le dessus avec de la sauce tomate et saupoudrer la viande dessus. Ajouter les tranches de tomates, les champignons hachés et le fromage râpé.

4. Cuire la pizza dans le four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit prête.

5. Poitrine de poulet aux légumes

INGRÉDIENTS

-50 g de fromage allégé

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez la viande en cubes. Hacher l'oignon et le poivron et faire revenir les ingrédients dans la poêle.

2. Déplacez la viande avec les légumes dans un plat allant au four.

3. Ajouter les haricots verts et le fromage râpé.

4. Cuire les aliments à 180 degrés pendant 15 minutes.

6. Salade d'oranges

INGRÉDIENTS

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit prête et coupez-la en cubes.

2. Pelez une orange et coupez-la en cubes.

3. Épluchez les poivrons et l'ail et broyez-les dans un mixeur avec les épinards et l'huile d'olive.

4. Mélangez l'orange, le poulet et les épinards épicés. Servir la salade à table.


Pizza aux aubergines

Couper l'aubergine en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis graisser avec de l'huile sur les deux faces.

Chauffer la poêle à griller. Placez les tranches d'aubergine dans la poêle et faites griller des deux côtés pendant environ 3-4 minutes / partie, jusqu'à ce qu'elles attrapent de belles traces de grillage (elles n'ont pas besoin d'être faites du tout).

Saupoudrer chaque tranche d'aubergine de sel et graisser d'une fine couche de sauce tomate. Disposer sur le dessus (au centre de la tranche, pour ne pas couler quand elle fond) quelques tranches de mozzarella pas très épaisses et saupoudrer de parmesan râpé. Si désiré, saupoudrer un peu d'origan et de poivre noir sur le parmesan.

Déposez dessus une tranche de saucisse épicée et saupoudrez un peu plus de parmesan. Saupoudrer d'un mélange de persil et de basilic finement hachés.

Les tranches d'aubergine sont disposées dans la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé.

Cuire les aubergines à 200°C pendant 10 minutes. Démarrez le gril (le feu doit venir d'en haut) et enfournez encore quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.


Vidéo: Pizza au poulet (Décembre 2021).