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Recette de trempette aux crevettes et à l'avocat

Recette de trempette aux crevettes et à l'avocat

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Une trempette super délicieuse qui peut également être utilisée comme garniture de sandwich. C'est crémeux et totalement délicieux !

9 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 20

  • 4 avocats mûrs, pelés, dénoyautés et écrasés
  • 350 ml de sauce au piment fort
  • 65 g d'olives noires hachées
  • 225 ml de crème sure
  • 65g de petites crevettes cuites, hachées
  • 1/2 cuillère à café de sel assaisonné

MéthodePréparation : 20 min › Temps supplémentaire : 2 h refroidissement › Prêt en : 2 h 20 min

  1. Fouetter ensemble l'avocat, la sauce au piment fort, les olives, la crème sure et les crevettes. Assaisonner au goût avec du sel assaisonné.
  2. Réfrigérer pendant 2 heures; remuer pour bien mélanger avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(8)

Avis en anglais (7)

par Carolynne Muldoon

J'ai remplacé la sauce picante par des tomates en dés et des piments verts Rotel et j'ai ajouté l'assaisonnement cajun Slap Ya Mama (Louisiane) pour le sel assaisonné. De plus, j'ai égoutté et rincé les crevettes avant de les ajouter. Super bien !-06 fév 2010

par angelinaw

Wow, cela ressemble à un plaisir de fête ! Il y a quelque chose dedans pour que toutes vos papilles gustatives disent "D'accord !!" J'adore les combinaisons de saveurs !-03 févr. 2009


20+ recettes d'avocat ridiculement savoureuses

Les avocats regorgent de bons gras, sont excellents avec des œufs et transforment n'importe quelle salade.

L'avocat est un ingrédient si populaire, et la beauté est que vous n'avez pas besoin de l'écraser sur du pain grillé ou de le transformer en guac pour le plat parfait. En fait, les avocats sont super polyvalents et peuvent être utilisés dans un certain nombre de recettes d'avocat différentes. Par exemple, transformez-le en soupe réfrigérée, pour un bol de smoothie salé parfait, ou ajoutez-le à un hamburger au saumon pour une version saine d'un classique du barbecue.

Notre préféré ? Transformez-le en pesto végétalien pour une excellente sauce pour pâtes facile.

Le granola savoureux et la pêche parfumée ajoutent du croquant et de la douceur à cette soupe d'avocat réfrigérée rafraîchissante.

Le concombre mariné rapide combiné à la pomme douce et à l'avocat crémeux constitue un accompagnement frais et léger pour un saumon riche.

Vous êtes-vous déjà demandé comment faire du pesto végétalien? L'avocat fait de cette recette le plat de pâtes végétalien parfait, rapide et facile.

Utilisez plus de raifort dans vos burgers si vous aimez un peu de piquant !

Le maïs doux croquant et l'avocat crémeux sont un mariage parfait dans cette salade avec un coup de pied.

Nous avons utilisé un mélange de crabe en conserve et de crabe frais pour ajouter de la saveur dans cette recette simple, tout en maintenant les coûts bas.

Pour les végétariens, oubliez simplement le jambon de Parme et vérifiez que votre pecorino est végétarien.


Trempette crémeuse à l'avocat et aux dattes

Cette trempette / tartinade est un heureux mélange de sucré et de crémeux. Au Cap-Vert, ils appellent cela une salade et la servent avec des crevettes ou des crevettes nichées dessus. Personnellement, je l'aime étalé sur un panini de dinde chaud. Si vous voulez ajouter une touche de saveur, ajoutez un bouchon plein de cognac. (Nous avons omis cette étape pour qu'Ava puisse goûter le plat).

D'après Duffy au Cap-Vert : « Les Cap-Verdiens mettent du sucre sur [les avocats], et pas seulement un peu de sucre, mais tellement de sucre que vous ne pouvez même pas goûter l'avocat. » Dans cette recette, des dattes naturelles ( un ingrédient nord-africain populaire) offrent une douceur similaire.

Ingrédients

2 avocats mûrs
1-3 dattes, hachées
Bouchon de cognac (facultatif)

Prélevez la chair beurrée de deux avocats et placez-la dans un bol à mélanger. Réservez les coquilles.

Retirez la graine de chaque datte, puis hachez-la. Les dattes sont incroyablement sucrées et collantes, de sorte que les dattes hachées s'agglutinent.

Ajoutez les dattes aux avocats. Je ferais un à la fois pour que vous puissiez vous adapter à la douceur que vous aimez.


Résumé de la recette

  • 2 tasses de tomates cerises jaunes, coupées en deux
  • 1/3 tasse d'oignon finement émincé
  • 1/3 tasse de jicama épluché en petits dés
  • 1/4 tasse de coriandre finement hachée
  • 1 jalapeño&mdash épépiné et émincé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 grosse gousse d'ail, émincée
  • 1/4 cuillère à café de graines de cumin
  • Sel casher
  • 2 avocats Hass & mdashdénoyautés et épluchés
  • 1/2 tasse de feuilles de coriandre légèrement tassées
  • 6 grandes feuilles de basilic
  • 2 1/2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • Sel casher
  • 2 livres de crevettes décortiquées et déveinées
  • 3/4 cuillère à café de graines de fenouil moulues
  • 3/4 cuillère à café de graines de moutarde moulues
  • 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sel casher

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et assaisonner de sel. Laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures.

Dans un robot culinaire, mélanger les avocats, la coriandre, le basilic et le jus de lime et réduire en purée. Assaisonnez avec du sel. Transférer la trempette dans un bol et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Dans un bol, mélanger les crevettes avec le fenouil, la moutarde, le poivron rouge et 1 cuillère à soupe d'huile assaisonnée de sel.

Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter la moitié des crevettes et cuire à feu modérément élevé, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, 3 minutes. Transférer les crevettes dans un plat. Essuyez la poêle et répétez avec le reste de l'huile et les crevettes. Servir avec la salsa et la trempette.


2. Sauce cocktail aux fruits de mer

C'est la version plus punchée de Marie Rose. La sauce elle-même a en fait du goût, elle est piquante et un peu savoureuse, avec plus de couches de saveur car il y a plus d'ingrédients dedans. Je suis un grand fan de celui-ci, j'adore le piquant.


    1. Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter les oignons verts tranchés et une pincée de sel et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons verts commencent à peine à dorer sur les bords, environ 3 minutes.
    2. Transférer les oignons verts et l'huile dans un bol moyen. Ajouter l'avocat, le yogourt et les 3/4 c. le sel remuer pour combiner, en écrasant légèrement l'avocat pour que le mélange soit légèrement grumeleux. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Garnir d'échalotes finement hachées. Servir avec des croustilles de tortilla ou des croustilles de pita, si vous en utilisez.

    Cette recette est présentée dans :


    Trempette crémeuse à l'avocat

    Guacamole peut être le MVD (&ldquoMost Valuable Dip&rdquo) à n'importe quelle fête ou réunion, mais ce n'est pas la seule trempette à l'avocat en ville. Notre Creamy Avocado Dip est une version plus douce et plus piquante du guacamole que nous sommes sûrs que vous et votre public aimerez tout autant. Fabriquée dans un robot culinaire avec deux avocats, 1/2 tasse de crème sure et 1/2 tasse de mayonnaise, cette trempette est plus riche et de couleur plus pâle que le guacamole traditionnel. (C'est aussi une excellente trempette à faire si vous avez envie d'un gros lot de guacamole et que vous manquez d'avocats.) Aromatisée avec du jus de citron vert, des jalapenos et de la coriandre, la trempette crémeuse à l'avocat est délicieuse servie avec des tortillas ou des croustilles de pita et des crudités pour tremper, ou vous pouvez également l'utiliser comme garniture ou tartinade pour les tacos, les hamburgers et les sandwichs. Envie d'alléger un peu la recette ? Remplacez la mayonnaise ou la crème sure par une quantité égale de yogourt grec nature. Contrairement à de nombreuses trempettes, vous pouvez même préparer celle-ci à l'avance. L'acide du jus de citron vert et de la crème sure l'empêchera de brunir aussi rapidement que le guacamole ordinaire. Pour préparer la trempette un jour à l'avance, couvrez le bol ou le récipient de la trempette avec une pellicule de plastique pressée sur la surface de la trempette pour l'empêcher de brunir. Conservez-le ensuite, couvert, au réfrigérateur. Servez cette trempette fraîche et crémeuse par une journée chaude avec beaucoup de frites et de boissons froides (nous suggérons des margaritas) pour une collation qui fera vraiment sensation.


    Avocat farci aux crevettes crémeuses

    Crevettes épicées grillées, avocat et tomate en dés, habillés d'une sauce crémeuse à la coriandre et fourrés dans des coquilles d'avocat. Ce déjeuner sain et copieux regorge de protéines et de nutriments et constitue un délicieux repas céto à faible teneur en glucides en moins de 20 minutes.
    Les crevettes et l'avocat sont devenus mon nouveau combo préféré. La tendreté des crevettes et l'onctuosité de l'avocat en font un délicieux couple pour faire des salades, des wraps et à peu près n'importe quel plat. Aujourd'hui, nous changeons les choses avec ces avocats farcis aux crevettes et à l'avocat à faible teneur en glucides. Ils sont super crémeux et savoureux grâce aux crevettes grillées. Pour réaliser ces avocats délicieusement farcis, vous devrez d'abord couper les avocats en deux et retirer le noyau. Ensuite, marquez-le doucement pendant qu'il est encore dans la coque, placez l'avocat dans un grand bol et mettez les peaux de côté.

    Pour les crevettes, elles sont d'abord généreusement assaisonnées d'assaisonnements pour tacos et grillées jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées et tendres. Vous pouvez le faire sur un gril extérieur (sur des brochettes de brochettes) ou simplement le faire griller sur la cuisinière dans une poêle ou une poêle. Il est ensuite coupé en dés et ajouté à un mélange d'avocat et de tomate. Pour lier le tout et le rendre super crémeux et délicieux, nous utilisons un mélange de mayonnaise, de crème sure, de jus de citron (ou de lime) et de beaucoup de coriandre. Mélangez le tout et fourrez dans les mêmes coquilles d'avocat et savourez ce repas riche en saveurs sans culpabilité !


    Recette de trempette à l'avocat et aux fruits de mer

    Une trempette assez facile pour le jour du match, mais assez spéciale pour une entrée pour un dîner. Vous pouvez utiliser des crevettes ou du crabe dans cette trempette, bien que je ne recommande pas la conserve. Servir avec des craquelins de blé, de seigle ou de sésame ou des ronds de pain grillé. Lire la suite Aussi, il peut être servi tiède dans une petite mijoteuse ou froid. Voir moins

    • apéritif
    • Jeu
    • journée
    • Fruit de mer
    • crème
    • du fromage
    • ringard
    • Crabe
    • crevette
    • congélation-refroidissement
    • apéritif
    • Jeu
    • journée
    • Fruit de mer
    • crème
    • du fromage
    • ringard
    • Crabe
    • crevette
    • congélation-refroidissement

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    • 2 avocats, juste mûrs, pelés et coupés en cubes
    • jus de 1 citron vert ou 1/2 citron
    • Fromage à la crème 8oz, ramolli
    • 2 oignons verts, tranchés
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement Old Bay
    • un peu de sauce Worcestershire et de sauce piquante
    • 6-8 oz de minuscules crevettes ou chair de crabe cuites (congelées est d'accord, si décongelées)

    Ingrédients

    • 2 avocats, juste mûrs, pelés et coupés en cubes liste de courses parmi 1 citron vert ou 1/2 citron liste de courses
    • Fromage à la crème 8oz, liste de courses ramolli
    • 2 oignons verts, liste de courses tranchés
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement Old Bayliste de courses
    • un peu de sauce worcestershire et de sauce piquante liste de courses
    • Liste de courses de 6 à 8 oz de minuscules crevettes ou de chair de crabe cuites (congelées, si décongelées)

    Comment le faire

    • Placer l'avocat dans un bol et mélanger avec le jus de citron. Mettre de côté.
    • Dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème et le reste des ingrédients, sauf les fruits de mer et les avocats. Bien mélanger jusqu'à consistance crémeuse et combinée. Ajoutez un peu plus de jus d'agrumes, si nécessaire, pour aider à la consistance.
    • Incorporer soigneusement les fruits de mer et les avocats.
    • Saupoudrer de Old Bay et de ciboulette ou d'oignon vert finement haché avant de servir, si désiré.
    Les gens qui aiment ce plat 11
    • jadestevaNulle part, nous
    • ttaacooBuffalo, État de New York
    • ByronBNulle part, nous
    • ÉtéDavisNulle part, nous
    • fille grecqueHuntington Village, État de New York
    • chefmeowGuirlande, Texas
    • réfugiésrecipelistingMondial, Californie
    • sapaRAPIDES WISC, WI
    • ChevronJacksonville, Caroline du Nord
    • christy32Aubrey, Texas
    • Plus 1 autresDu monde entier!

    Le cuisinier


    Trempette à l'avocat

    Mon plus jeune passe par une phase de déclaration qu'il n'aime rien de ce que je lui sers (sauf si ce sont des pâtes !). Ça me rend fou mais j'ai de la chance qu'il ne le soit pas vraiment difficile et peut être gagné dans la plupart des occasions.

    L'un des meilleurs moyens de l'encourager à manger les aliments "il n'aime pas” est en ajoutant un plongeon. L'élément amusant de trempage le distrait généralement de ses gémissements ! La meilleure chose à propos de cette trempette à l'avocat est qu'en plus d'être délicieuse, elle est également très saine.

    CONSEILS POUR PRÉPARER UNE TREMPETTE D'AVOCAT

    • Utilisez des avocats mûrs, mais pas trop mûrs (ils ne doivent pas être bruns)
    • Jus de citron vert fraîchement pressé est un must, acheté en magasin altère vraiment la saveur.
    • Un robot culinaire ou un mélangeur est nécessaire si vous voulez obtenir une texture crémeuse extra lisse
    • Goûter et ajuster après assemblage – vous voudrez peut-être un peu plus de citron ou de yaourt à votre goût, l'avantage de cette trempette est qu'elle est facile à modifier selon vos préférences.

    VARIANTES DE RECETTES D'AVOCAT DIP :

    Le ciel est la limite si vous souhaitez faire preuve de créativité et mélanger les choses avec votre trempette à l'avocat. Mon plus jeune préfère la recette originale mais j'en pique souvent une portion pour lui et j'ajoute ensuite un petit quelque chose en plus pour le reste de la famille.

    • Ajoutez de la coriandre fraîche (coriandre) et des jalapenos : un favori avec les adultes dans notre maison.
    • Remplacez le jus de citron vert par du citron et ajoutez du persil frais : comment mon aîné l'aime le mieux.
    • Remplacez le yaourt par de l'huile d'olive : pour une trempette sans produits laitiers
    • Remplacez le yaourt par du fromage à la crème ou de la crème sure: les deux gagnants avec mes garçons.

    FAÇONS D'UTILISER LA DIP D'AVOCAT :

    Délicieux en trempette, à tartiner ou dilué et utilisé comme sauce. Pourquoi ne pas essayer:

    • Plongement légumes, craquelins, frites, quartiers de patates douces, bâtonnets de poisson, croquettes, crevettes (crevettes) dans cette trempette onctueuse et crémeuse.
    • Dopage sur du piment, des nachos, des tacos, des quesadillas, des burritos, des œufs brouillés, des beignets ou des pommes de terre écrasées
    • Diffusion sur des craquelins de riz, du pain ou des toasts.
    • bruine sur les salades, dilué avec un peu d'huile d'olive et un peu plus de citron vert (ou même d'eau)

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