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Recette de pâte à crêpes à la bière

Recette de pâte à crêpes à la bière

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  • Crêpes

La bière ajoute de la légèreté aux crêpes mais il est important de la préparer à l'avance et de laisser reposer la pâte environ 2 heures avant la cuisson.

6 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 30 crêpes

  • 500g de farine nature
  • 1 pincée de sel
  • 80g de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 500 ml de lait
  • 500 ml de bière blonde
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de rhum

MéthodePréparation :10min ›Temps supplémentaire :2h de repos › Prêt en :2h10min

  1. Mélanger la farine, le sel, le sucre, les œufs et le lait. Fouettez ensemble, puis ajoutez la moitié de la bière.
  2. Ajouter le beurre fondu et le reste de bière; fouetter jusqu'à consistance lisse. Le rhum est facultatif à ajouter à ce stade.
  3. Réserver 2 heures avant la cuisson.

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Recette de pâte à crêpes à la bière - Recettes

Donne 4 à 6 portions
Temps de prise en main : 25 minutes
Temps total de préparation : 25 minutes

Ingrédients
Une bouteille de bière de 12 onces
1 tasse plus 1/3 tasse de Wondra ou de farine tout usage non blanchie
1 t de moutarde de Dijon
Sel casher
Sauce trempette asiatique (voir recette ci-dessous) ou sauce soja
1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
Poivre noir fraichement moulu

instructions
Préchauffer le four à 300 ° F. Fouetter ensemble 1 tasse de bière, 1 tasse de farine, la moutarde et 1/4 cuillère à café de sel jusqu'à consistance lisse. Passer la pâte dans un autre bol et laisser reposer 10 minutes. Réservez la bière supplémentaire.

Mettez 1/3 tasse de farine dans une assiette à tarte tapissée de papier ciré ou de papier sulfurisé. Vérifiez la pâte, elle doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes épaisse. S'il semble trop épais, ajoutez jusqu'à 1/4 tasse de bière en plus.

Chauffer 1 1/2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive ou antiadhésive à feu moyen-vif. En travaillant avec la moitié des crevettes à la fois, les jeter dans la farine, en soulevant le papier ciré des deux côtés pour les déplacer. Transférer les crevettes dans une passoire et secouer l'excès de farine. Enrober les crevettes de pâte en laissant l'excédent s'égoutter et les ajouter dans la poêle. Faites-les cuire, en les retournant une fois, 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. (La majeure partie de la pâte restera du côté que vous avez déposé en premier dans la poêle.)

Saupoudrer les crevettes cuites de sel, les transférer sur une plaque à pâtisserie et les garder au chaud au four pendant que vous faites cuire les crevettes restantes dans le reste de l'huile. Servez de la sauce asiatique ou de la sauce soja comme trempette.

Sauce trempette asiatique
Mélanger ¼ tasse de vinaigre de riz non assaisonné, 6 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à café de graines de sésame.

Notes de cuisinier
Une autre sauce savoureuse pour les crevettes est :
Sauce tartare faite maison
Fouetter ensemble ¾ tasse de mayonnaise, ¼ tasse de cornichon à l'aneth finement haché, 1 échalote moyenne parée et hachée (environ 2 cuillères à soupe), 1 cuillère à soupe de câpres égouttées, 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, ½ cuillère à café de sauce Worcestershire et ¼ cuillère à café de piquant sauce.

Combien y a-t-il de crevettes dans une livre? Voilà une question qui n'a pas de réponse courte. Les crevettes sont commercialisées sous de nombreuses formes. Vous pouvez les obtenir dans la coquille, décortiqués à l'exception de la queue, entièrement décortiqués et prêts à manger, pour n'en nommer que quelques-uns. Bien que le prix des crevettes sur le marché de gros soit fixé par le nombre de crevettes par livre, au détail, les catégories varient d'un marché à l'autre. Une règle de base pour les crevettes est que vous obtiendrez environ 10 crevettes colossales, 11 à 15 jumbo, 16 à 20 extra-larges, 21 à 30 grandes, 31 à 35 moyennes ou 36 à 45 petites crevettes crues dans leur carapace par livre. Si les crevettes sont partiellement ou entièrement décortiquées, vous obtiendrez jusqu'à 20 pour cent de crevettes en plus dans la livre, mais elles seront plus chères.


Une recette pour le doré ou le brochet à la bière

Les cabanes de pêche sur glace ont tendance à se remplir de deux choses : du poisson et de la bière. (Bien que parfois, c'est vrai, l'un l'emporte sur l'autre.) Voici un moyen de canaliser ces deux ingrédients classiques de la vie de bidonville en un repas satisfaisant et parfumé au houblon cet hiver - des lanières de doré frites dans une pâte à la bière et servies avec une trempette à base de bière. Tout poisson d'eau froide à chair ferme, comme le doré et le brochet, conviendra parfaitement ici. –JONATHAN MILES

• ½ cuillère à café de flocons de piment rouge

• 1 bouteille de bière de 12 onces et ½ tasse de bière

• 1 livre de filets de doré jaune, coupés en segments de la taille d'un doigt

• Chauffer le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et les flocons de piment rouge. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et doux, environ 6 à 8 minutes. Ajouter ¼ de cuillère à café de moutarde sèche, le paprika, le vinaigre, le bouillon de poulet, 12 onces de bière, du sel et du poivre au goût. Cuire jusqu'à réduction des deux tiers. Ajouter le sucre et cuire encore 1 minute. À l'aide d'une fourchette ou d'un fouet, mélanger la fécule de maïs avec une cuillère à café d'eau froide, l'ajouter à la sauce et remuer jusqu'à épaississement. Mettre de côté.

• Dans une friteuse ou une poêle profonde, chauffer l'huile à 375 degrés. Mélanger la farine, le sel et le poivre, et le ¼ de cuillère à café de moutarde restant et ½ tasse de bière jusqu'à ce que vous ayez une pâte semblable à une crêpe. Tremper le poisson dans la pâte et faire frire, par lots, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 à 3 minutes. Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement, en utilisant la sauce pour tremper.


Crêpes au babeurre et à la bière & Comment faire des crêpes super moelleuses

Je suis l'un des 8 enfants (toutes des filles, comprenez-vous bien) et l'un des 27 cousins ​​(je ne connais même pas le nombre réel) qui ont rendu le temps seul avec mes grands-parents vraiment spécial.

Le printemps après mes 4 ans, j'ai passé un samedi soir dans un sac de couchage My Little Pony sur le sol de la chambre de mes grands-parents, m'endormant devant une télévision murale jouant à Wheel of Fortune. Quand je me suis réveillé, mon grand-père (Papa) était déjà parti. C'était un artiste qui avait fait pas mal d'œuvres d'art originales pour le Madonna Inn, ressemblait beaucoup à Desi Arnaz et avait un cœur d'or pur.

Ma grand-mère m'a emballé dans sa Cadillac des années 1980 avec des sièges rembourrés qui ressemblaient beaucoup à des fauteuils inclinables et s'est dirigé vers le Pancake Sunday du centre communautaire de San Luis Obispo. Mon papa était le « chef vedette » et la salle était pleine à craquer. Ma grand-mère m'a fait passer devant des tables de personnes âgées, les yeux écarquillés et saluant le petit blond de 4 ans. J'étais comme une célébrité, j'étais la petite-fille de Harry Tregarthen et j'étais un "bébé" pour ces dames qui voulaient juste me prendre dans les bras et me serrer les joues.

Ma grand-mère et moi avons rejoint une table ronde avec quatre autres dames plus âgées. "Votre papa fait les meilleures crêpes, vous savez," l'une des dames me parlait en fait, au lieu de moi, c'était nouveau pour moi quand j'avais 4 ans, "C'est pourquoi cet endroit est si occupé. Le week-end dernier, quand Sal cuisinait, à moitié plein. Aujourd'hui, place debout uniquement ! Je ne savais pas ce que signifiait « place debout uniquement », mais je savais que c'était bien.

"Ce doivent être de bonnes crêpes !" C'est tout ce que je pouvais penser à dire, mais le fait d'avoir 4 ans, c'est que tant que vous formez une phrase cohérente et la dites avec enthousiasme, les gens rient. Et ils l'ont fait, ces dames étaient ma foule et j'étais en feu.

« Savez-vous que l'ingrédient secret est ? » » Demanda-t-elle, clairement aussi excitée que moi par les plaisanteries. "Sucre?!" J'ai dit, parce que j'ai 4 ans, et c'est à peu près ma vie.

J'ai encore frappé, ils roulaient. J'aurais pu faire tomber le micro. Une fois qu'elle a repris son souffle, la dame plus âgée m'a confié le secret : « 7-up ! Peux-tu le croire? Au lieu de lait ! Je ne savais pas comment faire des crêpes, ni même que le lait faisait partie du processus, mais j'aimais le 7-UP. Il était brillant, je ne pouvais pas le croire. Il avait mis du soda dans des crêpes ?! A 4 ans, avant même d'avoir vu une recette, et encore moins d'en suivre une, mon papa m'a appris qu'il fallait expérimenter. Brisez les règles, faites votre propre truc.

Ce n'est que des années plus tard que j'ai réalisé que c'était la carbonatation qui l'avait fait. Les bulles d'une boisson gazeuse ont donné une texture légère et moelleuse aux crêpes de classe mondiale. Je suis passé du soda à la bière, mais l'effet est toujours le même. Pour aller encore plus loin, je fouette les blancs d'œufs séparément pour donner une texture ultime légère et moelleuse avec un extérieur légèrement croustillant.


Pâte à crêpes pour la friture

Mélanger la pâte à crêpes pour faire frire les aliments fonctionne incroyablement bien.

Voici quelques aliments avec lesquels cette pâte à frire fonctionne :

  • poisson blanc
  • Crabe
  • crevette
  • rondelles d'oignon de poulet
  • poulet frit avec mélange à crêpes
  • les légume
  • cornichons
  • des barres de chocolat
  • biscuits
  • &hellipand tellement plus

Les applications de la pâte à la bière de poisson avec le mélange à crêpes sont illimitées.

Que vous créiez un plat sucré ou salé, n'oubliez pas que vous pouvez faire frire presque tout avec un mélange à crêpes. Il y a peut-être quelque chose qui fonctionnerait avec de la pâte à frire, mais rien ne me vient à l'esprit !

Bien que nous appelions cette recette pâte à crêpes pour poisson, elle fonctionne vraiment avec la plupart des aliments que vous pouvez enrober. Mon mari vous dira que j'ai définitivement repoussé les limites de ce que vous pouvez utiliser avec de la pâte à crêpes pour la friture ! Jusqu'à présent, mes expériences ont été couronnées de succès et j'ai toujours hâte de les partager avec vous.

Faire frire tout en utilisant un mélange à crêpes comme pâte est si facile. Vous pouvez faire frire des aliments que vous n'auriez jamais imaginé frire ! Et je dis, rien ne devrait vous empêcher de faire frire différentes choses.

Conseils pour préparer une pâte de poisson avec un mélange à crêpes

Lors de la préparation d'une pâte à crêpes, ne pas utilisez des mélanges de pâte à crêpes du commerce qui contiennent des ingrédients supplémentaires comme des pépites de chocolat, des bleuets, des céréales populaires, des baies ou toute autre chose.

Seul un vieux mélange à crêpes ordinaire qui ne nécessite que de l'eau fera l'affaire pour faire de la pâte à crêpes pour la friture.

Voici pourquoi. L'huile chaude force la pâte à coller aux aliments que vous cuisinez, comme la pâte à crêpes aux crevettes ou la pâte de crabe frite avec un mélange à crêpes.

La poudre à pâte fait gonfler la pâte pendant la friture, créant un enrobage épais, merveilleux, légèrement sucré et croustillant.

Toute marque de mélange à crêpes qui ne demande que de l'eau est tout ce qu'il vous faut. Placer dans un bol et ajouter de l'eau comme indiqué, jusqu'à ce que vous ayez la consistance d'une pâte suffisamment épaisse.

Pour un peu plus de saveur, remplacez l'eau par de la bière plate lorsque vous préparez du poisson pané en crêpes. Cela fait une différence.

Lorsque mon mari et mon fils vont camper, je suis presque sûr qu'ils ne mesurent pas exactement l'eau ou la bière plate pour faire du poisson pané en crêpes.

Non pas qu'ils soient capables de mesurer, mais je sais qu'une tasse à mesurer fait partie de leur équipement de camping.

Ken me rappellera que son grand-père n'a jamais utilisé de tasse à mesurer et que leur pâte à crêpes au poisson s'est très bien passée.

Utiliser un peu plus ou un peu moins d'eau pour obtenir la bonne consistance de pâte ne fera aucune différence.

Pour faire du poisson pané aux crêpes parfait, la pâte à frire à crêpes doit s'égoutter ou tomber de la nourriture en un flux régulier lorsque vous la retirez de la pâte à frire.

Lorsque vous préparez du poulet frit avec un mélange à crêpes ou une pâte à crêpes aux crevettes, vous voulez une pâte plus épaisse qui s'écoule lentement. Plus à ce sujet plus tard.


La meilleure recette de poisson pané à la bière

La pâte à la bière peut être controversée. Lorsqu'il est bien fait, il est léger, aéré et croquant, complétant parfaitement le filet à l'intérieur. Lorsqu'il est mal fait, il peut être lourd, pâteux et accablant.

Le poisson pané à la bière demande plus d'attention aux détails que les autres méthodes de friture, il est donc préférable de travailler en petits lots. Différentes bières donneront des saveurs variées. J'aime une bière robuste, comme une IPA ou une stout, mais n'importe quelle lager légère américaine (Coors Light, Bud Light, Miller Lite, etc.) fonctionne aussi très bien.

Meilleur poisson pour la pâte à bière
Les poissons avec des filets blancs sont idéaux pour la pâte à la bière. Les poissons avec de gros flocons, comme le flétan et le sébaste, brillent vraiment pour la friture. Coupez les plus gros filets en morceaux d'un pouce d'épaisseur pour un bon rapport filet/pâte.

Meilleure huile pour pâte à bière
J'aime un mélange d'huile d'arachide et de saindoux ou de suif de bœuf, mais l'huile végétale nature est également excellente. Si vous voulez plus d'options pour la friture, consultez l'article de Danielle Prewett sur les meilleures huiles pour la friture.

Obtenez l'huile à 375 ° F et laissez-la récupérer à cette température avant de faire frire chaque lot. Utilisez une cuillère trouée ou une passoire pour retourner le poisson et des serviettes en papier ou une grille pour l'égouttage.

La température est la clé pour faire le poisson pané à la bière parfait. Gardez la viande et la pâte aussi froides que possible et l'huile aussi chaude que possible. Cela crée une « bouffée » immédiate de la pâte et donne un produit final plus léger et plus croustillant. Un thermomètre numérique est idéal pour une lecture précise de la température.

Meilleure recette de pâte à la bière
Il est crucial d'assaisonner le poisson avant de le plonger dans la pâte. C'est une règle à suivre quel que soit le type de pâte ou de panure que vous utilisez.

Une fois vos filets assaisonnés, les draguer dans le mélange de farine pour que la pâte enrobe les filets. Une fois que l'huile est chaude et que tout le reste est prêt, la bière peut être ajoutée, mais n'ajoutez absolument la bière que juste avant de faire frire le poisson. La réaction immédiate de la bière et de la levure chimique va créer une pâte aérée qui gonfle. Cela devrait être sur le côté mince d'une pâte à crêpes et couler librement sur le poisson, laissant une fine couche collée au filet fariné.


La commodité de cuisiner avec le soda club

Que vous préfériez éviter la bière ou que vous n'ayez tout simplement pas de bouteille sous la main, le soda club est un excellent substitut à votre pâte de poisson. Depuis (comme indiqué par Les cuisiniers illustrés) la texture croustillante provient de la carbonatation, pas de l'alcool, le club soda est un échange facile. La carbonatation et l'acidité aident à créer la croûte panée plus légère et plus croustillante que vous attendez lorsque vous mordez dans un morceau de poisson frit. Comme on le voit dans cette recette de Food.com, l'utilisation de soda club dans votre pâte peut créer des résultats savoureux.

Alors que le soda club est un substitut parfait à la bière dans les recettes de pâte de poisson, le soda lui-même doit être utilisé correctement pour obtenir des résultats optimaux. Les Tribune de Chicago dit qu'il y a deux choses très importantes à retenir lors de la préparation d'une pâte avec des boissons gazeuses. La première est que les températures froides aident les liquides à maintenir leur carbonatation, ce qui, nous le savons, est essentiel pour garder la pâte de poisson légère. L'autre facteur important est de toujours ouvrir une nouvelle bouteille de club soda au début de la préparation du poisson frit. Tout comme prendre un verre d'un soda décevant qui est ouvert depuis trop longtemps, une bouteille de soda club déjà ouverte peut faire tomber le poisson frit à plat.

Lorsque cette envie d'une délicieuse assiette de poisson frit fait maison se fait sentir et qu'il n'y a pas de bière dans les parages, ne vous inquiétez pas ! Le soda club est un substitut facile à vos besoins. Toutes ces bulles vous aideront à créer une pâte de poisson savoureuse et croustillante pour satisfaire cette envie.


Notre pain aux crêpes est bien meilleur que celui de Trader Joe

Ah, du pain de crêpes. Pour ceux qui n'ont pas essayé ce croisement entre crêpes et gâteau au café, laissez-nous vous présenter. Le pain brun doré copieux - un favori des fans chez Trader Joe's - est idéal pour les matins lorsque vous avez envie de crêpes, mais que vous n'avez pas le temps de préparer une petite pile. Le pain est cuit avec du beurre et du sirop d'érable (vos garnitures de crêpes préférées!) Cela étant dit, il y a quelque chose que nous devrions clarifier dès maintenant : notre pain aux crêpes est meilleur que celui de Trader Joe.

Oui, nous l'avons dit. Et c'est une déclaration audacieuse, mais écoutez-nous. Bien que le pain aux crêpes de TJ soit plein de bonté au beurre et au babeurre, nous avons fait passer le nôtre au niveau supérieur en augmentant le sirop d'érable et la cassonade. De cette façon, notre pain est un peu plus sucré (donc clé pour accompagner le beurre salé) et incroyablement moelleux. Oh, et n'hésitez pas à doubler la garniture sucrée et friable - après tout, il n'y a pas de limites lorsque vous faites la vôtre.

Prime? Vous pouvez préparer notre recette dans le confort de votre cuisine, le tout blotti dans votre pyjama préféré. De plus, il se conserve bien au congélateur, de sorte que votre prochaine tranche n'est jamais trop loin. Pour réchauffer, il suffit de griller, d'ajouter une couche de beurre, d'arroser de sirop d'érable et de déguster sans jamais avoir à sortir de chez vous.

Désolé, Trader Joe's ! Nous avons dû nous donner la couronne sur celui-ci. Si cela peut vous consoler, nous aimons toujours votre beurre de biscuits (et le Chuck Two-Buck, les bretzels fourrés au beurre de cacahuète, le Cheddar inattendu, vous comprenez).


Recette classique de pâte à la bière pour la friture

Lorsque vous faites frire des aliments, qu'il s'agisse de rondelles d'oignon faites maison, de poisson ou même de poulet, cela aide à les enrober d'une pâte. La pâte retient une partie de l'humidité des aliments tout en formant un extérieur croustillant et doré. Pour obtenir une pâte légère et croustillante, il faut créer des bulles, qui peuvent être formées en ajoutant de la levure chimique, de l'eau de Seltz ou, comme dans cette recette, de la bière à la pâte. Une pilsner, une lager, une ale ou une stout fonctionnera toutes, alors n'hésitez pas à utiliser le type que vous préférez boire - assurez-vous simplement qu'il est froid.

Une autre astuce pour une excellente recette de pâte à bière consiste à utiliser de la farine à gâteau, qui est plus faible en gluten et produit ainsi un enrobage plus léger que la farine tout usage. Pour de meilleurs résultats, draguez légèrement l'article dans de la farine avant de le tremper dans la pâte. La pâte adhérera mieux aux aliments de cette façon.

Assurez-vous que tous les ingrédients sont mesurés et prêts à être utilisés, car une fois que vous avez mélangé la pâte, vous devez l'utiliser immédiatement. Cela garantit que la farine n'absorbe pas trop de liquide et maximise également le pétillant de la bière.


Commentaires

Des rondelles d'oignon vraiment formidables sans aucun ajustement à la recette! J'ai également utilisé le reste de pâte pour les bâtonnets de mozzarella et autres légumes, et j'ai congelé les restes pour les réchauffer plus tard. Cette gâterie spéciale vaut vraiment la peine de sortir votre friteuse.

Si vous voulez une recette compacte, essayez ceci. 2/3c de mélange à crêpes (du type "jut ajouter de l'eau"), 1/2c d'amidon de maïs, 1/3c de farine de maïs, 2 cuillères à soupe de poivre de Cayenne, 2 cuillères à soupe de paprika et constituer à la consistance d'une pâte avec une bière Guinness froide. Couper quelques oignons doux en tranches de 1/2 po. Conserver au réfrigérateur pendant la nuit. retirer de l'eau glacée et incorporer la fécule de maïs 20 minutes avant de battre. Faire frire à 380 pendant 3 minutes. Retirez les oignons de l'huile, mélangez-les dans un bol recouvert d'essuie-tout et terminez au four à 250 degrés jusqu'à la coloration désirée. La finition au four les rend plus légers et moins gras. J'aime finir les rondelles d'oignon avec un mélange 2 pour 1 de sel kasher et de poivre fraîchement moulu lorsque je les jette dans du papier absorbant.

Les meilleures rondelles d'oignon que j'aie jamais eues. Coupera la pâte en deux la prochaine fois.

la seule chose que j'ajouterais à "cela fait beaucoup de pâte" et "économise le reste pour faire frire d'autres choses, c'est si bon". tremper l'oignon dans un peu de babeurre pendant 30 minutes d'abord - bien égoutter, puis suivre comme indiqué. L'acide dans le babeurre attendrit l'oignon de sorte que lorsque vous mordez l'anneau, vous obtenez de l'oignon à chaque bouchée et toute la ficelle d'oignon ne sort pas, vous laissant avec un tube creux de pâte frite croustillante. (ne détestes-tu pas juste quand ça arrive ?)

Deux choses. vous pouvez blanchir les anneaux, les refroidir au réfrigérateur et terminer le processus de friture plus tard. Cela aide à empêcher la pâte de se "séparer" des anneaux. De plus, j'ai remplacé certains assaisonnements par du sel Lowry et, une fois la friture terminée, j'en ai saupoudré un peu plus sur les anneaux lorsqu'ils étaient chauds et avant de servir. Astuce : essayez de servir les anneaux avec un côté de sauce tartare pour tremper !

J'ai réduit de moitié la recette, mais j'ai gardé les mêmes mesures d'épices, ce qui équivaut à une pâte très savoureuse. De plus, oui, il y a beaucoup de pâte. Mais bon, léger et poofy. A refaire.

Les choses fonctionnent comme un charme !! Mais fait un peu de revêtement. Les gars, ne le gaspillez pas ! Obtenez de la viande de cuisse désossée et sans peau, ou d'énormes pétoncles juteux OU, ne me lapidez pas maintenant, de gros morceaux de chair de pince et de queue de homard frais. C'est l'ambroisie des revêtements. Des années d'expérimentation et j'ai enfin trouvé le Saint Graal !

J'ai coupé la recette en deux pour la pâte et j'en ai eu beaucoup. J'ai fait la moitié des anneaux trempés dans la pâte et j'ai utilisé de la chapelure pour enrober et nous avons préféré ceux avec de la chapelure. Ils étaient tous les deux très bons

Gramm, comment s'est passé le tien.

Mon enfant de 10 ans a dit que c'était mieux qu'un restaurant! En fait, un énorme succès incroyable chez nous! Cependant, je n'ai pas utilisé le papa frit, j'ai utilisé une poêle à la place. Le thermomètre était la clé pour maintenir 350° à frire ! J'ai définitivement gardé la pâte pour faire des légumes tempura cette semaine.

Rossel, on dirait que tes bagues étaient trop encombrées pendant que tu les faisais frire. Faites frire juste assez pour laisser de la place entre eux à la surface de l'huile et assurez-vous qu'ils ne se touchent pas. Cela prendra plus de temps, mais cela en vaut la peine. Surveillez également la température de l'huile.

Plutôt un commentaire et une question. En réponse à un autre critique, c'est beaucoup. Il me restait une tonne de pâte. Mes rondelles d'oignon, bien qu'elles soient superbes et dorées ou plus foncées, n'avaient pas de coquille dure ou croustillante, mais une coquille de pâte molle plutôt pâteuse. Toute réflexion sur ce que j'ai fait de mal serait appréciée. Merci.

Je vais regarder cet espace pour les critiques de quelqu'un qui les a réellement faites. 4 1/2 tasses de « poudre » (la farine et la fécule de maïs) semble beaucoup pour deux oignons !

J'ai toujours fait des rondelles d'oignon panées à la bière. Tous mes amis le demandent en venant dîner et demandent la recette. Cela va encore plus loin et j'ai hâte de l'essayer. J'écrirai d'autres critiques que je m'attends à ce qu'elles soient merveilleuses.


Voir la vidéo: Recette de la pâte à crêpes facile et rapide (Décembre 2021).