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Poivrons farcis

Poivrons farcis

J'ai lavé et nettoyé les poivrons, j'ai enlevé les tiges. J'ai haché finement la feuille de persil, j'ai nettoyé et haché finement l'oignon et je l'ai légèrement frit dans un peu d'huile, puis j'ai ajouté le riz, et je l'ai laissé dorer un peu pendant 2-3 minutes. Je l'ai retiré du feu, j'ai ajouté la viande hachée, l'œuf, le sel, le poivre, un peu de paprika et une bonne cuillerée de feuilles de persil haché.

J'ai rempli les poivrons et les ai mis dans une casserole avec de l'eau à ébullition. Pendant ce temps, j'ai fait dorer la farine dans une poêle, sans matière grasse ni huile, je l'ai trempée avec un peu de jus de poivre en prenant soin de ne pas faire de grumeaux, et j'ai ajouté le concentré de tomate. Je l'ai salé et poivré et j'ai ajouté un peu de sucre. Chez nous, on fait un peu de bonbon au Banat... Je laisse bouillir la sauce pendant quelques furoncles. Ensuite, j'ai mis les poivrons cuits dans une forme résistante au feu, j'ai versé la sauce dessus, j'ai ajouté quelques brins de thym et je les ai cuits pendant 30 minutes, à 180 degrés.Ils peuvent être servis avec des graines, si vous vouloir.




Vidéo: Legen Sie einfach ein Ei in eine Tomate und Sie werden begeistert sein! Frühstücksrezept #35 (Novembre 2021).