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Tarte aux pommes de terre

Tarte aux pommes de terre

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Lorsque la fourchette pénètre facilement dans la pomme de terre, égouttez l'eau et laissez refroidir.

Les pommes de terre réfrigérées sont posées sur la râpe à grosses mailles. On fait de même avec la mozzarella et le télémeau. Ajouter du sel et du poivre au goût, des épices sèches et de l'aneth vert haché. Homogénéiser, puis ajouter les œufs et bien mélanger.

Les épices sèches peuvent être remplacées par toutes les autres épices que vous aimez.

Mettre le beurre et l'huile dans une grande casserole. Lorsqu'elles sont bien chauffées, on met la composition de pommes de terre et avec le dos d'une cuillère on l'aplatit et on l'uniformise, de manière à obtenir une couche compacte.

Laisser sur feu doux à moyen jusqu'à coloration. Nous retournons de l'autre côté à l'aide d'une assiette du même diamètre que la poêle et laissons dorer.

J'ai utilisé une très grande casserole (je ne sais pas exactement quel diamètre elle fait, je pense 30 cm). Si vous n'avez pas de grand moule, faites cuire en 2 tours.

Couper en tranches comme une pizza et servir chaud avec de la sauce à l'ail et de la crème sure.



Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir. L'eau fuit. Ajouter le lait et mélanger au mixeur. Ajouter l'oeuf et le beurre. Mélanger avec le mixeur. Ajouter le persil, les olives et l'ail, saler, poivrer. Ouvert.

Mélange de viande hachée :


Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Couper les carottes en rondelles et émincer l'oignon. Faire revenir les carottes, les oignons, la viande, le thym. Ajouter les tomates concassées et le concentré de tomates, saler, poivrer. Faire bouillir pendant environ 30 minutes.

Mettez le mélange de viande hachée dans une forme, mettez la purée sur le dessus. Enfin, mettez le fromage de brebis tranché. Mettez le fromage, coupé en tranches. Cuire au four 20-25 minutes à 200 degrés C. Placer le four sur la grille pendant les 10 dernières minutes pour obtenir une couleur dorée.
Servir avec de la laitue ou des tomates.


Tarte épicée aux pommes de terre et à la menthe

& Icirc & # 539i besoin : 1 feuille de pâte feuilletée, 2 pommes de terre rouges, 2 oignons, 1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 graines de cumin, 1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 curry, 1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 coriandre graines, 1 piment rouge, 100 g de petits pois en conserve, 200 g de purée d'épinards, 1 litre d'acircie, beurre, menthe, sel, 1 oeuf

Préparez votre repas : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses. Mettez-en la moitié dans de l'eau bouillante avec du sel, et lorsqu'elle bout, ajoutez le reste et faites cuire pendant 10 minutes et faites bouillir pendant 10 minutes. Puis & icirci scurgi & # 537i & icirci tai & icircn cubule & # 539e. Garnir 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de beurre et de pruneaux # graines de cumin et graines de coriandre. Ajoutez l'oignon haché et une pincée de sel et de sel sur le feu jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis ajoutez le poivre haché et le curry. Mettez les pommes de terre et mélangez bien sur le feu pendant 1-2 minutes, puis éteignez et ajoutez la menthe hachée, les petits pois égouttés, une cuillère à soupe d'écorce et quelques gouttes.# 259turi de jus & # 259 de l & # 259m & acircie & # 537i sel au goût. Étaler la feuille de pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, mais la coller sur les bords. Mettez une couche de composition de pommes de terre, une couche de purée d'épinards et de pommes de terre à nouveau. Rassemblez le reste de pâte sur les bords, graissez avec l'oeuf battu, saupoudrez de graines de cumin, de graines de sésame et enfournez pour environ 45 minutes. Vous pouvez servir la tarte avec une sauce au yaourt et à la menthe. C'est une tarte très savoureuse, et la pâte est croustillante.


Tarte aux pommes de terre et potiron aux oignons verts

& Icirc & #539i besoin : 2 grosses pommes de terre, 1 courgette, 100 g de parmesan râpé, 1 cuillère à soupe de farine râpée, 2 oignons verts, quelques mûres, sel, piment, pu & #539in d'huile

Préparation : Mélanger le parmesan avec la farine, l'oignon émincé et les oignons émincés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pommes de terre et courgettes, lavez et épluchez au préalable, épluchez et épluchez, coupez en tranches très fines, comme pour les chips. Graisser une plaque de 26 cm de diamètre avec un peu d'huile et y déposer une couche de rondelles de pommes de terre qui se chevaucheront un peu. Garnir d'une couche de tranches de courgettes. Graisser avec très peu d'huile et saupoudrer 1/3 du mélange de parmesan d'oignons verts. Puis une couche de pommes de terre, une couche de courgettes, graissées avec de l'huile, saupoudrer 1/3 de parmesan, du poulet et une couche de pommes de terre, graissées avec de l'huile et saupoudrer le reste du mélange de parmesan et de chili #537in (op & #539ional ). Couvrir le plateau de papier d'aluminium et saupoudrer avec les machines à tarte, en collant les couches ensemble. Cuire au four à 190 degrés pendant 40 minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire la tarte au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en dorant le dessus. Trancher le plateau tarte & glaçons & # 539 et sortir les tranches sur une assiette. C'est une tarte au muscat, aussi chaude et froide que froide. Il convient aussi bien pour des vacances en famille que pour un dîner.


Tarte aux pommes de terre

1. Eplucher les pommes de terre et cuire 20 minutes. Pendant ce temps, lavez les verts. Hachez le persil, coupez l'oignon en fines tranches, puis mélangez les verts avec de la crème sure. Associez sel et poivre.

2. Une fois les pommes de terre bouillies, coupez-les en tranches. Laissez-les refroidir pendant quelques minutes, puis ajoutez la crème sure et les légumes verts. S'intègre bien.

3. Coupez le papier d'aluminium en deux. Étaler le premier morceau en forme de tarte beurrée en laissant des bords d'environ 2 cm. Piquer la pâte avec une fourchette, puis verser la composition. Laisser refroidir quelques minutes.

4. Abaisser le deuxième morceau de pâte en un cercle plus petit que l'intérieur du plateau. Placez-le au-dessus de la composition.

5. Battre le jaune puis graisser la pâte avec ce mélange.

6. Joindre le bord de la feuille de pâte ci-dessous avec celui du dessus, pour fermer la tarte. Vous aurez une bordure de pâte circulaire sur le bord. Couper, découper la pâte en lanières et les étaler sur la surface de la tarte. Cuire à four chaud pendant 30-35 minutes. Servir la tarte chaude avec de la laitue.

500 g de pâte à modeler
1kg de pommes de terre
1 bouquet de persil
1 botte d'oignons verts
250 g de crème sure
1 jaune
sel
poivre


Délicieuse tarte aux pommes de terre et champignons ! Si fin et parfumé qu'il fond dans la bouche !

La tarte aux champignons et pommes de terre est un mets très beau et appétissant. La pâte de fromage cottage tendre et délicieuse se combine parfaitement avec la garniture aux pommes de terre et aux champignons. Aussi appelé "Galette" (du français "galette"), c'est un gâteau traditionnel de la cuisine française. Selon la saison, vous pouvez choisir des légumes pour la garniture : potiron, aubergine, tomates ou pommes de terre. Surprenez vos invités avec un apéritif original, qui conquiert par le goût, l'arôme et l'apparence.

INGRÉDIENTS

-500 g de champignons de Paris frais

-3-4 gousses d'ail (facultatif)

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

-1 jaune (pour graisser la pâte)

- graines de sésame (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez la garniture : lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau et du sel jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

2. Pelez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Hachez les champignons et ajoutez-les à la poêle à oignons. Remuer. Assaisonner avec du sel, du poivre noir moulu et une gousse d'ail écrasée. Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient prêts.

4. Faites une purée de pommes de terre bouillies. Ajouter le beurre et bien mélanger.

5. Versez le lait chaud dans le bol avec la purée de pommes de terre. Bien mélanger.

6. Mélanger la purée de pommes de terre avec l'oignon et les champignons frits. Ajouter l'ail restant (pressé) et mélanger.

7. Préparez la pâte : mélangez le fromage blanc avec les œufs et le sel. Utilisez un téléphone.

8. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique. Ajouter graduellement la farine dans le bol avec le fromage cottage et mélanger. Pétrir une pâte molle et non collante.

9. Saupoudrer le plan de travail de farine. Étaler la pâte dans une plaque fine. Le plan de travail doit être plus grand que la forme de cuisson afin que les bords restent à l'extérieur.

10. Graissez le moule avec du beurre et placez-y le dessus.

11. Disposer la garniture en forme. Rendez-le uniforme. Couvrir la garniture avec les bords de la pâte (le milieu restera exposé).

12. Graisser la pâte avec du jaune d'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame.

13. Saupoudrer la garniture centrale de fromage râpé.

14. Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

15. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement. Retirer le moule et décorer la tarte aux champignons.


Délicieuse tarte aux pommes de terre et champignons ! Si fin et parfumé qu'il fond dans la bouche !

La tarte aux champignons et pommes de terre est un mets très beau et appétissant. La pâte de fromage cottage tendre et délicieuse se combine parfaitement avec la garniture aux pommes de terre et aux champignons. Aussi appelé "Galette" (du français "galette"), c'est un gâteau traditionnel de la cuisine française. Selon la saison, vous pouvez choisir des légumes pour la garniture : potiron, aubergine, tomates ou pommes de terre. Surprenez vos invités avec un apéritif original, qui conquiert par le goût, l'arôme et l'apparence.

INGRÉDIENTS

-500 g de champignons de Paris frais

-3-4 gousses d'ail (facultatif)

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

-1 jaune (pour graisser la pâte)

- graines de sésame (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez la garniture : lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau et du sel jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

2. Pelez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Hachez les champignons et ajoutez-les à la poêle à oignons. Remuer. Assaisonner avec du sel, du poivre noir moulu et une gousse d'ail écrasée. Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient prêts.

4. Faites une purée de pommes de terre bouillies. Ajouter le beurre et bien mélanger.

5. Versez le lait chaud dans le bol avec la purée de pommes de terre. Bien mélanger.

6. Mélanger la purée de pommes de terre avec l'oignon et les champignons frits. Ajouter l'ail restant (pressé) et mélanger.

7. Préparez la pâte : mélangez le fromage blanc avec les œufs et le sel. Utilisez un téléphone.

8. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique. Ajouter graduellement la farine dans le bol avec le fromage cottage et mélanger. Pétrir une pâte molle et non collante.

9. Saupoudrer le plan de travail de farine. Étaler la pâte dans un plat mince. Le plan de travail doit être plus grand que la forme de cuisson afin que les bords restent à l'extérieur.

10. Graissez le moule avec du beurre et placez-y le dessus.

11. Disposer la garniture en forme. Rendez-le uniforme. Couvrir la garniture avec les bords de la pâte (le milieu restera exposé).

12. Graisser la pâte avec du jaune d'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame.

13. Saupoudrer la garniture centrale de fromage râpé.

14. Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

15. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement. Retirer le moule et décorer la tarte aux champignons.


Délicieuse tarte aux pommes de terre et champignons ! Si fin et parfumé qu'il fond dans la bouche !

La tarte aux champignons et pommes de terre est un mets très beau et appétissant. La pâte de fromage cottage tendre et délicieuse se combine parfaitement avec la garniture aux pommes de terre et aux champignons. Aussi appelé "Galette" (du français "galette"), c'est un gâteau traditionnel de la cuisine française. Selon la saison, vous pouvez choisir des légumes pour la garniture : potiron, aubergine, tomates ou pommes de terre. Surprenez vos invités avec un apéritif original, qui conquiert par le goût, l'arôme et l'apparence.

INGRÉDIENTS

-500 g de champignons de Paris frais

-3-4 gousses d'ail (facultatif)

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

-1 jaune (pour graisser la pâte)

- graines de sésame (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez la garniture : lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau et du sel jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

2. Pelez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Hachez les champignons et ajoutez-les à la poêle à oignons. Remuer. Assaisonner avec du sel, du poivre noir moulu et une gousse d'ail écrasée. Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient prêts.

4. Faites une purée de pommes de terre bouillies. Ajouter le beurre et bien mélanger.

5. Versez le lait chaud dans le bol avec la purée de pommes de terre. Bien mélanger.

6. Mélanger la purée de pommes de terre avec l'oignon et les champignons frits. Ajouter l'ail restant (pressé) et mélanger.

7. Préparez la pâte : mélangez le fromage blanc avec les œufs et le sel. Utilisez un téléphone.

8. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique. Ajouter graduellement la farine dans le bol avec le fromage cottage et mélanger. Pétrir une pâte molle et non collante.

9. Saupoudrer le plan de travail de farine. Étaler la pâte dans une plaque fine. Le plan de travail doit être plus grand que la forme de cuisson afin que les bords restent à l'extérieur.

10. Graissez le moule avec du beurre et placez-y le dessus.

11. Disposer la garniture en forme. Rendez-le uniforme. Couvrir la garniture avec les bords de la pâte (le milieu restera exposé).

12. Graisser la pâte avec du jaune d'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame.

13. Saupoudrer la garniture centrale de fromage râpé.

14. Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

15. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement. Retirer le moule et décorer la tarte aux champignons.


Vidéo: Tarte au pommes de terre. Recette très gourmande (Janvier 2022).