Lecsó

Épluchez l'oignon, coupez-le en fines tranches et mettez-le dans l'huile avec un peu d'eau. Une fois qu'il est devenu blanc, ajoutez les poivrons, nettoyez et coupez la fidelita, laissez-la bouillir à couvert, env. 15 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en fines tranches, ajoutez-les au mélange d'oignons et de poivrons, salez et faites cuire à feu doux, à couvert, env. 10 minutes, jusqu'à ce que la nourriture soit bien réduite. Battre vigoureusement les œufs et ajouter à la fin, après l'arrêt du feu, en remuant vigoureusement, afin de ne pas "fromer" les œufs, il reste de fines lamelles. J'ai encore raté cette opération, mais je suis sur la bonne voie, entre les lanières et le "fromage" :))

Avec du pain frais fait maison c'est un délice ! :)


Nourriture 1

Facebook. Facebook. Facebook. Préparez cette recette d'aubergines marinées - elles sont incroyablement savoureuses et saines ! - Bucatarul.tv. L'aubergine est un légume peu calorique et possède de nombreuses propriétés importantes pour l'organisme en raison des éléments qui la composent : protéines, fibres, vitamines (C, B, PP), fer, potassium, calcium, phosphore, magnésium.

Avec une teneur élevée en eau d'environ 95%, l'aubergine est utile dans le processus de détoxification du corps. L'aubergine est une source de santé, étant indiquée dans l'anémie, la constipation, les rhumatismes, les maladies du foie et du pancréas, la goutte, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Aujourd'hui, l'équipe de Bucătarul.tv veut vous chouchouter avec une recette d'aubergines marinées extrêmement délicieuse. Cette recette est très simple et facile à préparer, elle marine en seulement 3 à 5 jours et vous pouvez les déguster avec des pommes de terre, des plats de viande ou comme tels. Ils sont si savoureux que vous aurez envie de les goûter dès le lendemain, ils sont une collation très parfumée, épicée et tout simplement irrésistible. Remarque sur les ingrédients : voir Mesurer les ingrédients. Facebook. Facebook. Facebook. La mayonnaise maison la plus rapide et la plus délicieuse. Découvrez 3 recettes fantastiques, prêtes en 2 minutes ! - Bucatarul.tv. Aujourd'hui, l'équipe de Bucătarul.tv vous présente 3 recettes simples et extra rapides de mayonnaise maison, qui vous feront oublier à jamais la mayonnaise malsaine du marché.

La préparation est aussi simple que possible, si vous suivez scrupuleusement toutes les étapes et les quantités d'ingrédients. Lecso - pot en pot hongrois traditionnel. Une recette qui a résisté à l'épreuve du temps ! - Bucatarul.tv. Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette sensationnelle de pots de poivrons et de tomates, que je cuisine chaque été et qui est absolument délicieuse consommée telle quelle ou conservée pour l'hiver.

Le pot sort super parfumé, avec une texture légère et un goût légèrement sucré - exactement au goût des enfants. Il est extrêmement facile à préparer et le résultat dépasse les attentes. Il est servi simplement ou avec d'autres plats (viande, pâtes, riz, pommes de terre, etc.). Légumes pour l'hiver au congélateur. Toujours à portée de main pour faire une délicieuse soupe! - Bucatarul.tv. Si vous souhaitez profiter d'une grande variété de légumes en hiver, vous devez vous approvisionner dès maintenant.

Nous vous recommandons de préparer des légumes surgelés pour le premier plat, le deuxième plat et divers accompagnements. Les légumes que nous vous proposons aujourd'hui sont plus adaptés aux soupes ou aux bouillons. Vous obtiendrez des plats à la couleur intense et appétissante, avec l'odeur et la fraîcheur de l'été. Si vous les préparez et les conservez correctement, ils conserveront leurs vitamines jusqu'à 95%. Ces légumes sont très faciles à préparer. Ingrédient. C'était une tarte maison. La tarte aux feuilles est délicieuse et facile à préparer.

Les feuilles de tarte maison ne sont pas du tout difficiles à faire, elles sont tendres et vous pouvez les remplir de garniture à la fois salée et sucrée. PÂTE POUR FEUILLES À TARTE. Bien qu'il y ait des feuilles de tarte partout, je préfère les faire à la maison.J'ai grandi en voyant ma grand-mère les faire, ainsi que ma mère et je n'ai pas pu m'empêcher de les suivre.

Si vous voulez manger une tarte avec des feuilles maison, je vous conseille cette pâte, elle est très bonne, facile à travailler et assez simple à réaliser. Ingrédients 240 g de farine 120 ml d'eau 4 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de vinaigre une cuillère à café de sel. Viande aromatisée à la bière : le porc n'a jamais été aussi juteux ! - Bucatarul.tv. Accueil / Porc / Viande aromatisée à la bière : le porc n'a jamais été aussi juteux !

Nous vous proposons une recette spéciale de porc au four, qui peut être servi aussi bien chaud que froid. La viande marinée à la bière est très aromatique, tendre et épicée, avec une odeur qui vous séduit. Facebook. Rouleaux de poulet - Bucatarul.tv. Si vous attendez des invités ou si vous voulez gâter vos proches avec quelque chose d'appétissant et de savoureux, alors les rouleaux de poulet sont idéaux.

Ces délicieux petits pains sont très beaux, raviront les invités et impressionneront les enfants par leur petite forme et la surprise à l'intérieur - le remplissage de légumes avec du fromage. Ils se préparent très rapidement et facilement, ils peuvent être servis en entrée ou en plat chaud. Ingrédient. Pizza rapide avec dessus de yaourt. Savoureux, rapide et très facile à préparer. - Bucatarul.tv. L'équipe de Bucătarul.tv vous propose une recette de pizza rapide et originale, qui est sans levure, au contraire très savoureuse, facile à préparer et peut satisfaire immédiatement votre envie de pizza.

Cette pizza a un dessus de yaourt, cuit rapidement, mettez votre garniture préférée, faites cuire pendant 20 minutes et la pizza appétissante et savoureuse est prête. Simple et délicieuse, assurez-vous d'essayer cette recette et vous obtiendrez une pizza plus savoureuse que la traditionnelle. Ingrédient. La recette de courge la plus réussie - une collation délicieuse, très consistante et savoureuse - Bucatarul.tv.

Le "Șuberecul" est une tarte tatare traditionnelle à base de pâte sans levain et farcie d'agneau, de mouton ou de bœuf.


LA RATATOUILLE, UN AUTRE POT DE LÉGUMES

Il y a des moments où je n'ai pas du tout envie de manger de la viande, et cette recette est parfaite pour ce que je ressens. C'est très simple et rapide, il vous conquiert par la couleur, l'arrangement, mais le goût sera plus que délicieux.
Il existe des recettes similaires dans d'autres pays européens : dans la cuisine italienne, on l'appelle caponata, en Hongrie lecsó, et en Bulgarie et en Roumanie des pots de légumes.
Je vais donc vous montrer ma version de la ratatouille.

INGRÉDIENT:

1 aubergine moyenne
1 grosse courgette
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 petit chou-fleur
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 poivron rouge
100 ml d'huile d'olive
cuillère à café de thym
1/2 cuillère à café de cassonade
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de vodka
4 cuillères à soupe d'eau.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites chauffer l'oignon et l'ail.
Après durcissement, on les sort de l'huile, on les met séparément sur une assiette et on continue à chauffer les tranches d'aubergines et de courgettes une à une, dans la même huile. Pendant ce temps, faites bouillir les bottes de chou-fleur dans de l'eau salée (environ 6 minutes, pour qu'elles soient encore fortes).
Disposer dans le bol que nous mettrons au four des tranches alternatives d'aubergine, de courgette, de poivron rouge, de poivron jaune, de poivron vert et de morceaux de chou-fleur.

On verse dessus une sauce obtenue en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile dans laquelle on a fait durcir les légumes, l'oignon et l'ail, ¼ cuillère à café de thym, 1/2 cuillère à café de cassonade et 2 cuillères à soupe de concentré de tomate dilué avec 1 cuillère à soupe de vodka et 4 cuillères à soupe d'eau.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé ou de fromage de chèvre, ou vous pouvez le laisser simple. Il peut également être une excellente garniture à côté d'un couscous, ou sur un lit de polenta.


Vendredi 12 octobre 2012

Leçon ou théorie du pot

S'il-vous-plaît, croyez-moi sur parole. Tout a son propre typique. Même cette marmite, que l'on appelait serbe, mais que, sous le nom de lecso, les Hongrois considèrent comme leur nourriture traditionnelle. N'est-ce pas pour cela que vous jetez tout dans une casserole et qu'un délicieux déjeuner en sort ? J'ai fait des recherches rigoureuses ! J'ai feuilleté des livres de cuisine, lu des blogs et, bien sûr, chacun réclame la leçon parfaite ! Mais en lisant et en lisant, j'ai découvert des secrets.
-Vous ne commencez à cuisiner le lecso qu'à partir de légumes frais, apportés au marché, nous sommes donc à la 12ème heure. Uniquement des poivres blancs, à la chair épaisse et au goût incomparable que l'on connait. Choisissez uniquement des tomates mûres à la lumière et à la chaleur du soleil d'été.
-Respecter la proportion entre les trois composants de base :
Une part d'oignon
Deux parties rouges
Quatre parts de poivre
- Les oignons et les poivrons sont durcis, presque frits dans la graisse et seulement après qu'ils se soient ramollis et soient devenus vitreux, vous pouvez saler. Sinon, le sel enlève l'eau des légumes et ils n'ont aucun goût.
Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates aient une consistance pâteuse.
Si vous faites du lecso avec du riz, comme je l'ai fait, limitez-vous à une cuillère à soupe de riz par personne, ajoutez-le lorsque les légumes sont presque cuits, et versez, si nécessaire, un peu d'eau.

Et maintenant, au boulot !
Pour 4 portions :

400g de poivrons
200 g de tomates bien mûres
100 g d'oignon jaune
Une gousse d'ail
50 ml d'huile
4 cuillères à soupe de riz
Une cuillère à café de paprika
Un morceau de saucisse juteuse, comme debret
Sel, poivre fraîchement moulu au goût

Épluchez les légumes, coupez les lamelles d'oignon et de poivron, épluchez les tomates si vous voulez (je ne les ai pas épluchées) et coupez-les en cubes. Épluchez une courge, râpez-la et pressez l'ail. Choisissez une grande casserole ou une casserole à fond épais pour garder au chaud. Faites revenir légèrement l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne vitreux, ajoutez les poivrons, mélangez soigneusement et laissez-les frire sans les brûler. Restez connectés, ce n'est pas un aliment à côté duquel on peut regarder des séries télé. Ce n'est que lorsque les poivrons ont ramolli et sont devenus légèrement jaunâtres, salés, poivrés, ajouter le paprika puis les tomates en dés. Maintenant, votre nourriture peut bouillir tranquillement pendant environ 10 minutes. Coupez le saucisson en tranches, ajoutez-le au lecso, laissez bouillir encore quelques minutes, ajoutez le riz, versez un peu d'eau, si nécessaire, et laissez-le sur le feu jusqu'à ce que le riz soit prêt.
Vous pouvez bien entendu faire une variante sans riz, pour battre, à la fin, 2-3 œufs. Ou faites frire quelques tranches de bacon à la place de l'huile. Combien de maisons, tant de recettes !
Je ne peux que te souhaiter bonne chance !


Tv Paprika Recettes Hongroises

Tv paprika recettes hongroises. Une autre recette de farine de fromage à la crème est celle avec des poivrons au four et une recette d'ail ici. 1 835 recettes 37 337 commentaires et 54 123 votes. Vous pouvez également faire une crème apéritive avec du parmesan et de la ricotta au fromage blanc. Nous apprenons ensemble à cuisiner des gulas papricas kurtos kolacs cake dobos et bien plus encore.

Véletlenül vega a világ legfinomabb zöldséges ételei. Les plats hongrois contiennent de la viande de différents types de garnitures et de délicieux desserts. Blender Recipes Trouver des recettes recettes de poulet faciles 100 recettes Gordon Ramsey recettes de gâteaux simples et. tv paprika en roumanie la grille des programmes de paprika tv comprend également des émissions culinaires internationales présentées par des chefs connus dans le monde entier tels que gordon ramsay nigella ou anna olson.

Recette tv paprika page 1 sur 1. összes műsor legfrissebb receptek. Harmonie exotique avec une glace au basilic. Dans l'émission consacrée aux gâteaux, dóra havas montre aux chefs professionnels et amateurs comment préparer des bonbons qui seraient toujours présents dans l'offre de confiserie de ses rêves.

J'ai acheté chez selgros un très bon fromage en sachets de 500 g de fromage de vache gras de chez helga. Dattes sans pépins 150 g de flocons de noix de coco 100 g de poudre d'amandes 50 g de flocons d'avoine fins 6 cuillères à soupe de cacao sans sucre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de miel 1 cuillère à café d'extrait de vanille de cacao pour l'enrobage. Lecso avec catégories razalai. Si vous habitez à l'étranger et ne savez pas quel fromage acheter ou si vous préférez faire votre propre fromage cottage à la maison, vous pouvez suivre cette recette.

Recettes de légumes recettes de légumes recettes de pâtes recettes bon marché recettes simples recettes de hongrie. Vous pourriez toujours être intéressé. C'est à nouveau l'heure d'une leçon.


Lecso - pot en pot hongrois traditionnel. Une recette qui a résisté à l'épreuve du temps !

Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette sensationnelle de pots de poivrons et de tomates, que je cuisine chaque été et qui est absolument délicieuse consommée telle quelle ou conservée pour l'hiver. Le pot sort super parfumé, avec une texture légère et un goût légèrement sucré - exactement au goût des enfants.

Il est extrêmement facile à préparer et le résultat dépasse les attentes. Il est servi simplement ou avec d'autres plats (viande, pâtes, riz, pommes de terre, etc.). Je le recommande fortement! Bon appétit!

Ingrédients

Méthode de préparation

1. Hachez les tomates avec un hachoir et mettez-les dans une casserole sur le feu.

2. Ajouter le sucre, l'huile, les grains de poivre, le sel, les feuilles de laurier et le vinaigre aux tomates.

3. Faire bouillir les tomates pendant 30 minutes, puis ajouter les poivrons hachés.

4. Remuez et faites bouillir la composition pendant encore 5 à 10 minutes.

5. Remplissez les pots de pots, mettez les couvercles et fermez-les hermétiquement. Retournez les bocaux, couvrez-les d'une couverture épaisse et laissez-les bien refroidir.

Noter: J'ai utilisé des pots avec un couvercle hermétique. J'ai stérilisé les bocaux au four pendant 30 minutes à une température maximale de 160-180 degrés. Stérilisez les couvercles en les faisant bouillir pendant 2-3 minutes.

6. Conservez bien le pot à température ambiante (il n'est pas nécessaire de le conserver au réfrigérateur tout l'hiver).


Meilleures recettes de talons en Europe de l'Est

Les agriculteurs frugaux d'Europe de l'Est ont toujours été connus pour leur consommation alimentaire nocturne, c'est-à-dire qu'ils utilisent toutes les parties des animaux qu'ils abattent. Plusieurs morceaux de viande finissent dans le bol de trempage pour briser le tissu conjonctif jusqu'à ce qu'il ne reste plus que la viande qui se fond dans la viande, en une viande irisée de graisse et entourée de légumes racines. Ce qui, dans le langage courant, est connu comme un ragoût. Ces boulettes sont souvent accompagnées de nouilles ou de boulettes ou de très bon pain, de traite ou de seigle. Voici des recettes pour certains des meilleurs ragoûts d'Europe de l'Est.

Hongrie sangsue est un ragoût de légumes qui combine trois des ingrédients préférés de la Hongrie - les poivrons, les tomates et le paprika. Lecso peut être servi différemment comme une tranche, un apéritif ou un plat principal en soi. Lecso ressemble la djvece serbe et letcho Russe.

Bigos il est considéré comme le navire national de la Pologne. C'est un ragoût épais et long de bœuf et d'œufs de vache, qui remonte à des siècles. Il était traditionnellement servi au début de la saison de chasse, de l'automne au mardi gras, ou jusqu'à ce que la famille fournisse un chou propre ! Aujourd'hui, il se déguste toute l'année. Autrefois, c'était plein de baies, de champignons, de noix - mais aujourd'hui, tout fonctionne.

Les Européens de l'Est adorent les queues de bœuf et ce délicieux ragoût servi avec des jus de cuisson épaissis et des frites remplit l'addition. En polonais, cela s'appelle gulasz ogonowa , et en hongrois, c'est tejfölös ököruszály .

Cette recette de ragoût de légumes racines de Russie ou ragu iz ovoshej il est délicieux avec du pain de seigle noir et un peu de beurre et peut facilement être un plat principal végétarien. Les Russes aiment les légumes très tendres, alors oubliez vos notions de légumes al dente pour ce plat !

Cette recette rapide et facile de crevettes ou crevettes croates kampi na buzara est un exemple des riches offres de fruits de mer le long de la côte dalmate, qui sont influencées par l'Italie voisine. Les repas commencent généralement par des pâtes ou du risotto, puis du poisson frais et des fruits de mer sont servis dans des soupes ou du fourrage. Laisser les carapaces sur les crevettes lors de la cuisson d'une délicieuse sauce est parfait pour tremper du pain cru.

Goulasch de boeuf de Marghita - Marha Gulyas - est un autre repas d'un repas qui se réunit rapidement si les ingrédients sont préparés la nuit dernière. Il est idéal pour une mijoteuse, se congèle bien et a meilleur goût le lendemain. Servir avec des nouilles ou des boulettes au choix, comme csipetke ou nokedli .

Ce plat de haricots croate est connu sous le nom de grah et varivah . Certains l'appellent une soupe, mais elle est si épaisse qu'elle peut être considérée comme un ragoût. N'importe quel type de viande fumée ou même de saucisses fera l'affaire, mais la viande fumée est la plus traditionnelle et offre la meilleure saveur. Vous pouvez utiliser une combinaison de haricots secs, mais utilisez généralement des haricots bleus, pinto ou rouges. Servir avec un pain épais et avoir une table de remplissage, surtout lorsqu'il y a une fuite dans l'air.

Cette recette de poulet Paprikash hongrois - paprika csirke - C'est de la mère du cuisinier Gale Gand , Myrna Grossman Gand, qui l'a hérité de sa propre mère hongroise, Elsie Grossman. Certains considèrent qu'il s'agit de paprikash & quotaauthentic & quot car il ne contient pas de poivrons verts et est servi sur du riz, pas sur des nouilles. Mais poulet au paprikash varie d'une région à l'autre et d'une famille à l'autre.

Cette recette Goulache ou goulasch de Croatie C'est de chef Julia Jaksic , un chef d'origine croato-américaine, originaire de New York. Elle aime servir ce ragoût sur un lit de polenta ou Palente en croate (ou polenta en roumain), mais la purée de pommes de terre ou les nouilles aux œufs fonctionnent tout aussi bien.


Recueil de recettes pour le petit-déjeuner en Europe de l'Est 2021 - Alimentation - Nc à faire

Contenu:

Lorsque vous voulez faire savoir à quelqu'un à quel point il est spécial, chouchoutez-le avec un petit-déjeuner au lit. Voici quelques recettes pour vous aider à démarrer, mais laissez libre cours à votre créativité comme du jus d'orange ! Les gaufres et les crêpes si courantes au petit-déjeuner en Occident sont généralement réservées au plat principal ou au dessert en Europe de l'Est. Et tandis que les céréales froides sont de plus en plus courantes, le petit-déjeuner est généralement un repas beaucoup plus copieux - viande hachée, saucisses fumées, fruits frais et… PLUS de légumes, œufs durs, fromages, pâtisseries et pain. VUE en savoir plus sur le petit-déjeuner en Europe de l'Est .

    01 de 16 Recettes de bonbons polonais - Drozdzówki

Vedrana Sucic / EyeEm / Getty Images

Les bonbons sucrés à la levure avec du fromage ou des fruits sont populaires en Pologne. Alors que vous voyez ces bonbons dans les hôtels et les restaurants pour le petit-déjeuner, ils ne sont généralement pas servis à la maison.

Andrea D'Agosto / Getty Images

Les crêpes lituaniennes, également connues sous le nom de blynai (BLEE-nigh) et de sklindziai, ont été traitées pour le mardi gras (Uzgvenes) avec purge. Cette recette est faite avec de la farine de blé blanche et du blanc d'œuf battu, ce qui en fait une crêpe très légère. Ils sont de la taille d'un dollar en argent et sont généralement accompagnés de miel ou de fruits. Parfois, vous les trouverez sur les buffets de petit-déjeuner en Lituanie.

David Marsden / Getty Images

Les palacinke croato-serbes sont des crêpes fines. Lorsqu'ils sont remplis de confiture, de fruits sucrés ou salés ou de fromage et de petits pains, ils sont encore appelés palazinke (blintz). Les Hongrois les appellent crêpes palacsinta, les Polonais les appellent nalesniki, les Lituaniens les appellent nalesnikai, les Ukrainiens les appellent nalysnyky, et en roumain, c'est boulangerie. Il y a très peu de différences entre eux, donc cette recette de pâte à palacinke sera suffisante pour tout le monde.

Recette Croûtons de truite fumée

Considérez cette variante de saumon fumé sur un verre avec du fromage fondu. Eh bien, en fait, vous pouvez utiliser du saumon fumé si vous le souhaitez. Le fromage aux herbes compense le fumage du poisson et la garniture de lard. Fraîchement agrandi ne fait jamais de mal!

Le lecso hongrois (LEH-choh) est un ragoût de légumes qui combine trois ingrédients préférés de la Hongrie - le poivre. Lecso peut être servi différemment en tranche, apéritif, petit-déjeuner ou plat principal.

Petit-déjeuner Poêle.Brian Leatart / Getty Images

Cette recette polonaise de casserole de petit-déjeuner est un envol sur une assiette que je donne ma lèvre et ma mère aurait fait quand ils ont été laissés kluski. Il les faisait frire dans un tas de beurre, mélangeait quelques œufs et ajoutait un grain de poivre sain. Nous l'aurions eu pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, ou lorsque manger de la viande était un non-non. Vous pouvez le mettre à jour en ajoutant des oignons, des poivrons, du kielbasa et du fromage si vous le souhaitez.

Katie Johnson / EyeEm / Getty Images

Ceci est ma recette maternelle de gâteau au café ou placek z kruszonka, littéralement "gâteau au steak". Jamais utilisé de raisins secs, mais vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez.

Recette de parfait au granola

Acme Food Arts / Getty Images

Les Européens adorent les muselières - l'avoine, les fruits et les noix tordus vers 1900 par le médecin suisse Maximilian Bircher-Benner. Mais le granola - une version sucrée et frite du muesli - commence à faire son chemin.

Zapiekanka polonaise ou sandwich ouvert. GMVozd / Getty Images

Les sandwichs polonais ouverts (également connus sous le nom de pizza au pain français) sont des plats populaires dans les grandes villes de Pologne. Ils sont connus sous le nom de zapiekanki (pluriel) ou zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), qui est au singulier. Zapiekanka vient de zapiekac, qui signifie « cuire au four » et est le terme culinaire pour une casserole. Ne soyez pas surpris de voir qu'au cours de la matinée, un ivrogne et un bâton de bière changent d'avis comme remède contre la gueule de bois.

Bortsch blanc polonais. Dobromila / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4. 0, 3. 0, 2. 5, 2. 0, 1. 0

La soupe de bortsch blanc - polonais bialy barszcz - est généralement consommée le matin de Pâques et est composée de la plupart des aliments du panier béni świeconka le samedi saint. Le zurek est une autre soupe consommée au petit-déjeuner, souvent pour soigner la gueule de bois.

Annett Vauteck / Getty Images

Cette recette de la cuisine ukrainienne est une bonne façon d'utiliser le jambon restant et de faire un plat parfait pour le petit-déjeuner. Shynka est le mot ukrainien pour « jambon », et lokshyna signifie « nouilles aux œufs ». En yiddish, ils sont lokshen ou lukshen et sont probablement dérivés d'une assiette de nouilles persanes appelée lakshah.

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La viennoiserie feuilletée et les viennoiseries danoises sont très courantes dans le grand buffet du petit-déjeuner des hôtels de luxe d'Europe de l'Est. Ils sont plus faciles à réaliser que vous ne le pensez avec des pâtisseries (ou pâtisseries) maison. La pâte peut être préparée il y a des jours et transformée en pignon, avec des griffes, des accoudoirs, des paniers, toute forme de cœur souhaitée et remplie de fromage sucré et / ou de garnitures aux fruits.

Ne vous laissez pas tromper par le ruban de citrouille. Ces muffins sont autant un petit-déjeuner qu'un dessert de l'après-midi. Ils sont humidifiés et le nappage au sucre brut leur donne une douceur supplémentaire. La ville disparaît pratiquement et certains pensent qu'elle mange de la noix de coco !

Pudding d'été forestier. Dorling Kindersley / Getty Images

Au lieu de céréales froides aux myrtilles, essayez de modeler la brioche aux myrtilles. Les puddings d'été sont populaires en Europe de l'Est, y compris au Royaume-Uni, non seulement en raison de leur goût, mais aussi parce qu'ils constituent un dessert sans cuisson. Ils font bon usage du pain restant comme houska et laissent les fruits d'été mûrs devenir une scène centrale. Ce pudding d'été en coton peut être réalisé dans un moule de 1 litre, mais les cadres individuels sont beaucoup plus beaux.

Olena Gorbenko cuisine délicieuse / Getty Images

Une galette n'est qu'un nom français pour une tarte et une tarte n'est rien de plus qu'une tarte ouverte. N'importe quel fruit frais fera l'affaire.

Relax Images / Getty Images

Les pains de grains entiers sont courants en Europe de l'Est pour le petit-déjeuner frit et grillé. Les Européens de l'Est sont très passionnés par les graines telles que le tournesol et la citrouille dans la cuisine. Ce pain est bien grillé le lendemain ou transformé en toast croustillant.


10 recettes délicieuses et rassasiantes à faible teneur en glucides

Si vous suivez un régime pauvre en glucides, cela ne signifie pas que vous n'avez qu'à manger des plats simples et sans goût. Il existe d'innombrables recettes délicieuses, pleines de nutriments essentiels, qui sont également faibles en glucides, il ne vous reste plus qu'à trouver celles qui vous conviennent ! Dans cet article, vous trouverez de délicieuses recettes à faible teneur en glucides, adaptées à toutes les occasions, certaines d'entre elles étant parfaites même pour la préparation de repas, qui vous aideront toutes si vous voulez manger sainement et perdre du poids, alors ça vaut la peine d'essayer !

Et parce que je veux vous prouver que le monde des recettes low carb n'est pas du tout ennuyeux, j'ai sélectionné 10 recettes saines à faible teneur en glucides et j'ai fait cette liste. Je suis sûr que vous trouverez quelque chose ici pour toutes les préférences et ndash des soupes asiatiques aux légumes farcis, aux aubergines chinoises, aux quiches françaises et même au délicieux pain aux graines, cette liste vous donnera tout ce que vous recherchez et même plus.

Bien sûr, ces recettes ne sont pas réservées aux végétaliens ou aux jeûneurs ! Ceux-ci peuvent être effectués par n'importe qui, quel que soit le régime qu'ils suivent. Toutes ces recettes sont délicieuses, copieuses et simples et je suis sûr que les autres ne se rendront même pas compte qu'ils apprécient un plat végétalien ! Toutes ces recettes à faible teneur en glucides peuvent être servies avec toute la famille pour le déjeuner ou le dîner et je vous assure que même les plus capricieux seront impressionnés. Ils sont également idéaux pour ceux qui suivent un régime cétogène ou un régime sans gluten, dont beaucoup sont sans gluten !

Cliquez sur les titres pour accéder à ces recettes végétaliennes. Merci à tous les blogueurs qui ont créé ces recettes à faible teneur en glucides. Vous trouverez dans cette liste 5 de mes recettes que je prépare à chaque fois que j'ai besoin d'un plat low carb. J'espère que les recettes vous plairont et n'oubliez pas de me dire quelle est votre recette préférée parmi cette liste !


Hongrie

La Hongrie a une cuisine pas très facile, mais avec des amateurs du monde entier. Sans légumes, il est difficile d'imaginer une quelconque nourriture en Hongrie. Les soupes nourrissantes sont considérées comme un incontournable du plat principal. Ils améliorent la digestion et augmentent le métabolisme.

Parmi les soupes hongroises, qui ont conquis le cœur des gourmets du monde entier, celles qui méritent une recommandation spéciale sont : la soupe bográcsgulyás & # 8211 goulash et la halászlé - soupe de poisson. La soupe de goulasch peut être préparée autant que gulyásleves - dans la maison, ainsi que bográcsgulyás - sur le foyer dans un bol spécial suspendu au-dessus du feu.

Les bols sont encore utilisés par tous les habitants de la Hongrie et le secret de la recette unique est soigneusement gardé par chaque chef.

D'autres plats caractéristiques de la cuisine hongroise sont : lecsó - légumes cuits à la vapeur, csipetke - boulettes servies avec du goulasch et des soupes. Lángos - une tarte frite dans l'huile, servie avec de la crème sure, de l'ail ou du fromage. Le pain est très important, dans la plupart des cas il est à base de blé. Pain de blé Kenyér ou zsemle - les boulettes de viande ne peuvent pas manquer dans les soupes ou le goulasch. En plus des crêpes, un dessert populaire dans la cuisine hongroise peut être le strudel rétes avec une garniture aux fruits, au fromage, au pavot ou aux noix.


Vidéo: Miele Főzőiskola: Lecsó (Octobre 2021).